السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم صبايا إن شاء الله تكونو بصحة وبخير
ما في أحلى من الطلعة للبحر ومبارح أخدنا الأولاد ورحنا ع البحر والحمد لله كانت
رحلة حلوة كتير
وحضرت لهم شوية معجنات بعجينة العشر دقائق الرائعة
والله يجزي صاحبتها كل خير يارب
وإن شاء الله معجناتي تعجبكم
أنا التزمت تماما بالمقادير مجرد إني أضفت لمقدار الدقيق حوالي 2 م ك أوريغانو
وسبحان الله أعطى طعم لذيذ للمعجنات
http://up4mb.com/up/get-7-2008-qpqn5uu1.jpg
وعجنتها
http://up4mb.com/up/get-7-2008-0pqq56aq.jpg
وتركتها لحتى اختمرت
http://up4mb.com/up/get-7-2008-h6px7r7a.jpg
في البداية عملت لفائف الزعتر (زعتر رول)
فردت جزء من العجين ورشيت عليه زيت زيتون
http://up4mb.com/up/get-7-2008-rvdbenw6.jpg
ثم نرش الزعتر
http://up4mb.com/up/get-7-2008-cmshhnhr.jpg
ونلفها على شكل رول
ونكون مجهزين خيط لتقطيع العجين فهو أسهل من السكين وأرتب
http://up4mb.com/up/get-7-2008-d9ihds9u.jpg
ونمرر الخيط تحت العجين وبشكل متعاكس وعلى حسب الحجم المراد تقطيعه
http://up4mb.com/up/get-7-2008-yxs6pygh.jpg
ونشد الخيط
http://up4mb.com/up/get-7-2008-tts9gpdt.jpg
http://up4mb.com/up/get-7-2008-e92nuw5g.jpg
وعملت معجنات على شكل وردو وحشيها
جبنة كيري
http://up4mb.com/up/get-7-2008-m67uda23.jpg
http://up4mb.com/up/get-7-2008-3wixai54.jpg
وعملت كمان
جبنة بيضا (فيتا+قليل من الفلفل الأحمر +نعنع) ووضعت في المنتصف
حبة زيتون أسود
http://up4mb.com/up/get-7-2008-d0vrkwun.jpg
وآخر نوع بالدجاج
http://up4mb.com/up/get-7-2008-tcl4vp8e.jpg
http://up4mb.com/up/get-7-2008-amyc8ft1.jpg
وتخبز وتترك لحتى تبرد
ثم إلى البحر
http://up4mb.com/up/get-7-2008-j69hspkb.jpg
وهذه أقرب
http://up4mb.com/up/get-7-2008-oo6acixg.jpg
وما ننسى طبعا الشاي
http://up4mb.com/up/get-7-2008-3ypbsxew.jpg
وهذه الصورة للبحر وقت الغروب
http://up4mb.com/up/get-7-2008-rpbn5jho.jpg
إن شاء الله تكون الرحلة عجبتكم
وشكري الكبير لكم
أم أحمد 2007
