http://www.lakii.com/img/free/Jun14/OJewGktgV4d.png
من كتر ما احب الجبنه عبيت السله تفضلوووووووا
http://www.lakii.com/img/g2/Jun14/3Ns6T306240424.jpghttp://www.lakii.com/img/g2/Jun14/RHQZDW06240424.jpg
مكنوات العجينه
5 كاسات طحين
ثلاث ارباع كاس مخلوط زيت مازولا وزيت زيتون
3 ملاعق كبار حليب ناشف
1 بيضه
1 ملعقه كبيره سكر
1 ملعقه كبيره خميره
رشة ملح
ماء فاتر حسب نوعية الطحين
http://www.lakii.com/img/free/Jun14/IZuMWeSFjtL.png
الحشو
جبنه بيضا
ممكن اجبان متنوعه
او اي حشوة دجاج مع بصل وبهارات حسب ذوقك
الطريقه
نعجن العجينه كالمعتاد ونتردها تتخمر
نقط العجينه 3 اقسام
الاول نفرده بهذا الشكل على شكل دغري من فوق ومقوس من تحت
http://www.lakii.com/img/g2/Jun14/MQZENA06240429.jpg
ونضع على الوسط الحشو
القسم الثاني من العجين نفرده ونعمله شرائح
http://www.lakii.com/img/free/Jun14/IZuMWeSFjtL.png
http://www.lakii.com/img/g2/Jun14/Np912x06240429.jpg
ننسج الشرائح مثل سلة القش
http://www.lakii.com/img/g2/Jun14/WhNWen06240429.jpg
ثم نحملها برفق ونضعها فوق الجبن
او نشكلها على ورق زبده ونقلبها على الحشو بكون اسهل
http://www.lakii.com/img/g2/Jun14/seKoGP06240428.jpg
القسم الثالث من العجين نشكل بقسم منه حبلين نلفهم على بعض ونضعهم حول الشنطه
http://www.lakii.com/img/g2/Jun14/8QQv9i06240428.jpg
وقسم نعمل به الوردات وشرحنا عدة مرات كيف نعمل الوردات
وقسم نعمل منه جدله ليد الشنطه
لتصبح بهذا الشكل
http://www.lakii.com/img/free/Jun14/IZuMWeSFjtL.png
http://www.lakii.com/img/g2/Jun14/jjkYgp06240427.jpg
ندهنها بالبيض
http://www.lakii.com/img/g2/Jun14/t1FPtg06240426.jpg
نتركها ترتاح ربع ساعه
ثم تخبزها على حرارة160 في وسط الفرن
http://www.lakii.com/img/g2/Jun14/duu9N506240428.jpg
كمان
http://www.lakii.com/img/g2/Jun14/q67UyQ06240427.jpg
وكمان
http://www.lakii.com/img/g2/Jun14/T112bP06240427.jpg
ان شاء الله تكون شنتطتي عجبتكم يا جماعهhttp://www.lakii.com/img/free/Jun14/odRwaXBU3lZ.png
