اهم النصائح عند اختيارك لاواني الطبخ وملائمتها للاستعمال المتكرر
http://www.lakii.com/vb/smile/28-1.gif
السلام عليكم
اخواتي اليكم هذا الموضوع اتمني ينال اعجابكم
تقع سيدة البيت في حيرةلدي تجولها في السوق بحثا عن انيه مناسبه للطبخ من حيث الجودة وملاءمتها للصحة في تحملها للاستعمال المتككر 0
وتتعدد الاشكال المعروضه في السوق من اواني الطبخ ووهي اولا
الاواني المصنوعة من الستانلس
الفخار
والاواني المطليه المعروفه بالتيفالوالزجاج المعروف بالبايركس وكذللك الالمونيوم الذي ضعف الاقبال عليه بعد اتهامه بانه ضار بالصحة الي جانب صعوبه تنظيفه 0
اولا استخدم النحاس في الطبخ ولكن كان يجب تنظيفه عند ملمع النحاس ويسمي مبيض النحاس
ثم عرف الالمونيوم وهو يحتاج الي جهد في التنظيف وفرك لكي يبقي لامعا وبراقا بالصابون والسلكه جيدا عقب كل استخدام
اما افضل الانواع ملاءمه للصحة فهي
الاواني الفخاريه بحسب اختصاصيه التغذيه تعتبر هي الافضل علي الاطلاق اذا توفرت بها الشروط والمعايير للفخار الممتاز والنقي والمصنوع بحرغيه عاليه
ونتصح بعدم استخدام الاواني المطليه التي يمكن ان تخدش بسهوله وتؤدي الي تفاعل المادة المطليه بالطعام 0
ولذا افضل الانواع للطهي هي الاوانيالمعالجه بطريقه خاصه بحيث يتم الاستغناء عن اي مواد دهنيه بالطهي او ماء في الطهي وهي صحيه للغايه وتحافظ علي النكهة والفوائد الغذائيه بها ولكن مع الاعتراف بارتفاع اسعارهاا لدرجه يصعب علي الجميع شراءها0
ومن ناحيه اخري اواني الستانلس الستيل هي المرغوبه ولكن يجب اختيار الجيد منها وله شروط ومعايير وهي ان تكون من النيكل والكروم بنسبه 18 الي 10 بحيث يكون الكروم نسبته اعلي من النيكل حتي بكون ملاءما للصحة ويعتمد علي وجود قاعدة حراريه سميكه حتي يتم من خلالها توزيع الحرارة لانه سريع التوصيل للحرارة والاحتفاظ بيها واليكم بعض الصور للاوانني
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1211281032.jpg
وهنا بعض انواع الاواني من التيفال
هنا من الفخار
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1211281243.jpg
http://www.lakii.com/vb/smile/9-106.gif
هنا الاواني الستانلس
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1211281376.jpg
اخيرا افضلها الاواني الصحيه واليكم الصور
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1211280615.jpg
http://www.lakii.com/vb/smile/9-106.gif
هنا اضع الخضار مع التفاخ والبيض ويغطي وعلي نار هادئه جدا بدون اي ماء وبعد
10 دقائق كانت النتيجة رائعة
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1211280547.jpg
هنا شويت الدجاج بدون اي ماء ولادهون والله الطعم خيالي
http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1211280756.jpg
احيرا الحم والستيك وكل انواع الطعام والطعم لا يقاوم وكمان القيمه الغذائيه وتوفير الوقت بقي ان نقول افضل من اي نhttp://www.lakii.com/img/all/May08/OSYd6705120321.jpgوعيه اخري