جداااا رائعة الحلويات
وموضوع جميل هكذا يتعرفو الاخوات على حلوياتنا الجميلة
سأختار بعض الوصفات وأطلب منك ههههه انت جبتيه لروحك
ربي يجزيك الخير مجهود تشكرين عليه ليندة
بارك الله فيك
جداااا رائعة الحلويات
وموضوع جميل هكذا يتعرفو الاخوات على حلوياتنا الجميلة
سأختار بعض الوصفات وأطلب منك ههههه انت جبتيه لروحك
ربي يجزيك الخير مجهود تشكرين عليه ليندة
بارك الله فيك
بجد تحتارى بس اخترت يمكن من الصور اسهل شئ خخخخخ
http://im32.gulfup.com/kfrJF.jpg
وهذه
http://im42.gulfup.com/Ug7pr.jpg
وشكرا لك على مجهودك وتعبك بارك الله فيك
جميــــــــــل
للعجينة
200 غ دقيق ابيض
20غ زبدة سايحة يعني ذائبة
قرصة ملح
2 ملاعق طعام سمسم محمص مطحون
4 ملاعق سمسم حب يعني كامل محمص غير مطحون
وقليلا من الماء ممزوج بماء الزهر
الحشو
50غ لوز محمص ومطحون
50غ جوز هند محمص
بعض ملاعق مربى مشمش
100غ حلوى الترك (حلاوة الطحينة)
قليل من الفستق للتزيين
وعسل معطر بماء الورد يعني ممزوج بماء الورد حتى تكون عنده نكهة
زيت للقلي
الطريقة
في اناء اخلطي الدقيق و ملح و السمسم المطحون والكامل والزبدة
ورشي العجينة بماء الزهر بكمية صغيرة حتى تتحصلي على عجينة طرية
اتركيها ترتاح مدة ساعة واحدة
ثم قطعيها اشكال دائرية حوالي 2 مم
والباقي موضح في الصورة
http://img.over-blog.com/500x500/3/4...u-au-miel4.jpg
ثم اقليها بالزيت وضعيها بالعسل ثم قطريها واتركيها تنشف وتبرد
اعملي الحشو
لوز والحلوة الترك (حلاوة الطحينة) وجوز الهند واضيفي مربى واخلطي حتى تتحصلي على عجينة
لما تبرد الحلوى احشيها بالخليط وزينيها بالفستق
...........................................
http://im42.gulfup.com/Ug7pr.jpg
مقادير
250غ زبدة
450غ دقيق ابيض
125غ سكر بودرة
50غ فستق مطحون
2 ملاعق طعام زيت
2 صفار بيض
فانيلا
1/4 ملعقة قهوة بيكنج بودر
قليل من حبيبات الشوكولاته و الفستق للتزيين
الطريقة
اخلطي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط مثل الكريمة
اضيفي الزيت وصفار البيض واستمري في الخلط مدة 1 د
اخلطي النواشف مع بعض ( فرينة و فستق مطحون فانيلا و بيكنج بودر)
اضيفي هذا الخليط لخليط الزبدة واخلطي جيدااا
قومي برش مكان العمل بالدقيق وافريدي العجينة بسمك 1/2 سم
قطعي العجينة باي شكل هنا كان الشكل عبارة عن قلب
ثم قومي بوضع حبيبات الشوكولاته في نصف كمية الحلوى اغرزيها مثل ماهي مبينة في الشكل
ضعيها في الفرن مدة 15 الى 20 دقيقة درجة الفرن 180
لما تطهى اتركيها تبرد ثم الصقي القلوب مع بعض بمربى المشمش
واطلي الحلوى من فوق بقليل من مربى و زينيها بالفستق
:)
اي استفسار انا حاضرة
تحححححححححححححفة يا ليندا
تسلم إيديك
وبارك الله فيك على المجهود الرائع
واااااااااااااااو
واضح إني هاكون متابعة قوية للموضوع هنا
الحلويات اللي ترجمتيها عجبتني جداااااا
والحلويات الجزائرية بتعجبني جدا أشكالها وطريقة تزيينها
حبي لك يا لولو ()
مشكورة ليندا
المقادير والخطوات سهلة
بس ياريت اسمهم يعنى اسم الحلو شنو خخخ
جزاك الله خير
الله يخليكتعقيب:
كتبت بواسطة اشجان الحياة
الاسم مكتوب بالصور ws:-)
الاول اقماع بالعسل
الثاني حلوة صابلي بالفستق
كل عام وانتى بالف خير الصراحه واووووووووووووو والله كل صنف احلى من التانى
لو تكرمتى طريقه هدا الحلو ومشكوره سلفا
http://im32.gulfup.com/sTBtZ.jpg
http://im32.gulfup.com/zxXX4.jpg
وهداا
وانت بالف خير غاليتي
جاري الترجمة
لي عودة
:)