ركن الاطباق الرئيسية **بط محشي بالأرز الآصفر** ملف ولائم العشاء**

[**زهرة الوفا**]

البط المحشي من الذ الاطباق
ومناسب جدا للعزائم ولكل منا
طريقته المعتمدة في تحضيره
ويسعدني ان أقدم طريقتي
في تحضيره


بالبداية ...

نحضر البط وننضفه جيدا بالماء والملح والدقيق
ثم اغسله بقليل من الخل والماء ثم اشطفه
ويمسح جيداا بقطع الطماطم والليمون
من الخارج ومن داخل البطة ومناطق مابين
الجلد واللحم للقضاء على اي رائحة غير مسحبة
ويترك بالمصفاة ليتصافى



نبدأ بتحضير الحشوة

نقلي بصلتين مكعبات صغيرة بالقليل من الزيت
ونتركها تحمر
بعيدا عن النار نضيف رز قصير الحبة مغسول
ومنقوع (حسب حاجتك ) ونضيف البهارات
حسب الرغبة (ملح -فلفل اسود-كمون-كركم
كزبرة ناشفة-بهارات رز -قرفة )
ونخلط جميع المكونات وتكون الحشوة جاهزة



نحشي البط من الداخل مع مراعاة ترك مسافة
قبضة اليد ليسمح بنضوج الارز وتمدده
انا اضع القليل من الحشو بين الجلد واللحم طبعا
مانكثر لكي لا يتشقق الجلد ومو ضرورية هالخطوة
وممكن حشو الرقبة ان امكن




بعد الانتهاء من الحشو نقوم بخياطة البطة من
الاسفل ومن الرقبة لعدم خروج الارز



نسلقها بالطريقة المعتادة بماء وبصل قطع
وبهارات صحيحة (قرفة -قرنفل- ورق غار -هيل-كزبرة حب )
وملح وفلفل سود وكمون وماجي
نتركها تغلي ثم نهدئ النار حتى الاستواء
مدة الطهي تعود لى نوعية البط وحجمه وهي عادة
ماتأخذ من ساعة وربع الى ساعتين في الطنجرة العادية
انا اخذت معي حوالي ساعة وربع لان البط صغير الحجم

تابعوني
v
v



v

[{ أم أنـــس }]

حجز مقعد
بستنى

[**زهرة الوفا**]

نتابع
بعد استواء البط نضعها داخل صينية وندهنها
بقليل من الصلصة والملح والفلفل الاسود
وزيت الذرة وقليل من الليمون
وندخلها الفرن تتحمر






قدمتها مع خبز الصاج




قطعته وسقيته بشوربة البط
الطبق جاهز





صحة وهنا

أتمنى ان تنال اعجابكن
وفعلا تستحق التجربة
لذيذة جدا وشهية

بحفظ الله ورعايته

[**زهرة الوفا**]

حجز مقعد
بستنى

اهلا وسهلا فيكي عزيزتي النت علق حوالي تلت ساعة
وتوقعت الموضوع طاار بس منيح اللي حجزتي مقعد ثبت الموضوع
هههههه نورتي حبيبتي

[جبال الثلج]

ماشاء الله

طريقه حلووووووه كثير
كثير بسمع فيه
لكن مامره طبقته

سلمت يداكِ
بالعافيه

[ام بودى2]

ما شاء الله الف صحة وعافية زهرة

[**زهرة الوفا**]

ماشاء الله

طريقه حلووووووه كثير
كثير بسمع فيه
لكن مامره طبقته

سلمت يداكِ
بالعافيه

الاحلى مرورك حبيبتي وجربيه ان شاء الله يعجبك

ما شاء الله الف صحة وعافية زهرة

اهلا وسهلا بالغالية الصحة على قلبك يارب

[&قطرة ندى&]

ماشاء الله رائعة جدا يا قلبي
بتشهي كتير وبتفتح النفس ومناسبة للعزايم

يعطيكي الف عافية يا رب

[{ أم أنـــس }]

واووووووووووووو تسلم الايادي المعدلة
ما شاء الله وبالهنا على قلوبكم
نويت اجربها ان شاء الله

[الثمال]

الله يعطيك العافيه

[الطاهرة النقية]

رووووووعة تسلم ايدك يارب

[بيبي مورو]

تسلم الأيادي يا قمر طبق روعه

[**زهرة الوفا**]

ماشاء الله رائعة جدا يا قلبي
بتشهي كتير وبتفتح النفس ومناسبة للعزايم

يعطيكي الف عافية يا رب

الله يعافيك مرورك عو الاروع

واووووووووووووو تسلم الايادي المعدلة
ما شاء الله وبالهنا على قلوبكم
نويت اجربها ان شاء الله

صحة وهنا يارب واكيد بتطلع رااائعة من تحت دياتك

الله يعطيك العافيه

الله يعافيك عزيزتي يارب تسلمي

رووووووعة تسلم ايدك يارب

الاروع مرورك يالغالية

تسلم الأيادي يا قمر طبق روعه

مرورك الاروع حبيبتي تسلمي

[آزال العريقة]

روعه ما شاء الله
بالعافية عليكم
تحياتي و تقديري

[وعود الخير]

سلمت يمناك

وجبة شهية للولائم

صحتين وعافية