*وصفات متميزه* &&كباب عربى وكفته هنديه &&طبقين يا سلام

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • lone~ly
    كبار الشخصيات-نبض وعطاء
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ-شعلة العطاء
    • Apr 2005
    • 13181

    *وصفات متميزه* &&كباب عربى وكفته هنديه &&طبقين يا سلام




    تحيه معطره بالفل والياسمين
    أهديها لمشرفات وعضوات لكِ الكرام
    من أكسل عضوه بإدراج المواضيع
    بصور وبخزن الصور
    خلينا ندخل بالمفيد
    معى اليوم طبقين كفته ياسلام ولا أسهل
    كانوا مفروض ينزلوا بموضوع أم وسيم
    لكن لظروف خارجه عن إرادتى تم التأجيل

    نبدأ بسم الله

    الكفته الهنديه بطريقه لنلونيه





    بقدملكم اليوم طريقتى بالكفته الهنديه
    بعد التعديلات للحصول على نسبه أقل من الدسم
    الطريقه الاصليه يلى تعلمتها من جدتى ووالدتى
    الله يرحمهم ويرحم موتى المسلمين
    كل الخضار تقلى لكن أنا عدلتها
    تعى نشوف سوى

    المقادير
    حسب أفراد الاسره

    لعمل الكفته نحتاج
    نصف كيلو لحم مفروم ناعم
    بقدونس
    راس بصل صغير
    1سن توم
    فلفل أخضر حار أختيارى
    ملح فلفل بها مشكل كارى

    لتجهيز الطبق:
    راس بصل وسط
    فلفل حلو( أخضر -أصفر -أحمر إذا توفر)
    ٢حبه طماطم حمراء
    علبه معجون طماطم
    ملح فلفل بهار وكارى
    قليل من الزيت النباتى


    الطريقه

    نقوم بتجهيز الكفته أولا

    نقوم بفرم البقدونس والبصل والفلفل والتوم بمفرمه الطعام فرم ناعم
    ونضعهم على اللحم المفروم مع مراعاه التخلص من أى سوائل
    ونضع الملح والهارات ونعجنها جيدا
    ثم نقوم بتشكيلها على شكل أصابع ورصها بصينيه
    ووضعها بفرن حار مسبقا ونتركها حتى تتخلص من الدهون


    فى هذه الاثناء
    نقوم بفرم البصل والفلفل والطماطم على شكل جوانح
    وفى مقلاه على النار مع قليل من الزيت النباتى
    نقوم بتقليب الخضار بشكل سريع بدءا بالبصل ثم الفلفل الحلو والطماطم



    نقوم باخراج الكفته من الفرن
    وتكون بهذا الشكل




    نتخلص من خلاصه الكفته
    ونضعها فى طبق للفرن ونضع الخضار
    نقوم بإذابه معجون الطماطم بالماء وإضافه البهارات والملح والكارى
    ونغطيها ونضعها بالفرن من15-20دقيقه حتى تتسبك


    قبل الفرن


    بعدالفرن



    وتقدم بجانب الارز أو الخبز



    وصحه وهنا

    لنتابع
    التعديل الأخير تم بواسطة حنان(البحرين); 27-02-2010, 09:15 PM. سبب آخر: اضافة شعار




  • lone~ly
    كبار الشخصيات-نبض وعطاء
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ-شعلة العطاء
    • Apr 2005
    • 13181

    #2
    كباب



    يا سلام على الكباب



    كباب مع أرز مكسيكى وطحينيه






    نيجى للكباب

    وصفه سهله وسريعه


    لحمه مفرومه حسب عدد الافراد

    بقدونس- بصل -توم- فلفل أخضر حار أختيارى

    ملح- فلفل أسود- بهار- هيل مطحون

    زيت زيتون


    الطريقه

    نقوم بفرم البقدونس والبصل والتوم والفلفل بمحضرة الطعام فرم ناعم جدا ونتخلص من مائها

    ونضعها على اللحمه المفرومه ونضع الملح والفلفل والبهار ونعجنهم جيدا ونضع رشه زيت زيتون

    (أنا لانى اللجمه بجيبها خاله من الدهن فالزيت بيعطيها طراوه)

    نقوم بتشكيلها على هيئه أصابع طويله وترص فى صينيه بشكل متباعد

    توضع فى فرن محمى على الشوايه حتى يتغير لونه

    ثم يقلب حتى يشوى ويخرج من الفرن ويغطى مباشره
    بورق القصدير حتى يبقى طرى ولا ينشف

    ويمكنك شى طماطم وبصل بجانبه

    يمكن وضع جمره بفنجان من الزيت ووضعها بالصينيه بعد إخراجها وتغطيتهم سويا

    ياخذ نكهه الفحم


    ثم يقدم مع الارز والعيش والسلطات المختلفه


    أنا قمت بتقديمه مع الارز المكسيكى

    على هذا الرابط








    أتركم بأمان الله ولا تنسونى وأهل بيتى من دعواتكم الطيبه




    تعليق

    • وعود الخير
      رئيسة أركان الأطباق
      • Nov 2003
      • 51980

      #3
      من أكسل عضوه بإدراج المواضيع
      لكان انا شو باكووووووووووووون ... خارج نطاق التغطية

      اموت انا في الطريقة اللنلونية ... بتعئد
      اما


      انا اخذته ورحت لشط غزة امزمز براحتي

      امممم
      يمممي يممممممي

      يسلموا الايادي يا لوني
      صار بدي كباية شاي بالنعناع علشان اكبس وانااااااااام



      بالإنتظـــــــــار


      تعليق

      • lone~ly
        كبار الشخصيات-نبض وعطاء
        متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ-شعلة العطاء
        • Apr 2005
        • 13181

        #4
        تسلملى أنا الناس الطيبه

        يختى على البحر وريحه البحر

        ساعتها بناكله سخن على الفحم

        أمممم ياسلام وكاسه شاى بعدها

        أخخخخ على الاحلام

        تسلملى الطله الحلوه
        ويبارك فيك وبأهل بيتك




        تعليق

        • ام مرمر و ليلو
          كبار الشخصيات
          • Oct 2007
          • 20392

          #5
          تعقيب:
          من أكسل عضوه بإدراج المواضيع
          لا لا لا
          اكييييييييييييد مش انتي لاني اكسل وحدة بتنزييييييييييييل الوصفات
          الله الله على الكباب والكفتة
          تسلم الايادي يالنلون
          بيشهووووووووو
          ريتوا صحة وهنا عليكم
          وربي يحفظك انتي واهل بيتك ويرزقك رااااااااااااااااااحة البااااااااااااااال

          يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب
          انستجرامي ام مرمر و ليلو
          كنوز من الحسنات
          اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
          سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
          قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
          لا حول ولا قوة الابالله
          لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
          اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل
          إبراهيم ..
          ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت

          تعليق

          • تغريد2007
            ملكة الاناقة -وهج العطاء
            • Mar 2007
            • 25653

            #6
            معقول تكوني كسوله لالالالالالالالالالالالالالالالاء مش معقول اكيد نشيطه انت
            يسلمو دياتك اطباق رائعه من يديك
            نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

            تعليق

            • ناني2007
              كبار الشخصيات
              • Aug 2009
              • 8427

              #7
              يسلمو ايديك وصفات راااااااااااااائعة

              شكرا من القلب ياأحلى عبق










              تعليق

              • اميره الحزن
                عضو نشيط
                • Feb 2010
                • 114

                #8

                الله يسعدك واهل بيتك ويدوم عليكم السعاده والنعمه والرخاء في الدارين

                تعليق

                • أم مــــالــــك
                  كبار الشخصيات
                  • May 2007
                  • 26203

                  #9




                  اسمحيل يبالصحن هاد يا بطه

                  اتعشى فيه علشان عامله دايت هههههههههه


                  روعه يا غاليه طبقين بشهوا

                  تسلم ايدك يارب


                  أنتظروني قريبا

                  ♥♥♣♣


                  مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
                  سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

                  فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
                  بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
                  ... ... ... ... ...
                  ينّتقدُونْ ،
                  ويذّمونْ . .
                  وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

                  تعليق

                  • lone~ly
                    كبار الشخصيات-نبض وعطاء
                    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ-شعلة العطاء
                    • Apr 2005
                    • 13181

                    #10
                    أم أنس
                    أم مريم
                    ونانى
                    أميره
                    أم مالك


                    أسعدنى مروركم وكلماتكم الرائعه ياغاليات
                    وتشجيعكم المستمر
                    ولو ماشاء الله على أطباقكم الرائعه
                    أنا كسوله وتواريخ الصور فاضحه حالها

                    بارك الله فيكم وجزامم كل خير




                    تعليق

                    • حنان(البحرين)
                      مشرفة اركان الاطباق
                      • Jan 2006
                      • 21316

                      #11
                      ماشاء الله أطباق شهيه سلمت الأيادي يالغاليه

                      تعليق

                      • *NADJIA*
                        كبار الشخصيات
                        • Nov 2009
                        • 7156

                        #12


                        مشوار الستين ، يبدأ بآية ،، شدو الهمة ~

                        تعليق

                        • لالي لافندر
                          كبار الشخصيات
                          • Jan 2007
                          • 14099

                          #13
                          مع الاسف موضوعي عن الكفتة ما شمل وصفاتك الحلوة

                          تسلم الانامل الذهبية على الوصفات الحلوة والطيبة

                          يعطيك الف عافية يا قمر








                          تعليق

                          • ام خالد*
                            النجم الفضي
                            • Jul 2007
                            • 4041

                            #14
                            الله يعطيك العافيه حبيبتي

                            تعليق

                            • lone~ly
                              كبار الشخصيات-نبض وعطاء
                              متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ-شعلة العطاء
                              • Apr 2005
                              • 13181

                              #15
                              غاليتى حنان
                              بارك الله فيك على مرورك العطر
                              ولا حرمنا تواجدك

                              لالى
                              هذا من سوء حظى ياغاليه
                              الجايات أكتر إن شاء الله

                              أم مالك
                              نورتى وصحه وهنا
                              وللدايت تمام التمام

                              نجيه وأم خالد
                              بارك الله فيكم على مروركم العطر




                              تعليق

                              يعمل...