تويت
طريقة عمل البامية على الطريقة الليبية من مطبخي بالصور
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
اليوم حبيت انزلكم:
طريقة عمل البامية على الطريقة الليبية من مطبخي
وان شاء الله تعجبكم
انا متأسفة جدا ماصورتها لكم اتناء تقديمها بس صورتهالكم من الطنجرة وان شاء الله تعجبكم
اول شيئ ستحتاجين ربع كيلو من البامية لكل شخصين
قطعة من اللحم الضان لكل شخص
كاسة من عصير الطماطم
بصلة مبشورة
معجون طماطم
توابل: ملح+ بزار+ فلفل احمر+ فلفل اسود
زيت ذرة عادي
تاخذي البامية تغسليها
قمعي الباميه يعني القشره يلي مفروض إزالتها بالرأس شليها على حسب رسمت القمع حقها يعني بالمختصر حاولي تشيلي القشره زي الصورة
وبعدين تقليها في القليل من الزيت لمدة ربع ساعة
وخليها تتصفى من الزيت وخليها على جنب
وبعدين تاخدي الطنجرة وتقلي فيها البصل وحطي اللحم والطماطم الأخضر ومعجون الطماطم والتوابل وصبي ماء الى ان يغمر اللحم بالكامل واتركيها لمدة ساعة
وراقبي المرق اذا نقص منه الكثير اضيفي اليه الماء
وبعد ساعة اضيفي البامية واتركيها تغلي في المرة لمدة 20 دقيقة
زهذا شكلها بعد النضج
بسم الله ماشاء الله
وصحة على قلوبكم
صحة على قلوبكم وياريت تدعولي
تعليق