الحمصيص لحملة ♥●♥● فلسطين نبض في قلوبنا ♥●♥●

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 2
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق 1 2 template التالي
  • san79
    نجمة التميز والعطاء
    • Sep 2007
    • 5645
    #1

    الحمصيص لحملة ♥●♥● فلسطين نبض في قلوبنا ♥●♥●










    من الاكلات الشعبية الفلسطينية والتراثية الحمصيص هي اكلة لورق يسمى في الامارات حميض بضم الحاء اما عندنا بفلسطين بسموه حمصيص وهو من فصيلة الاسبانخ والسلق ..يعني ولاد عم تقريبا .. ههه


    طبعا يوم الخميس دايما بتكون زيراتنا لبيت الاهل والاخوات كلهم بتجمعو ببيت العيلة وماما وبابا بصير عندهم وش من الاطفال ومشاكساتهم وبتكون ست الوالدة محضرة سفرة معتبرة ..الله يطوولنا بعمرها يا رب .. انا اول ما سفت الحمصيص على السفرة لطشت الصحن واخدت اصور فيه قلت هاد هو التراث الفلسطيني بعينو ...

    ندخل بالطريقة على طول

    المقادير حسب كمية الافراد ....



    يغسل الحماصيص جيداً و يقطع شروشه و يرص متل السبانخ و يفرم و نضعه في الطنجرة على النار ونضيف القليل من الماء و نضع العدس المغسول نتركهم يغلو و ينضجو مع بعض

    بعدين بنجيب المفراك (أداة فلسطينية بحته) صورتها بالاسفل و نفركه لنزع العروق نتركه على نار هادية

    في مقلى نحوس البطل المقطع بزيت الزيتون البلدي ونضيف عليه ملعقة طحين ونحركه حتى يصبح مزيج اللون عاطي على شقار ونضيف الملح والكمون ثم نضيف ما في المقلى على طنجرة الحمصيص مع الاستمرار بالحركة تدريجيا
    حيث الطحين يقوم يسحب كل الماء الموجود في الحمصيص

    ثم نضيف عصير ليمونه عليه

    وقدم مع قروون الفلف الاخضر الحراق ورغيف الخبز البلدي


    المفراك بالصورة






    انتظروني بموضوع جديد بركن جديد من حملة

    التعديل الأخير تم بواسطة حنان(البحرين); 31-01-2009, 11:11 AM. سبب آخر: اضافة شعار التميز
    الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد
    • حيات روحي
      النجم البرونزي
      • Apr 2008
      • 650
      #2
      الله عليكي يا سناء

      يسلمو يدها الست الوالدة وربنا يطوللها بعمرها يارب

      مممممممم اه الواحد بدو رغيف خبز سخن وينزل بالصحن مع زيت زيتون يا سلاااام

      يا هيك يا بلاااش ننتظر الجديد من الاكلااات

        تعليق

        • san79
          نجمة التميز والعطاء
          • Sep 2007
          • 5645
          #3
          الله يسعدك يا توتو

          ويسلمو على المرور

          انا وصيت الوالدة كل ما تعمل اكلة تراثية اتصورلي اياها ههههههه

          ولا يهمك

            تعليق

            • moon and stars
              كبار الشخصيات
              • May 2007
              • 14492
              #4
              رااااااااااااااائع يا سنوءة تمنت لو شفت الصور
              اكيد بتشهي

              تسلم يديك
              و في انتظار مزيد من الاطباق التراثية من الوالدة ربنا يحفظها





                تعليق

                • حنان(البحرين)
                  مشرفة اركان الاطباق
                  • Jan 2006
                  • 21316
                  #5
                  ماشاءالله روووووووووعه سلمت يداكِ يالغاليه

                    تعليق

                    • أم العلاء 2
                      النجم الفضي
                      • Oct 2005
                      • 4754
                      #6
                      ما شاء الله .. يسلموا إيديكي حبيبتي

                        تعليق

                        • amal250
                          الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
                          • Jan 2008
                          • 20298
                          #7
                          الله يعطيكى الف عافية يارب

                          وتسلمى على الوصفة الجميلة




                          كود:
                          [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

                            تعليق

                            • &جروح تبتسم&
                              عضو نادر
                              • Mar 2007
                              • 14616
                              #8
                              ما شاء الله
                              شكله طيب توقعته اله طريقة تانية ههههههههههه
                              يسلموا ايديكي وايدين والدتك الله يطول بعمرها

                              واحنا بانتظار المزيد من اكلات الوالدة واكيد من اكلاتك انتي كمان
                              الله يعطيكي الف عافية حبيبتي

                                تعليق

                                • ام ايلياء
                                  النجم البرونزي
                                  • Jan 2009
                                  • 720
                                  #9
                                  يسلمو ايديك وايدين والدتك الله خليها لك ياعسل

                                    تعليق

                                    • thoraya78
                                      النجم الفضي
                                      • Nov 2006
                                      • 2121
                                      #10
                                      انا ما بعرف هادا الطبق بس شكله كتيييييييير زاكي

                                      بشهي ما شاء الله

                                      يسلمووووووووووو ايديكي و ايدين الوالدة حبيبتي سنوووءة

                                        تعليق

                                        • allmasa
                                          النجم الفضي
                                          • Oct 2003
                                          • 1759
                                          #11
                                          شو هذا ولا عرفته هذا الحمصيص
                                          شكله زاكي وعجيب وغريب

                                          بدي اسال جارنا الخضرجي اذا بعرفه عشان يجيبلي اياه

                                          يسلمو سنوءة على الاكلة التراثية

                                            تعليق

                                            • زهره النارنج
                                              النجم البرونزي
                                              • Oct 2008
                                              • 882
                                              #12
                                              تسلم ايدك وايد الوالده سنوء
                                              الله يعطيك العافيه
                                              شكلو بشهي

                                                تعليق

                                                • san79
                                                  نجمة التميز والعطاء
                                                  • Sep 2007
                                                  • 5645
                                                  #13
                                                  المشاركة الأصلية بواسطة moon and stars
                                                  رااااااااااااااائع يا سنوءة تمنت لو شفت الصور
                                                  اكيد بتشهي

                                                  تسلم يديك
                                                  و في انتظار مزيد من الاطباق التراثية من الوالدة ربنا يحفظها
                                                  الله يسعدك يا حبي
                                                  ويسلمو على المرور

                                                  المشاركة الأصلية بواسطة حنان(البحرين)
                                                  ماشاءالله روووووووووعه سلمت يداكِ يالغاليه

                                                  يسلمو حنون على الشعار
                                                  وعلى المرور

                                                  المشاركة الأصلية بواسطة أم العلاء 2
                                                  ما شاء الله .. يسلموا إيديكي حبيبتي
                                                  الله يسلمك يا رب

                                                  المشاركة الأصلية بواسطة amal250
                                                  الله يعطيكى الف عافية يارب

                                                  وتسلمى على الوصفة الجميلة
                                                  صحتين يا عسل

                                                  المشاركة الأصلية بواسطة *عاشقة الاقصى*
                                                  ما شاء الله
                                                  شكله طيب توقعته اله طريقة تانية ههههههههههه
                                                  يسلموا ايديكي وايدين والدتك الله يطول بعمرها

                                                  واحنا بانتظار المزيد من اكلات الوالدة واكيد من اكلاتك انتي كمان
                                                  الله يعطيكي الف عافية حبيبتي
                                                  لا كتير هل مو بحكيلك ابن عم السبانخ واخو السلق هههه

                                                  المشاركة الأصلية بواسطة ام ايلياء
                                                  يسلمو ايديك وايدين والدتك الله خليها لك ياعسل
                                                  تسلمي يا م لولو ويخليلك أهلك وبناتك

                                                  المشاركة الأصلية بواسطة thoraya78
                                                  انا ما بعرف هادا الطبق بس شكله كتيييييييير زاكي

                                                  بشهي ما شاء الله

                                                  يسلمووووووووووو ايديكي و ايدين الوالدة حبيبتي سنوووءة
                                                  آه هاد من التراث الغزاوي الخانيونسي ههههه

                                                  حبيبتي الله يسعدك يا رب ويسلمو على المرور

                                                  المشاركة الأصلية بواسطة allmasa
                                                  شو هذا ولا عرفته هذا الحمصيص
                                                  شكله زاكي وعجيب وغريب

                                                  بدي اسال جارنا الخضرجي اذا بعرفه عشان يجيبلي اياه

                                                  يسلمو سنوءة على الاكلة التراثية
                                                  زاكي كتير أم سهام وبكون كتير بالشتا بطلع بين الزرع

                                                  صحتين حبيبتى

                                                  المشاركة الأصلية بواسطة زهره النارنج
                                                  تسلم ايدك وايد الوالده سنوء
                                                  الله يعطيك العافيه
                                                  شكلو بشهي
                                                  وايديكي حبيبتي

                                                  تسلمي على المرور

                                                    تعليق

                                                    • تغريد2007
                                                      ملكة الاناقة -وهج العطاء
                                                      • Mar 2007
                                                      • 25653
                                                      #14
                                                      يسلمووووووووو دياتك وديات الوالده يا رب انا اول مره اسمع فيها
                                                      اكيد طيبه من يد امك الله يعطيها الف عافيه يا رب
                                                      نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

                                                        تعليق

                                                        • دلوعة صديقتهااا
                                                          النجم الفضي
                                                          • Jul 2007
                                                          • 2873
                                                          #15
                                                          شكله كتيييييييييير زاكي
                                                          يسلمو سنوووئة ولا تحرمينا اكلانك اللي بيتشهي واكلات الوالدة
                                                          الله يطول بعمرها يارب ويخليلك اياهااا

                                                          يسلمو يا عسل

                                                            تعليق

                                                            السابق 1 2 template التالي
                                                            يعمل...