*طبق متميز*السمكة الحرّة بالفرن.. كتير طيبة

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • SMILE4LIFE
    النجم الفضي
    • Jan 2007
    • 1926

    *طبق متميز*السمكة الحرّة بالفرن.. كتير طيبة



    المقادير:

    1 كيلو سمكة هامور كاملة (للأسف هذه المرة ما كان عندي إلا سمكة شعري كبيرة فاستخدمتها بس لاحظت شوكها شوية كتير فالهامور أحسن لهذه الوصفة)
    2 بصلة مقطعة جوليان
    1 بصلة مقطعة شرائح
    طماطم مقطعة شرائح دائرية
    1 راس ثوم مقشر ومفروم
    1 ضمة بقدونس مفرومة
    1 ضمة كزبرة خضراء مفرومة
    نصف كوب زيت زيتون
    3 ليمون
    2 فلفل أخضر حار أو حسب الرغبة
    نصف كوب خل
    البهارات (ملح -كمون - قرفة- فلفل أسود- بهار - هيل مطحون)

    الطريقة:
    1.تغسل السمكة جيدا وتنظف من الداخل ويضاف الملح والكمون والليمون والخل وتدعك بهما برفق وتترك جانبا. والأفضل لو تبلتها من الليلة الماضية الطعم يدخل أكثر.


    2. يخلط البقدونس والكزبرة مع البصل والثوم والفلفل الحار وتضاف البهارات وزيت الزيتون وتخلط جميعا.


    3. نصف شرائح الطماطم والبصل في صينية الفرن.


    4.تشرح السمكة بشكل مائل في عدة مواضع من الجنبين وتحشى بالحشوة في الفتحات وتحشى بالحشوة من الداخل والحشوة المتبقية نضعها على باقي السمكة والطماطم.



    5.تلف بالقصدير وتوضع بالفرن لمدة نصف ساعة ثم يرفع القصدير وتترك في الفرن 15 دقيقة حتى تنشف ميتها وتحمر من الأعلى. للأسف أنا التهيت في بنتي فما شلت القصدير ولما اجه زوجي ما صبر أخليها شوي في الفرن. أنتوا نشفوها أزكى.



    6. قدمت بجانبها صحن حمص بالطحينية والليمون، صحن سلطة بالطحينية، بطاطس جوانح بالفرن، وعصير طبيعي ليمون بالخوخ.





    وهذا أحلى طبق لعيونكم

    التعديل الأخير تم بواسطة رندوش; 13-12-2008, 09:46 AM. سبب آخر: شعار التميز
  • لالي لافندر
    كبار الشخصيات
    • Jan 2007
    • 14099

    #2
    تسلم الايادي على الطبق الشهي









    تعليق

    • رندوش
      كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
      • Aug 2002
      • 11782

      #3
      تسلمي طبق لذيذ صحي

      إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
      فلا بد أن يستجيب القدر !
      ولا بد لليل ان ينجلي
      ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

      ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
      هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
      هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

      هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




      كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

      اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

      تعليق

      • amal250
        الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
        • Jan 2008
        • 20298

        #4
        بسم الله ماشاءالله عليكى

        تسلم الايادى الجميلة

        وتسلمى على الوصفة الحلوة

        وبالهنا والعافية يارب عليكم




        كود:
        [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
         
         
        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
         
        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
         
         
        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
         
        [RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
         
        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

        تعليق

        • mano83
          النجم الفضي
          • Sep 2006
          • 4431

          #5
          تسلم ايدك سمايل ..

          بس كيف طريقة سلطة الطحينية ؟؟

          تعليق

          • SMILE4LIFE
            النجم الفضي
            • Jan 2007
            • 1926

            #6
            تسلمولي بنات على تشجيعكم

            مانو نورتي هاي الطريقة سلطة الخضار بالطحينة

            تعليق

            • meme meme
              النجم الذهبي
              • Mar 2007
              • 6815

              #7
              ممممممممممم يمي يمي,,

              تعليق

              • زوزوعلي
                النجم الفضي
                • Apr 2008
                • 3414

                #8
                تسلم ايدك على طبقك الرائع والله سمكة شهية وعلى فكرة انا احب السمك اي كان نوعه عاشت ايدك وكل عام وانت بخير

                تعليق

                • سارونة الطعمونة
                  النجم الفضي
                  • Mar 2007
                  • 4848

                  #9
                  يم يم يم ، ما شاء الله عليكي أنا لو من كيرلي أسنتر عندك خخخخخخخخخخخخخ

                  تعليق

                  • من الماضي
                    النجم الفضي
                    • Dec 2006
                    • 1490

                    #10
                    يعطيك العافية سمايل
                    صراحة أنا أحب صواني السمك أكثر من القلي..

                    تعليق

                    • (( ام ماهر ))
                      كبار الشخصيات
                      • Jun 2006
                      • 16989

                      #11
                      ما شاء الله روعه اختى الغاليه

                      يعطيك العافيه يا قمر

                      جزاك الله كل خير

                      تعليق

                      • &جروح تبتسم&
                        عضو نادر
                        • Mar 2007
                        • 14616

                        #12
                        يسلموا هالايدين
                        صحة وهنا

                        تعليق

                        • الثمال
                          رئيسة الأركان التعليمية-مشرفة ركني الروضة ودار لك للتحفيظ -محررة في موقع لكِ
                          • Mar 2002
                          • 44054

                          #13

                          تعليق

                          • SMILE4LIFE
                            النجم الفضي
                            • Jan 2007
                            • 1926

                            #14
                            نورتوني.. تسلموا على مروركم

                            تعليق

                            • soso22
                              الفائزة الأولى في مسابقة المقبلات واالثالثة لاحلى طبق رئيسي رمضاني
                              • Dec 2005
                              • 15242

                              #15
                              يسلم ايديكي



                              ويعطيكي الف عافية

                              تعليق

                              يعمل...