شرحات روستو

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • estrellas
    كبار الشخصيات
    • May 2001
    • 4506

    شرحات روستو

    كيلو لحم عجل مفروم للشرحات

    بصلة مفرومة مع اللحمة

    بهارات +ملح
    القليل من السمن او الزيت
    خضار مسلوقة


    الطريقة

    تتبل اللحمة مع البصلة والبهارات وتلف اللحمة بشكل اسطواني وتقلب قليلا بالسمن من جميع الجهات
    ثم نحضر قطعة شاش نغلف كامل اللحمة بها ونربطها جيدا بحيث تاخذ شكل الاسطوانة ونربطها من الطرفين
    ثم نضعها في طنجرة فيها ماء ساخن موضوع معها ورقة غار +حبتين هيل +حبة قرنفل +حبة قرفة
    نتركها حوالي العشرين دقيقة بعد اقفال الطنجرة عليها
    بعد العشرين دقيقة نخرجها
    نتركها تبرد ثم نفك قطعة القماش من عليها ونبدء بتقطيع اللحم كشرحات ويجب ان نتاكد ان اللحم برد حتى لا يتفتت بالتقطيع
    نصفها في طبق
    نقدم بجانبها القليل من الخضار المسلوقة جزر+ بازلاء +فاصولياء
    وطبق من البطاطا البوريه

    ولا ننسى طبق السلطة الخضراء

    ارجو ان تعجبكم وصحتين سلفا
    الملفات المرفقة
    7
    ممتاز
    0%
    5
    جيد
    0%
    0
    مقبول
    0%
    1
    سيئ
    0%
    1

    هذا الاستطلاع منتهي

  • إيمان علي
    لجنة جوال لكِ "كبار الشخصيات"
    • Jan 2002
    • 36171

    #2
    يا سلام فتحتي نفسي والله، بتشهي شكلها.
    سؤال، هل القماش هو عبارة عن شاش المستخدم في تصفية الجبنة؟؟ Cheese cloth

    تعليق

    • الخنساء
      كبار الشخصيات
      • Mar 2001
      • 10676

      #3
      يعطيك العافيه طبق لذيذذذذذ










      تعليق

      • estrellas
        كبار الشخصيات
        • May 2001
        • 4506

        #4
        ايمانريته الف صحة
        الشاش هو اللي قلتي عنه اللي بنصفي فيه الجبنة


        الله يسلمك عزيزتي الخنساء

        تعليق

        • سينو
          الذواقة
          • Mar 2002
          • 1398

          #5
          يا سلام علىالأكلات إلي بتفتح النفس الله يسلم إيديكي

          تعليق

          • estrellas
            كبار الشخصيات
            • May 2001
            • 4506

            #6
            ويسلمك عزيزتي سينو

            تعليق

            • وحدة مهبووولة
              عضو جديد
              • May 2002
              • 2

              #7
              الصراحة ....
              جيدة جداً ولكن ليست بالمامولة

              تعليق

              • estrellas
                كبار الشخصيات
                • May 2001
                • 4506

                #8
                الصراحة اني مافهمت عليك شو يعني
                بالمامولة

                تعليق

                يعمل...