تويت
ياريت تساعدوني أبو العيال مشتهي هالأكلة بس ما أعرف اشلون أسويها
ساعدوني لو تقدرون
ساعدوني لو تقدرون
-
-
المشاركة الأصلية بواسطة ^^ أم بدر ^^
هلا ام بدر
حياك الله بيننا واليك طريقة عمل الشركسية
المقادير : صدور دجاجة مقطع ومسلوق- 2/1 كوب جوز مفروم- حبة فلفل احمر مقطع صغير-2 سن ثوم مهروس - ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة-5قطع خبز توست بدون الحواف-2 ملعقةسمنة- ملعقة صغيرة فلفل احمر حار بودرة .
الطريقة : ضعي كوب مرق دجاج + الجوز + الفلفل لمقطع وخبز التوست بالخلاط واطحنيهم ثم ضعيهم على النار واضيفي الدجاج واتركيه على نار هادية 10 دقايق ثم اقلي الثوم والفلفل الاحمر والكزبرة واسكبي فوق الدجاج , وصحتين -
اهلا اختي ام بدر مشكوره على سؤالك على الشركسيه اليك الرابط
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=88978&highlight=%C7%E1%D4%D1%DF%D 3%ED%C9
أرز
2-فرخه مسلوقه منزوعه العظم و الجلد و مقطعه مكعبات كبيرة نسبيا
3-كوب ونص عين جمل
4-شوربه فراخ
5-تزابل: جوزة الطيب+قرنفل
6-لبابه عيش فينو
7- ثوم مفروم
طريقه التحضير:
1- يطحن العيش الفينو جيدا
2-يطحن عين الجمل و يخلط مع الثوم
3-يوضع العيش مع خليط عين الجمل و نعيد طحنه ثم تضاف التوابل
4- يوضع الخليط على النار فى زيت قليل و يترك حتى يصير لونه داكن مع التقليب
5-يوضع عليه شوربة الفراخ مع بعض الملح
6- يترك حتى يصير مزيج سميك
7-نضع قطع الفراخ على الخليط على نار هادئه حتى يتم النضج
8- يسلق الارز جيدا و يكون متماسك بعض الشئ
9-يوضع الارز المسلوق فى طبق للتقديم ثم يضاف عليه مزيج العيش و عين الجمل
إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
فلا بد أن يستجيب القدر !
ولا بد لليل ان ينجلي
ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...
... هنيئا لأسرانا البواسل . .
هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .
هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !
كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل
اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.
تعليق
تعليق