-~*'¨¯¨'*..أصــــــــابــــع الـــــــجــــــــزر..•~- -~*'¨¯¨'*•~-

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • مشاعر90
    مثابرة رائعة
    • Apr 2002
    • 2525

    -~*'¨¯¨'*..أصــــــــابــــع الـــــــجــــــــزر..•~- -~*'¨¯¨'*•~-

    الـــــمـــقــــاديــــر ..

    جزر مسلوق
    بيض
    ثوم مفروم
    مشمش جاف مُقطع جوليان
    بصل أخضر مُقطع رفيع
    بقدونس طازج مفروم
    شبت طازج مفروم
    نعناع جاف
    صنوبر مُحمَر
    دقيق بقسماط
    ملح و فلفل
    دقيق عادي
    زيت للتحمير

    الـــــــــطـــــريــــــــــقـــــــة

    يُهرس الجزر جيداً باستخدام شوكة حتى يُصبح بوريه.
    - يُخفق البيض في وعاء عميق و يُضاف إليه الثوم و المشمش و البصل الأخضر و الشبت و البقدونس و النعناع الجاف و الصنوبر مع التقليب جيداً حتى تتداخل المكونات.
    - يُضاف الجزر إلى الخليط السابق مع التقليب و يُتبل بالملح و الفلفل و يُضاف دقيق البقسماط حتى نحصل على خليط متماسك يسهُل تشكيله.
    - تُشكل على هيئة أصابع و تُدحرج في الدقيق (ممكن أن تُلف في أكياس بلاستيك و تُحفظ في الفريزر لاستخدامها فيما بعد) .
    - تُحمر في الزيت الساخن ثم تُوضع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد و تُقدم مع سلطة الزبادي.



    - حتى نرفع من القيمة الغذائية لأصابع الجزر ، ممكن إضافة قطع دجاج لها و يكون الدجاج ناضجاً و مُقطعاً إلى شرائح طولية ، أو يمكن إضافة اللحم المفروم الناضج.

    وبالهناااااء والعاااافية.

    احترامي وتقديري...

    أختكم..مــــــــــــشاعـر


    من كتاب الشيف أسامة السيد..
  • معقوله!
    كبار الشخصيات
    • May 2005
    • 6409

    #2
    تسلم يك حبيبتي مشاعر90

    شكلها لذيذ مرررره

    الله يعطيك العافيه
    [ صورتهـ ] عن خاطري [عيت ] تغيب
    .. .. مازلنا ننتظر عوّدتك أقر الله عين جدتي بعودتك يا الغالي.. ..




    تعليق

    • **نوفة**
      النجم البرونزي
      • Oct 2002
      • 731

      #3
      تسلمين على الطبق

      تعليق

      • طيـــف
        كبار الشخصيات
        • Apr 2004
        • 21074

        #4




        اااااااااالله بجننننننننننننن
        مع اني مابحب الجزر كتير الا بالسلطه التونسيه
        بس شكل وصفتك جد بجننننننننننننننننننننننن
        يسلم ايديكِ حبيبتي


        إن الساعة الأكثر ظلمة هي الساعة التي تسبق شروق الشمس

        اذا ان اعجبكِ موضوع لي فلا تقل لي شكراً و لكن أدعي:
        اللهم اغفر له ولوالديه ما تقدم من ذنبهم و ما تأخر..
        وقِهم عذاب القبر وعذاب النار .. و ادخلهم الفردوس الاعلى مع
        الانبياء و الشهداء و الصالحين...واجعل دعائهم مستجاب بالدنيا والآخره اللهم اجمعين

        تعليق

        • اليلاس
          النجم الفضي
          • Jul 2005
          • 3309

          #5
          بنجرب
          يسلمو

          تعليق

          • lanloon
            كبار الشخصيات
            • Sep 2003
            • 5572

            #6
            يسلموا هالايدين
            شكلها بشهي بالفعل

            شو رأيك انقله لركن الاطباق الرئيسيه هيك بستفيدوا منه البنات اكتر

            تعليق

            • shahdmylife
              "شعلة المطبخ" كبار الشخصيات
              • Apr 2002
              • 2478

              #7
              طيف لتكوني اختي التوام وانا مش عارفة.
              انا كمان مش صحاب مع الجزر اكتير بحبه بس ني او بالسلطة يعني بحب اسمع صوته بيقرش لما آكله
              بس هالوصفة شكلها طيبة واكيد بأول فرصة حجربه ..تسلمي يا مشاعر.

              تعليق

              • ام لومي
                النجم الفضي
                • Nov 2005
                • 1064

                #8
                السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
                جعله الله في ميزان حسناتكم

                تعليق

                • طيـــف
                  كبار الشخصيات
                  • Apr 2004
                  • 21074

                  #9




                  بيني وبينك ياام شهوده
                  انا كان عندي اخت توام معي انولدت ميته

                  فكرك اكييد انتي توامي بس متخبيه مسويه لي مفاجاه صح


                  ام شهوده جربي سلطه الجزر التونسيه كتيرررر طيبه
                  وهلاء بحط لك وصفتها

                  إن الساعة الأكثر ظلمة هي الساعة التي تسبق شروق الشمس

                  اذا ان اعجبكِ موضوع لي فلا تقل لي شكراً و لكن أدعي:
                  اللهم اغفر له ولوالديه ما تقدم من ذنبهم و ما تأخر..
                  وقِهم عذاب القبر وعذاب النار .. و ادخلهم الفردوس الاعلى مع
                  الانبياء و الشهداء و الصالحين...واجعل دعائهم مستجاب بالدنيا والآخره اللهم اجمعين

                  تعليق

                  • وعود الخير
                    رئيسة أركان الأطباق
                    • Nov 2003
                    • 51980

                    #10
                    مع اني بحب الجزر بكافة اشكاله
                    سلطة.... عصير.... ني.. مسلوق .. مشوي.... حلويات.. مش فارقة معي
                    بس طريقتك هذه اول مرة اسمع فيها
                    ومؤكد راح اجربها على طوووول خاصة وان المكونات متوفرة
                    يعني الصورة بتقول قومي طبقي..
                    سلمت الأيادي

                    بالإنتظـــــــــار


                    تعليق

                    • مشاعر90
                      مثابرة رائعة
                      • Apr 2002
                      • 2525

                      #11
                      معقولة..

                      نوفة..

                      طيف..

                      اليلاس

                      lanloon

                      shahdmylife

                      ام لومي

                      وعود الخير.
                      l

                      الف شكر على حضوركم الراقي وتواجدكم الرائع..

                      بــــــكــــل الــــــــود..

                      أختكم..مـــــــــــــشاعر.

                      تعليق

                      يعمل...