أطباق عالمية ، عربية ، كل يوم طبق من كل بلد ، مش رح تغلبي برمضان أكثر من 100 وصفة

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • basimat
    النجم البرونزي
    • May 2010
    • 859



    مشرملة الدجاج

    المقادير:




    قطع دجاج
    بصلة كبيرة
    ملح
    فلفل اسود
    زعفران
    راس الحانوت
    كروية
    ملعقة خردل
    سمن او زيت حمص




    للقلي:




    بيضتان
    طحين
    خبز يابس مطحون
    زيت




    التحضير:




    قلي الدجاج مع الملح والفلفل الاسود جيدا في السمن او الزيت حتى يحمر من




    كل الجوانب ويتماسك جيدا




    اضيفي التوابل والحمص ومرقي قليلا وغطي الطنجرة ودعي الدجاج يطبخ قليلا




    انزعي قطع الدجاج من الطنجرة ودعيها تقطر في كلمة ممنوعةاس وتبرد




    بعدها وقبيل التقديم خذي كل قطعة ومرريها في الطحين ثم البيض




    المخفوق ثم




    الخبز اليابس المطحون واقلها في الزيت




    صفيها في طبق التقديم واسقها بالمرق الذي طهت فيه




    على فراش من البطاطس المقلية




    زيني بالبقدونس المفروم ناعما


    تعليق

    • basimat
      النجم البرونزي
      • May 2010
      • 859

      أطباق أساسية
      مشاركتي بملف الأطباق

      تعليق

      • basimat
        النجم البرونزي
        • May 2010
        • 859

        تعليق

        • basimat
          النجم البرونزي
          • May 2010
          • 859





          المقادير:

          -1 كلغ لحم غنم
          -بصلة مقطعة شرائح
          -فص ثوم مهرس
          -1 كلغ من الجلبانة
          -1 كلغ من القرنون (الأرضي الشوكي)
          -ملعق كبيرة بقدونس
          -نص كأس زيت الزيتون
          -ملعقة صقيرة فلفل أسود
          -ملعقة صغيرة زنجبيل
          -زعفران
          -ملح
          -ماء
          مقادير اللحم المفروم

          الكفتة
          توم
          ومعدنوس
          وبصل
          1بيض
          la chaplur(خبز يابس)

          الطريقة:

          -توضع قطع اللحم في الطاجين تضاف اليها البصلة،،والزيت والفلفل ويترك الكل يتقلى على نار خفيفة.
          -تضاف الثوابل،وكأس كبير من الماء ويترك اللحم ينضج على نار معتدلة(مع اضافة الماء عند الحاجة).
          -ينقى القوق والجلبانة مع الحرص على حك قلب القرنون بنصف حامضة حتى لا يصبح لونه أسود.
          تضاف الكفتة توم مرحي ومعدنوس وبصل مرحي وحبة البض لكي يتلم وخبز يابس وتوابل ونحشيالقرنون الي تكوني نقتيه مليح
          -عندما ينضج اللحم يزال من الطنجرة ويترك جانبا.يوضع القرنون وملعقة سكر وحطيهم في المرقة مع لحم



          ، الجلبانة في الطنجرة وتترك الخضر تنضج على نار متوسطة الى أن يتقلى المرق.
          -عند التقديم تصفف قطع اللحم وسط الطبق ،توضع فوقها الجلبانة وتزين القرنون

          تعليق

          • basimat
            النجم البرونزي
            • May 2010
            • 859

            كريات اللحم بالبطاطة المفرومة

            تعليق

            • basimat
              النجم البرونزي
              • May 2010
              • 859

              فلفل محشي باللحم المفروم



              إن شاء الله أضيف لكن المزيد من الأطباق الرائعة
              شاركون طبخكن مع طبخ الغالية شهدوده

              تقبل الله صيامكن

              تعليق

              • * شهدوده *
                كبار الشخصيات
                • Jan 2009
                • 12298

                باسم الله ماشاء الله

                ألف شكر لكي ياغالية على مشاركتك معانا
                أطباق رائعة
                اختيار موفق كثير

                جوزيتي خيرا
                وننتظر كل جديد منك


                ++++++++

                ياهلا بالغالية نورتن ملفي

                سعيدة بالتواجدكن هنا
                أَسْتَوْدِعُكُمْ الله الّذِي لاَ تَضِيعُ وَدَائِعُهُ

                تعليق

                • * شهدوده *
                  كبار الشخصيات
                  • Jan 2009
                  • 12298

                  المشاركة الأصلية بواسطة meroo 87
                  بجد تسلم ايدك حبيبتي شهدوده علي السفره الحلوه دي

                  وربنا يعينك علي العزومات بجد بتكون متعبه بس اللي بيهون علينا ان الاكل يعجب اللي معزومين عليه

                  ربنا يحبب فيكي حماتك واهل زوجك كلهم يارب

                  بس اهم حاجه في العزومات ولازم تراعيها انك متكونيش مبزره
                  يعني اعرفي عدد اللي معزومين عندك وقدري الكميات وممكن تزودي عليهم وجبه فرد او فردي مش اكتر حتي ما يتهدر منك الاكل ويترمي
                  وجزاك الله خيرا علي هذه الاصناف الجميله اللي تفتح النفس دي
                  ههههههههه
                  الله يسلمك يارب

                  أكيد إحنا ما نطبخ كل هذا الأكل كل يوم فقط لما يكون عندنا معازيم وعلى حسب العدد

                  والأكل المتبقي يبقى ليوم غد إن شاء الله

                  شكرا لك ياقلبي على التنبيه وجوزيتي ألف خير
                  أَسْتَوْدِعُكُمْ الله الّذِي لاَ تَضِيعُ وَدَائِعُهُ

                  تعليق

                  • اخت المحبه
                    النجم الفضي
                    • Nov 2004
                    • 4269

                    ماشاء الله تبارك الله تسلم ايدك وبعطيك العافيه

                    تعليق

                    • نوجود
                      لمسة جمال
                      • Apr 2012
                      • 898

                      ماشاء الله تسلم الأيادي

                      تعليق

                      • أم البنين2
                        فريق المصممات
                        • Sep 2005
                        • 1186

                        سفرة متنوعة تسلم الأيادي مبارك الشهر الكريم





                        تعليق

                        • كــــاميليا
                          عضو جديد
                          • Jul 2013
                          • 6

                          أطباااااااااااق شهيه وراااااائعه سلمت يداااااااااااااااك

                          تعليق

                          • { أم أنـــس }
                            كبار الشخصيات
                            • Mar 2007
                            • 18627

                            وصفات روووعة ومميزة

                            يعطيكم العافية ياااااااااارب

                            تعليق

                            • زهرة الربيع 96
                              وهج العطاء
                              • Jul 2012
                              • 209

                              يسلمو دياتك ملف رائع
                              كل عام وانت بالف خير
                              إذا شـئـت أن تـحـيـا سـلـيـمـاً مـن الأذى وذنـبـك مـغـفـور وعــرضـك صـنُ
                              لـسـانــك لا تــذكــر بـه عـورة امـــرئ فـكـلـك عــوراتُ ولـلـنـــاسِ ألــســنُ


                              تعليق

                              • Mysterious_Liberty
                                زهرة لا تنسى
                                • Apr 2012
                                • 492

                                بسم الله ما شاء الله
                                تسلم إيديك يارب
                                روووووعة

                                تعليق

                                يعمل...