تويت
ツ♛ ابــــداعتنـنا الكبيــره ╰☆╮ من مطـابخنــا الصغــيرهツ♛ متميز ♛
اسعدكن الله
وطوي غربتكن علي خير
اكثر شي نفتقده في الغربه اللمات الحلوه ..
وريحه اطباق الوالده من ايدينها الحلوه لا تعوض ..
وريحه القهوه الصبح ..يا سلاااام
بنزل كم شغله في هذا الملف ..اسأل الله ان تفيد المغتربات ..
وان تعوض بعض الاطباق التي اتقدناها هنا في الغربه
اهم شي الزبادي ..
خصوصا يلي بتطبخ فيه ..تحبه يكون حامض .
مو متوفر طبعا في السوق ..وعند العربي اجرام ..
هذه طريقه عمله بالخطوات ..
سهل ..وطعمه خيال ..
تحتاجين هذه العلبه ..زيادي (انتبهي اختي الزبادي فيه منه به جيلاتين خنزير )
دانن ما فيه خنزير ..
تحتاجين ملعقتين كبيراتين منه ..(ترويبه -تخميره ) ان عندك اي نوع ثاني بكون بديل
وبتحتاجي ..هاف و هاف ..لاضافته علي الحليب السائل حتي يكون الزبادي قوامه حلو و شديد
واخيرا..
حليب سائل كامل الدسم ..
ان بتسوي نصف جالون يبيلك علبه صغيره هاف اند هاف
وان بتسوي جالون ..يبيلك العلبه الكبيره
ضعي الزبادي في داخل الفرن .او في مكان دافيء بعيد عن التيارات الهوائيه البارده ..
24 ساعه ..بعدها ضعيه في الثلاجه حتي يبرد بعد 4 ساعات يكون جاهز للاكل ..
وصحتين و عافيه
ملاحظه :من تجارب شخصيه ..تعلمت
الحليب السائل ان كان 100 بالضبط فهرنهايت طبعا ..بكون فيه حموضه ..مع تخميره 24 ساعه خارج الثلاجه
ان تحبي يكون فيه حلاوه اكثر ..ضعي الروبه علي الحليب الساءل علي درجه حراره 110 فهرنهايت ..وخمريه لمده 12 ساعه ..وحطيه بالثلاجه ..بيكون فيه حلاوه اكثر ..
تعليق