ツ♛ ابــــداعتنـنا الكبيــره ╰☆╮ من مطـابخنــا الصغــيرهツ♛ متميز ♛ [الأرشيف] - منتديات لكِ النسائية

بوادي اميريكا

01-04-2012, 10:43 PM

http://img105.herosh.com/2012/02/01/102647991.gif

http://www.3almsbaya.com/vb/storeimg/img_1314405068_670.gif

اسعدكن الله
وطوي غربتكن علي خير
اكثر شي نفتقده في الغربه اللمات الحلوه ..
وريحه اطباق الوالده من ايدينها الحلوه لا تعوض ..
وريحه القهوه الصبح ..يا سلاااام

بنزل كم شغله في هذا الملف ..اسأل الله ان تفيد المغتربات ..
وان تعوض بعض الاطباق التي اتقدناها هنا في الغربه

اهم شي الزبادي ..
خصوصا يلي بتطبخ فيه ..تحبه يكون حامض .
مو متوفر طبعا في السوق ..وعند العربي اجرام ..
هذه طريقه عمله بالخطوات ..
سهل ..وطعمه خيال ..
تحتاجين هذه العلبه ..زيادي (انتبهي اختي الزبادي فيه منه به جيلاتين خنزير )
دانن ما فيه خنزير ..
تحتاجين ملعقتين كبيراتين منه ..(ترويبه -تخميره ) ان عندك اي نوع ثاني بكون بديل
https://lh4.googleusercontent.com/-cIp2GoR8aVA/T3CACblydbI/AAAAAAAAEeU/euH-pDwOJt4/s408/a%20087.JPG?gl=US

وبتحتاجي ..هاف و هاف ..لاضافته علي الحليب السائل حتي يكون الزبادي قوامه حلو و شديد
http://cloverstornetta.com/beta/wp-content/uploads/2011/08/Con_Milk_Half-Half.png
واخيرا..
حليب سائل كامل الدسم ..
http://content.costco.com/Images/Content/Product/5601_563b.jpg
ان بتسوي نصف جالون يبيلك علبه صغيره هاف اند هاف
وان بتسوي جالون ..يبيلك العلبه الكبيره
https://lh6.googleusercontent.com/-lBA0jANHgG0/T3CAAObJ93I/AAAAAAAAEd4/U6N_qyOaqMY/s408/a%20080.JPG?gl=US

https://lh4.googleusercontent.com/-TfHFpM-q3xE/T3CAAmY9C0I/AAAAAAAAEd8/UpgLcX2fqjA/s408/a%20083.JPG?gl=US

https://lh4.googleusercontent.com/-c8jUQ3R3cqY/T3CABEOj1GI/AAAAAAAAEeE/zQH1AuOGwdg/s408/a%20084.JPG?gl=US

https://lh6.googleusercontent.com/-SfALjLQODms/T3CAM45yxMI/AAAAAAAAEe4/rK92Hqz4UkE/s408/a%20088.JPG?gl=US

ضعي الزبادي في داخل الفرن .او في مكان دافيء بعيد عن التيارات الهوائيه البارده ..
24 ساعه ..بعدها ضعيه في الثلاجه حتي يبرد بعد 4 ساعات يكون جاهز للاكل ..
وصحتين و عافيه

https://lh6.googleusercontent.com/-4hY8FiUAUZ4/T3CANZcAfII/AAAAAAAAEe8/5R3x7qkJ23Y/s408/a%20089.JPG?gl=US

ملاحظه :من تجارب شخصيه ..تعلمت
الحليب السائل ان كان 100 بالضبط فهرنهايت طبعا ..بكون فيه حموضه ..مع تخميره 24 ساعه خارج الثلاجه
ان تحبي يكون فيه حلاوه اكثر ..ضعي الروبه علي الحليب الساءل علي درجه حراره 110 فهرنهايت ..وخمريه لمده 12 ساعه ..وحطيه بالثلاجه ..بيكون فيه حلاوه اكثر ..

بوادي اميريكا

02-04-2012, 05:56 PM

الجبنه البيضاء ..
حبيبه الكل ..
كنافه ..حلويات ..فطاير ..فطور ..
سحور جبنه و بطيخ يا سلام ..كله يجنن..
متوفر بالبقاله العربيه ..بس سعرها ناااااار ..
ومااااااااااااالحه...
ما اقدر اكل ملح ..فكان لازم اسويها في البيت ..ما لنا غني عن الجبن..
تحتاجين جالون حليب كامل الدسم ..
وحتي تطلع الجينه دسمه ..ضيفي اما هاف اند هاف .مثل ما سويتي في اللبن ....او هفي ويب كريم ..في ناس ضيف الحليب البودره ..(انا لا احب المجفف)
احب الطازج
http://content.costco.com/Images/Content/Product/5601_563b.jpg

http://cloverstornetta.com/beta/wp-content/uploads/2011/08/Con_Milk_Half-Half.png

اقراص الجبنه..ولا بد منها طبعا ..وللمعلومه هذه الاقراص يلي بحطها لا تحتوي اي جيلاتين ..ولا هي حرام ..
النوعيه من نفس الماركه البودره يلي يستخدمونها للكسترد و الجيلاتين ..تحتوي خنزير ..
اما هذه الاقارص نظيفه
http://www.myspicesage.com/bmz_cache/3/34e79d5196bca2da76402e00e7c549ae.image.240x224.jpg
الاقراص تستخدم لعمل الايس كريم..تكون عاده اما عند ثلاجات الايس كريم
او في قسم الكيك و السمن و السكر ..والجيلو ..وغيره

بسم الله نبدأ
116054

116055
116056
116057
116058

بوادي اميريكا

02-04-2012, 06:08 PM

https://lh6.googleusercontent.com/-3zdWUgRVNDQ/T3m7h2nRvFI/AAAAAAAAEmE/cCPCrAupURw/s320/a%20015.JPG
https://lh3.googleusercontent.com/-O1VQ_wWzM9A/T3m7ibb8j_I/AAAAAAAAEmM/AdvO6rT78_I/s320/a%20016.JPG
ان كنت بتستخدمي الجبن لكنافه ..او اي نوع ىحلي ..او عمل فطاير..لهنا انتهت الخطوات ..
الجبنه جاهزه للحشي او الكنافه ..ان تحبي ضيفي عليها مستكه ..او زعتر او النكه يلي تحبيها للاكله يلي بتسويها
ان بتكبسيها قطع تابعي
https://lh6.googleusercontent.com/-uNmYiYQYgOE/T3m7jF74F0I/AAAAAAAAEmU/4tTT7x2cOs0/s320/a%20017.JPG
https://lh3.googleusercontent.com/-Ubfx-FNR9e8/T3m7jpF7-NI/AAAAAAAAEmc/vqoDD51rsoQ/s320/a 018.JPG

https://lh6.googleusercontent.com/-XO9-_FDnM6o/T3m7kwk1YEI/AAAAAAAAEmo/Lvt8Qxe5Z1s/s448/a4 076.JPG

https://lh4.googleusercontent.com/-5HG6gKrwWls/T3m7lW09nUI/AAAAAAAAEms/ASjoht0dZnU/s448/a4 078.JPG

https://lh5.googleusercontent.com/-Zh5o81c2QuQ/T3m7mSkOO2I/AAAAAAAAEm0/1U4LupnICVI/s448/a4 079.JPG

https://lh5.googleusercontent.com/-BwCKvZP3RKk/T3m7n5WsdFI/AAAAAAAAEm8/0pLFbxG5znA/s448/a4 080.JPG

https://lh6.googleusercontent.com/-2--P8Lmku_4/T3m7obpjEKI/AAAAAAAAEnE/ih-dbVI_zkU/s448/a4 081.JPG

بوادي اميريكا

02-04-2012, 06:23 PM

https://lh4.googleusercontent.com/-YEJs0AE0tvY/T3m7o3EDwTI/AAAAAAAAEnQ/Lc9Vkycza28/s448/a4%20082.JPG

https://lh6.googleusercontent.com/-fVrO_B8MwL4/T3m7pThjLRI/AAAAAAAAEnU/c4k_v7ubb4I/s448/a4%20083.JPG

https://lh3.googleusercontent.com/-DV7J_NygIao/T3m7p8iOcLI/AAAAAAAAEnc/X3iEo0JFXJg/s448/a4%20085.JPG

https://lh4.googleusercontent.com/-uq-xLbvn8k4/T3m7qXXV--I/AAAAAAAAEnk/OWkEgtljG1I/s448/a4%20086.JPG

https://lh3.googleusercontent.com/-q395ZxQqK0Q/T3m7q_I6NSI/AAAAAAAAEns/A3yFXdkmsio/s448/a4%20088.JPG

وتسلم ايديك..وصحتين وعافيه

بوادي اميريكا

02-04-2012, 07:11 PM

جبنه الكاسات
وهي اطيب جبنه للكبار و الصغار ..والموجوده في الاسواق الغربيه للاسف فيها خنزير ..:(
وبالبقاله العربيه ..كسر ميزانيه ..
https://lh5.googleusercontent.com/-cEMX6PQ35yE/T3nKvShaHgI/AAAAAAAAFAU/FalnRhtj5I0/s384/nmvc 001.JPG

http://www.lakii.com/vb/attachments/a-117/116065d1333382871-a-nmvc-u00252520002.jpg

https://lh6.googleusercontent.com/-Ecu39dTbik8/T3nKwCT0g6I/AAAAAAAAFAg/fXtiJ5wyrO8/s384/nmvc 003.JPG

https://lh4.googleusercontent.com/-oPRI2ePHWno/T3nKwfFRQoI/AAAAAAAAFAo/jC462UqZi-M/s384/nmvc 005.JPG

بوادي اميريكا

02-04-2012, 07:30 PM

https://lh5.googleusercontent.com/-4mCI8ja8vWU/T3nKxE57DtI/AAAAAAAAFAw/JZER25rAH1M/s384/nmvc%20006.JPG

https://lh6.googleusercontent.com/-6iOAdFJX7xg/T3nKxtH2III/AAAAAAAAFA4/AeIZ09hpZ_U/s384/nmvc%20007.JPG

https://lh5.googleusercontent.com/-9foFS8BZLuw/T3nKyX_GdkI/AAAAAAAAFBA/YgKWNwln5jI/s384/nmvc%20008.JPG

بوادي اميريكا

02-04-2012, 07:32 PM

https://lh5.googleusercontent.com/-Z-HW55Ya6xI/T3nKyvmZAcI/AAAAAAAAFBM/YkPjIHTg_vw/s384/nmvc%20009.JPG

https://lh5.googleusercontent.com/-GM0QQ5-QkBs/T3nKzBXb-GI/AAAAAAAAFBQ/kZjcf-Hw-T8/s384/nmvc%20010.JPG

https://lh3.googleusercontent.com/-b6Plj1aufAM/T3nKzWwwYUI/AAAAAAAAFBY/XPB4zxGPiis/s384/nmvc%20011.JPG

بوادي اميريكا

02-04-2012, 07:33 PM

https://lh6.googleusercontent.com/-4Ix4Mw242E8/T3nKzytRvNI/AAAAAAAAFBg/jHWpQB_3ZNo/s384/nmvc%20012.JPG

https://lh3.googleusercontent.com/-ho3DbILAoTY/T3nK1_OujfI/AAAAAAAAFBo/Zmbes6FRfLs/s384/nmvc%20013.JPG

بوادي اميريكا

03-04-2012, 10:09 PM

القـــشطه
https://lh4.googleusercontent.com/-yreWzKTh9vA/T3nJ8ED-KUI/AAAAAAAAE2M/deb83J5RZQ8/s408/aa%2520001.JPG?gl=US

https://lh3.googleusercontent.com/-OpzDUxrfbRk/T3nJ8xIGdrI/AAAAAAAAE2U/wNxuWagWqaQ/s408/aa%2520002.JPG?gl=US

https://lh5.googleusercontent.com/-SxUUEGlAKE4/T3nJ9dO6ziI/AAAAAAAAE2c/dNjV4qm0yK4/s408/aa%2520003.JPG?gl=US

https://lh3.googleusercontent.com/-wZ4BWp6ypxk/T3nJ97GG8pI/AAAAAAAAE2k/O211TTUiWQc/s408/aa%2520004.JPG?gl=US

متسننة

03-04-2012, 11:18 PM

لي عوده ان شاء الله ماقدرت اصبر لان منظر الجبن السائل ماشاء الله تبارك الرحمن مو طبيعي شهيتيني بجد واكثر شي بيفيد خاصة الصبح مع توست فريش هههه جزاكي الله كل خير حبيبتي

*ام انس*

03-04-2012, 11:24 PM

ماشاء الله

يمممممممممممممم

بارك الله فيك هاد الشي روووووووووووووعة

العزيزه 1

03-04-2012, 11:30 PM

ما شاء الله تبارك الله
حاجه تفتح النفس <<< ودي أوريها أمي
القشطة مره سهلة ما توقعتها كذا
واحنا هنا .. وين قشطة بوك ...راحت قشطة بوك... جت قشطة بوك http://www.lakii.com/vb/images/icons/1431/50.gif
والدعوى بسيطة بهالشكل
تسلم الأيادي يامبددددعة

بنت ثامر الشريف

04-04-2012, 01:50 AM

موبدعه كعادتك بوادي http://www.lakii.com/vb/images/icons/1431/4.gif
وخاصه اللبن والاجبان من عشاقهم ودايم بفكر كيف بتصرف لما اروح http://www.lakii.com/vb/images/icons/1431/scared.gif
انا اعشق اللبن فلو انزنقت راح ارد واسوي مثلك
الا بسالك بوادي انتي ذقتي لبن الشورب الايراني او التركي
يسموه إيراّن بتعرفي كيف تسوا
ولول بشكل مختصر

بوادي اميريكا

04-04-2012, 02:16 AM

ربي يسعدكن جميع..

موبدعه كعادتك بوادي http://www.lakii.com/vb/images/icons/1431/4.gif
وخاصه اللبن والاجبان من عشاقهم ودايم بفكر كيف بتصرف لما اروح http://www.lakii.com/vb/images/icons/1431/scared.gif
انا اعشق اللبن فلو انزنقت راح ارد واسوي مثلك
الا بسالك بوادي انتي ذقتي لبن الشورب الايراني او التركي
يسموه إيراّن بتعرفي كيف تسوا
ولول بشكل مختصر
يلي بكون مثل الحليب السائل بس خفيف ..بطعم اللبن الزبادي...
ما بساويه في هنا اسمه بتر ملك ..(زبده الحليب)...بسموه عيران بمناطق الشام ..وشنينه بالاردن بس الاردن بحبوه حااااااامض ..مور ور .....
هذا يلي تقصدينه ؟؟

متسننة

04-04-2012, 02:25 AM

116154
عملت التوست طحين اسمر واتبعت نفس المقادير اللي بتجي مع كتاب ماكنة الخبز ، وعملت مثل ماقالت هوم طلعت العجين دهنته ورشيته بالويت جيرم قبل لايبدي الخبز والنتيجة نفسها بالضبط ترتفع وشكلها يجنن بس تبدي المكينة بالخبز تهبط عندي مثل ماشايفين سطح التوست والله عجزت ايش السبب ماني عارفة بدلت الخميرة قلت يمكن الخميرة ونفس المشكلة الله يسعدها اللي تساعدني ، يجوز السبب من المكينة نفسها طيب ليش الابيض ينجح؟

متسننة

04-04-2012, 02:29 AM

يلله بدل الصورة صورتين مابعرف ليش هههه

أخت فرولاية جده

04-04-2012, 03:37 AM

بوااااااااااااااااادي الله يسعدك و يجزاك الفردوس الاعلى يارب

متسننة :خطيره ماشاءالله طبي ليش ماصورتي مقطع ابغى اشوف شكلو من جوه ههههههههه يمكن الحق اخد لقمه صغيره

يلا خليني اروح اجيب اطباقي المتواضعه :)

متسننة

04-04-2012, 03:39 AM

ههه لاتغشك الصورة ياقلبي هالتوست ثقيل صح طعمه لذيذ بس المشكلة يرتفع وبعدين يهبط جنني الله وكيلك

أخت فرولاية جده

04-04-2012, 03:54 AM

ههههههههههههههههههه

مافي مشكله اهم شي من عمل يدك بيكون طعمو غير حتى لو حطبه خخخخخخخخخخخخ

جربي تقطعيه و هو بارد مو حار

بوادي اميريكا

04-04-2012, 04:54 AM

يلله بدل الصورة صورتين مابعرف ليش هههه
http://img103.herosh.com/2012/02/01/623338241.gif

حصل معي نفس الشي بالصور ..يكرر..وما عرفت احذفها....http://www.lakii.com/vb/images/icons/1431/18.gif

حبوبه...بحط مقاديري ..وشوفي ..
بس اقولك..الكتب يجي معاه امقادير الخبزه الكبيره - الوسط - و الصغيره ..دايما خليك علي الوسط ..لان الكبيره سوت نفس الحركه الخايسه هذه ..وهبطت ..
فحرمت ما بسوي الا الوسط..الصغيره ما تستهال الغلبه
المقادير الكوب الامريكي حقهم..مو كاستنا
1 وربع ماء دافي
2ملعقه كبيره مارجرين ..او زبده (انا استعمل الكراك بتر )
3 كوب طحين الأسمر القمح
ربع كوب سكر بني (بساعد علي التخمير ..وانها تنفش)
1 و نص ملعقه صغيره ملح..استغني عن الملعقه ان استعملتي زبده الكورك لانها مالحه (الملح حتي يطلع الخبز محمر من كل الجهات )
2 ملعقه صغيره خميره فوريه ..
حطي المقادير بالجهاز و شغليه ..
انت نفس لمقادير يلي عندك ؟؟ولا تختلف؟؟؟

tuta.

04-04-2012, 05:36 AM

بوادييييييييييييييي<<<<< يسلموا على الموضوع محتاجينه و الله بس ما يدب فينا الكسل مثل ما كنا بالعنابي, كل طبخة او عشوة ان شاء الله سندويش حطوها بدنا اكل!

عندي كم سؤال لك بالنسبة للزبادي, جربتي تعملي فيه لبنة؟ صارلي فترة debating مع نفسي اعملها لا ما اعملها مع انه متوفرة و رخيصة بس ما حبيت طعمها, ببالك اذا بعمل الزبادي و بعدين بصفيه بيطلع عندي لبنة زاكية؟؟؟ هل احط الملح مع الزبادي و اصفي و لا ازيد الملح بعد ما اصفيها؟؟؟ و شغلة ثانية, قلتي ما يزيد عن 100 فهرنهايت ليطلع حامض اكثر من هيك بيطلع حلو, طيب سمعتي بهالشغلة: انه كل ما زاد عمر اليوجرت كل ما كان احمض, هل هالحكي صحيح و لا شو بالضبط قصته؟ لاني ما باكل يوجرت فما راح اعرف الفرق, يعني مثلا هل لو عملت طريقتك و خليته يحمض بالثلاثجة اسبوع زمان لعشر ايام ممكن فعلا يحمض؟؟؟؟؟؟
و طريقتك بكبس الجبنة نفس طريقة امي بالضبط هي عملناها بالبلاد بس الجنبة جابتها وحدة بدوية يسلموا ايديها ما عمري ذقت جبنة الذ من جبنتها يمكن لانه حليب خرفان مدري ماعز مش بقر.

شو كمان, اوه آخر طريقة عملتيها للجبنة السائلة هل هي نفسها الجبنة اللي بنسيحها و بناكلها مش شيبس او فرايز و لا هي بوك نفسها؟؟؟؟

116154
عملت التوست طحين اسمر واتبعت نفس المقادير اللي بتجي مع كتاب ماكنة الخبز ، وعملت مثل ماقالت هوم طلعت العجين دهنته ورشيته بالويت جيرم قبل لايبدي الخبز والنتيجة نفسها بالضبط ترتفع وشكلها يجنن بس تبدي المكينة بالخبز تهبط عندي مثل ماشايفين سطح التوست والله عجزت ايش السبب ماني عارفة بدلت الخميرة قلت يمكن الخميرة ونفس المشكلة الله يسعدها اللي تساعدني ، يجوز السبب من المكينة نفسها طيب ليش الابيض ينجح؟
و الله ما بعرف افيدك, انا جربت الطحين الاسود (مش ويت جرم بس ويت فلاور) جربته في عجينة العشر دقائق خلطت نص ابيض و نص اسود بس الفطاير ما كانت بكبر الفطاير لما اعملها بالطحين الابيض, علما اني استعملت نفس القطاعة في الحالتين.. <<< يمكن لانه الطحين الاسود denser غير عن هيك حاطة ويت جيرم.

I am alone

04-04-2012, 05:39 AM

ما شاء الله عليكي وتبارك الرحمن دائما مبدعه . اذا عندك طريقه مضمونه لعمل الفطير المشلتت انقذيني فيها Thank you

نسايم منعشه

04-04-2012, 07:48 AM

ماشاء الله لا قوة الا بالله ،، الله يعطيكِ

العافيه ،، اشكالها مشهيه ماشاء الله

سومرية

04-04-2012, 01:29 PM

ما شاء الله تبارك الله
ملف راااائع
تسلم الأيادي ياغالية
فعلاً أبدعتي في طرحك المميز والمفيد
الله يبارك فيكِ وينفع بما قدمتِ ويجازيكِ خير الجزاء
متابعة معكم بإذن الله

متسننة

04-04-2012, 03:36 PM

بوادي ياقلبي انا عملت التوست الصغير 1 باوند ومقاديره بالكتاب
كوب ماء فاتر
ثلاث ارباع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة عسل
ملعقتين زيت
كوبين +6 ملاعق كبيرة طحين اسمر
3 ملاعق صغيرة فايتل ويت كلوتين
2 ملعقة صغيرة خميرة

اجرب ان شاء الله الوسط واذا مانجح فالمكينة مجنونة هههه

توتة حبيبتي انا اعمل دائما لبنة بالبيت وتطلع كثير طيبة يعني اللبن يتصفى منيح بالبيبر تاول وليلة كاملة بالثلاجة ثاني يوم يطلع سميك مثل الجبن تقريبا ، انا ماعندي محرار لحتى اقيس من اعمل لبن فادخل اصبعي الصغير واشوف حرارتة محتملة لاضيف اللبن للتخمير يعني الطريقة القديمة

بوادي اميريكا

04-04-2012, 04:58 PM

بوادييييييييييييييي<<<<< يسلموا على الموضوع محتاجينه و الله بس ما يدب فينا الكسل مثل ما كنا بالعنابي, كل طبخة او عشوة ان شاء الله سندويش حطوها بدنا اكل!

عندي كم سؤال لك بالنسبة للزبادي, جربتي تعملي فيه لبنة؟ صارلي فترة debating مع نفسي اعملها لا ما اعملها مع انه متوفرة و رخيصة بس ما حبيت طعمها, ببالك اذا بعمل الزبادي و بعدين بصفيه بيطلع عندي لبنة زاكية؟؟؟ هل احط الملح مع الزبادي و اصفي و لا ازيد الملح بعد ما اصفيها؟؟؟ و شغلة ثانية, قلتي ما يزيد عن 100 فهرنهايت ليطلع حامض اكثر من هيك بيطلع حلو, طيب سمعتي بهالشغلة: انه كل ما زاد عمر اليوجرت كل ما كان احمض, هل هالحكي صحيح و لا شو بالضبط قصته؟ لاني ما باكل يوجرت فما راح اعرف الفرق, يعني مثلا هل لو عملت طريقتك و خليته يحمض بالثلاثجة اسبوع زمان لعشر ايام ممكن فعلا يحمض؟؟؟؟؟؟
و طريقتك بكبس الجبنة نفس طريقة امي بالضبط هي عملناها بالبلاد بس الجنبة جابتها وحدة بدوية يسلموا ايديها ما عمري ذقت جبنة الذ من جبنتها يمكن لانه حليب خرفان مدري ماعز مش بقر.

شو كمان, اوه آخر طريقة عملتيها للجبنة السائلة هل هي نفسها الجبنة اللي بنسيحها و بناكلها مش شيبس او فرايز و لا هي بوك نفسها؟؟؟؟

.
هلا توته..حبيبتي ايه الزبادي بتعمليه لبنه ..وطعمه كتير اطيب من السوق ..فيه طعمه لبنه .مو تخزين..
بتملحي الزبادي ..ومو مهم قديس ملح لانه بيزل مع الماء الا ان حابه تجمعي الماء (المصل ) و تشربيه طبعا مفيد جدا للبشره و تنقيه الدم ..
بتحطيه بقماشه وبتربطيه علي حنفيه الحوض حتي الماء يزل بالحوض..

الله يرحمك يا امي ..كانت دايما تسوي الحركه هي ..وطبعت بذاكرتي و انا طفله سبحان الله الطفل فعلا بتعلم من اهله (هي طريقه)
وفي طريقه تانيه ..الصوره التانيه تحطي مصفاه الجبنه (الشاش بسموها تشيز كلوث)
وتنزلي اللبن بالمصفاه ..ويصير لبنه خلال ساعات ..

https://encrypted-tbn3.google.com/images?q=tbn:ANd9GcSP3PcJWXcnwPnxgJ035xo4ZOOmTQy4l QcnTD6JsVxwAKgecVlr

https://encrypted-tbn2.google.com/images?q=tbn:ANd9GcR4ZCtMcAOK2tAPwO-DxIyjJg3YI9T-8fdk2NzgRvMiGv5bsg4p
ان بتحبي اللبنه حامضه ..بتخلي اللبن 14 ساعه بره بعد ما تخمريه يعني لا تحطيه بالثلاجه ..لان وجوده بالثلاجه ما راح يخليه يحمض كتير ..الا لبعد اسبوعين ..مثلا للمنسف انا بخليه فتره اطول بره بيحمض بعدين بحطه بالثلاجه يوم و بستعمله بكون حامض ..
يعني علي حراره 100 بكون حموضه خفيفه ..ان بتخليه 24 ساعه بره بحمض منيح ..وان خلتيه 12 ساعه زياده بيطلع شنينه ..حاااااااااامض..لانه بختمر بزياده طبعا..
ودايما قبل الاستعمال لازم تخليه يبرد علي الاقل 6 ساعات بالثلاجه

ما شاء الله عليكي وتبارك الرحمن دائما مبدعه . اذا عندك طريقه مضمونه لعمل الفطير المشلتت انقذيني فيها Thank you
يا عمري ..ما بعرف ساوي المشلتت ..يا ريت ..هاتي اختنا المصريه مسووووكه يمكن بتعرف ..
هي شغلتهم المحمر و المشمر و المشلتت ..انت فييييييييين يا مسوووووووكه..

بوادي ياقلبي انا عملت التوست الصغير 1 باوند ومقاديره بالكتاب
كوب ماء فاتر
ثلاث ارباع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة عسل
ملعقتين زيت
كوبين +6 ملاعق كبيرة طحين اسمر
3 ملاعق صغيرة فايتل ويت كلوتين
2 ملعقة صغيرة خميرة

اجرب ان شاء الله الوسط واذا مانجح فالمكينة مجنونة هههه

توتة حبيبتي انا اعمل دائما لبنة بالبيت وتطلع كثير طيبة يعني اللبن يتصفى منيح بالبيبر تاول وليلة كاملة بالثلاجة ثاني يوم يطلع سميك مثل الجبن تقريبا ، انا ماعندي محرار لحتى اقيس من اعمل لبن فادخل اصبعي الصغير واشوف حرارتة محتملة لاضيف اللبن للتخمير يعني الطريقة القديمة
عندي المقادير تختلف شويه ..حقت خبز العسل بالقمح ..
بدلي الزيت بزبده ..وحطي ملعقه ثانيه عسل ..

اللبن صراحه للخبره ما يبيله محرار الجنه لازم و لا بد ..ما بتضبط دايما من دونه ..لان درجه صغيره بتخرب ..

tuta.

04-04-2012, 05:28 PM

بوادي ياقلبي انا عملت التوست الصغير 1 باوند ومقاديره بالكتاب
كوب ماء فاتر
ثلاث ارباع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة عسل
ملعقتين زيت
كوبين +6 ملاعق كبيرة طحين اسمر
3 ملاعق صغيرة فايتل ويت كلوتين
2 ملعقة صغيرة خميرة

اجرب ان شاء الله الوسط واذا مانجح فالمكينة مجنونة هههه

توتة حبيبتي انا اعمل دائما لبنة بالبيت وتطلع كثير طيبة يعني اللبن يتصفى منيح بالبيبر تاول وليلة كاملة بالثلاجة ثاني يوم يطلع سميك مثل الجبن تقريبا ، انا ماعندي محرار لحتى اقيس من اعمل لبن فادخل اصبعي الصغير واشوف حرارتة محتملة لاضيف اللبن للتخمير يعني الطريقة القديمة
انا هيك برضه سمعت من حماة اخوي انه اذا حطيتي اصبعك الصغير و حسيتيه سخن كثير يعني مش قادرة تتحمليه حتى لو مش غالي خلاص هيك بيكون جاهز..

شكرا بوادي حمستيني ليه اكثر و اكثر, بلكي يوم الاحد او الاثنين عملته, و بحطلكم النتيجة ان شاء الله.

انسانه نادره

04-04-2012, 06:25 PM

ماشاء الله عليكي يابوادي مبدعه

صاحبة الـ@ـسك

04-04-2012, 07:41 PM

الله الله الله .... حضراتكم قاعدين هنا تبعزقوا فى الفلوس وتعملوا جبنة وعيش .... من غيرى ... فين نصيبى
ههههههههههه
تسلم الايادى بوادى روعة ما شاء الله عليكى
وفعلا لما نعمل الحاجات من الصفر بيوفر فلوس كتير بس إنتو قلبتوها ركن المطبخ كده :)
الجبنة بتاعتك روووعة نفسى اجربها تعرفى أنا عندى الأقراص دى لأنى فى فترة كنت عايزة أعمل جبنة وبعدين خلاص كسلت .<< قاتل الله الكسل

بس أنا مش فاهمة موضوع الجبنة شوية معلش إستحملينى ... يعنى بعد ما تفصل بتصفيها بالمصفاة الشبك وبعدين تحطيها فى التيشيز كلوث وتحطى فوقها حاجة تكبس عليها؟

التوست أنا جربته وطلع هايل بس مش بماكينة الخبز ولا حطيت عليه ويت جيرم بس ممكن أجربه تانى
بالنسبة للفطير المشلتت روحى ركن الأطباق هتلاقى وصفات كتير ومنها وصفة نور الهدى للفطير المحشى بتاع الفطاطرى كان عندى اللينك بتاعه هأجيبهواكم إن شاء الله بس الفطير السادة عندى بينشف من فوق مش قادرة أعرف ليه ..... آخر مرة عملته ( قبل الرجيم ... يقطع الرجيم وسنينه) بقيت أطلع الفطير وأحط عليه زبدة من فوق << آل يعنى هو ناقص دسم خخخخخخ وبعدين أحط الفطائر فوق بعضها وأقفل بورق الألومنيوم علشان بتكون سخنة وتطرى من القشرة الخارجية وفلحت وكان طعمها حلو فعلا

amani1

04-04-2012, 08:00 PM

ماشاء الله ولا قوه الابالله
موضوع خطييييييييييييييييييييييييييييير
تعرفي انا بشتري الحليب من محل اسمه برام هو محل بعمل بوطه وعنده مزرعه بس ببيع حليب وبثق بحليبه لانه بكون غي رمضيوف عليه اي شئ وبعمل لبن لانه علبه اللبن العاديه من والومارت ما بتكفينا اسم الله علينا بنوكل لبن كتير وبعمل لبنه وعنده العربي ما بثق فيه لانه حراره الثلاجات عنده بتكون مش مناسبه وكمان اللبن تبعه بكون عليه كريم وخرابيط
بس بعمل تقريبا 2 جالون او جالون ونصف بس ولا مره جربت الجبنه ان شاء الله المره الجاي بعملها
عن اذنكم بدي اروح اوصل بنتي علي المدرسه وان شاء الله برجع

صاحبة الـ@ـسك

04-04-2012, 08:19 PM

اللينك أهه بتاع فطير أم نور للى تحبه http://www.lakii.com/vb/a-25/a-419283/

بوادي اميريكا

04-04-2012, 08:48 PM

الله الله الله .... حضراتكم قاعدين هنا تبعزقوا فى الفلوس وتعملوا جبنة وعيش .... من غيرى ... فين نصيبى
ههههههههههه
تسلم الايادى بوادى روعة ما شاء الله عليكى
وفعلا لما نعمل الحاجات من الصفر بيوفر فلوس كتير بس إنتو قلبتوها ركن المطبخ كده :)
الجبنة بتاعتك روووعة نفسى اجربها تعرفى أنا عندى الأقراص دى لأنى فى فترة كنت عايزة أعمل جبنة وبعدين خلاص كسلت .<< قاتل الله الكسل

بس أنا مش فاهمة موضوع الجبنة شوية معلش إستحملينى ... يعنى بعد ما تفصل بتصفيها بالمصفاة الشبك وبعدين تحطيها فى التيشيز كلوث وتحطى فوقها حاجة تكبس عليها؟

التوست أنا جربته وطلع هايل بس مش بماكينة الخبز ولا حطيت عليه ويت جيرم بس ممكن أجربه تانى
بالنسبة للفطير المشلتت روحى ركن الأطباق هتلاقى وصفات كتير ومنها وصفة نور الهدى للفطير المحشى بتاع الفطاطرى كان عندى اللينك بتاعه هأجيبهواكم إن شاء الله بس الفطير السادة عندى بينشف من فوق مش قادرة أعرف ليه ..... آخر مرة عملته ( قبل الرجيم ... يقطع الرجيم وسنينه) بقيت أطلع الفطير وأحط عليه زبدة من فوق << آل يعنى هو ناقص دسم خخخخخخ وبعدين أحط الفطائر فوق بعضها وأقفل بورق الألومنيوم علشان بتكون سخنة وتطرى من القشرة الخارجية وفلحت وكان طعمها حلو فعلا

شفتي يا مسووووكه ..بناكل ..وملتمين علي العيش من وراك ..تعالي حصلي لقمه قبل ما ناكلها و منخليش حاجه..
قلبناها مطبخ هنا لان صراحه الوصفات بتاعت بلادنا العربيه مش بتمشي معانا ..يعني افرانا و موادنا تختلف تماما ..
بعدين عندهم زبادي ..وعيش و كل حاجه حلوه ..حيعملوها ليه ..احنا مجبر اخاك لا بطل ..ههههه

وصح يا عسل ..بالضبط يلي فهتيه تنزلي الجبنه بالمصفايه السلك تصفيها و بعدين تحطيها بالقماش ..وتحطي شي ثقيل عليها...
ويسلموا علي الوصفه ..مشغوله بعمل كعك اليانسون (الشابوره )
اليوم بشرب القهوه الامريك ..وحسيت ناقص شي معاها ..ههههههما بحب الدونات..

ماشاء الله ولا قوه الابالله
موضوع خطييييييييييييييييييييييييييييير
تعرفي انا بشتري الحليب من محل اسمه برام هو محل بعمل بوطه وعنده مزرعه بس ببيع حليب وبثق بحليبه لانه بكون غي رمضيوف عليه اي شئ وبعمل لبن لانه علبه اللبن العاديه من والومارت ما بتكفينا اسم الله علينا بنوكل لبن كتير وبعمل لبنه وعنده العربي ما بثق فيه لانه حراره الثلاجات عنده بتكون مش مناسبه وكمان اللبن تبعه بكون عليه كريم وخرابيط
بس بعمل تقريبا 2 جالون او جالون ونصف بس ولا مره جربت الجبنه ان شاء الله المره الجاي بعملها
عن اذنكم بدي اروح اوصل بنتي علي المدرسه وان شاء الله برجع
تسلمي يا رب...
لكان شدي حيلك اعمليها و قوليلنا النتيجه ..
بنستناك انت و توته باللبنه ..:)

بدربدور

04-04-2012, 09:07 PM

حبيت افيدكم بالنسبة للجبنة الي بعملها والسر الي بخليها كانها جاية من بلادنا

مثلا لجالون حليب كامل الدسم بضيف كوبين حليب ناشف بس ما يكون النيدوا انا بحط حليب ناشف من اليبكون في ولمرت من كريت فاليو

بخلط الحليب مع الحليب الناشف على البارد وبسخنه شوي وبضيف حبة المنفخة بشتريها من العربي او النقط لكل جالون 7 تقاط

في خلال ربع ساعة الى 20 دقيقة بتكون الجبنة جاهزة قالب واحد بقطعه بالسكينة مربعات وهو لسة بالطنجرة وبعطين بنقله في الشاشة الختصة بالجبنة وبعمل قرص كبير وبقطعه بعد ما يجهز

لاقراص مربعة بيعمل الجالون الواحد تقريبا 8 صغار

الطعم مثل الجبنة البلدية بالزبط بوعدكم لما اعمله هاليومين اصور من الاف للياء للفائدة

متسننة

04-04-2012, 09:18 PM

شجعتوني اعمل جبنة بس المشكلة مافي منفحة هنا اذا في عن طريق الانترنيت مضمونة ياريت تدلونا عليها

صاحبة المسك ياحبيبتي الفطير المشلتت ريحته تدوخ ههه المشكلة دسم كثير مابعرف كم قالب زبده ليعمل فطيرة وحده ::L::
بالعراق عندنا نفسه بس بتسمية ثانية كاهي وازيدك من الشعر بيت ماناكله لحاله بنخلي فوقاه قشطة كاملة الدسم تبع الجاموس وشوي عسل ولازم كل اسبوع مرة ناكله خاصة ايام الجمع الله المستعان يمكن شراييني يبغالها سباكة ههههه

الوليديه

04-04-2012, 09:19 PM

ماشاءالله تبارك الله ست بيت معدله
دائماااااا مبدعه
بس عندي سؤال وين الاقي حبات الجبن اللي قلتي عنها واييش اسمها لانجلش؟
وربناااا يعطيك العافيه

ســمو الروح

04-04-2012, 09:42 PM

ماشااااء الله تبااارك الرحماااان ابدااااع اسم الله عليك الله يحفظك ويحرسك بعينه التي لاتنام

صاحبة الـ@ـسك

04-04-2012, 09:52 PM

حبيت افيدكم بالنسبة للجبنة الي بعملها والسر الي بخليها كانها جاية من بلادنا

مثلا لجالون حليب كامل الدسم بضيف كوبين حليب ناشف بس ما يكون النيدوا انا بحط حليب ناشف من اليبكون في ولمرت من كريت فاليو

بخلط الحليب مع الحليب الناشف على البارد وبسخنه شوي وبضيف حبة المنفخة بشتريها من العربي او النقط لكل جالون 7 تقاط

في خلال ربع ساعة الى 20 دقيقة بتكون الجبنة جاهزة قالب واحد بقطعه بالسكينة مربعات وهو لسة بالطنجرة وبعطين بنقله في الشاشة الختصة بالجبنة وبعمل قرص كبير وبقطعه بعد ما يجهز

لاقراص مربعة بيعمل الجالون الواحد تقريبا 8 صغار

الطعم مثل الجبنة البلدية بالزبط بوعدكم لما اعمله هاليومين اصور من الاف للياء للفائدة

منتظرينك غاليتى على أحر من الجمر
بس ليه ما ينفعش لبن نيدو؟؟؟؟

صاحبة الـ@ـسك

04-04-2012, 09:53 PM

شجعتوني اعمل جبنة بس المشكلة مافي منفحة هنا اذا في عن طريق الانترنيت مضمونة ياريت تدلونا عليها

صاحبة المسك ياحبيبتي الفطير المشلتت ريحته تدوخ ههه المشكلة دسم كثير مابعرف كم قالب زبده ليعمل فطيرة وحده ::L::
بالعراق عندنا نفسه بس بتسمية ثانية كاهي وازيدك من الشعر بيت ماناكله لحاله بنخلي فوقاه قشطة كاملة الدسم تبع الجاموس وشوي عسل ولازم كل اسبوع مرة ناكله خاصة ايام الجمع الله المستعان يمكن شراييني يبغالها سباكة ههههه

وإنت فاكرة إن المصريين شرايينهم غالية عليهم أكتر من العراقيين هههههههه أبداااااااا
كلنا واحد بنآكله برضه بالقشطة والعسل والجبنة المش والجبنة البيضا وكل اللى نفسك فيه
تسلمى يا قمر

صحيح الأقراص اللى إستخدمتها بوادى أنا إشتريتها من أمازون بعد ما دورت عليها وما لاقيتهاش
وبعدين لاقيتها بولمارت أرخص شفتى النصاحة!!!! :)

صاحبة الـ@ـسك

04-04-2012, 10:04 PM

ماشاءالله تبارك الله ست بيت معدله
دائماااااا مبدعه
بس عندي سؤال وين الاقي حبات الجبن اللي قلتي عنها واييش اسمها لانجلش؟
وربناااا يعطيك العافيه

بصى ده الرابط بتاعها فى أمازون Amazon.com: Junket rennet tablets for custard and ice cream - 8 Ea: Kitchen & Dining (http://www.amazon.com/Junket-rennet-tablets-custard-cream/dp/B000KB9WL2/ref=sr_1_1?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1333566147&sr=1-1)

وإسمها
Junket rennet tablets

متسننة

04-04-2012, 10:29 PM

عن جد بطوطة شفتيها بولمارت (بالمناسبة اعرفك من زمان من اسمك كان كوسة وبط هههه من وراء الكواليس) وايش اسمها وباي قسم الله يرضى عليكي

متسننة

04-04-2012, 10:40 PM

116186
يابنات باركولي عن جد راح موت من الفرح نجح عندي التوست هههه مامصدقة والله عملت مثل ماقلتي يابوادي الحجم الوسط وماضفت هالمرة وجه النحس قصدي الويت جيرم خخخ خليت جوز وفلاكس سيدز وشوفوا الصورة خير برهان يارب يسعدك يام يوسف بالدارين

I am alone

04-04-2012, 10:46 PM

تسلم ايدك يا صاحبه المسك

صاحبة الـ@ـسك

04-04-2012, 10:47 PM

116186
يابنات باركولي عن جد راح موت من الفرح نجح عندي التوست هههه مامصدقة والله عملت مثل ماقلتي يابوادي الحجم الوسط وماضفت هالمرة وجه النحس قصدي الويت جيرم خخخ خليت جوز وفلاكس سيدز وشوفوا الصورة خير برهان يارب يسعدك يام يوسف بالدارين

ما شاء الله طب مش هأنطق وأقول تلاقيها فيت بولمارت إلا لما تبعتى لى قالب توست من الجميل المنفوخ ده هههههههههه ..... هاااه قلتى إيه

متسننة

04-04-2012, 11:00 PM

بس كده يابطوطة قالب التوست ومكينة التوست وانا تحت امرك يالطيبة
والحين وين بولمارت ههههه

بوادي اميريكا

05-04-2012, 12:54 AM

ماشاءالله تبارك الله ست بيت معدله
دائماااااا مبدعه
بس عندي سؤال وين الاقي حبات الجبن اللي قلتي عنها واييش اسمها لانجلش؟
وربناااا يعطيك العافيه
http://www.myspicesage.com/bmz_cache/3/34e79d5196bca2da76402e00e7c549ae.image.240x224.jpg

اسمها متل مو مكتوب علي العلبه ..
وباول الموضوع كتبت يا حلوه اما عند الايس كريم ..او بتلاقيها عند الجيلو و الخرابيط تبعهن ..
غالبا موظفين المحل ما بيعرفوا ..
لازم تشرحي او تاخدي الصوره معك ليعرفوها ..
تستخدم لعمل الايس كريم ..
وهلا بتلاقيها كتير علي الرفوف ..لان بدأ موسم الايس كريم ..
بوول مارت موجوده..وين ما بعرف انا مو من رواده ..بس اتوقع بنفس الجزء عند الخميره و البيكنج باودر

عن جد بطوطة شفتيها بولمارت (بالمناسبة اعرفك من زمان من اسمك كان كوسة وبط هههه من وراء الكواليس) وايش اسمها وباي قسم الله يرضى عليكي

116186
يابنات باركولي عن جد راح موت من الفرح نجح عندي التوست هههه مامصدقة والله عملت مثل ماقلتي يابوادي الحجم الوسط وماضفت هالمرة وجه النحس قصدي الويت جيرم خخخ خليت جوز وفلاكس سيدز وشوفوا الصورة خير برهان يارب يسعدك يام يوسف بالدارين

تسلم الايادي يا حلوه ..ما شاء الله عليك...اتوقع معناها الحجم ..لان انا جربت الحجم الكبير ..وفشل فشل ذريع ..ههههههه
يعني اطمنك مو مهاراتك الطباخيه..انما مهاره الاله ..

بنت ثامر الشريف

05-04-2012, 01:29 AM

يلي بكون مثل الحليب السائل بس خفيف ..بطعم اللبن الزبادي...
ما بساويه في هنا اسمه بتر ملك ..(زبده الحليب)...بسموه عيران بمناطق الشام ..وشنينه بالاردن بس الاردن بحبوه حااااااامض ..مور ور .....
هذا يلي تقصدينه ؟؟
يس يس هذا هوا الله يسعدكhttp://www.lakii.com/vb/images/icons/1431/happy.gif
احب الحموضه والملوحه حقته
كم الكميه مثلا لو بسوي كل يوم جالون كيف بالحليب وكم ملح احط لاني اعشق ملوحته ودايم افشل بالتقدير لان ازيد من حبي فاخربه :(:(:(

صاحبة الـ@ـسك

05-04-2012, 02:56 AM

يا بوادى الله يهديكى قلتى ليها ليه بس مش تستنى لما نضمن العيش الأول .... والله إنك طيوبة فعلا
أيوة يا ستى تلاقيه عند البسكوت يتاع الآيس كريم

متسننة

05-04-2012, 03:21 AM

ههه عن جد ضحكتيني يابطوطه يلله نستناكي لعمل الجبنة ولا ايش رايك عليه الخبز وعليكي الجبنه خخخ وبوادي تلحقنا بابريق الشاي

بدربدور

05-04-2012, 05:30 AM

اختي صاحية المسك لانه النيدوا بيطعم في الحليب بس الثاني ما بيكونله

طعم انصحكم فيه الجبنة اخواتي انا من كثر ما اعجبتني طريقتها مبسوطة فيها وبحب اعملها

وبعطي طريقتها لبنات حماتي والي بيعزوا عليا

بوادي اميريكا

05-04-2012, 05:55 AM

يس يس هذا هوا الله يسعدكhttp://www.lakii.com/vb/images/icons/1431/happy.gif
احب الحموضه والملوحه حقته
كم الكميه مثلا لو بسوي كل يوم جالون كيف بالحليب وكم ملح احط لاني اعشق ملوحته ودايم افشل بالتقدير لان ازيد من حبي فاخربه :(:(:(
يا عمري...ايه هاد ما دبه شي ..بتحطي الزبادي بالخلاط ..وزاحلي شي تبقي الميه معاه (المصل) وتخلطيه ..هلا الشنينه ببلادنا رخيصه ..او العيران و لا المخيض ..ما بعرف شو بتسموه ..هنا بامريكا فيه منه لا تخافي ..ما راح يكون مقطوع ..
كم تحطي ملح ..ما عمري قدرت ..انتظري بسويه بعد كم يوم ..واشوف كم الملح ..لان عمري ما عيرت ..الا بقدر و ارمي علي البركه .ويطلع يلي يطلع ..هههههه
اهم شي العيال بياكلوا كل شي بسم الله عليهم

يا بوادى الله يهديكى قلتى ليها ليه بس مش تستنى لما نضمن العيش الأول .... والله إنك طيوبة فعلا
أيوة يا ستى تلاقيه عند البسكوت يتاع الآيس كريم

بس انا ما ردتش علي المتسننه ...
انا رديت علي الوليديه..هههههههه>>بتستهبل ..
ما قدرت حراااام ولووووووووه ..راح نشف ريقهن حبوب جبنه ..

http://g.abunawaf.com/2009/8/10/426671983.jpg

ههه عن جد ضحكتيني يابطوطه يلله نستناكي لعمل الجبنة ولا ايش رايك عليه الخبز وعليكي الجبنه خخخ وبوادي تلحقنا بابريق الشاي
ايه يالله ...يا محلي الشاي مع العيش و الجبنه ..

اختي صاحية المسك لانه النيدوا بيطعم في الحليب بس الثاني ما بيكونله

طعم انصحكم فيه الجبنة اخواتي انا من كثر ما اعجبتني طريقتها مبسوطة فيها وبحب اعملها

وبعطي طريقتها لبنات حماتي والي بيعزوا عليا
انا اول ما جيت علي البلد كنت استعمل حليب بودره .بس صراحه بعدت عنه فتره ..وولادي فعلا بعد الحساسيه يلي عانوا منها ..وكل واحد صار فيه شكل ..خلص حرمت ادخل اي شي بيتي..
لا بسكوتات ..ولا كيك و لا شي من بره ابدا .حتي العصير ما بشتري الا 100 بالميه ..صرلي سنوات علي الوضع ..
فلما بستعمل اي حليب بودره او اي شي فورا بيفرقوا طعمه ..
حتي لما بروح زياره عند حد ..وبضيفوا حلا فيه حليب بودره ..ما بياكلوه ..وبستغربوا طعمه ..ابوهن بشتري بسكويت من العربي ..وكمان ما بحبوه لان بتعرفي بستخدموا حليب بودره ..
بنتي بتقلي ماما فيه نكهه غريبه بكل بسكوتات البلاد ..هههههه
حتي العصير يلي بيشربوه الاولاد المنت هاد يلي بيجي علب لوجدها ....ما بيقدروا يشربوه ابدا..بحسو بطعم التصنيع ..
فصار يرفضوا الحليب البودره و طعمه ..بميزوها...ولادي كبار طبعا ....اصغر وحده عندي 8 سنوات يعني بميزوا مو متل لما كانوا صغارhttp://www.lakii.com/vb/images/icons/1431/18.gif

بدربدور

05-04-2012, 06:17 AM

الله يخليلك اياهم يا رب ويعطيكي برهم

والله انا من زمان عاد كنت بدي اعطيكي الطريقة علشان ما تغلي الجبنة بعد ما تتجبن لانه ما في داعي مع الحليب البودرة

انا عني بيب نونفات ميلك طبعا البودرة ما بيبين الطعم بالمرة

بس هما ولادك الله يحفظهم لانهم تعودوا على الطبيعي بيفرقوا

summora

05-04-2012, 06:21 AM

ما شاء الله تبارك الله عليك يا بوادي
تسلم ايديك يا عسوله

بوادي اميريكا

05-04-2012, 06:55 AM

الله يخليلك اياهم يا رب ويعطيكي برهم

والله انا من زمان عاد كنت بدي اعطيكي الطريقة علشان ما تغلي الجبنة بعد ما تتجبن لانه ما في داعي مع الحليب البودرة

انا عني بيب نونفات ميلك طبعا البودرة ما بيبين الطعم بالمرة

بس هما ولادك الله يحفظهم لانهم تعودوا على الطبيعي بيفرقوا
لا الجبنه ما بتحتاج غلي ..بس تفتير ..بتخرب ان غليتي الحليب ..ما بصير ينغلي ..
بس بفتره .بس صراحه بتطلع مو دسمه منشان هيك بزيد الهفي ويب ز.او الهاف هاف ..
وربي يسعدك و يخلي ولادك ..
لما يتعودوا علي شغل البيت ..ما بعود يقدروا ياكلو بره ..عن تجربه ..
نحنا بنطلع مره مطعم بالعيييد بس ..وغالبا غصب عن ولادي ..
حتي بسكوت الاوريو ..الكل بحبه صارلي سنه ما فات بيتي .لقيته علي تنزيل و معي كوبون .قلت حلو ..شريته ..بقي شهرين عندي ..وبقلولي حلو كتير ..وفيه طعم تصنيع..هههههههه

تعبت من الغربة

05-04-2012, 04:35 PM

ماشاءالله تبارك الرحمن
إبدااااااع ياأم يوسف الله يحفظك ويديم عليك نعيمة يارب بأذن الله أجرب طريقة الجبنة السائلة من جد وحشتني خخخخخخخ
بدر بدور
ننتظر طريقتك في الجبنة البيضاء الله يعطيك العافية

متسننة

05-04-2012, 05:10 PM

عملت البارحة بالليل الجبنة الكاسات بارك الله فيكي ام يوسف والله طعمه بشكل عيالي حبوه كثير الله يسلم يديكي حبيبتي

بنت ثامر الشريف

06-04-2012, 05:26 AM

شكرااااااااااااااااااا بوادي الله يسعدك
صوري لي الطريقه >> فيس خجلان

بوادي اميريكا

06-04-2012, 07:32 PM

ثموووره يا احلي حلا ..مبارح سويت..
الخلاط الكامل ما حطيت الا ربع ملعقه ملح صغيره ..
الحين للصور اجل انتظري لين اسوي لبن زبادي احمضه ..واسوييه تاني ..
انا حطيت الزبادي بالخلاط مع بياله شاهي ماء و رشه الملح ..وخلطته..

بنت ثامر الشريف

07-04-2012, 04:08 AM

اها حلو فهمت لا تصورينhttp://www.lakii.com/vb/images/icons/1431/55.gif خلاص فهمت http://www.lakii.com/vb/images/icons/1431/51.gif
شكرا يبعدهم كلهم http://www.lakii.com/vb/images/icons/1431/52.gifhttp://www.lakii.com/vb/images/icons/1431/35.gifhttp://www.lakii.com/vb/images/icons/1431/52.gif
اجل الى انا سويته زمان مطاريس :confused:
يمكن 5 كاسات ماي#R#R وعلبتين زبادي والملح حشرت اهله ملح لاني احبه http://www.lakii.com/vb/images/icons/1431/30.gif

بوادي اميريكا

07-04-2012, 06:38 AM

اها حلو فهمت لا تصورينhttp://www.lakii.com/vb/images/icons/1431/55.gif خلاص فهمت http://www.lakii.com/vb/images/icons/1431/51.gif
شكرا يبعدهم كلهم http://www.lakii.com/vb/images/icons/1431/52.gifhttp://www.lakii.com/vb/images/icons/1431/35.gifhttp://www.lakii.com/vb/images/icons/1431/52.gif
اجل الى انا سويته زمان مطاريس :confused:
يمكن 5 كاسات ماي#R#R وعلبتين زبادي والملح حشرت اهله ملح لاني احبه http://www.lakii.com/vb/images/icons/1431/30.gif
ههههههههههههههههه..صار ماي بحر مع رغوه بيضا يا عسل ...
ما يحتاج ملح ..بعدين تخففيه شويه لان اصلا لما تضربيه بالخلاط يصير مايل للسائل ..تروح صلابته...
ربي يسعدك بجد ما ادري ليش كتابتك توسع الصدر

* شهدوده *

07-04-2012, 11:10 PM

ياسلام على القعدة الحلوة والأجبان والحلاوة
الله يعطيك العافية بوادي والله رائعة تبارك الرحمان

عجبني مووووووووووووت استني عليا أطبقهم وارجعلك

هههههه بس أنا شوي ثقيلة على تحضيرات الأشياء بالبيت لازم تشجيعات ههههه

لا بمزح والله رائعة الله يخليك ويخلي البنات الرائعات

متابعة معاكم

بوادي اميريكا

08-04-2012, 06:48 AM

ياسلام على القعدة الحلوة والأجبان والحلاوة
الله يعطيك العافية بوادي والله رائعة تبارك الرحمان

عجبني مووووووووووووت استني عليا أطبقهم وارجعلك

هههههه بس أنا شوي ثقيلة على تحضيرات الأشياء بالبيت لازم تشجيعات ههههه

لا بمزح والله رائعة الله يخليك ويخلي البنات الرائعات

متابعة معاكم

http://www.lakii.com/vb/images/icons/10.gifهلا و الله باحلي مشرفه
نورتي موضوعنا ..
بجيب الحمص بكره ..باذن الله ..
شرفيني مع سومريه ...تعرفت عليها قبل ..وسرني معرفتك و تشريفك مطبخنا المتواضعhttp://www.lakii.com/vb/images/icons/1431/37.gif

بوادي اميريكا

08-04-2012, 07:26 PM

http://www.lakii.com/img/all/Apr12/31oGP704271403.gif

الحـــــمص

ويطلق عليه اسم
garbanzo beans
او
http://di1-1.shoppingshadow.com/images/pi/1a/a4/fa/93891523-260x260-0-0_GOYA+Goya+Chick+Pea+Garbanzo+Beans+16+oz+1+lb+ba g+.jpg
chick beans

ينقع قبل ليله من الطبخ و يسلق ثاني يوم يفضل استعمال قدر الضغط لسهولته و سرعته بالطبخ
يسلق 20 دقيقه بالضغط

https://lh3.googleusercontent.com/-BV_hrHhH4UQ/T3nKMVe0RyI/AAAAAAAAE5k/aSAM7Vk8hkg/s448/ab%2520001.JPG?gl=US

https://lh6.googleusercontent.com/-zVFnPatQ51M/T3nKOA58TTI/AAAAAAAAE5o/gviq_RmHvPw/s448/ab%2520003.JPG?gl=US

https://lh6.googleusercontent.com/-meaKhYBeHgA/T3nKOnqWzSI/AAAAAAAAE5w/PS6jMXUZpdc/s448/ab%2520004.JPG?gl=US

https://lh6.googleusercontent.com/-stOavtDyblc/T3nKPbRPGGI/AAAAAAAAE6A/uwL2-RwmmVo/s448/ab%2520005.JPG?gl=US

متسننة

08-04-2012, 07:27 PM

116421

savoy cabbage stuffed with burgul
هذي الملفوف المجعد مو ملفوف اللي متعودين عليه اسهل بالحشي لان الاوراق تطلع بسهولة بدون غلي بعدين اغليها لان تحتاج طبخ اكثر من الملفوف العادي وحشيتها بالبرغل رقم 2 صحي اكثر من الرز وطعمه كثير طيب بالحشي

بوادي اسفة ياقلبي ماكنت عارفة انتي راح تنزلي موضوع وقطعت عليك بس القلوب عند بعضها

بوادي اميريكا

08-04-2012, 07:29 PM

https://lh6.googleusercontent.com/-WdeQxkDyFOY/T3nKP5FlQEI/AAAAAAAAE58/tFYP-hFjwlY/s448/ab%2520006.JPG?gl=US

https://lh4.googleusercontent.com/-4aznMtr9z1s/T3nKQYH17uI/AAAAAAAAE6I/kqZ2QB9i2Uw/s448/ab%2520008.JPG?gl=US

https://lh6.googleusercontent.com/-XIAwewbVzCI/T3nKR-S5ULI/AAAAAAAAE6Q/2GAROoumurY/s448/ab%2520009.JPG?gl=US
https://lh3.googleusercontent.com/-dGtUpT4AZo8/T3nKSuHLZGI/AAAAAAAAE6Y/UnuR8pdAcLE/s448/ab%2520010.JPG?gl=US

https://lh4.googleusercontent.com/-5qiF2t-if8E/T3nKTm3wIDI/AAAAAAAAE6g/8wE7FluoS3c/s448/ab%2520011.JPG?gl=US
https://lh5.googleusercontent.com/-MTN2mXGGKKM/T3nKT4hQLFI/AAAAAAAAE6w/ouM5AFrEJ-8/s448/ab%2520012.JPG?gl=US

بوادي اميريكا

08-04-2012, 07:31 PM

https://lh4.googleusercontent.com/-pwz5aJUgEi4/T3nKVvlItSI/AAAAAAAAE6s/SIQ4NV72ZkU/s448/ab%2520013.JPG?gl=US

https://lh4.googleusercontent.com/-JTKVcTm6lrc/T3nKWAUWEbI/AAAAAAAAE64/CZ_eczI2hDA/s448/ab%2520014.JPG?gl=US

https://lh3.googleusercontent.com/-GltkeKdq36k/T3nKXuMHMEI/AAAAAAAAE7A/KFwyNUk6DuU/s448/ab%2520015.JPG?gl=US

متسننه..الله يسعدك .شكلنا داخلين جوعانين من الصبح علي ملف الطبخ ..
س تعالي ما قهمت ..!!!!
اي ملفوف مجعد و ما بده سلق ..ياااااااااااااااي الحقيني فيه ..
هاتي صورته ..لان اكره ما علي سلق الملفوف

متسننة

08-04-2012, 08:16 PM

116424

هالملفوف فيكي تطلعي اوراقه بدون سلق بس نطلع الراس القوي ماعرف الصراحة شنسميه هههه وبعدين الاوراق اسلقها ولاتخافين ماتنتزع لان شوي قوية مو مثل الملفوف العادي وبعدين تتحشى باي طريقة انتي تحبيها يابعدي ، تنطبخ وقت اطول لان مثل ماذكرت تحب طبخ هالنوع وطيبة جدا نفس العادية بالطعم بس اسهل مليون مرة

بوادي اطيب شي عندنا بالبيت الحمص تسلم ايدك ياقلبي

بوادي اميريكا

08-04-2012, 10:42 PM

116424

هالملفوف فيكي تطلعي اوراقه بدون سلق بس نطلع الراس القوي ماعرف الصراحة شنسميه هههه وبعدين الاوراق اسلقها ولاتخافين ماتنتزع لان شوي قوية مو مثل الملفوف العادي وبعدين تتحشى باي طريقة انتي تحبيها يابعدي ، تنطبخ وقت اطول لان مثل ماذكرت تحب طبخ هالنوع وطيبة جدا نفس العادية بالطعم بس اسهل مليون مرة

بوادي اطيب شي عندنا بالبيت الحمص تسلم ايدك ياقلبي
ياااااااااي تسلم ايدك يا رب..بشوفه بالمحلات ..وما بعرف شو بيعملوا فيه ..هههههههه
اول مره اعرف ..بدي جربه ..ربي يجزيك الخير..بحطلكن صحن ان ساويته ..

قلب وسن

08-04-2012, 11:18 PM

مشكورة بوادي طبقت طريقة الجبنة الكاسات مرة حلوة انبسطت فيها
ربي يجعلها في ميزان حسناتك يارب

pink_shadow

08-04-2012, 11:54 PM

بوواااااااااادي تسلم يدينك عالحمص .. سويته طلع مرة لذيذ بس تعبني بالسلق اخذ يمكن 5 ساعات

لأني مانقعته بموية من الليل ماكنت مفكرة اسويه

بس ضبط الحمدلله وتركت شوي منه بليلة مع شوي كمون وشطة وخيار وجزر مبشور

المهم اكلنا البليلة وبالليل سويت كباب مع الحمص

وبالليل جانا نفاخ في البطن انا وزوجي ماقدرنا ننام ههههههههههه انواع الغازات وانتوا بكرامة

كيف ممكن اتجنب حصول الغازات اذا بسويه مرة ثانية لاني تركب كيسين بالفريزر وخايفة ارجع اسويه يسبب لي غازات وانتفاخ بالبطن

،،

متسننة .. تسلم يدينك .. حتى انا ماكنت عارفة ليش يستخدم

بس كيف طريقتك بالحشوة وش تحطين مع البرغل ؟؟ ممكن بالتفصيل الممل :)

متسننة

09-04-2012, 01:29 AM

جيبوا الراس الكبيرة لان الاوراق الفوقانية اطيب تستوي اسرع من الاصفر اللي بداخل الملفوفة
وذوقوها لان مرة من المرات القليلة جدا طلعت مرة حتى ماتتوهقون بعدين ومايضيع تعبكم
الطريقة
برغل رقم 2
طماط
بصل اخضر او البصل الاحمر ههه ماعرف هو لونه بنفسجي ليش يسموه احمر الله اعلم
بقدونس
شوي شبنت
ثوم تقريبا نص راس او حسب الرغبة
اذا تحبين تخلين لحمة مفرومة انا مرات اخلي بس طبعا قاليتها قبل مو نية
وتبهرين بالملح والفلفل الاسود والحامض وشوي دبس الرمان وزيت الزيتون
تذوقي الحشوة وشوفي ايش ناقصك
طبعا المقادير على البركة يعني انا ماعندي مقادير معينة عينك ميزانك ههههه
جربت مرة كنت تعبانة ماكان فيني احشي فتركت الحشوة بالثلاجة لثاني يوم طلعت اطيب لان البرغل امتص كل الحموضة والتوابل
وطبخة بالضبط مثل الرز بس طبعا صحي اكثر
وسلامة تسلمكم

بالنسبة للحمص والغازات انا لاحظت اللي مامتعودين على البقوليات يتضايقون عندي الوالده تتاذى فحاولي لتاكليها بالليل بس بوجبة الغدا وان شاء الله مافيكي الا العافية ياقلبي

متسننة

09-04-2012, 01:34 AM

مشكورة بوادي طبقت طريقة الجبنة الكاسات مرة حلوة انبسطت فيها
ربي يجعلها في ميزان حسناتك يارب

انا كمان حبيته مرة الله يسعدها لام يوسف بالدارين فكت عندي ازمة ههه

بنت ثامر الشريف

09-04-2012, 03:44 AM

116421

savoy cabbage stuffed with burgul
هذي الملفوف المجعد مو ملفوف اللي متعودين عليه اسهل بالحشي لان الاوراق تطلع بسهولة بدون غلي بعدين اغليها لان تحتاج طبخ اكثر من الملفوف العادي وحشيتها بالبرغل رقم 2 صحي اكثر من الرز وطعمه كثير طيب بالحشي

بوادي اسفة ياقلبي ماكنت عارفة انتي راح تنزلي موضوع وقطعت عليك بس القلوب عند بعضها

وااااااااااااااااااااااو حركات انا بعشق الملفوف بس غريبه البرغل ماجربته
شكلك يا بنت طباخه تسلم يدك ^_^

https://lh4.googleusercontent.com/-pwz5aJUgEi4/T3nKVvlItSI/AAAAAAAAE6s/SIQ4NV72ZkU/s448/ab%2520013.JPG?gl=US

https://lh4.googleusercontent.com/-JTKVcTm6lrc/T3nKWAUWEbI/AAAAAAAAE64/CZ_eczI2hDA/s448/ab%2520014.JPG?gl=US

https://lh3.googleusercontent.com/-GltkeKdq36k/T3nKXuMHMEI/AAAAAAAAE7A/KFwyNUk6DuU/s448/ab%2520015.JPG?gl=US

متسننه..الله يسعدك .شكلنا داخلين جوعانين من الصبح علي ملف الطبخ ..
س تعالي ما قهمت ..!!!!
اي ملفوف مجعد و ما بده سلق ..ياااااااااااااااي الحقيني فيه ..
هاتي صورته ..لان اكره ما علي سلق الملفوف

ماشاء الله والله يابوادي انتي لازم تمسكي مطعم وتكوني فيه شف
شغلك شغل ثقيل ماشاء الله
فكري بهل شي بتكسبي الماااااااااااااس
وحركه الموج هذي الى في الحمص تذبحني تهبل ماشاء الله
انا حدي شريحه لمونه وتكون جهه سميكه وجهه نحيفه تقولي كان احد داعسها من الطرف
من جد يحمدون ربهم اني بطبخ لهم >>مساااااااااكين يانا بمن عليهم من هههههههه
المهم شغلك ماشاء الله من العين بيجنن اجل لو بالطعم شو بيكون !!!!!

بوواااااااااادي تسلم يدينك عالحمص .. سويته طلع مرة لذيذ بس تعبني بالسلق اخذ يمكن 5 ساعات

لأني مانقعته بموية من الليل ماكنت مفكرة اسويه

بس ضبط الحمدلله وتركت شوي منه بليلة مع شوي كمون وشطة وخيار وجزر مبشور

المهم اكلنا البليلة وبالليل سويت كباب مع الحمص

وبالليل جانا نفاخ في البطن انا وزوجي ماقدرنا ننام ههههههههههه انواع الغازات وانتوا بكرامة

كيف ممكن اتجنب حصول الغازات اذا بسويه مرة ثانية لاني تركب كيسين بالفريزر وخايفة ارجع اسويه يسبب لي غازات وانتفاخ بالبطن

،،

متسننة .. تسلم يدينك .. حتى انا ماكنت عارفة ليش يستخدم

بس كيف طريقتك بالحشوة وش تحطين مع البرغل ؟؟ ممكن بالتفصيل الممل :)

ws:-)
ws:-)
ws:-)
قسم اني رحمتك ws:-)
انتظر الجواب من بوادي ws:-)
http://www.lakii.com/vb/images/smilies/widesmile.gif
http://www.lakii.com/vb/images/smilies/widesmile.gif
http://www.lakii.com/vb/images/smilies/widesmile.gif

متسننة

09-04-2012, 04:39 AM

يابنت ثامر ياقلبي عليكي اسلوب يموت من الضحك الله يسعدك

pink_shadow

09-04-2012, 05:10 AM

جيبوا الراس الكبيرة لان الاوراق الفوقانية اطيب تستوي اسرع من الاصفر اللي بداخل الملفوفة
وذوقوها لان مرة من المرات القليلة جدا طلعت مرة حتى ماتتوهقون بعدين ومايضيع تعبكم
الطريقة
برغل رقم 2
طماط
بصل اخضر او البصل الاحمر ههه ماعرف هو لونه بنفسجي ليش يسموه احمر الله اعلم
بقدونس
شوي شبنت
ثوم تقريبا نص راس او حسب الرغبة
اذا تحبين تخلين لحمة مفرومة انا مرات اخلي بس طبعا قاليتها قبل مو نية
وتبهرين بالملح والفلفل الاسود والحامض وشوي دبس الرمان وزيت الزيتون
تذوقي الحشوة وشوفي ايش ناقصك
طبعا المقادير على البركة يعني انا ماعندي مقادير معينة عينك ميزانك ههههه
جربت مرة كنت تعبانة ماكان فيني احشي فتركت الحشوة بالثلاجة لثاني يوم طلعت اطيب لان البرغل امتص كل الحموضة والتوابل
وطبخة بالضبط مثل الرز بس طبعا صحي اكثر
وسلامة تسلمكم

بالنسبة للحمص والغازات انا لاحظت اللي مامتعودين على البقوليات يتضايقون عندي الوالده تتاذى فحاولي لتاكليها بالليل بس بوجبة الغدا وان شاء الله مافيكي الا العافية ياقلبي

الله يجزاك خير حبيبتي عالطريقة أنا مثلك احب شغل المحاشي والملفوف واحبه باللحمة المفرومة مع البقدونس والبهارات والبصل

مثل ماقلتي ماني متعودة عليها واكلتها مرتين بنفس اليوم

مشكورة

:ss:

وااااااااااااااااااااااو حركات انا بعشق الملفوف بس غريبه البرغل ماجربته
شكلك يا بنت طباخه تسلم يدك ^_^

ماشاء الله والله يابوادي انتي لازم تمسكي مطعم وتكوني فيه شف
شغلك شغل ثقيل ماشاء الله
فكري بهل شي بتكسبي الماااااااااااااس
وحركه الموج هذي الى في الحمص تذبحني تهبل ماشاء الله
انا حدي شريحه لمونه وتكون جهه سميكه وجهه نحيفه تقولي كان احد داعسها من الطرف
من جد يحمدون ربهم اني بطبخ لهم >>مساااااااااكين يانا بمن عليهم من هههههههه
المهم شغلك ماشاء الله من العين بيجنن اجل لو بالطعم شو بيكون !!!!!

ws:-)
ws:-)
ws:-)
قسم اني رحمتك ws:-)
انتظر الجواب من بوادي ws:-)
ws:-)
ws:-)
ws:-)

يكفيني تعاطفك معي من جد من كثر ماكنا متأزمين جتنا حالة ضحك هستيري

:D

بوادي اميريكا

09-04-2012, 06:18 AM

بوواااااااااادي تسلم يدينك عالحمص .. سويته طلع مرة لذيذ بس تعبني بالسلق اخذ يمكن 5 ساعات

لأني مانقعته بموية من الليل ماكنت مفكرة اسويه

بس ضبط الحمدلله وتركت شوي منه بليلة مع شوي كمون وشطة وخيار وجزر مبشور

المهم اكلنا البليلة وبالليل سويت كباب مع الحمص

وبالليل جانا نفاخ في البطن انا وزوجي ماقدرنا ننام ههههههههههه انواع الغازات وانتوا بكرامة

كيف ممكن اتجنب حصول الغازات اذا بسويه مرة ثانية لاني تركب كيسين بالفريزر وخايفة ارجع اسويه يسبب لي غازات وانتفاخ بالبطن

،،

متسننة .. تسلم يدينك .. حتى انا ماكنت عارفة ليش يستخدم

بس كيف طريقتك بالحشوة وش تحطين مع البرغل ؟؟ ممكن بالتفصيل الممل :)

صحه و عافيه يا الغاليه..
المره القادمه ان كنت من الناس يلي ينتفخون كثير حطي كمون حب مع ماء السلق
بعدين انقعيه قبل لان بتطلع الرغوه منه ..والغاز بخف
الكمون ممتاز للنفاخ ويسحب الغازات من البطن ..او اذبحي ابريق ساهي بعد الطعام ..
وحطي فيه ميراميه مع الساي ..علشان المغص ..
والف سلامه عليك .
واصلا مو نصيحه يتاكل مرتين باليوم ..
البليله لما تاكليها كمان رشي عليها كمون ..وليمون..وتخف الغازات..

انا كمان حبيته مرة الله يسعدها لام يوسف بالدارين فكت عندي ازمة ههه
ربي يسعدكن و يخليكن ..ويبارك فيكن..
ولكن بمثل ما دعيتن به..
ثموووره يا عسل ..
تري ان المزاج رايق بسوي و يطلع مني ..بس مو دايما رايق ..
زوجي من سنوات يزن نفتح مطعم ..وانا مصممه لا ..ما ابي ..
لان مره متعبه الشغله ..
بعدين يبيلها مزاج و نفس ..يعني ان بطبخ من غير نفس ..ما بيطلع طعم..

pink_shadow

09-04-2012, 06:53 AM

الله يعافي قلبك بوادي حطيت كمون مطحون مع البليله

بس يمكن الرغوة اللي قلتي عليها هي اللي سببت الانتفاخ

سمعتي بالمثل اللي يقول ( بدو طاحو بمريس ) ات مينز انه تعلمتي شي ومبسوطه فيه وكررتيه لحد مانقلبت. النتيجة عكسيه

وهذا اللي صار معي هههههههههه

بنت ثامر الشريف

09-04-2012, 10:00 AM

ماشاء الله علي وعليك
شفتي عرفت ان شغلك ثقيل ماشاء الله
من جد
لالالا افتحي لما تدخل عليك الفلوس راح تنفتح النفس ^_^
اتوكلي على الله
ولو شغله بصيطه وشوي شوي كبريها
وقبل كل شي استخيري الله

صاحبة الـ@ـسك

09-04-2012, 08:30 PM

واااو يا بوادى روعة الحمص ما شاء الله
بنات ما تيجوا تحطوا المواضيع بركن الأطباق وتحطوا هنا اللينك بتاعها علشان الكل يسفيد
بدل ما اللى بيسفيد بس اللى بتدخل هنا فى الركن إيه رأيكم؟

بدربدور

10-04-2012, 06:09 PM

http://www.lakii.com/img/all/Apr12/31oGP704271403.gif

تسلم ايديكم الجميع على الاطباق

هذه بعد اذن اختنا بوادي وصفة الشوربة على طلب بنت ثامر

السلام عليكم \

اعتذر عن الناخير

الطبق الثالث الخاص بالشوربة المقادير الاساسية الثلاثة (فاصوليا بيضا. ذرة . جزر )

عملت منهم

cream of white beans soup with carots and corn bread with cheder cheese

عاملت الفصوليا معاملة العدس المجروش

المقادير جميعها

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/631726a7ad655a42fa82fec03913af92.jpeg

اولا شي عملت بالذرة خبز الذرة بالجبن كمرافق لطبق الشوربة

خلطت كيس الطحين الخاص بمافين الذرة مع بيضة وربع كوب حليب وربع كوب زيت وكاضافة من عندي اضفت نص كوب ذرة حب ونص كوب جبنة تشيدر وصبيتهم في صينية مدة ربع ساعة

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/fb32e71ffed1ddeff62c5c049cca7bb6.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/3126f7d72367459cd15750ff5a3bbcac.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/e21d2b12c07d13d39353234154529788.jpeg

وفي نفس وقت استواء خبز الذرة عملت الشوربة بنفس طريقة العدس المجروش

قليت ملعقة بصل مع نص ملعقة كرفس وربع ملعقة ثوم مع ملعقتين زيت زيتون واضفتلهم علبة الفاصوليا البيضا وقلبتهم

مع بعض وحطيت عليهم كزبرة ناشفة وملح وفلفل وكوبين ماء وخليبتهم يغلو تقريبا 10 دقائق بعدها خفقتهم بالمولينكس ورجعتهم على الطنجرة كمان 5 دقائق على نار هادية

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/d9904a0ce7ca1646db15359ed4d2bcd4.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/75bb4ea3ac423340916aafd63a5c88a9.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/3e7224f770f3ef7a946b6d6769b322aa.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/74eaba596c1beaf3a0578b28ca43d85f.jpeg

وسلقت ربع كوب جزر طازج وكمان في المولينكس مع شطة حمرا للطعم

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/9cfcf94332e6ce8c7848d7646a119973.jpeg

يتبع ......

بدربدور

10-04-2012, 06:13 PM

وهذه النتيجة النهائة للطبق وبصراحة كان زاكي ووجبة مشبعة على الغدا

http://forum.hawaaworld.com/images/statusicon/wol_error.gif
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/dd99ba918ee4e48a2b63688d7be28632.jpeg

http://forum.hawaaworld.com/images/statusicon/wol_error.gif
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/b9edde14eeda32ac85582421fe80573f.jpeg

وهذه وانا اكل فيها ^_^ رشيت عليها شطة ناشفة

http://forum.hawaaworld.com/images/statusicon/wol_error.gif
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/f53d1ea50583728dbe9270b864b3d145.jpeg

وهذه وصفة السمك والجنبري للي بتحب

بدربدور

10-04-2012, 06:14 PM

http://img103.herosh.com/2012/02/01/623338241.gifhttp://www.lakii.com/img/all/Apr12/31oGP704271403.gif

السلام عليكم

ان شاء الله الجميع يكون بخير

طبق المقبلات للمسابقة عبارة عن جمبري مقلي او بتر فرايد شريمب كثير مميز وزاكي

المقادير كما هي موضحة بالصورة

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/4f9aee7c317ed5e5f1189ad4ae15d096.jpeg

شريمب طحين بقسماط وافضل الياباني افضل من العادي واضح في الصورة بيضتبن مخفوقات مع شوي ثومة بودرةوفلفل اسود

بعدتنظيف الجمبري من القشرة الخارجية بنخلي الذنب عليه وبنفتحه من الظهر كما هو موضح بنرش عليه شوية ملح وفلفل

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/92793a20a464b584fd5916dfb8ce138a.jpeg

بعدين بنلت كل حبة بالطحين ثم البيض ثم البقسماط

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/c4bf85a135b66d6c26070a905cee89e5.jpeg

هدا شكلهم بعد ما خلصت

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/fc51f43839be525fb11381a0234e4470.jpeg

بنقليها بزيت غزير متوسط الحرارة

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/0411e4b40110fdc0c563fa3ed54ecd2c.jpeg

وقليت كمان سمك ناكتس معها بهرت السمك وقليته بطحين

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/5636c9a646fdb1595d84f348c3340286.jpeg

وعملت جنبهم تغميستين واحدة باستعمال الخل والثانية بقدونسية مع الطحينية

الاولى تارتار صوص كثير زاكي مع السمك لو انعمل ساندويتش ومع الجمبري كمان

مقاديره مخلل مقطع صغير صغير وملعقة كبيرة خل ابيض وملعقتين مايونيز وملعقة مبيرة حليب رشة ملح ربع ملعقة صغيرة ماسترد عصرة ليمون وبصلة خضرا مقطعة ناعم

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/70a00f59dccf7193e77965798f0656b5.jpeg

والبقدونسية 3 ملاعق طحينية مع ليمون ورشة ملح ونص كوب بقدونس مع بعض بالخلاط

الشكل النهائي لطبق المقبلات

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/5063cf7fd593dae1d47002174549deab.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/9c7cd7a9df874419348a335d453e80ab.jpeg

الطعم من دون مدح بس يمكن الشكل بيعبر اولادي بيحبوا السمك يكون بهادا الشكل بياكلوا وكمان الجمبري مثل الي بريد لابستر بالزبط

اتمنى طبقي يعجبكم

كالعادة لو اي اخت حبت تنقله حلال زلال عليها من دون ذكر الاسم المهم اني اقدر اقدم شي لله تعالى

الى اللقاء في طبق اخر اذا كتبلي ربي اكون عايشة

صورة عن قرب

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/709045b17647d894442cce2339b1c188.jpeg

mayaaa

10-04-2012, 06:38 PM

ياي قوت ماشاء الله اولادك معهم حق هيك حلو بس اناما بحب الشرمب ديب فراي بحسه بتروح طعمته بحبه مطبوخ بس السمك اسكى شي هيك قلي

بس جد معدله وفنانه

pink_shadow

10-04-2012, 08:56 PM

واااااااااااااااااااااو ياقوته ماشاء الله عليك

شغل يفتح الشهيه

:(*): :[]L:K) بس ماشيه على تخفيف لي فترة وحارمة نفسي من الاكلات اللذيذة والتفنن

احب الشرمب المقلي كثير بس اخاف لما اجيبه فرش ماعرف انظفه كويس خصوصا شغلة انك تشيلي الخيط اللي في الظهر ..

كيف بتنظفيه وهل الموضوع مقرف ( معليش بس اخاف اقرف من ريحته وشكله ولا اسويه ) ؟؟

والبريد كرمبز يعجبني الياباني كثير بسويه للبروستد

سومرية

10-04-2012, 09:15 PM

حياكم الله ياغاليات

ما شاء الله أطباق راااائعة وتشهي
لي سؤال من بعد إذنكم
بدر بدور هي قوت القلوب ::L::
تم تمييز ردودها ما شاء الله عليها ابدعت
الله يحفظها ويبارك فيها
تحياتي لكم

أم آلبنات

10-04-2012, 09:47 PM

ماشاء الله تبارك الرحمن

متسننة

10-04-2012, 10:20 PM

قوت القلوب تسلم ايدك حبيبتي صحة وهنا على قلوبكم
احب الشرمب طيب كثير وسهل جدا بالطبخ ،مين جرب الجامبو شرمب وكيف طعمته ؟ طيب بالشوي؟

أم عبدالله الصغير

11-04-2012, 11:27 AM

بالنسبة للحمص اذا تجمد بالفريزر طعمه ما يتغير

* شهدوده *

11-04-2012, 12:10 PM

ماشاء الله تجنن الطبخات فعلا
الله يعطيكم ألف عافي يارب
سريعة ورائعة تسلموا غوالي

بدربدور

11-04-2012, 03:40 PM

ياي قوت ماشاء الله اولادك معهم حق هيك حلو بس اناما بحب الشرمب ديب فراي بحسه بتروح طعمته بحبه مطبوخ بس السمك اسكى شي هيك قلي

بس جد معدله وفنانه

الله يسعدك يا رب يا هوم والله اخجلتيني والله لولا توتا طالبة راي البيت في الاكلة علشان المسابقة

ما كتبت ما بحب امدح حالي*_*

وبالنسبة انه مقلي انتي جربيه هيك صدقيني زاكي وخاصة مع الشريمب كوكتيل صوص ومرات بحط مع البريد كرمبز جوز الهند وانه هذه واحدة من الطرق الي بطبخها بعمل منه الكيجن شريمب وسكامبي وتشاينيز يعني الواحد بيشكل

بس اكثر شي عليه الطلب البتر فلاي شريمب ^_^

واااااااااااااااااااااو ياقوته ماشاء الله عليك

شغل يفتح الشهيه

:(*): :[]L:K) بس ماشيه على تخفيف لي فترة وحارمة نفسي من الاكلات اللذيذة والتفنن

احب الشرمب المقلي كثير بس اخاف لما اجيبه فرش ماعرف انظفه كويس خصوصا شغلة انك تشيلي الخيط اللي في الظهر ..

كيف بتنظفيه وهل الموضوع مقرف ( معليش بس اخاف اقرف من ريحته وشكله ولا اسويه ) ؟؟

والبريد كرمبز يعجبني الياباني كثير بسويه للبروستد

جزاكي الله كل خير اختي بنك شادوا على الاطراء

بتعرفي ما تحرمي حالك من شي يعني تخفيف احسنلك من الحرمان عموما الله لا يضيعلك تعب

وبالنسبة للتنظيف سهل كثير شوفي اول شي لما تشتريه جيبيه الي بيكون الراس مفصول عنه اسهلك

ولما تشيلي القشرة روحي من جهة الرجلين من بطن الحبة وشيليها بتطلع بكل سهولة بس خلي الذنب عليه

والخيط الاسود افتحي بالسكينة من جهة الظهر على طوله خط بس ما يكون لاخر الحبة وبيطلع الخط معك بكل سهولة

والبريد كرمبز الياباني بيمسك احسن والحلو فيه بتقدري تبهريه مثل ما بدك وبتضل الطبقة مقرمشة حتى لو بعد ساعة

حياكم الله ياغاليات

ما شاء الله أطباق راااائعة وتشهي
لي سؤال من بعد إذنكم
بدر بدور هي قوت القلوب ::L::
تم تمييز ردودها ما شاء الله عليها ابدعت
الله يحفظها ويبارك فيها
تحياتي لكم

اختي سومرية جزاكي الله كل خير على التميز وهاذا اسمي في منتدى ثاني

شكرا لمرورك

قوت القلوب تسلم ايدك حبيبتي صحة وهنا على قلوبكم
احب الشرمب طيب كثير وسهل جدا بالطبخ ،مين جرب الجامبو شرمب وكيف طعمته ؟ طيب بالشوي؟

الله يسلمك اختي متسننة شكرا لمرورك جزاكي الله خيرا والجامبو شريمب بحبه كثير وخاصة لو كان سكامبي. او مشوي

مع دهنه لما يستوي وهو على الجريل بزبده مخلوطة مع بودرة ثومة او بتقدري تعمليه بافالوا شريمب

بوادي اميريكا

11-04-2012, 04:41 PM

بدوووووره ..ما شاء الله تبارك الرحمن ابداع ..
والموضوع للجميع غوالي ..مطبخنا لنا كلنا ...يعني يلي تبدع تورينا الابداع ..وتعزمنا علي صحن ..ما بنقول لأ..

مايا
يا حلوه جربي مقلي لذيذ..الطريقه الوحيده مقلي لذيذ لما تستعملي البرد كرمب ..
بس ان ما بتحبي الزيت ..بامكانك تشويه .لاني صراحه بساويه بس بشويه شوي ..والسمك كمان بشويه لما بساوي تلابيا
ان حابه تخففي دسم

بالنسبة للحمص اذا تجمد بالفريزر طعمه ما يتغير

الحمص في الفريزر ما يتغير طعمه ..ولما تخرجيه من الفريزر ..خليه يذوب ..ممكن تلاحظي انه شويه قوامه تغير ..عمليه خلط علي اليد سريع فوق نار هاديه بيرجع مثل ما هو تماما ..
ما ببان عليه مفرز ..وعمليه تسخينه شوي بتروح منه اي طعمه من الفريزر ..
دايما اسوي الطريقه هي ..وعادي ما يصير له شي..
في طريقه ثانيه ~..
ان تفرزيه حمص مطحون من دون الطحينه و لما طالعيه تكملي بالطحينه وليمون و باقي العمليه ..
بس صراحه بالنسبه لي ..عندي زوج الله يحفظه العزايم مغاجأت قبل كم ساعه بخبر فيها...وتعلمت اني لازم اكون مجهزه حالي مسبقا ..

صاحبة الـ@ـسك

11-04-2012, 08:46 PM

ما شاء الله على الإبداعات سلمت أناملكم يا غوالى

أمة اللطيف

11-04-2012, 11:01 PM

ما شاء الله
جزى الله كل أخت أفادتنا خير الجزاء جعله في ميزان حسناتها

http://www.myspicesage.com/bmz_cache/3/34e79d5196bca2da76402e00e7c549ae.image.240x224.jpg

اسمها متل مو مكتوب علي العلبه ..
وباول الموضوع كتبت يا حلوه اما عند الايس كريم ..او بتلاقيها عند الجيلو و الخرابيط تبعهن ..
غالبا موظفين المحل ما بيعرفوا ..
لازم تشرحي او تاخدي الصوره معك ليعرفوها ..
تستخدم لعمل الايس كريم ..
وهلا بتلاقيها كتير علي الرفوف ..لان بدأ موسم الايس كريم ..
بوول مارت موجوده..وين ما بعرف انا مو من رواده ..بس اتوقع بنفس الجزء عند الخميره و البيكنج باودر

جزاك الله خير أختي بوادي
بحثت في موقع ولمارت كندا وما لقيته، إن شاء الله ربي ييسر والقاه في مكان ما، لأني قررت بإذن الله أعمل هالاشياء بالبيت.

pink_shadow

12-04-2012, 12:28 AM

الله يسعدك يا رب يا هوم والله اخجلتيني والله لولا توتا طالبة راي البيت في الاكلة علشان المسابقة

ما كتبت ما بحب امدح حالي*_*

وبالنسبة انه مقلي انتي جربيه هيك صدقيني زاكي وخاصة مع الشريمب كوكتيل صوص ومرات بحط مع البريد كرمبز جوز الهند وانه هذه واحدة من الطرق الي بطبخها بعمل منه الكيجن شريمب وسكامبي وتشاينيز يعني الواحد بيشكل

بس اكثر شي عليه الطلب البتر فلاي شريمب ^_^

جزاكي الله كل خير اختي بنك شادوا على الاطراء

بتعرفي ما تحرمي حالك من شي يعني تخفيف احسنلك من الحرمان عموما الله لا يضيعلك تعب

وبالنسبة للتنظيف سهل كثير شوفي اول شي لما تشتريه جيبيه الي بيكون الراس مفصول عنه اسهلك

ولما تشيلي القشرة روحي من جهة الرجلين من بطن الحبة وشيليها بتطلع بكل سهولة بس خلي الذنب عليه

والخيط الاسود افتحي بالسكينة من جهة الظهر على طوله خط بس ما يكون لاخر الحبة وبيطلع الخط معك بكل سهولة

والبريد كرمبز الياباني بيمسك احسن والحلو فيه بتقدري تبهريه مثل ما بدك وبتضل الطبقة مقرمشة حتى لو بعد ساعة

اختي سومرية جزاكي الله كل خير على التميز وهاذا اسمي في منتدى ثاني

شكرا لمرورك

الله يسلمك اختي متسننة شكرا لمرورك جزاكي الله خيرا والجامبو شريمب بحبه كثير وخاصة لو كان سكامبي. او مشوي

مع دهنه لما يستوي وهو على الجريل بزبده مخلوطة مع بودرة ثومة او بتقدري تعمليه بافالوا شريمب

في البداية بس شادة على نفسي شوي ابغى دفعة معنوية لما انزل كم كيلو بعدها اخفف

ومشكورة حبيبتي على الشرح .. ماقصرتي توقعت المسألة اصعب من كذا

:)

بدربدور

12-04-2012, 03:34 AM

http://img103.herosh.com/2012/02/01/623338241.gifhttp://www.lakii.com/img/all/Apr12/31oGP704271403.gif

تاكو سوفت وهارد مع صلصة من المانجو والفرولة طبق مكسيكي

المقادير للتاكو

لحمة مفرومة

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/b15eac2869a817972099621928672df0.jpeg

زنجبيل

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/329b6447f4036c8c72d89709aa62856c.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/9e9ccea45e2197dff2b678bf64ba9db8.jpeg

بهارات التاكو

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/b1f3ebd8830bc20379db448757a0693e.jpeg

خبز التاكو في منه سوفت يعني طري وهو نفسه التورتيلا وفي منه الهارد شيل مقرمشة بنشوي المقرمشة على حسب التعليمات الي بالعلبة

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/7040cd18076e71cc70e790448f79ddb2.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/1dd7476a4d44ec5cfcb6db395c13a784.jpeg

اول شي بنقلي اللحمة وبنضيف البهارات للباوند الواحد ربع كوب من البهارات الخاصة بالتاكو وثلاثة ارباع الكوب مي

جميعم لحد ما تستوي اللحمة وبيصير لونها مائل للبرتقالي بنضيف الزنجبيل وبنطفي تحنهم وبنحطهم على جنب

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/afc377cc59cfb5f352b1a9fff0a79a1a.jpeg

بنيجي لمقادير الصلصة ( فلفل حار . مانجا . فرولة . بصل احمر . بندورة .عصير لايم . زيت زيتون . ملح )

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/bcc1a5d107d6e2eb1dc6e082470d3970.jpeg

بنقطعهم صغير

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/d6ac42e5194ea2a28d23ce5e4e9e0957.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/02a32eac27fa3615e7d7ed51fae06c28.jpeg

يتبع......

بدربدور

12-04-2012, 03:35 AM

http://img103.herosh.com/2012/02/01/623338241.gif

بنيجي لطريقة التقديم اللحمة بعد ما جهزت

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/5dd2bc396aa15a2a47fe76eda5e464a5.jpeg

وهذول الاضافات مع التاكو بندورة وخس وتشيدر تشيز

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/0e2527244e423657bc4498d94694279b.jpeg

بنجيب السوفت تاكو وبنطبق المقادير فيها مثل الصورة

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/10d63dd7c2ef23b9f3d9c59e46eaafb9.jpeg

وهذه النتيجة النهائية قدمته مع الفاصوليا السودا والصلصة

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/2465ad05e9fe6bec8cb8df814af81bf4.jpeg

عن قريب

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/3a759645f82f07868c0ac6bbc10ef47e.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/e0e2a0982d6c032132cf62d990e5c30d.jpeg
الصلصة كانت كثير زاكية جربوها منعشة طعمها ما بين الحارة والحامضة حلوة ومالحة في نفس الوقت

بوادي اميريكا

12-04-2012, 03:46 AM

بدوره ..هاد طبق عيالي المفضل
بس ما بحط مانجو عليه ..
ولا زنجبيل هندي ..زنجبيل عادي ..وباقي المقادير ..
وبنحط عليها لبنه امريكيه ..وصلصه حاره ..
وفي ابني بحب معها الذره الصفراء..
يعني بخبصها باللي عندي و المتوفر ..
بس بجد طبق لذيذ ..ورائع للاطفال
لان فيه خضار بكميه ممتازه
تسلم ايديك يا سنعهhttp://www.lakii.com/vb/images/icons/1431/24.gif

هدوء@

12-04-2012, 05:12 AM

):K

تسلمي بوادي ع الابداع
بدوره....ماشالله شكله شهي تسلمي ياقمر

بوادي اميريكا

12-04-2012, 06:07 PM

ما شاء الله
جزى الله كل أخت أفادتنا خير الجزاء جعله في ميزان حسناتها

جزاك الله خير أختي بوادي
بحثت في موقع ولمارت كندا وما لقيته، إن شاء الله ربي ييسر والقاه في مكان ما، لأني قررت بإذن الله أعمل هالاشياء بالبيت.

في بحثي وول مارت عندي مو متوفره ..
جربي محلات كبيره ما بعرف شو عندكن بكندا ..
او جربي اطلبيها من فرع تاني
Walmart.com: Junket: For Rennet Custard & Ice Cream Rennet Tablets, 0.23 oz: Beverages (http://www.walmart.com/ip/Junket-For-Rennet-Custard-Ice-Cream-Rennet-Tablets/10319648)

وسيرز عندهن ..طبعا موسميه لان بتبلش الرحلات ..والصيف
Sears: Online department store featuring appliances, tools, fitness equipment and more (http://www.sears.com/shc/s/p_10153_12605_SPM5199473201P?sid=IDx20101019x00001 a&ci_src=14110944&ci_sku=SPM5199473201)

ول مارت حطي ان يوجدها بمكان ثاني..وغالبا ان بتطلبي اشياء تانيه معها بشحنوها مجاني ..
اكيد في اشياء بتاخديها دايما من وول مارت ..
حطيها كلها مع بعض بطلبيه ..واتوقع فوق 50 دولار التوصيل مجاني ..
ان ما لقيتي ارسلي عنوانك و برسلكيا حلوه ..

متسننة

13-04-2012, 01:08 AM

116885

دولمة عراقية تقريبا نفس حشوة الملفوف اللي عملتها يلله تفضلوا لاتستحون :ss:

متسننة

13-04-2012, 01:10 AM

راح يجنوني كندا ياربي ليش اسواقهم قليلة وبضايعهم ماتسوى وغلى على غير سنع فرق شاسع بينهم وبين امريكا مشكورة ياقلبي ام يوسف ان شاء الله اشوف اونلاين بلكي بلاقي المنفحة

بدربدور

13-04-2012, 02:19 AM

http://img103.herosh.com/2012/02/01/623338241.gifhttp://www.lakii.com/img/all/Apr12/31oGP704271403.gif

عملت تارت التفاح او باي مع بوظة من شغلي

اولا مقادير بوظة الجوز الامريكي

المقادير

2 كوب كريمة الخفق التثقيلة , علبة الحليب المكثف المحلى . واخيرا الجوز الامريكي وللطعم اضفت فانيلا

http://forum.hawaaworld.com/redirect.php?url=http%3A%2F%2Fstatic.hawaacdn.com% 2Fupload%2F4%2F5%2F9%2F6%2F0%2F3%2F4f875024eb152.j pg

اولا بنخفق الكريمة بس تثقل

http://forum.hawaaworld.com/redirect.php?url=http%3A%2F%2Fstatic.hawaacdn.com% 2Fupload%2F4%2F5%2F9%2F6%2F0%2F3%2F4f875ac0e3709.j pg

بنضيف الحليب المكثف والفانيلا وبنقلبهم

http://forum.hawaaworld.com/redirect.php?url=http%3A%2F%2Fstatic.hawaacdn.com% 2Fupload%2F4%2F5%2F9%2F6%2F0%2F3%2F4f875ac1dce2f.j pg
ب
نضيف الجوز وبنقلبهم اخر مرة وعلى وعاء نظيف للتفريز لمدة لا تقل عن الست ساعات واذا كانت بقبل يوم التقديم بيكون افضل

http://forum.hawaaworld.com/redirect.php?url=http%3A%2F%2Fstatic.hawaacdn.com% 2Fupload%2F4%2F5%2F9%2F6%2F0%2F3%2F4f875ac2d6288.j pg

http://forum.hawaaworld.com/redirect.php?url=http%3A%2F%2Fstatic.hawaacdn.com% 2Fupload%2F4%2F5%2F9%2F6%2F0%2F3%2F4f875ac3bfedc.j pg

وبنروح نحضر الحشوة الخاصة للحشو وهي عبارة عن ( 4 حبات تفاح . نص كوب سكر بني علشان يتكرمل الحشو . نص ليمونة . اربع ملاعض زبدة . نص ملعقة صغيرة قرفة و ربع كوب ماء . ملعقة طحين )

http://forum.hawaaworld.com/redirect.php?url=http%3A%2F%2Fstatic.hawaacdn.com% 2Fupload%2F4%2F5%2F9%2F6%2F0%2F3%2F4f875ac498f31.j pg

جميعهم على النار بس يغلو بنوطي تحتهم ربع ساعة وبنطفي
بنكون محضرين البف بيستري وبنقطعهم مربعات وبنحشيهم وبنرتبهم في الصينية وبندهن الوجه بالكريما وبنرش سكر مع قرفة وبنشويهم نص ساعة على 350

http://forum.hawaaworld.com/redirect.php?url=http%3A%2F%2Fstatic.hawaacdn.com% 2Fupload%2F4%2F5%2F9%2F6%2F0%2F3%2F4f875ed39a769.j pg

http://forum.hawaaworld.com/redirect.php?url=http%3A%2F%2Fstatic.hawaacdn.com% 2Fupload%2F4%2F5%2F9%2F6%2F0%2F3%2F4f875ed494391.j pg

يتبع ......

بدربدور

13-04-2012, 02:19 AM

http://forum.hawaaworld.com/images/statusicon/wol_error.gif
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

http://forum.hawaaworld.com/redirect.php?url=http%3A%2F%2Fstatic.hawaacdn.com% 2Fupload%2F4%2F5%2F9%2F6%2F0%2F3%2F4f875ed59e564.j pg

http://forum.hawaaworld.com/images/statusicon/wol_error.gif
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

http://forum.hawaaworld.com/redirect.php?url=http%3A%2F%2Fstatic.hawaacdn.com% 2Fupload%2F4%2F5%2F9%2F6%2F0%2F3%2F4f875ed698717.j pg

وهذه النتيجة النهائية

http://forum.hawaaworld.com/images/statusicon/wol_error.gif
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

http://forum.hawaaworld.com/redirect.php?url=http%3A%2F%2Fstatic.hawaacdn.com% 2Fupload%2F4%2F5%2F9%2F6%2F0%2F3%2F4f87519dea992.j pg

http://forum.hawaaworld.com/images/statusicon/wol_error.gif
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

http://forum.hawaaworld.com/redirect.php?url=http%3A%2F%2Fstatic.hawaacdn.com% 2Fupload%2F4%2F5%2F9%2F6%2F0%2F3%2F4f875fdc82915.j pg

http://forum.hawaaworld.com/images/statusicon/wol_error.gif
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

http://forum.hawaaworld.com/redirect.php?url=http%3A%2F%2Fstatic.hawaacdn.com% 2Fupload%2F4%2F5%2F9%2F6%2F0%2F3%2F4f875fdd7c3cf.j pg

ان شاء الله تعجبكم وصحة وعافية

http://static.hawaacdn.com/images/hawaaworld/smilies1/smile15.gif

بدربدور

13-04-2012, 02:36 AM

بدوره ..هاد طبق عيالي المفضل
بس ما بحط مانجو عليه ..
ولا زنجبيل هندي ..زنجبيل عادي ..وباقي المقادير ..
وبنحط عليها لبنه امريكيه ..وصلصه حاره ..
وفي ابني بحب معها الذره الصفراء..
يعني بخبصها باللي عندي و المتوفر ..
بس بجد طبق لذيذ ..ورائع للاطفال
لان فيه خضار بكميه ممتازه
تسلم ايديك يا سنعهhttp://www.lakii.com/vb/images/icons/1431/24.gif

الله يسلمك ويسعدك واحنا مثلكم بس لانه هيك مقادير المسابقة

):K

تسلمي بوادي ع الابداع
بدوره....ماشالله شكله شهي تسلمي ياقمر

الله يسلمك جزاكي الله كل خير

116885

دولمة عراقية تقريبا نفس حشوة الملفوف اللي عملتها يلله تفضلوا لاتستحون :ss:

ما شاء الله تبارك الله شكل المحاشي بيشهي يسلم هالايدين

حنة

13-04-2012, 02:48 AM

حفظك الله في غربتك
ويسر لك كل امورك واسعدك

متسننة

13-04-2012, 03:21 AM

قوت انصهرت ذبت من شفت الصور تبارك الرحمن الله يسلم ايدينك يارب

pink_shadow

13-04-2012, 03:36 AM

قووووت الله يسلم يدينك يارب

عيني عليك باردة .. الحمدلله اللي زوجي مايشوف هالابداعات كان يبطل ياكل من اكلي

يحب التنويع والتجديد

الله يحفظك ويخليك

بنت ثامر الشريف

13-04-2012, 03:46 AM

لا اله الا الله
تهبلون بنات
قوته انتي مودمره ماشاء الله اكلك سهل وسريع ولذييييييييييييييذ ماشاء الله

متسننه >> يالله كم اعشق المحاشي ولا عمري ازبطها لانها فعلا فن ومو اي احد بيسوي محشي شكله تووووووووووووووووووحفه ولذيذ ممكن تشحني لي هههههه

بدربدور

13-04-2012, 03:48 AM

الله يسعدكم ويخليلي اياكم احرجتوني والله ^_^

يا ريتكم جميعكم قريبين مني ومرحبابكم

الايس كريم طلع كثير زاكي كل ما طول بالفريزر بيطلع قوامه جامد مثل الي بنشتريه

وفيكم تضيفوا اي طعم بتحبوه او حبات شوكولاته او فواكه

انا ساحة على التارت لانه طلعتها من الفرن وراسا حطيت الايس كريم عليها علشان يذوب

متسننة

13-04-2012, 04:14 AM

من جدك يابنت ثامر تامرين امر يابعدي الك مني اطيب محشي بس تشرفيني ياقلبي

أمة اللطيف

13-04-2012, 03:25 PM

ان ما لقيتي ارسلي عنوانك و برسلكيا حلوه ..
أسعدك الله في الدارين أختي بوادي
رح حاول ابحث في كم محل اليوم إن شاء الله وإذا ما لقيت راح اطلب من ebay
بالنسبة للشراء عبر النت أنا ما استعمل الا الدفع عن طريق paypal، اشحن رصيدي فيه عن طريق حسابي البنكي.
يعني لو عجبني شيء في النت لازم الموقع يقبل الدفع بالـ paypal.
لها السبب، تقريبا الموقع الوحيد اللي ممكن اشتري منه المنفحة هو ebay

جزاك الله الحسنى وزيادة على مساعدتك

راح يجنوني كندا ياربي ليش اسواقهم قليلة وبضايعهم ماتسوى وغلى على غير سنع فرق شاسع بينهم وبين امريكا مشكورة ياقلبي ام يوسف ان شاء الله اشوف اونلاين بلكي بلاقي المنفحة
قلتي اللي في نفسي يا أختي متسننة، الله المستعان، فرق شاااااسع بين كندا وامريكا

http://forum.hawaaworld.com/images/statusicon/wol_error.gif
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

http://forum.hawaaworld.com/redirect.php?url=http%3A%2F%2Fstatic.hawaacdn.com% 2Fupload%2F4%2F5%2F9%2F6%2F0%2F3%2F4f875fdd7c3cf.j pg

ما شاء الله
سلمت ايديك أختي بدر بدور

أمة اللطيف

13-04-2012, 03:29 PM

116885

دولمة عراقية تقريبا نفس حشوة الملفوف اللي عملتها يلله تفضلوا لاتستحون :ss:
ما شاء الله، تشهي

بوادي اميريكا

13-04-2012, 08:00 PM

116885

دولمة عراقية تقريبا نفس حشوة الملفوف اللي عملتها يلله تفضلوا لاتستحون :ss:
ما شاء الله ..
تفتح النفس...زمان عن المحاشي

بدووووووووووره ..
حرام عليك.....والله وزني زايد ..ومتشهونه من حالي ..
بطني وجعني من الحلي قد ما اكلت..
بجد مبدعه ..
اما ضحكت ضحك علي مقادير المسابقه ..
هي توته طالعت ابداعاتكن ..يا سلاااام

بدربدور

13-04-2012, 08:19 PM

خسى الجوع والله يا ام يوسف اذا الكم جية على تكساس والله مرحبابك العين الك اوسع

وشايفة بالله بس عنجد كانت ممتعة انا لانه بشوف برنامج تشاوبد على قناة الاكل حبيت الفكرة كثير

ويلا هيها خلصت على خير

بدربدور

13-04-2012, 09:22 PM

اختي متسننة كيف بتحشي البصل وكيف طعمه في المحشي

هدوء@

13-04-2012, 09:32 PM

متسننه...يمييي ربي يسلم يديك
بدوره....ماشالله الحلو بيتعبببب >>جاري التطبيق:III:

قلب وسن

13-04-2012, 09:55 PM

بسم الله ماشاءالله
ابداع قوت ومتسننة
الله لايضركم
انا بحب الطبخ وساويت الجبن الكاسات والجبنة البيضا
والحمص وزوجي معصب وزنه زايد بالمرة
والمحشي حكاية اموت عليه بس بعرف متسننة كيف تحشي البصل
انا بحشي الجزر ويطلع طعم
بس البصل شكلوا عذاب
وكيف اقدر انزل صور

متسننة

13-04-2012, 10:02 PM

البصل ياحلوات نقشره ونعمل شق فيه ونخليه بمي حار حتى يسهل نزع طبقاته وناخذ كل طبقه ونحشيها ونسكره ونخليه اول صف بالطنجرة بعد ماتغطيها بشرائح الطماطم او البطاطا اللي بيعجبك وطعمه يذوب بالفم ذوبان هههه

متسننة

14-04-2012, 06:54 AM

116985
هذي الله يسلمكم vegetable patties بالضبط نفس طعم اللي يبيعوها بمطعم ايكيا اذا مجربيها لذيذة ومفيده
بطاطا مسلوقة ومهروسة
بروكلي اعمله على البخار بحيث يتغير لونه للاخضر الغامق وبعدين اقطعه صغير جدا جدا
بصل اخضر او chives
زبدة انا الصراحة بخلي شوي حليب بدل الزبده يعني بس لتسهيل العجن
جبن مخلوط موتزرلا على شيدر واطيب لو tex mix الجاهز
اعملهم بالشكل اللي تشوفوه واخليهم بالفرن تقريبا عشر دقائق او ربع ساعة الى تتحمر من الجهتين
وصحتين وعافية
تؤكل كطبق جانبي مع سمك او دجاج او اللي تحبيه (متعقده من الرز هههه)

ميشو على

16-04-2012, 02:40 AM

شاء الله عليكى . فعلا الحاجة ام الاختراع . وربنا يعطيكى العافية .

Sun Rise

17-04-2012, 01:36 AM

ما شاء الله الجبنة البيضا ابداع الابداع شي خورررررافي
اشتهيتها مرة

أمة اللطيف

17-04-2012, 02:12 AM

116985

ماشاء الله صحية والظاهر انها شهية
سلمت يداك أختي

متسننة

17-04-2012, 02:56 AM

الله يسلمك ياقلبي صحية اذا اكتفينا بثنتين لو ثلاث حبات :[]L مو الصينية كلها :(*):

بنت ثامر الشريف

17-04-2012, 04:02 AM

من جدك يابنت ثامر تامرين امر يابعدي الك مني اطيب محشي بس تشرفيني ياقلبي

يبعد عمري من جد متا http://www.lakii.com/vb/images/icons/1431/50.gif
ابي الدعوه كلها محشي في محشي وخاصه الدولمه http://www.lakii.com/vb/images/icons/1431/50.gif

متسننة

17-04-2012, 05:34 AM

ههههه ياربي على خفة دمك يابنت ثامر الله يحفظك ياقلبي

بوادي اميريكا

17-04-2012, 06:00 AM

116985
هذي الله يسلمكم vegetable patties بالضبط نفس طعم اللي يبيعوها بمطعم ايكيا اذا مجربيها لذيذة ومفيده
بطاطا مسلوقة ومهروسة
بروكلي اعمله على البخار بحيث يتغير لونه للاخضر الغامق وبعدين اقطعه صغير جدا جدا
بصل اخضر او chives
زبدة انا الصراحة بخلي شوي حليب بدل الزبده يعني بس لتسهيل العجن
جبن مخلوط موتزرلا على شيدر واطيب لو tex mix الجاهز
اعملهم بالشكل اللي تشوفوه واخليهم بالفرن تقريبا عشر دقائق او ربع ساعة الى تتحمر من الجهتين
وصحتين وعافية
تؤكل كطبق جانبي مع سمك او دجاج او اللي تحبيه (متعقده من الرز هههه)

صراحه شكله ممتاز للاطفال ..واكيد بيحبوه...ولان فيه خضار ..big like

احلي طريقه نعطيهم فيها الخضار ..مع عيالي 24 ساعه يقرطون خضار ..مثل الغنم تبارك الله

pink_shadow

17-04-2012, 07:21 AM

بناااااااااااااات شكلي بقاطع الموضوع

:K):K):K):K)

ماشاء الله عليكم مبدعات .. بس شغلكم على قولة ثموووره دمار شامل ونسف كلي لكل الدايت

:[]L

متسننة

17-04-2012, 03:37 PM

ماشاء الله تبارك الرحمن ام يوسف ياكلون صحة وعافية على قلوبهم

متسننة

17-04-2012, 03:37 PM

بناااااااااااااات شكلي بقاطع الموضوع

:K):K):K):K)

ماشاء الله عليكم مبدعات .. بس شغلكم على قولة ثموووره دمار شامل ونسف كلي لكل الدايت

:[]L

فيكي تاكلي حبة وحده ياقلبي هههه لاتصيرين مفجوعة مثل محسوبتك من اشوف الاكل عيني تطاير يمين وشمال خخخخخ

shahineze

17-04-2012, 05:19 PM

تسلم ايدك ممتاز

تعبت من الغربة

17-04-2012, 06:46 PM

ماشاءالله
بولدي ومتسننة تسلم أياديكم
شي بيفتح النفس

ام كوجي

17-04-2012, 07:02 PM

بسم الله ماشاء الله
رررروعة ابداع
تسلم الايادي

pink_shadow

18-04-2012, 01:12 AM

فيكي تاكلي حبة وحده ياقلبي هههه لاتصيرين مفجوعة مثل محسوبتك من اشوف الاكل عيني تطاير يمين وشمال خخخخخ

اذا كان لذيذ ولايقاااوم مستحيل اكتفي بحبة وحدة

احب اي شي يدخل فيه البطاطا

:D

أمة اللطيف

20-04-2012, 03:12 AM

الله يسلمك ياقلبي صحية اذا اكتفينا بثنتين لو ثلاث حبات :[]L مو الصينية كلها :(*):
حبتين او ثلاث بس؟ لا ما أوعدك ههه

tuta.

23-04-2012, 04:32 PM

http://www.lakii.com/img/all/Apr12/31oGP704271403.gif

و اخيرا فضيت.. <<< متسننة شو هالمصايب اللي حطيتيها, انا مين ضربني على ايدي و دخلت هلأ:K)ما شاء الله عنك انتي بدر البدور, اما صحيح فينها بدر البدور؟؟؟؟

جبت لكم كب كيك بشكل جديد و لذيذ حلو للجمعات اللي بيكون فيها اطفال كثير و ما بياكلوا من الحلويات العربية اللي بنجيبها بالعادة..

اي ثينك الصور توضح اكثر من الشرح: جبت كيك و خلطته على حسب ما هو مكتوب على العلبة و جبت اقماع الايس كريم و حطيت الكيك في داخلها لتقريبا النصف و بنلفها بقصدير و بنحطها بصينية الكب كيك او حتى بالبتاع تاع البيض (كونتينر او صفط افهموها عاد هههه شوفوا الصورة) و بندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة الى 25 دقيقة على حسب الفرن او لحين ما تستوى. و بعدها تزين حسب الرغبة استعملت نوتيلا و الsprinkles بمختلف الاشكال (الموجودين عندي لقيت شوي من كل نوع فشكلت)
(الاخطاء اللي عملتها: بعض الكب كيكات مليتها اكثر من النصف هدول فاض فيهم الكيك و خرب المنظر, ثانيا: الوصفة بتطلب نلف الكب كيب بالقصدير و لاحظت حين الانتهاء انه القمع كان طري من تحت ما بعرف ما حبيته مع اني قبل يمكن سنة او سنتين عملتها بدون قصدير و كان القمع ممتاز ما فيه ليونة او طراوة)
اترككم مع الصور <<<< قابلة للطش للي حابة تنسخ الطريقة حلال زلال عليها.

https://lh3.googleusercontent.com/-HPGs1jv37zQ/T4mazPGZgII/AAAAAAAACH8/F45Ne4YN8l0/s640/2012-04-07%252012.30.42.jpg

https://lh4.googleusercontent.com/-miKl4J7KNjw/T4mavLPySBI/AAAAAAAACH0/oEtUC7hcly0/s640/2012-04-07%252012.36.12.jpg

https://lh3.googleusercontent.com/-xck47a4GuzA/T4marFl9j6I/AAAAAAAACHs/u0LeSBbm5oU/s640/2012-04-07%252012.36.37.jpg

https://lh4.googleusercontent.com/-T1rABdLOaU4/T4mam4_nbtI/AAAAAAAACHk/D-97LKlYSKM/s640/2012-04-07%252012.37.11.jpg

https://lh3.googleusercontent.com/-jmdEiyw7a8M/T4mai74qkzI/AAAAAAAACHc/WYwwfFM6TRE/s640/2012-04-07%252013.19.23.jpg

https://lh6.googleusercontent.com/-0EBU6n_0CoU/T4maesLmN8I/AAAAAAAACHU/x9tNuxA_XBY/s640/2012-04-07%252015.08.22.jpg

https://lh3.googleusercontent.com/-ggRfZhIpGNM/T4maaky_DqI/AAAAAAAACHM/2LdCXT_phGk/s512/2012-04-07%252015.08.42.jpg

ملاحظة: ممكن انه الاولاد تاكل السبرنكلز و النوتيلا و تترك الكيك ليكم تاكلوه لهيك اختاروا نوع بتحبوه, بتوقع بتنفع بcarrot cake برضه.
صحتين و عافية على قلوبكم و اللي بتعملها تحط صورة للتطبيق <<< النتيجة كانت علبة الكيك الكاملة اعطتني 24 كب كيك و لو ما مليت بعض الكب كيكات لاكثر من المنتصف كان ممكن تعطيني 26 الى 28 كب كيك.

بوادي اميريكا

23-04-2012, 06:11 PM

https://lh3.googleusercontent.com/-ggRfZhIpGNM/T4maaky_DqI/AAAAAAAACHM/2LdCXT_phGk/s512/2012-04-07%252015.08.42.jpg

ملاحظة: ممكن انه الاولاد تاكل السبرنكلز و النوتيلا و تترك الكيك ليكم تاكلوه لهيك اختاروا نوع بتحبوه, بتوقع بتنفع بcarrot cake برضه.
صحتين و عافية على قلوبكم و اللي بتعملها تحط صورة للتطبيق <<< النتيجة كانت علبة الكيك الكاملة اعطتني 24 كب كيك و لو ما مليت بعض الكب كيكات لاكثر من المنتصف كان ممكن تعطيني 26 الى 28 كب كيك.

واااااااااااااااااااااااه ...توته الفكره خطيره .....
عجبتني ..اول مره اشوف هيك فكره ....
روعه ..بطبقها ..باقرب فرصه ..
ليتك نزلتيها قبل ..لان توني شاريه ايس كريم البسكون النوع الوافر ..ما بيوقف..
بس تستحق التجربه
يسلموا الايادي

tuta.

23-04-2012, 06:29 PM

واااااااااااااااااااااااه ...توته الفكره خطيره .....
عجبتني ..اول مره اشوف هيك فكره ....
روعه ..بطبقها ..باقرب فرصه ..
ليتك نزلتيها قبل ..لان توني شاريه ايس كريم البسكون النوع الوافر ..ما بيوقف..
بس تستحق التجربه
يسلموا الايادي

بوادي فيكي تعملها بالويفر برضه بس بدك تعملي فتحات اصغر بكونتينر البيض و بتوقف فيه و بعد ما تزينيه برضه تخليه فيها (فيكي تلفي كونتينر البيض بوق قصدير ان منظره مش حلو, فكرة حلوة الاولاد راح ينبسطوا فيها خليهم يساعدوكي انا ساعدوني بالتزيين. و اسفه اللي تأخرت بتنزيلها مع انه صار لها اسابيع بتلفوني

بوادي اميريكا

23-04-2012, 07:32 PM

توته ..ما فهمت ..
انا شريت من هدون
http://www.brennaphillips.com/wp-content/uploads/2011/06/icecreamcone.jpg

قصدي شلون بدي اطبخهن ؟؟؟

بوادي اميريكا

23-04-2012, 07:36 PM

http://www.lakii.com/img/all/Apr12/31oGP704271403.gif

كـــعكـــه التــــفاح
https://lh4.googleusercontent.com/-Dsz4ZvH2uw4/T5TCUTbuZiI/AAAAAAAAAII/EI_25ua48j8/s448/reeeeeem%2520002.JPG?gl=US

https://lh3.googleusercontent.com/-DsVe06cQ3MQ/T5TCU1Y7SCI/AAAAAAAAAIQ/dx8-NpxOghA/s448/reeeeeem%2520003.JPG?gl=US

https://lh3.googleusercontent.com/-YYLyNPBshls/T5TCVP_uo1I/AAAAAAAAAIY/pjTU0vlW8OU/s448/reeeeeem%2520004.JPG?gl=US

https://lh3.googleusercontent.com/-oKQaDs4ggCI/T5TCXmPcu5I/AAAAAAAAAJM/t649iHsnhRw/s448/mmm%2520002.JPG?gl=US

https://lh4.googleusercontent.com/-RFMeWOLZAtY/T5TCXBPHEvI/AAAAAAAAAJA/6CHytYWCg8Y/s448/mmm%2520001.JPG?gl=US

tuta.

23-04-2012, 07:48 PM

توته ..ما فهمت ..
انا شريت من هدون
http://www.brennaphillips.com/wp-content/uploads/2011/06/icecreamcone.jpg

قصدي شلون بدي اطبخهن ؟؟؟

شوفي هالصورة على اقصى الشمال انا حاطة الاقماع بكرتونة البيض
https://lh3.googleusercontent.com/-jmdEiyw7a8M/T4mai74qkzI/AAAAAAAACHc/WYwwfFM6TRE/s640/2012-04-07%252013.19.23.jpg

انا قلبتها و عملت فيها فتحات (مطرح ما بيقعد البيض) على قد قاع الكون, فانتي اعملي نفس الشي و اعملي فتحات اصغر و دخليها الفرن عادي ما بتحترق (انا حطيت الكرتوبة باللي فيها في داخل صينية كبيرة و مشي الحال)

tuta.

23-04-2012, 07:50 PM

كـــعكـــه التــــفاح

https://lh3.googleusercontent.com/-oKQaDs4ggCI/T5TCXmPcu5I/AAAAAAAAAJM/t649iHsnhRw/s448/mmm%2520002.JPG?gl=US

https://lh4.googleusercontent.com/-RFMeWOLZAtY/T5TCXBPHEvI/AAAAAAAAAJA/6CHytYWCg8Y/s448/mmm%2520001.JPG?gl=US

يمييي شكلها بيشهي تسلم الايادي

بوادي اميريكا

23-04-2012, 07:52 PM

شوفي هالصورة على اقصى الشمال انا حاطة الاقماع بكرتونة البيض
https://lh3.googleusercontent.com/-jmdEiyw7a8M/T4mai74qkzI/AAAAAAAACHc/WYwwfFM6TRE/s640/2012-04-07%252013.19.23.jpg

انا قلبتها و عملت فيها فتحات (مطرح ما بيقعد البيض) على قد قاع الكون, فانتي اعملي نفس الشي و اعملي فتحات اصغر و دخليها الفرن عادي ما بتحترق (انا حطيت الكرتوبة باللي فيها في داخل صينية كبيرة و مشي الحال)

اااااهااااااا..هلا فهمت الله يسعدك ..
لا صار لازم اشتري بيض هلا ..لان انا بيجي البيض بالعلب الوم..
فكره ذكيه ..يا ام افكار انت
علي بالي استعملتيها لتمسك الكون علي ما تخلصي ..هههههههههه
ما خطرلي خبزتي فيها

صاحبة الـ@ـسك

23-04-2012, 08:23 PM

ما شاء الله عليكم بوادى وتوتة
تسلموا يا غوالى
بس عندى إستفسار توتة ما عرفتيش إزاى ما تخليش الكون من تحت يكون طرى؟

tuta.

24-04-2012, 07:51 PM

ما شاء الله عليكم بوادى وتوتة
تسلموا يا غوالى
بس عندى إستفسار توتة ما عرفتيش إزاى ما تخليش الكون من تحت يكون طرى؟

هلا يا عمري, شفتي هالخطوة:
https://lh4.googleusercontent.com/-T1rABdLOaU4/T4mam4_nbtI/AAAAAAAACHk/D-97LKlYSKM/s640/2012-04-07%252012.37.11.jpg

في اعتقادي هي اللي خلت الكون طري, فلو تستغني عن القصدير ان شاء الله ما بيكون طري, لاني اذكر عملتها بدون القصدير و ما كان فيه طراوة مثل هالمرة.

متسننة

26-04-2012, 09:33 PM

ماشاء الله توته عليكي حركات يابنت الله يسعدك تفيد كثير هالشغلات للعيال وشكلها حلو الله يهديني واعملها شي يوم

بوادي اميريكا

01-05-2012, 04:58 PM

http://www.lakii.com/img/all/Apr12/31oGP704271403.gif

شـــوربه بطـــاطـــا
شوربه سريعه و لذيده للزنقات
البهارات كلها من سامز كلوب في امريكا
https://lh5.googleusercontent.com/-HsDgFoqjFRQ/T5TC4rDm8yI/AAAAAAAAARw/8Bb7dZm9OJ4/s448/aaa%2520002.JPG?gl=US

https://lh6.googleusercontent.com/-I6M5PTbEPPA/T5TC5IrVWrI/AAAAAAAAAR4/6pERt1OhevA/s448/aaa%2520003.JPG?gl=US

https://lh4.googleusercontent.com/-iulWuJSuLkA/T5TC5UHGdtI/AAAAAAAAASA/kH4ZYSAm544/s448/aaa%2520004.JPG?gl=US
https://lh5.googleusercontent.com/-3uq-wFGMaEA/T5TC6TSTdAI/AAAAAAAAASI/KUeHes2UR6U/s448/aaa%2520005.JPG?gl=US

بوادي اميريكا

01-05-2012, 04:58 PM

https://lh4.googleusercontent.com/-ZPf0wVcoU7I/T5TC61aY2PI/AAAAAAAAASQ/ehWvGp8wa-E/s448/aaa%2520006.JPG?gl=US

https://lh3.googleusercontent.com/-jxEGi1xdNuo/T5TC7rQ4KnI/AAAAAAAAASY/z6OhcJHYrbQ/s448/aaa%2520007.JPG?gl=US

https://lh6.googleusercontent.com/-GfLcg3GS0Wg/T5TC783m33I/AAAAAAAAASg/j-IITvwP0lI/s448/aaa%2520008.JPG?gl=US

* شهدوده *

02-05-2012, 12:32 PM

صباح الخير عالبنات
كيف أحوالكم وكيف صحتكن وحشتوني كثير

الله يبارك فيكم وينور طريقكن يارب

http://dl2.glitter-graphics.net/pub/481/481882b10v9bzcdj.gif()()()http://dl2.glitter-graphics.net/pub/481/481882b10v9bzcdj.gif

بوادي اميريكا

02-05-2012, 06:02 PM

صباح الخير عالبنات
كيف أحوالكم وكيف صحتكن وحشتوني كثير

الله يبارك فيكم وينور طريقكن يارب

http://dl2.glitter-graphics.net/pub/481/481882b10v9bzcdj.gif()()()http://dl2.glitter-graphics.net/pub/481/481882b10v9bzcdj.gif

شهووووده بسم الله عليك ..الله لا يعلق احد ..مره عورني قلبي علي البنوته ..
خلاص نزليها يا عسل ..
عسي ربي يسهل امرك و يكتب لك الخيره في امرك

عبير الريحانه

02-05-2012, 07:13 PM

السلام عليكم بنوتات ده تطبيقى لجبنه الكاسات ( بوادى )
وكمان بجرب تنزيل الصور ( وحده بليده اوى ى ى ى ) :III:

https://lh4.googleusercontent.com/-Vw9O2TyH7LM/T6FAEWTltkI/AAAAAAAAABI/Dcc2wjwwHhg/s128/123123.jpg

https://lh3.googleusercontent.com/-6puUDeuWvn8/T6FARxda0NI/AAAAAAAAABQ/uu26ke_h_H4/s128/1234123.jpg

pink_shadow

02-05-2012, 09:57 PM

بواااادي تسلم يدينك

تجرين اني اعتمدت هالشوربة مع ثلاث شوربات اسويهم دايما .. شوربة بيضاء وكويكر وشوربة خضار مع عدس

بصراحة لذيذة وخصوصا فيها بطاطس .. مثل الاطفال احب اي شي يدخل فيه البطاطس

واضيف معها احيانا مكعبات صدور دجاج بعد ماحمسها بشوي زيت وبصل وثوم وبهارات واضيفها للشوربة

مدامكم جبتوا طاري التفريز .. امس سويت لقيمات وصار العجينة كثيرة .. استخدمت نصها ., وحطيت النص الثاني بكيس اللحم وقفلته كويس من الهواء

تتوقعون لو اسويها اليوم بتنجح ..؟؟ خايفة اتعب نفسي واحمي الزيت وماتضبط

بنزل لكم الصور حقت اللقيمات

عبير .. تسلم يدينك .. بس الصور مررررررررة صغيرة

شهيتيني بالجبنة مع الطماطم

:)

pink_shadow

02-05-2012, 10:09 PM

هذي صور اللقيمات كنت فاشلة فيها جدا

بس لقيت طريقة تطلع مرتبة وتقريبا حجمها متقارب.. احط العجينة بعد ماتخمر .. بكيس اللحم واقفلها كويس واقطع بالمقص من احد زوايا الكيس قطعة صغيرة

عشان ينزل العجين من الفتحة هذي .. واتحكم بالفتحه اذا ابيها تطلع صغيرة او كبيرة

اذا حبيتوها بنزل لكم المقادير .. سهله وسريعة

119123

وهذي عن قرب

119124

عبير الريحانه

03-05-2012, 05:57 PM

عبير .. تسلم يدينك .. بس الصور مررررررررة صغيرة

شهيتيني بالجبنة مع الطماطم

:)

الله يسلمك يا رب بس ازى اكبر الصور ( يدوب بعرف انزلهم )

pink_shadow

03-05-2012, 06:39 PM

عبير المفروض يكونوا كبار كفاية مدامك ماصغرتيهم اساسا

امممم ماني متأكدة اذا الطريقة صحيحة

عن طريق برنامج الرسام .. شرحتلي الطريقة الاخت بشبشه في موضوع عدسة المغتربات مرررة واضح وبالصور بعد

لكن الفرق انك تكبرين الصورة ..

بوادي اميريكا

03-05-2012, 06:56 PM

بنك تبارك الله
شكلها يفتح النفس و تشهي ..
يا سلاااام
بس الرابط المرفق ما فتح معي ..:(

عبير الريحانه

03-05-2012, 07:17 PM

والله ما نى مصغرهم ولا شئ بس من الكامير على الكمبيوتر وبعدين برنامج التحميل هاروح اشوف دروس تانى عن الصور مشكوره جدااااا
رجعت للوراء ما شاء الله عليكم جميعا تسلم ايديكم

بوادي اميريكا

04-05-2012, 12:41 AM

السلام عليكم بنوتات ده تطبيقى لجبنه الكاسات ( بوادى )
وكمان بجرب تنزيل الصور ( وحده بليده اوى ى ى ى ) :III:

https://lh4.googleusercontent.com/-Vw9O2TyH7LM/T6FAEWTltkI/AAAAAAAAABI/Dcc2wjwwHhg/s128/123123.jpg

https://lh3.googleusercontent.com/-6puUDeuWvn8/T6FARxda0NI/AAAAAAAAABQ/uu26ke_h_H4/s128/1234123.jpg
ما شاء الله عليك ..
المره الجايه سوي نكهات علي كيفك ..انا مره احط هلبينيو ببر(شطه حاره )
ومره ريحان ..ومره صلصه طماطم و بصل ..يعني ..اسوي علي كيفي حسب المزاج

بواااادي تسلم يدينك

تجرين اني اعتمدت هالشوربة مع ثلاث شوربات اسويهم دايما .. شوربة بيضاء وكويكر وشوربة خضار مع عدس

بصراحة لذيذة وخصوصا فيها بطاطس .. مثل الاطفال احب اي شي يدخل فيه البطاطس

واضيف معها احيانا مكعبات صدور دجاج بعد ماحمسها بشوي زيت وبصل وثوم وبهارات واضيفها للشوربة

مدامكم جبتوا طاري التفريز .. امس سويت لقيمات وصار العجينة كثيرة .. استخدمت نصها ., وحطيت النص الثاني بكيس اللحم وقفلته كويس من الهواء

تتوقعون لو اسويها اليوم بتنجح ..؟؟ خايفة اتعب نفسي واحمي الزيت وماتضبط

بنزل لكم الصور حقت اللقيمات

عبير .. تسلم يدينك .. بس الصور مررررررررة صغيرة

شهيتيني بالجبنة مع الطماطم

:)

صراحه الشوربه هذه مره مطلوبه عندي ..والسبب اني ما حطيت شي ..لان اجي مستعجله ..ارمي المحتويات فوق بعض و تطلع شوربه ..هههههه
طبخها ما ياخذ ربع ساعه ..
بالنسبه للتفريز ما عندي علم ..خبرينا شو بيطلع معك ..انا خلصت شيشبرك ..وبقي عندي عجين مالي عارفه شو ساويه ..وكنت عم فكر ان فرزته يا تري بينفع ؟؟؟
توني خلصت الشيشبرك و خلاص احس تعبت مالي خلق اسوي شي للعجين الباقي

tuta.

04-05-2012, 07:59 PM

يميييي بنك شادو كثير شبيه بالعوامة, انا عندي العوامة لحتى تضل مقرمشة بضيف ليها نشاء بتطلع ما احلاها و ما بستخدم كيس, انما ملعقتين صغار بشيل العجين بملعقة و بدفعة بالثانية لنص الزيت.
ما شاء الله عليك .. المره الجايه سوي نكهات علي كيفك ..انا مره احط هلبينيو ببر(شطه حاره ) ومره ريحان ..ومره صلصه طماطم و بصل ..يعني ..اسوي علي كيفي حسب المزاج صراحه الشوربه هذه مره مطلوبه عندي ..والسبب اني ما حطيت شي ..لان اجي مستعجله ..ارمي المحتويات فوق بعض و تطلع شوربه ..هههههه طبخها ما ياخذ ربع ساعه .. بالنسبه للتفريز ما عندي علم ..خبرينا شو بيطلع معك ..انا خلصت شيشبرك ..وبقي عندي عجين مالي عارفه شو ساويه ..وكنت عم فكر ان فرزته يا تري بينفع ؟؟؟ توني خلصت الشيشبرك و خلاص احس تعبت مالي خلق اسوي شي للعجين الباقي عجينك بدون خميرة صح؟؟؟؟ كنت راح اعمل شيشبرك اليوم بس زوجي مش راجع فأجلته ليوم الاحد
ييييي المنتدى بلع نص ردي.

اوكي للعجين فيكي تفرزيه... و فيكي تعملي شراك و تعملي رقاق-اللي بعدس اخضر- و فيكي تعملي فيتوشيني الفريدو فيه -سلقها 3 او 4 دقائق- و فيكي تعملي سمبوسة و فيكي تعملي مطبق -خذي قطعة قد البيضة و مديها على مجلى عليه زيت و رشيها بزيت و مديها لين تقولي بس اقصد لين تشوفي المجلى طالع منها يعني رقيتيها خفيف جدا و بعدها طبقيها على بعضها -مثل ما بيعملوا السعوديات و بيحطوا لحمة و جاج- بس اتركيها فاضية و الفقاقيع مهمة لا تفقعيها و بتقدري تحطي جوز و سكر في داخلها و انتي بتطبقيها و قشطة كمان ان حبيتي و اقليها بتلاقيها نفخت ما احلاها و حطيها بقطر بعد القلي و شوفي ما ازكاها.
شو كمان كنت كاتبة؟؟؟؟؟ و الله مش فاكرة مع انه من ثواني كتبته.

اوه اوه اتذكرت, ابحثي يوتوب على طريقة المسمن المغربي, بيعملوه بنفس العجين و بيمدوه بزيت و بيرشوا سميد بس ما بيكون رقيق مثل المطبق و بيشوه بالمقلاه بدون زيت و بياكلوه بدون شي او برشة عسل, بيطلع كانه براثا هندية - البراثا بحشو فيه حشوة بطاطا مهروسة مع شوية فلفل انتي ابحثي يوتوب بتلاقي مليون طريقة للبراتا

Sun Rise

04-05-2012, 08:59 PM

ما شاء الله
بنك شادو اللقيمات شكلها وااااو
ممكن تحطيلنا الطريقة لو تكرمتي

tuta
حياك يا قمر ايش التوقيع هذا تقول انقطع و ما انقطع الله يهديك عورتي قلبي
غيريه و نورتي يا عسل

عبير الريحانه

05-05-2012, 04:04 PM

بوادى كل واحد عندى ولوه طريقه غير اخوه فاحسن حاجه بخليهم يحطو الى عايزنوه فى السونديش
وانا كمان بينك عاوزه طريقة العومات W:

سومرية

05-05-2012, 06:57 PM

حياكم الله

بنك شادو تسلم إيدك على اللقيمات
شكلها بيشهي
من فضلك ممكن تضعي لنا المقادير مع طريقة عملها
أكون لكِ شاكره وممتنه

☺أم إبراهيم☺

05-05-2012, 11:09 PM

تسجيل انبهار ما شاء الله تبارك الرحمن

و لي عودة بإذن الله

بارك الله فيك و بارك لك ()

بوادي اميريكا

07-05-2012, 07:10 PM

يميييي بنك شادو كثير شبيه بالعوامة, انا عندي العوامة لحتى تضل مقرمشة بضيف ليها نشاء بتطلع ما احلاها و ما بستخدم كيس, انما ملعقتين صغار بشيل العجين بملعقة و بدفعة بالثانية لنص الزيت. عجينك بدون خميرة صح؟؟؟؟ كنت راح اعمل شيشبرك اليوم بس زوجي مش راجع فأجلته ليوم الاحد
ييييي المنتدى بلع نص ردي.

اوكي للعجين فيكي تفرزيه... و فيكي تعملي شراك و تعملي رقاق-اللي بعدس اخضر- و فيكي تعملي فيتوشيني الفريدو فيه -سلقها 3 او 4 دقائق- و فيكي تعملي سمبوسة و فيكي تعملي مطبق -خذي قطعة قد البيضة و مديها على مجلى عليه زيت و رشيها بزيت و مديها لين تقولي بس اقصد لين تشوفي المجلى طالع منها يعني رقيتيها خفيف جدا و بعدها طبقيها على بعضها -مثل ما بيعملوا السعوديات و بيحطوا لحمة و جاج- بس اتركيها فاضية و الفقاقيع مهمة لا تفقعيها و بتقدري تحطي جوز و سكر في داخلها و انتي بتطبقيها و قشطة كمان ان حبيتي و اقليها بتلاقيها نفخت ما احلاها و حطيها بقطر بعد القلي و شوفي ما ازكاها.
شو كمان كنت كاتبة؟؟؟؟؟ و الله مش فاكرة مع انه من ثواني كتبته.

اوه اوه اتذكرت, ابحثي يوتوب على طريقة المسمن المغربي, بيعملوه بنفس العجين و بيمدوه بزيت و بيرشوا سميد بس ما بيكون رقيق مثل المطبق و بيشوه بالمقلاه بدون زيت و بياكلوه بدون شي او برشة عسل, بيطلع كانه براثا هندية - البراثا بحشو فيه حشوة بطاطا مهروسة مع شوية فلفل انتي ابحثي يوتوب بتلاقي مليون طريقة للبراتا
يسلمو يا عسل ..
ايه الهجين من دون خميره ..وانا بساوي فيه اشياء كتيره ...
خليت و لادي يقرصوه و يعملوه رقيق و قليته شيبس الهم ..
وخلصت من العجين ..
خفت افرزه و احوس فيه ..
العوامه
بصراحه ما بقليها بالبيت ابدا .ولا عندي استعداد ..
اكره ريحه الزيت و القلي ..بموت ميت مره و لا اقلي شي بالبيت ..
راح ساويها لما يروق االجو..بس بتضيفي رشه نشا..ولا ملعقه ..ولاكم تقريبا تقدير الكميه

بنك يا بنك
حطي المقادير يا بنت..
ولا عفوا يا حرمه...

pink_shadow

07-05-2012, 09:31 PM

هلا هلا

معليش حبيباتي تأخرت عليكم بس الوحم لاعب فيني

المقادير :

بيضة - 2 كوب طحين - ا ملعقة كبيرة خميرة - 4 ملعقة كبيرة حليب بودرة - ذرة ملح

تعجن المقادير السابقة ب 1 وربع ماء دافي

تصير قريبة من عجينة الكيك ..

تترك لتخمر بعد ماتغلفينها بكيس بلاستك وتحطينها بمكان دافئ لمدة ساعة .. بعد الساعه .. ترجعين تفتحين العجينة وتضربينها بيدك

عشان تطلع الفقاعات اللي بالعجينة تضربينها لمدة 5 دقايق وترجعين تغطينها 10 دق

بعدين حمي الزيت يكون غزير .. وحطي عجينتك بكيس وافتحيه فتحه صغيرة من تحت وابدئي نقطيها بالزيت

او حتى بيدك تسوين فيها كور وعالزيت على طول

ولما تبدين تحطينها عالزيت قصري الزيت عشان ماتحترق ولما تخلصين ارفعي النار وابدي قلبيها لحد ماتشقر

توتا .. على فكرة تطلع مقرمشة خصوصا لما احمي الزيت عليها جربيها

بوادي مااستخدمت باقي العجينة .. تعيجزت ورميتها ههههههه فمادري كيف كانت بتطلع

عبير الريحانه

08-05-2012, 03:52 PM

119659

صاحبة المسك الطبق جه فين ..........:[MM
جبته هنا احسن يقولو مفيش اكل ولا شرب فى الكوفى >>>>> مع انه اسمه كوفى شوف

متسننة

09-05-2012, 12:58 AM

عندي سؤال يالطيبات كيف اجمد البيتزا المنزلية قبل وضعها بالفرن يعني عملت العجين وخليت الصوص والمحتويات ومابغى اخليها بالفرن احب افرز كم وحده حتى باليوم المزنوقة فيه او ضيوف على السريع تكون حاضرة عندي

pink_shadow

09-05-2012, 02:30 AM

119659

صاحبة المسك الطبق جه فين ..........:[MM
جبته هنا احسن يقولو مفيش اكل ولا شرب فى الكوفى >>>>> مع انه اسمه كوفى شوف

ماشاااااااااااااااااااااء الله شكلها يشهي مرة .. خصوصا انها متحمرة تسلم يدينك عبير

حاطها معاها هوت دوق والا ايش ؟؟

وايش مقادير عجينتك

pink_shadow

09-05-2012, 02:35 AM

متسننة انا بسوي العجينة وبقطعها زي طريقة عبير وبحشيها بكل شي

لحمه مفرومة وصوص البيتزا وفلفل رومي مربعات .. لاتحطين الجبنة لانها بتصير يابسه مع التفريز

وبدخلها الفرن تستوي من تحت فقط بعدين اطلعها واحطها في صحن كبير لحد ماتبرد وادخلها الفريزر ساعه بالصحن هذا والبيتزا مصفوفة جنب بعض

عشان ماتلتصق الحشوة

ولما اتاكد انها تجمدت اطلعها من الفريزر وارتبها في علب بلاستيكية واحط بين الطبقه والثانية مناديل او ورق واكس

ولما ابيها اطلعها من الفريزر قبلها بساعه واحط عليها الجبنة الموزاريلا وادخلها تتحمر من فوق

هذي طريقتي .. يمكن وحدة من البنات عندها طريقه ثانية

متسننة

09-05-2012, 02:10 PM

تسلمي بنك ياقلبي ان شاء الله اجرب طريقتك

عبير الريحانه

09-05-2012, 10:57 PM

الله يسلم بينك ايوه ده هوت دوج متقطع والعجينه وقعت عليها هنا فى قسم المعجنات هى عباره عن كوب زيت كوب لبن كوب ماء دافئ ودقيق حسب نوعه من 5 الى 6 كوب وخميره وسكر وبس وعجبتنى انو سهله وطعمها حلو
متسننه انا كمان بعمل كده

صاحبة الـ@ـسك

10-05-2012, 07:34 AM

ما شاء الله عليكم بنوكة اللقيمات روووعة أنا بأحط فيها معلقة بودنج ( كسترد أصفر) علشان تديلها لون حلو بس روعة فعلا يم يم بقالى كتير ما عملتهااااااش

عبير حلو قوى ما شاء الله عليكى تسلم الأيادى ... والقهوة والشاى على حسابى هههههههه

* شهدوده *

10-05-2012, 12:34 PM

ماشاء الله ماشاء الله

آه يابنات طبخكن يجنن والله
اليوم فاضية دخلت آخذ من عندكن كام طبخة وأعمل وحدة فقط

يعني أسجل كل شيء وأطبخ السهلة فيهم ههههههه

والله روعة طبخكن رووووووووووووعة

ربي يخليكن ويسعدكم يارب

* شهدوده *

10-05-2012, 12:40 PM

حياكم الله

بنك شادو تسلم إيدك على اللقيمات
شكلها بيشهي
من فضلك ممكن تضعي لنا المقادير مع طريقة عملها
أكون لكِ شاكره وممتنه

آه سومرية هو أنا ماقلتلكش أني أعرف اعمل لقيمات هههه
والله ونسميها عندنا لقيمات القاضي

اتفضلنا بنات موقع رائع جدا يساعدكن على تحضير مأكولات لذيذة جدا

دليل الطبخ العربي - مجلة الطبخ يم يمي (http://www.yumyume.com/)

* شهدوده *

10-05-2012, 12:42 PM

شهووووده بسم الله عليك ..الله لا يعلق احد ..مره عورني قلبي علي البنوته ..
خلاص نزليها يا عسل ..
عسي ربي يسهل امرك و يكتب لك الخيره في امرك

من عيوني رح أزلها حالا ولا يهمك
بس لساتني معللللللللللللللللللقة هههههه

* شهدوده *

10-05-2012, 12:52 PM

http://www.lakii.com/img/all/Apr12/31oGP704271403.gif

و اخيرا فضيت.. <<< متسننة شو هالمصايب اللي حطيتيها, انا مين ضربني على ايدي و دخلت هلأ:K)ما شاء الله عنك انتي بدر البدور, اما صحيح فينها بدر البدور؟؟؟؟

جبت لكم كب كيك بشكل جديد و لذيذ حلو للجمعات اللي بيكون فيها اطفال كثير و ما بياكلوا من الحلويات العربية اللي بنجيبها بالعادة..

اي ثينك الصور توضح اكثر من الشرح: جبت كيك و خلطته على حسب ما هو مكتوب على العلبة و جبت اقماع الايس كريم و حطيت الكيك في داخلها لتقريبا النصف و بنلفها بقصدير و بنحطها بصينية الكب كيك او حتى بالبتاع تاع البيض (كونتينر او صفط افهموها عاد هههه شوفوا الصورة) و بندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة الى 25 دقيقة على حسب الفرن او لحين ما تستوى. و بعدها تزين حسب الرغبة استعملت نوتيلا و الsprinkles بمختلف الاشكال (الموجودين عندي لقيت شوي من كل نوع فشكلت)
(الاخطاء اللي عملتها: بعض الكب كيكات مليتها اكثر من النصف هدول فاض فيهم الكيك و خرب المنظر, ثانيا: الوصفة بتطلب نلف الكب كيب بالقصدير و لاحظت حين الانتهاء انه القمع كان طري من تحت ما بعرف ما حبيته مع اني قبل يمكن سنة او سنتين عملتها بدون قصدير و كان القمع ممتاز ما فيه ليونة او طراوة)
اترككم مع الصور <<<< قابلة للطش للي حابة تنسخ الطريقة حلال زلال عليها.

https://lh3.googleusercontent.com/-HPGs1jv37zQ/T4mazPGZgII/AAAAAAAACH8/F45Ne4YN8l0/s640/2012-04-07%252012.30.42.jpg

https://lh4.googleusercontent.com/-miKl4J7KNjw/T4mavLPySBI/AAAAAAAACH0/oEtUC7hcly0/s640/2012-04-07%252012.36.12.jpg

https://lh3.googleusercontent.com/-xck47a4GuzA/T4marFl9j6I/AAAAAAAACHs/u0LeSBbm5oU/s640/2012-04-07%252012.36.37.jpg

https://lh4.googleusercontent.com/-T1rABdLOaU4/T4mam4_nbtI/AAAAAAAACHk/D-97LKlYSKM/s640/2012-04-07%252012.37.11.jpg

https://lh3.googleusercontent.com/-jmdEiyw7a8M/T4mai74qkzI/AAAAAAAACHc/WYwwfFM6TRE/s640/2012-04-07%252013.19.23.jpg

https://lh6.googleusercontent.com/-0EBU6n_0CoU/T4maesLmN8I/AAAAAAAACHU/x9tNuxA_XBY/s640/2012-04-07%252015.08.22.jpg

https://lh3.googleusercontent.com/-ggRfZhIpGNM/T4maaky_DqI/AAAAAAAACHM/2LdCXT_phGk/s512/2012-04-07%252015.08.42.jpg

ملاحظة: ممكن انه الاولاد تاكل السبرنكلز و النوتيلا و تترك الكيك ليكم تاكلوه لهيك اختاروا نوع بتحبوه, بتوقع بتنفع بcarrot cake برضه.
صحتين و عافية على قلوبكم و اللي بتعملها تحط صورة للتطبيق <<< النتيجة كانت علبة الكيك الكاملة اعطتني 24 كب كيك و لو ما مليت بعض الكب كيكات لاكثر من المنتصف كان ممكن تعطيني 26 الى 28 كب كيك.

توتا ماشاء الله الفكرة راااااائعة جدا وحلوة كثير
بس احنا ماعندنا الكريمة ألي عبيتي بها الكورن

هل من طريقة أخرى لتعبئة الكورن " الكورني هو كيب ؟؟؟؟ "

هل يمكن تعبئته بكيك عادي من صنعي بالبيت ؟؟؟

تسلم إيدك راااااااااااااائعة

* شهدوده *

10-05-2012, 12:59 PM

https://lh4.googleusercontent.com/-pwz5aJUgEi4/T3nKVvlItSI/AAAAAAAAE6s/SIQ4NV72ZkU/s448/ab%2520013.JPG?gl=US

https://lh4.googleusercontent.com/-JTKVcTm6lrc/T3nKWAUWEbI/AAAAAAAAE64/CZ_eczI2hDA/s448/ab%2520014.JPG?gl=US

https://lh3.googleusercontent.com/-GltkeKdq36k/T3nKXuMHMEI/AAAAAAAAE7A/KFwyNUk6DuU/s448/ab%2520015.JPG?gl=US

متسننه..الله يسعدك .شكلنا داخلين جوعانين من الصبح علي ملف الطبخ ..
س تعالي ما قهمت ..!!!!
اي ملفوف مجعد و ما بده سلق ..ياااااااااااااااي الحقيني فيه ..
هاتي صورته ..لان اكره ما علي سلق الملفوف

واو واو ماشاء الله كل هذا يطلع من الحمص

طيب رح أقلك سر بس بيني وبينك
أنا والله ماأعرف أطبخ الحمص غير مسلوق في المرق في المرق
أو كرانتيكة

الكرانتيكة هي أكلة جزائرية وبذات وهرانية
هي سهلة جدا

سومرية

11-05-2012, 02:45 PM

آه سومرية هو أنا ماقلتلكش أني أعرف اعمل لقيمات هههه
والله ونسميها عندنا لقيمات القاضي

اتفضلنا بنات موقع رائع جدا يساعدكن على تحضير مأكولات لذيذة جدا

دليل الطبخ العربي - مجلة الطبخ يم يمي (http://www.yumyume.com/)

ياهلا بشهودتي الحلوه

نعم ياحبي اسمها لقيمات القاضي
ماكنت اعرف انك تعرفي تعملي اللقيمات
طيب اعمليها واعزميني عليها اشتهيت اكلها من ايدك هههههه
بالتاكيد حيكون طعمها رووووعة http://www.lakii.com/vb/images/icons/16.gif
يعطيكِ العافية على الموقع الرائع عجبني كثير

http://www.lakii.com/vb/images/icons/icon19.gif

* شهدوده *

11-05-2012, 02:57 PM

والله اعمل من حين لآخر أشياء جميلة بس أعجز أصوّرها

إن شاء الله احاول من عيوني ياعمري

سومرية

11-05-2012, 03:00 PM

والله اعمل من حين لآخر أشياء جميلة بس أعجز أصوّرها

إن شاء الله احاول من عيوني ياعمري

ياحبي لقلبك ()
كنت بمزح معك شهودتي
انا مثلك مااصور اي شي اعمله كامرتي عطلانه

tuta.

11-05-2012, 05:01 PM

توتا ماشاء الله الفكرة راااااائعة جدا وحلوة كثير
بس احنا ماعندنا الكريمة ألي عبيتي بها الكورن

هل من طريقة أخرى لتعبئة الكورن " الكورني هو كيب ؟؟؟؟ "

هل يمكن تعبئته بكيك عادي من صنعي بالبيت ؟؟؟

تسلم إيدك راااااااااااااائعة

هلا يا عمري, فيكي تحطي ايا خليط كيك جاهز او معمول بالبيت, انا استعملت الجاهز لانه نتائجة مضمونة, اما كيك البيت بالنسبة لي امرار بيضبط امرار بيطلع ناشف امرار بنسى احط سكر حالة يعني ههههه

tuta.

11-05-2012, 05:03 PM

119659

صاحبة المسك الطبق جه فين ..........:[MM
جبته هنا احسن يقولو مفيش اكل ولا شرب فى الكوفى >>>>> مع انه اسمه كوفى شوف
يميييييييييي!!!!!! كنت مفكرة اعمل بيتزا كبيرة بس بعد صورتك خلاص راح اعمل ميني بيتزا احلى و اسهل للاطفال

tuta.

11-05-2012, 05:08 PM

يسلمو يا عسل ..
ايه الهجين من دون خميره ..وانا بساوي فيه اشياء كتيره ...
خليت و لادي يقرصوه و يعملوه رقيق و قليته شيبس الهم ..
وخلصت من العجين ..
خفت افرزه و احوس فيه ..
العوامه
بصراحه ما بقليها بالبيت ابدا .ولا عندي استعداد ..
اكره ريحه الزيت و القلي ..بموت ميت مره و لا اقلي شي بالبيت ..
راح ساويها لما يروق االجو..بس بتضيفي رشه نشا..ولا ملعقه ..ولاكم تقريبا تقدير الكميه

بنك يا بنك
حطي المقادير يا بنت..
ولا عفوا يا حرمه...

انتي مثلي بكره ريحة القلي, بس بعد ما اخلص قلي و تنظيف بالمطبخ بفتح شباك المطبخ على مصراعيه كم ساعة لتخف الريحة و هي عموما بتاخذ يوم و بتكون طلعت, بس دام بيتك طوابق افتحي شبابيك و انتي بتقلي بكل مكان بتقدري لحتى الريحة تضلها طالعة و ما تنحبس و اول ما تخلصي بدلي ملابسك لانه الريحة بتلزق فيهم و بتلوع الكبد. (اخوي العزابي اخترع طريقة لما تكون مرت اخوي بتطبخ و بتطلع الريحة بالبيت كله, قبل ما يطلع من غرفته بيلف حاله بشرشف و لما يطلع من البيت بيرمي الشرشف داخل البيت قال خايف يروح مع اصحابة او عند خطيبته و يشموا ريحة الطبخ عليه هههههه)
شوفي عجيني: كل كوب طحين بنضيف ليه ملعقتين كبار نشاء و رشة ملح خفيفة + خليط 3 ارباع كوب ماء فاتر مع 3 ارباع ملعقة صغيرة خميرة و رشة سكر, اخلطيهم سوى و اتركيهم يتخمروا ساعة.

♥أم عبد الله♥

12-05-2012, 01:40 AM

بسم الله ما شاء الله موضوع رائع و يفتح الشهية كمان ههههههه
جزاك الله خيرا أختي بوادي أمريكا

بوادي اميريكا

12-05-2012, 04:59 PM

شوفي عجيني: كل كوب طحين بنضيف ليه ملعقتين كبار نشاء و رشة ملح خفيفة + خليط 3 ارباع كوب ماء فاتر مع 3 ارباع ملعقة صغيرة خميرة و رشة سكر, اخلطيهم سوى و اتركيهم يتخمروا ساعة.
يسلمو يا عسل...بجرب
والقلي لا مستحيل اقلي جو البت ..الا بره ..عندي المقلي بره ..بقلي و بدخل البيت فورا علي الحمام اجل اللله و بتحمم فورا و برمي ملابس بالغسيل ..
وعلي فكره فعلا بتعلق بالملابس ..
واقرف ما عندي و لاحظتها فينا احنا الشعوب يلي بنطبخ و بخجل منها ..
لما بكون بالمول بتمر من جنبي وحده عربيه ..يا الله ريحه البصل بتقص الراس .زبستغرب انه ما لاحظت ..طيب مو حلوه بحقنا ..(معروفه مسلمه بحجابها)
وتمري جنب الهندي ..حتي قبل ما تشوفيه بكون بعيد مايل عنك ..بتعرفي اجا هندي ..الكاري بيقتل ..
والمكسيكان الهم ريحه ..كمان مميزه بس تمري لو مغمضه عيونك بتعرفي ..
رحنا مطعم هندي العيد الماضي ..الاكل استغفر الله ربي يكرم النعمه ..ورجعت علي البيت فورا ..غسلت كل ملابسنا ..وحممت الاولاد ..وزوجي بحكي زودتيها قلت لا ..
رفض اغسل جاكيته ..
حطه شوي بعد كم ساعه بدنا نطلع بقلي فعلا ريحته طالعه خدي اغسليه ..هههههه

shrwet

15-05-2012, 12:41 AM

اختى العزيزه بوادى واضح انك ست بيت شاطره وفتحتى نفسى انى اجرب عمل الجبن بس بصراحه الجبن بانواعها فى امريكا رائعه
وكده انا حاجى امريكه وانا مطمنه ان لى اخت هناك ومن المتوقع انى اكون فى امريكا بعد رمضان ان شاء الله
انت شخصيه اجتماعيه ومتعاونه جدا وانت كنز جميل لمعرفتك
اشكرك جدا على معلوماتك المتنوعه

mayaaa

15-05-2012, 03:52 AM

يو بوادي والله اول مره بفوت الموضوع من اوله اتفاجات بالمواضيع اللي حاطيتها بتجنن مو طبيعي موجع يابنتي بدي اصير اناديكي خالتوا

انا ما ببلش بالمره وما مناكل اجبان بدي اقولك دايمن عندي بس بتطول كثير يعني بجيب بالشهر مره كل الانواع وبتقعد طول الشهر ناكل فيها ومرات بقطعها شهر عشان يشتاقولها وياكلوها فمو عامليتلي مصروف بس ناويه اعمل الجبنه عشان القطايف برمضان اذا الله احيانا

بس هل عنجد ريحتنا اكل طيب انا ما بطلع باواعي البيت يعني لما بطلع بغير كل ام ملابسي وانا بطبخ المسا اخر شغلي الطبيخ يعني مو باول النهار فملابس الشغل تبع البيت كل يوم بتنرمى بالغسيل فاتوقع اللي بتشميهم بيكونوا لابسين عبايات فوق اواعي البيت او عرقانين لان ريحة العرق متل البصل المعفن بوادي روحي الجيم بالاردن وبتكتشفي حقاءق بيولوجيه صعبه بتبكي
بس القلي بره والله نفسي احط القلايه بره عندي بالكوني بس كل مره اقول بقلي فيها بتخيل يصير اشي وبنكب الزيت على حدى تحت البرنده لان تحتها قدام الكراجات تبعتنا بتخيل دايمن جارتنا اني حرقتها
بس جبت مروحه وبحطها عالشباك وبخلي القلايه قدام الشباك وبشغل شفاط الغاز وعندي فلتر للهوى ومع ذلك ايام لما بفوت البيت بيكون مكتوم بس اذا بعطر وبهتم شوي لا منشم عطر لان البيت صغير وخصوصا لما بسمح الحيطان
بمسحها بهاي
120094
نفس هدول الممماسح تبعونها بجيبهم بس للحيطان مره بالشهر بيطلع بلاوي زرقا طبعا الفكره مو الفوط الفكره بالممسحه نفسها لان مرات ما بيكون عندي ببل منشفه وبلفها عليها الها متل الملاقط بتمسكها وبكون طبعا مغرقيتها اي شي صابون غسيل معطر بيكنج صودا اللي بلاقيه عندي وبمسح بس الفوط ريحتهم حلوه وسلبري فبتمشي معي بسرعه الممسحه عالحيط وخصوصا المطيخ

pink_shadow

16-05-2012, 02:32 AM

بنات جربوا البخور بعد القلي بيروح ريحة القلي .. الحمدلله زوجي مايحب المقالي كثير حتى البروستد بسويه بالفرن بيطع لذيذ وصحي

بس اللقيمات بنشتهيها من فترة لفترة واضطر اقلي .. واثناء القلي بكون فاتحه الشبابيك والمراوح ومروحة الشفط

واذا خلصت قلي على طول بكون مولعه جمرة جوا الفرن ..بتكون جمرت احطها بالمبخرة واحط المعمول واسكر الشبابيك بس اخلي المراوح على اعلي شي

عشان مايضرب الانذار .. ويااااااااااسلام عالريحة .. بيجلس البيت والملابس وسجادة الصلاة لثاني يوم ريحتها بخور

Sun Rise

16-05-2012, 02:55 AM

فعلا يا جماعة البخور هو الحل انا لا قليت اشغل الشفاط البي فوق القلاية
و افتح الشباك
و ابخر بعدها و الموضوع يكون تماااااام
خصوصا دقة العود و لا البخور الملكي من العربية تفتح النفس و تريح الاعصاب

بوادي اميريكا

16-05-2012, 05:18 PM

اختى العزيزه بوادى واضح انك ست بيت شاطره وفتحتى نفسى انى اجرب عمل الجبن بس بصراحه الجبن بانواعها فى امريكا رائعه
وكده انا حاجى امريكه وانا مطمنه ان لى اخت هناك ومن المتوقع انى اكون فى امريكا بعد رمضان ان شاء الله
انت شخصيه اجتماعيه ومتعاونه جدا وانت كنز جميل لمعرفتك
اشكرك جدا على معلوماتك المتنوعه
حياك المولي في امريكا ان شاء الله توصلين بالسلامه و تكون اقامتك ممتعه ..في تشكيله بس سبحان الله بنشتاق لطعم اجبانا ما لنا غني عنها

يو بوادي والله اول مره بفوت الموضوع من اوله اتفاجات بالمواضيع اللي حاطيتها بتجنن مو طبيعي موجع يابنتي بدي اصير اناديكي خالتوا

انا ما ببلش بالمره وما مناكل اجبان بدي اقولك دايمن عندي بس بتطول كثير يعني بجيب بالشهر مره كل الانواع وبتقعد طول الشهر ناكل فيها ومرات بقطعها شهر عشان يشتاقولها وياكلوها فمو عامليتلي مصروف بس ناويه اعمل الجبنه عشان القطايف برمضان اذا الله احيانا

بس هل عنجد ريحتنا اكل طيب انا ما بطلع باواعي البيت يعني لما بطلع بغير كل ام ملابسي وانا بطبخ المسا اخر شغلي الطبيخ يعني مو باول النهار فملابس الشغل تبع البيت كل يوم بتنرمى بالغسيل فاتوقع اللي بتشميهم بيكونوا لابسين عبايات فوق اواعي البيت او عرقانين لان ريحة العرق متل البصل المعفن بوادي روحي الجيم بالاردن وبتكتشفي حقاءق بيولوجيه صعبه بتبكي
بس القلي بره والله نفسي احط القلايه بره عندي بالكوني بس كل مره اقول بقلي فيها بتخيل يصير اشي وبنكب الزيت على حدى تحت البرنده لان تحتها قدام الكراجات تبعتنا بتخيل دايمن جارتنا اني حرقتها
بس جبت مروحه وبحطها عالشباك وبخلي القلايه قدام الشباك وبشغل شفاط الغاز وعندي فلتر للهوى ومع ذلك ايام لما بفوت البيت بيكون مكتوم بس اذا بعطر وبهتم شوي لا منشم عطر لان البيت صغير وخصوصا لما بسمح الحيطان
بمسحها بهاي
120094
نفس هدول الممماسح تبعونها بجيبهم بس للحيطان مره بالشهر بيطلع بلاوي زرقا طبعا الفكره مو الفوط الفكره بالممسحه نفسها لان مرات ما بيكون عندي ببل منشفه وبلفها عليها الها متل الملاقط بتمسكها وبكون طبعا مغرقيتها اي شي صابون غسيل معطر بيكنج صودا اللي بلاقيه عندي وبمسح بس الفوط ريحتهم حلوه وسلبري فبتمشي معي بسرعه الممسحه عالحيط وخصوصا المطيخ

في بنات من حواء بقولولي خالتوا...مو يعني لاني كبيره ..لاني خالتوا ..بس ..هههههههههه
يمكن انا اكبر وحده سنا في التجمع منشان هيك بحسكن متل بناتي ..ربي يفرحني ببنتي و شوفها معدله متلكن
فطست ضحك علي اكتشافات بيولوجيه بتبكي ..
هههههههههه
بس حتي لو .زالعرق ما بكون فايح .لا انا بشم انها بملابسهن ..وحتي في وحده الله يسهل عليها ..صيدلانيه و زوجها مهندس و بيت ما شاء الله اذرب و اطرح ..ازورها اطلع بدي العفو استفرغ من ريحه ملابسي..تقولي انا الطباخه في بيتها ..ارجع اشم ريحه سيارتي ..وريحه ملابسي ..علي الغسيل فورا ..هههه بكره الطبخ بالمطابخ الامريكيه ..
والمشكله الخشب بيعشق الريحه يومين ثلاث..
مايا انا بقلي ..ومع هذا بحط سدر كبير تحت المقلي و بفرش جرايد تحته .زيعني ما بكتفي مع انه سمنت الارضيه ..وبيت بس لانه بطبع علي الكونكريت ..
فانت حطي سدر المنسف و كم جريده من تبعون الدعايه و المقلي عليها ...افضل شي..
وبحاف من الزيت بيني و بينك ..ونادر ما اقلي ..كله شوي .زبس حتي الفرن مفكره اجيب واحد لبره ..
نفسي بتي دايما ريحته متل باث اند بادي وورك ..يا سلااااام

بنات جربوا البخور بعد القلي بيروح ريحة القلي .. الحمدلله زوجي مايحب المقالي كثير حتى البروستد بسويه بالفرن بيطع لذيذ وصحي

بس اللقيمات بنشتهيها من فترة لفترة واضطر اقلي .. واثناء القلي بكون فاتحه الشبابيك والمراوح ومروحة الشفط

واذا خلصت قلي على طول بكون مولعه جمرة جوا الفرن ..بتكون جمرت احطها بالمبخرة واحط المعمول واسكر الشبابيك بس اخلي المراوح على اعلي شي

عشان مايضرب الانذار .. ويااااااااااسلام عالريحة .. بيجلس البيت والملابس وسجادة الصلاة لثاني يوم ريحتها بخور

فعلا يا جماعة البخور هو الحل انا لا قليت اشغل الشفاط البي فوق القلاية
و افتح الشباك
و ابخر بعدها و الموضوع يكون تماااااام
خصوصا دقة العود و لا البخور الملكي من العربية تفتح النفس و تريح الاعصاب

ايه بخوركم انتم تجيبونها من الخليج ..وبتميزوا الاصلي من المغشوش ..ايه بتنفع ..بس مو بخورنا ..
لان ما شاء الله يوم اجتمع بالسعوديات ..اشم ريحه البخور فيهم ..وحتي يجون عندي اشم البخور بعباتهم ..كتير حلوه ..ايه بخور هنا ما تمشي ..ريحتها تصير عاطله بعد ما تبخري ..مو مثل بخوركم تبارك الله...جاني من الخليج بخور ..جابها زوجي معاه السنه الماضيه و لاحظت الفرق كبير ..حتي تحطيها تحت الشفاط بالمطبخ تبقي ريحه البخور 3 ايام تجنن ..

عبير الريحانه

16-05-2012, 07:41 PM

لقيتكم مش بتحبو تقلو فى البيت جبتلكم الغداء معى ولا تتعبو روحكم ابداااا

120204

وكمان الحلو للحلوين

120205

متسننة

16-05-2012, 11:44 PM

ماشاء الله عبير يشهي جدا سمك تلابيا صح؟ صحة وعافية على قلوبكم

mayaaa

17-05-2012, 01:10 AM

عبير الريحانه ممممممممممممممممممم يمي يسلموا دياتك والكيكه شكلها بيشهي كمان انا بالمره مابعمل حلويات بالبيت اول شي اكلنا خفيف بالحلو فبنجيب مثلا قالب كيك جاهز من كروجر والا ولمارت وبيقعد 3سنين ونص بالثلاجه ناكل فيه """"""""ببالغ صح ؟ بس لاجد بيطول عنا فمريحه راسي اذا اشتهوا شي بيشتروه وخلصنا

mayaaa

17-05-2012, 01:14 AM

بوادي انا الزيت عندي بس بقلي فيه بطاطا بالشهر يمكن اربع او خمس مرات وزهره للمقلوبه قولي 3مرات بالشهر وخلص هاد كل قلينا التشكن ناقت بعمله بالفرن وكلشي بالفرن مشتحيل احط سمك او جاج بالمقلى وهديك اليوم فكرت فكرت اني اقلي سمك كوني رح اغير الزيت وارميه وبعدين غيرت رايي لما تذكرت الدخنه تبعت السمك خفت على الاوزون ينخزق بزياده .........مش طبيعي السمك لما ينقلى شويته شوي وماحبيناه كان مليان سفير (او سكلاتون على راي بناتي ) وزهقت وانا اكلفيه وعملت سندويشه بس زوجي اكل هو والاولاد نظفلهم وطعماهم طبعا اكلت السادنويش بعدين خفت اولادي ما ياكلوا متلي .....طعمه كتير زاكي بس جد بيغلب وبيزهق ...السمك اجانا هديه من ناس بيصطادوه فرش

عبير الريحانه

17-05-2012, 03:11 PM

متسننه يسلموا يا قمر ، صح تلابيا
مايا انا الى عامله الكيك من الالف الى الياء ههههههه ما بحب الكيك بتاعهم بس مره فى السنه ممكن اجيب من بره
حاسه بغرور دلوقتى علشان افتكترى الكيك جاهز هاروح اغيظ زوجى ;)

هدوء@

17-05-2012, 11:36 PM

http://www.lakii.com/img/all/Apr12/31oGP704271403.gif

مرحباااا

يعطيكم العافيه على الاكلات اللذيذه :p
هذه بعض من طبخاتي ::HH::
اوصال دجاج مع الرز>> وحلى السويسرول>>> و تورتيلا بالدجاج

http://up.arab-x.com/Apr12/Nj086493.jpg (http://up.arab-x.com/)

http://up.arab-x.com/Apr12/keB86493.jpg (http://up.arab-x.com/)

http://up.arab-x.com/Apr12/8hp86493.jpg (http://up.arab-x.com/)

وسلامتكم

متسننة

18-05-2012, 12:18 AM

تبارك الله اختي الهدوء والله شكله جاهز الرز واسياخ الدجاج ماشاء الله مشهي جدا الله يحفظك

mayaaa

18-05-2012, 04:31 AM

الهدوء حبيبتي صحه وهنا احنا لما منشوي جاج او لحمه منحط بينهم بصل صغار وبندوره وفليفله خضرا زاكيين شوي بس اكلكم جدن بيشهي والا الحلو بس بدي اقولك التوتيا اللام ما بنتلفظ هو تورتيا مش توتيلا وطبعا شكله جدن زاكي بيذكرني بسندويشات الشورما العربي مممم

mayaaa

18-05-2012, 04:31 AM

عبوره حبيبتي من الايدين ما نعدمهم صحه وهنا حبيبتي

♥أم عبد الله♥

18-05-2012, 06:02 AM

بسم الله ما شاء الله أختي هدوء طبخك يشهي تسلم الأيادي

هدوء@

18-05-2012, 03:58 PM

متسننه...ام عبد الله ...الله يعافيكم ويحفظكم حبايبي

مايا....الله يسلمك قلبو.ايوه الدجاج بحط بصل وفلفل بعض الاحيان ..
والتورتيا انا مصممه انها تورتيلا هههههه هبلت اولادي بيصححون لي كل شوي((K))
وطعمها تقريبا زي الشورما مابيختلف ..

*سهام الليل*

19-05-2012, 05:10 PM

ما شاء الله عليكم. آكلات وحلو بيات يمي يمي
كأني ان عميت عن الموضوع. الله يجازيك خير بوادي على فتحه وعلي الأكلات الطيبة وكل من شاركت فيه تستاهلو شهادة تقدير جيد جداً

بوادي اميريكا

20-05-2012, 06:06 PM

بوادي انا الزيت عندي بس بقلي فيه بطاطا بالشهر يمكن اربع او خمس مرات وزهره للمقلوبه قولي 3مرات بالشهر وخلص هاد كل قلينا التشكن ناقت بعمله بالفرن وكلشي بالفرن مشتحيل احط سمك او جاج بالمقلى وهديك اليوم فكرت فكرت اني اقلي سمك كوني رح اغير الزيت وارميه وبعدين غيرت رايي لما تذكرت الدخنه تبعت السمك خفت على الاوزون ينخزق بزياده .........مش طبيعي السمك لما ينقلى شويته شوي وماحبيناه كان مليان سفير (او سكلاتون على راي بناتي ) وزهقت وانا اكلفيه وعملت سندويشه بس زوجي اكل هو والاولاد نظفلهم وطعماهم طبعا اكلت السادنويش بعدين خفت اولادي ما ياكلوا متلي .....طعمه كتير زاكي بس جد بيغلب وبيزهق ...السمك اجانا هديه من ناس بيصطادوه فرش
ههههههه علي القلي شكلنا طالعين من نس العلبه ..حتي السمبوسك بشويها ..ومقلوبه البائنجان صرت اشوي البائنجان كمان ..القلي عندي قليل ..بس كمان بره .زبتعرفي تبعا لحاله الجو بغير اكلي ..يعني ان برد كتير و ثلوج و صقيع ..خلص بلغي الاكله كلا نهائي ..ولا اقلي باليبت ...خخخخخخخخ الله يعينهن علي
السمك كل اهل الاردن ما بيعرفوا ياكلوه ..هو كتير سهل بس بد تعرفي كيف تشيلي السفير كامل ..بيطلع كامل ..العمله فن لووول..
لاني تربيت بالكويت ..تعلمنا من العالم هنيك .لازم كل جمعه نروح سوق السمك ..ونشتري .ويا سلام ..عيد الكعه ما يكمل الا بسمك ..وتعلمنا نشيله ..هلا زوجي بيستغر لما بشتري بشيل لاولادي ..وبشوف الشرم و السلطعون ابني ما شاء الله صار شاطر ..بدقيقه بنظف السمكه..زوجي و بناتي لسه ..دلع اردني ..وصحيح ..ازيدك من السعر بيت ..زوجي من كم سنه وافق ياكل السمك ..اول كان يرفض تذوقه تماما ..ههههه

متسننه يسلموا يا قمر ، صح تلابيا
مايا انا الى عامله الكيك من الالف الى الياء ههههههه ما بحب الكيك بتاعهم بس مره فى السنه ممكن اجيب من بره
حاسه بغرور دلوقتى علشان افتكترى الكيك جاهز هاروح اغيظ زوجى ;)ضيفيني للقائمه علي بالي جاهزه يا بنت ..والله مبدعه ما شاء الله عليك

هدووووووء...تسلم الايادي ..طبق يفتح النفس ..شهتيني ..
كم يوم بروح اتسوق و اسوي ..طلعتيها براسي

بوادي اميريكا

20-05-2012, 06:10 PM

http://www.lakii.com/img/all/Apr12/31oGP704271403.gif

سمك التلابيا بالخردل
كنت اتسوق يوم في سامز كلوب ..وعجبني شكل السمك
والاحلي انهن عم يشووه علي الشوايه الكهرب ..
قلت اجرب ..
وكان من ضمن العينه طريقه التحضير
فساويتها و عجبتني
الخطوات و المقادير المطلوبه
https://lh5.googleusercontent.com/-69ejKl_mA1w/T5TDNEoM4jI/AAAAAAAAAXM/6ekn4s72D0w/s384/70.JPG?gl=US

https://lh3.googleusercontent.com/-3ThZIMbOeaA/T5TDMKVy0PI/AAAAAAAAAXA/f-86rbVa1ak/s384/69.JPG?gl=US

https://lh3.googleusercontent.com/-IrknQIjglM0/T5TDOZ5VTWI/AAAAAAAAAXg/WvIxUIE-jSg/s384/72.JPG?gl=US

https://lh4.googleusercontent.com/-DmDxz49RdvI/T5TDPuCRwwI/AAAAAAAAAXo/V8QJ6ApBxOI/s384/73.JPG?gl=US
https://lh5.googleusercontent.com/-uQR4xqVwZ10/T5TDQNpYOyI/AAAAAAAAAXw/EyTeVN4JeDk/s384/75.JPG?gl=US

https://lh5.googleusercontent.com/-u5fLzmewN5Q/T5TDNm8unuI/AAAAAAAAAXY/G7IiI_r5V2c/s384/76.JPG?gl=US

https://lh4.googleusercontent.com/-eDGbNDe2aac/T5TDQYjGdII/AAAAAAAAAX4/LAwYgT6d6ok/s384/77.JPG?gl=US
https://lh3.googleusercontent.com/-w6rH_w8sl2Y/T5TDQgEsHtI/AAAAAAAAAYA/0fuXWsRk02U/s384/79.JPG?gl=US

https://lh6.googleusercontent.com/-_P2LZSZal78/T5TDRW1AM6I/AAAAAAAAAYI/Fw9QekmAg50/s448/80.JPG?gl=US

https://lh4.googleusercontent.com/--_eAHlzBUGA/T5TDRyQ4PRI/AAAAAAAAAYQ/Bp5uWIzHbQg/s384/81.JPG?gl=US

https://lh6.googleusercontent.com/-P2qYCFV1z-4/T5TDSYhsuQI/AAAAAAAAAYY/3f7RYXR7wZ8/s384/83.JPG?gl=US

بوادي اميريكا

20-05-2012, 06:12 PM

https://lh5.googleusercontent.com/-6ojTmZB9YAs/T5TDSkSWcbI/AAAAAAAAAYg/zCh_o6LtHME/s384/84.JPG?gl=US

https://lh3.googleusercontent.com/-lVji_6SNpfw/T5TDS8N7VYI/AAAAAAAAAYo/w1OKL9DthSI/s384/85.JPG?gl=US

https://lh3.googleusercontent.com/-W__Hn-R22L8/T5TDTT2RP-I/AAAAAAAAAYw/oDkLZrTVb20/s384/86.JPG?gl=US

https://lh3.googleusercontent.com/-vnhVQFd6XFg/T5TDUl9osoI/AAAAAAAAAY4/DQXKSoxJURg/s384/87.JPG?gl=US
https://lh5.googleusercontent.com/-gDkuxq6YosA/T5TDU5BVXTI/AAAAAAAAAZE/K2jbkRTny2g/s384/88.JPG?gl=US

بوادي اميريكا

20-05-2012, 06:27 PM

https://lh4.googleusercontent.com/-sgimU4ItuPs/T5TDVGkn-cI/AAAAAAAAAZI/WCRyX25T_C0/s384/89.JPG?gl=US

https://lh3.googleusercontent.com/-GJOL76hLeQk/T5TDVqrQS2I/AAAAAAAAAZU/OH1Fp7_gtCk/s384/90.JPG?gl=US

https://lh5.googleusercontent.com/-nYryUCTfoCw/T5TDV8eBb5I/AAAAAAAAAZY/9Cp5M66Sr9I/s384/91.JPG?gl=US
https://lh3.googleusercontent.com/-bkd6I4Mz53s/T5TDWS4NmbI/AAAAAAAAAZg/6obvSGXjaWg/s448/92.JPG?gl=US

https://lh5.googleusercontent.com/-_lalmu5h_DI/T5TDWx_ldPI/AAAAAAAAAZo/3W7g6O4kxLc/s384/95.JPG?gl=US

تقلي او تشوي حسب الرغبه

https://lh5.googleusercontent.com/-dDaEDDhSNYY/T5TDXTcj4rI/AAAAAAAAAZw/k-0zN2_zwtA/s448/96.JPG?gl=US

اتمني اعجبكم :)

mayaaa

20-05-2012, 07:09 PM

اه والله بوادي اعجبني كثير الشكل والطعم رح اجرب
جوزي مثل جوزك بوادي ما بياكل سمك وما بيشتريلنا اياه بس باقي المخلوقات لا بيجيبها اول ما تجوزنا قلي عشان مافيه بالاردن بدي اذوقك الشرمب واللابستر وانا من الناس ما بقرف من الاكل كلشي حلال باكله بجرب عادي وحبيتهم الا الكاليماري هاد تقولي بتعلكي بليه خاروق ما طقته بس حتى الاخطبوط زاكي بيجنن هل السمك لولا اجانا هديه ما بيجيبه وصادقه ما منعرف انظفه انا بعرف للسمك ابو راس مقطوع تبع الاردن بموت عليه فكرك فيه منه هون هاد حافظيته اصلا مافيه اشي جوا كله عضمه وحده وزاكي والله بس ماشفته هون ....وما حبيت السلمون او يمكن ماعرفت اطبخه حتى شوي مو زاكي .........
رح اجرب اكلتك مع الشرمب !!

سومرية

20-05-2012, 08:33 PM

ما شاء الله
شكلها بيشهي
راح اجرب طريقتك عجبتني كثير
تسلم إيدك حبيبتي

ابوي نظر عيني

20-05-2012, 09:04 PM

ماشاء الله تباارك الرحمن يابوااادي شكلهاااا كثيييير يشهي ان شاءالله راااح اعملهااا قريب..وعلى فكرة اناا طبقت شوربة البطاطاا اللي نزلتي طريقتهااا وبجد تسلم ايديك على هالوصفه طعمهااااا جنااااااااااان الله يعطييك العاااافيه ...والف الف الف مبروووووووك التميز والله انك تستحقيه لانك من المبدعااااااااااات ماشاءالله عليييك....

Oum Lina et Lilia

20-05-2012, 09:24 PM

ماشاء الله عليكن

مبدعاااات فعلا

بوادي اميريكا

21-05-2012, 06:46 AM

اه والله بوادي اعجبني كثير الشكل والطعم رح اجرب
جوزي مثل جوزك بوادي ما بياكل سمك وما بيشتريلنا اياه بس باقي المخلوقات لا بيجيبها اول ما تجوزنا قلي عشان مافيه بالاردن بدي اذوقك الشرمب واللابستر وانا من الناس ما بقرف من الاكل كلشي حلال باكله بجرب عادي وحبيتهم الا الكاليماري هاد تقولي بتعلكي بليه خاروق ما طقته بس حتى الاخطبوط زاكي بيجنن هل السمك لولا اجانا هديه ما بيجيبه وصادقه ما منعرف انظفه انا بعرف للسمك ابو راس مقطوع تبع الاردن بموت عليه فكرك فيه منه هون هاد حافظيته اصلا مافيه اشي جوا كله عضمه وحده وزاكي والله بس ماشفته هون ....وما حبيت السلمون او يمكن ماعرفت اطبخه حتى شوي مو زاكي .........
رح اجرب اكلتك مع الشرمب !!

السمك تبع الراس المقطوع لا مافي منه هون ..لان اسماكهم تختلف تماما ..السالمون ما عجبني طعمه كتير جربته مدخن و مشوي و علي لفحم وما شي حاله ..اطيب شي انهضم معي علي المنقل علي خشب معين بتشتريه و بتحطيه بيعطيه طعم شوي ..بس ما عدتا ..اطيب شي التلابيا الاسود ..والتلابيا الابيض هاد ..
هدون وجدوا اقبال ممتاز عند اهل البيت ..
هلا انا و ابني بناكل الشرم و اللابستر بس ..الباقي ما رضيوا ابدا يجربوه ..ههههههه
الشريم بنفس الطريقه زاكي كتير ..جربته ..اطيب من البردد شرمب لان فيه نكهه الخردل

بوادي اميريكا

21-05-2012, 06:48 AM

ماشاء الله تباارك الرحمن يابوااادي شكلهاااا كثيييير يشهي ان شاءالله راااح اعملهااا قريب..وعلى فكرة اناا طبقت شوربة البطاطاا اللي نزلتي طريقتهااا وبجد تسلم ايديك على هالوصفه طعمهااااا جنااااااااااان الله يعطييك العاااافيه ...والف الف الف مبروووووووك التميز والله انك تستحقيه لانك من المبدعااااااااااات ماشاءالله عليييك....

تسلمي يا عسل..والحمد لله انا نالت اعجابك ..
فعلا بلاقيها سهله و مشبعه ..وبحبوها الاطفال ..
في عندي اطباق شوربه كتيره ..تراني دوم مستعجله الله يهديني ..وبدور علي الاكلات السريعه ..ههههههه و يلي ما بدا جهد ..

pink_shadow

21-05-2012, 07:50 PM

الله يسلم يدينك بوادي

دايما بتتحفينا باكلات سهله وخفيفة

شو عندك شوربات سهلة التحضير .. صايرة احب الشوربات احسها تبقى بمعدتي

بس تكفين بدون حمسة بصل وزيت

طيف السراب

22-05-2012, 02:50 AM

ماشاءالله تبارك الله عبير وهدوء وبوادي كل طبق اشهى من التاني تسلم الايادي والف هنا وعافية

. تيوليب***

23-05-2012, 05:28 AM

الله الله الله عليكم يا قمرات
إبداعات كبيرة فعلاً ماشاء الله
الله يسلم أيديكم ويحرمها على النــار http://www.lakii.com/vb/images/icons/icon20.gif

عبير الريحانه

26-05-2012, 01:20 AM

http://www.lakii.com/img/all/Apr12/31oGP704271403.gif

السلام عليكم جبتلكم كيكة الاناناس

121065

نصف كوب سكر يحرق مثل الكريم كرميل
ثم نضع قطع الاناناس

121066

نسيت اصور البكنج بودر 1 ملعقه

121067

نخلط البيض والسكر ثم الزيت وبعدين العصير
وفى الاخير نضيف الدقيق وpp

121068

نضع الخليط فوق الاناناس والسكر المحروق فى فرق مسخن من قبل على 350

121069

بعد ان خرجت من الفرن
ملاحظه لا تقلب ابداااااا وهى ساخنه تترك حتى تبرد تماما

عبير الريحانه

26-05-2012, 01:23 AM

121070

ممكن ان تقدم هكذا او يرش عى وجهها جوز هند او فستق

121071

وبالهنا على قلوبكم

أم عمر وسلمى

26-05-2012, 02:56 AM

يسلم إيديكن حبيباتي

فنانات وطباخات ما شاء الله

جزاكن الله خيرا

ملكة بنقابي~

26-05-2012, 06:57 AM

،،،

ماشاءلله وين كان غايب عني هالموضوع
راجعة لكم ان شاءلله

تسلم الايادي بنات

بوادي اميريكا

26-05-2012, 07:31 AM

http://www.lakii.com/img/all/Apr12/31oGP704271403.gif

بنوكه العسل ..
لا تحطي بصل ان ما تبي ..تراني ايام اكون توني مسويه البيت و ريحته حلوه ..ومو مستعده اخربه بريحه البصل ..فما استعمل بصل ..ههههههه
بجد احس ان عندي عقده متأصله اسمها ريحه ..بجد مو طبيعي ...اخير الاكله كلها ..ولا اخرب ريحه البيت ..والحلو ان اهل البيت ياكلونها ما عندهم مشكله ..استعيض احيانا بالبصل الاخضل حتي يعطي نكهه بدل ما اشم ريحته مقلي ..

هذه شوربه سريعه
وان ما تبي البصل لا تحطيه ..حطي بداله بصل ناشف يلي يجي بعلب من سامز او بصل اخضلر مفروم براحتك

https://lh5.googleusercontent.com/-DxYw-0VPqUM/T5TC8e9XGuI/AAAAAAAAASo/1wDObUJcrPo/s448/aaa%2520016.JPG?gl=US

https://lh3.googleusercontent.com/-h2NzNFoo5WA/T5TC81C_BwI/AAAAAAAAASw/It93vIwmB7M/s384/aaa%2520017.JPG?gl=US

https://lh5.googleusercontent.com/-W7X-C3LveuM/T5TC9Q2niaI/AAAAAAAAAS8/qjcJIt8VlLY/s384/aaa%2520018.JPG?gl=US
https://lh3.googleusercontent.com/-ZM_L8sbdNL0/T5TC-Crq7vI/AAAAAAAAATA/mmttEBIyhVY/s384/aaa%2520019.JPG?gl=US

بوادي اميريكا

26-05-2012, 07:34 AM

http://www.lakii.com/img/all/Apr12/31oGP704271403.gif

وهذه شوربه ثانيه ..وبامكانك الغاء البصل تماما و استعملي بس مكعب شوربه ماجي

https://lh5.googleusercontent.com/--_WBlyQQykQ/T5TCwfpbWgI/AAAAAAAAAPo/rRNR3SQFe2k/s320/a%2520008.JPG?gl=US

https://lh4.googleusercontent.com/-NfYkgyLLeIo/T5TCvVzefBI/AAAAAAAAAPU/n8_gjyZR8to/s320/a%2520006.JPG?gl=US

https://lh6.googleusercontent.com/-JUxaDgsU6rA/T5TCv_MGuQI/AAAAAAAAAPc/4XGZ55439KM/s320/a%2520007.JPG?gl=US

https://lh5.googleusercontent.com/-hEtljRAdzCg/T5TCw6u5T7I/AAAAAAAAAPk/HaUc6fYCMT8/s320/a%2520010.JPG?gl=US

https://lh4.googleusercontent.com/-YrzUy4jhHM8/T5TCxKJHcSI/AAAAAAAAAPw/T8ob_ILnAHU/s320/a%2520012.JPG?gl=US

بوادي اميريكا

26-05-2012, 03:28 PM

121070

ممكن ان تقدم هكذا او يرش عى وجهها جوز هند او فستق

121071

وبالهنا على قلوبكم

تسلم ايدينك ..الكعكه كنت اسويها زمان كتير ...
بعدين ملو منها عيالي
نت اشربها بعصير الاناناس بعد ما اقلبها ..تصير لذيذه

ملكة بنقابي~

26-05-2012, 04:38 PM

http://www.lakii.com/img/all/Apr12/31oGP704271403.gif

السلام عليكم ورحمة الله

تارت بالدجاج سهل وسريع واهم شي انه صحي ومغدي

يالله بسم الله نبداء

http://www.lakii.com/img/g1/May12/y2tYZv05141318.jpg

دجاج مفروم مع بهارات وثوم

http://www.lakii.com/img/g1/May12/O9NAT205141316.jpg

نسلق بازيليا وذرة وجزر ومكعبات بطاطا
نصفيهم ونضيف عليهم بيضة ملح فلفل اسود زيتون شرائح وبصل مطقع صغير

http://www.lakii.com/img/g1/May12/4yqH0905141317.jpg

دهن الفورامات بشوي زيت ونحط مفروم الدجاج

http://www.lakii.com/img/g1/May12/pBgUcZ05141329.jpg

نضيف الخلطة في الوسط

http://www.lakii.com/img/g1/May12/COX6U305141318.jpg

دخلتها الفرن نص ساعة
وهذا شكلها

http://www.lakii.com/img/g1/May12/Mfth4R05141319.jpg

وهذا كان غدانا أمس بصراحة ننصحكم فيها طعمتها حلووووووووووة
http://www.lakii.com/img/g1/May12/s23HuE05141318.jpg

ملكة بنقابي~

26-05-2012, 04:41 PM

http://www.lakii.com/img/all/Apr12/31oGP704271403.gif

عجنت خبيزات سهلة وسريعة وطعهما خرافي
توكل بأي شي تحبيه وحتي مع الشاي بالنعناع ولا أروع

تعــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـديل
الدقيق متكون من الاسمر والابيض
وصرت ما أستغني عن الدقيق الاسمر في كل معجناتي
لما فيه من فوائد

المقادير
عيني ميزاني من غير مكيال
سويت مقدار صغير يعني يادوب طاجين بس

خميرة سريعة
شوي سكر
ماء دافي
زيت
ملح ودقيق

الطريقة ناخد ماء دافي
ونضع عليه السكر والخميرة
نخليه يخمر ونحطه في صونية العجن
ونضيفله الملح والدقيق وشوي زيت

ونعجن عجينة رطبة شوي وكل ونضيفلها نص كوب زيت او اقل شوي
وبعد مانخلص العجن نحطها في مكان دافي تخمر

هنا بعد ماتخمر العجين

http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/MYChVd01201130.jpg

نضيف الزيت للطاجين وندهنه كويس
نشكل العجين دوائر كبيرة نوعا ما
ونشكلها باصبع ايدي من فوق ونيف لها زيت الزيتون
وحبة البركة
نخليها تخمر نص ساعة
وعلي الفرن
http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/qkccII01201131.jpg

وهنا بعد ماطلعتها وهيا سخنه
http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/ElluMi01201132.jpg

http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/FEfopy01201133.jpg

شوفوها هنا كيف هشة
http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/ktHR8i01201133.jpg

وعوافي علي قلوبكم ان شاءلله

http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/Iu8hq501201133.jpg

ملكة بنقابي~

26-05-2012, 04:43 PM

http://www.lakii.com/img/all/Apr12/31oGP704271403.gif

اليوم راح أنزل طريقة شربة العدس والشربة الليبية

شربة العدس
المقادير
نص بصلة صغيرة
قطعة بطاطا
قطعة جزر
فص ثوم
ربع كوب عدس بني

أول شي نحط زيت زيتون ونضع البصل والثثوم

نخليه شوي يتحمر ونصيف عليه البطاطا والجزر

نخلطهم مع بعض ونضيف عليهم كاس ونص ميه

نترك الخضار تنضج علي راحتهم

لما يستو نص أستواء

نضيف العدس وكوبين ميه
ولما يستوي العدس

نخليه يبرد شوي ونحطه بالخلاط

وبعد ما يحطن أرجعه للطنجرة ونحط ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

نص ملعقة صغيرة كمون

ملح حسب الرغبة ورشة فلفل أسود

نخليهم يغلو شوي ونضفي عليه ونقدمه صحتين وعافية
http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/EYIn9s01011833.jpg

http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/krjGGZ01011833.jpg

http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/GW5KxG01011834.jpg

http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/qxLUIR01011835.jpg

http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/kSe1Ot01011835.jpg

http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/4KLUcZ01011835.jpg

http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/nUym0N01011836.jpg

http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/aaFj6L01011836.jpg

ملكة بنقابي~

26-05-2012, 04:44 PM

ـــ
،،،،،

سومرية

26-05-2012, 05:59 PM

ياعيني عليكِ ملوكه الغالية
أطباق بتفتح النفس ... صحتين وهنا على قلوبكم
تسلم ايدك حبيبتي

ملكة بنقابي~

26-05-2012, 10:57 PM

الله يسلم قلبك
سوسو يسعدك ربي

عبير الريحانه

27-05-2012, 12:18 AM

http://www.lakii.com/img/all/Apr12/31oGP704271403.gif

بنوكه العسل ..

https://lh3.googleusercontent.com/-ZM_L8sbdNL0/T5TC-Crq7vI/AAAAAAAAATA/mmttEBIyhVY/s384/aaa%2520019.JPG?gl=US

طيب يا بوادى بس لبينك >>>>>حبيبتى انتى بس بعاكس بوادى
تسلم ايدكى وبالهنا للجميع

طيف السراب

27-05-2012, 04:21 AM

حرام عليكم شهيتوني ماشاءالله اكلات بتاخد العقل وكل اكلة اطيب من التانية
تسلموا وتسلم ايديكم

ملكة بنقابي~

27-05-2012, 04:44 AM

،،

صحيح بوادي من وين بتجي الفريكة ؟
ياريت المكان يكون مشترك بين كندا وامريكا

وتسلم ايديك شوربات رائعة

. تيوليب***

27-05-2012, 05:09 AM

http://www.lakii.com/img/all/Apr12/31oGP704271403.gif

عجنت خبيزات سهلة وسريعة وطعهما خرافي
توكل بأي شي تحبيه وحتي مع الشاي بالنعناع ولا أروع

تعــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـديل
الدقيق متكون من الاسمر والابيض
وصرت ما أستغني عن الدقيق الاسمر في كل معجناتي
لما فيه من فوائد

المقادير
عيني ميزاني من غير مكيال
سويت مقدار صغير يعني يادوب طاجين بس

خميرة سريعة
شوي سكر
ماء دافي
زيت
ملح ودقيق

الطريقة ناخد ماء دافي
ونضع عليه السكر والخميرة
نخليه يخمر ونحطه في صونية العجن
ونضيفله الملح والدقيق وشوي زيت

ونعجن عجينة رطبة شوي وكل ونضيفلها نص كوب زيت او اقل شوي
وبعد مانخلص العجن نحطها في مكان دافي تخمر

هنا بعد ماتخمر العجين

http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/MYChVd01201130.jpg

نضيف الزيت للطاجين وندهنه كويس
نشكل العجين دوائر كبيرة نوعا ما
ونشكلها باصبع ايدي من فوق ونيف لها زيت الزيتون
وحبة البركة
نخليها تخمر نص ساعة
وعلي الفرن
http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/qkccII01201131.jpg

وهنا بعد ماطلعتها وهيا سخنه
http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/ElluMi01201132.jpg

http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/FEfopy01201133.jpg

شوفوها هنا كيف هشة
http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/ktHR8i01201133.jpg

وعوافي علي قلوبكم ان شاءلله

http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/Iu8hq501201133.jpg

قريتها طبقتها طلعت روووووعة ، ملحقتش أصورها خلصوها في دقائق ههههه
المرة الجايه إن شاء الله اصورها
عملت بنفس الشكل اللي عملتيه ، وكمان في قالب الكب كيك
حطيت على الوجه سمسم ، حبة البركة ، بذر كتان ، زعتر بالسمسم ، أو مكس مابين كذا واحد
حقيقي تستحق التجربة
يسلموووووووووووا يا غالية

ملكة بنقابي~

27-05-2012, 06:26 AM

قريتها طبقتها طلعت روووووعة ، ملحقتش أصورها خلصوها في دقائق ههههه
المرة الجايه إن شاء الله اصورها
عملت بنفس الشكل اللي عملتيه ، وكمان في قالب الكب كيك
حطيت على الوجه سمسم ، حبة البركة ، بذر كتان ، زعتر بالسمسم ، أو مكس مابين كذا واحد
حقيقي تستحق التجربة
يسلموووووووووووا يا غالية

ان شاءلله الف صحة وهنا علي قلبك وقلب الحلوين
وعلي قولتكم مطرح مايسري يمري
الله يسلمك ويسعدكم اهم شي انها عجبتكم ;)

pink_shadow

29-05-2012, 04:20 AM

121070

ممكن ان تقدم هكذا او يرش عى وجهها جوز هند او فستق

121071

وبالهنا على قلوبكم

تسلم يدينك عبير .. احب الاناناس جدا مع الحلويات

وعندي طريقة تشيز كيك بالاناناس شبيه بخلطة الكيك .. اذا صرت احسن ان شاء الله اسويها واصورها

http://www.lakii.com/img/all/Apr12/31oGP704271403.gif

بنوكه العسل ..
لا تحطي بصل ان ما تبي ..تراني ايام اكون توني مسويه البيت و ريحته حلوه ..ومو مستعده اخربه بريحه البصل ..فما استعمل بصل ..ههههههه
بجد احس ان عندي عقده متأصله اسمها ريحه ..بجد مو طبيعي ...اخير الاكله كلها ..ولا اخرب ريحه البيت ..والحلو ان اهل البيت ياكلونها ما عندهم مشكله ..استعيض احيانا بالبصل الاخضل حتي يعطي نكهه بدل ما اشم ريحته مقلي ..

هذه شوربه سريعه
وان ما تبي البصل لا تحطيه ..حطي بداله بصل ناشف يلي يجي بعلب من سامز او بصل اخضلر مفروم براحتك

https://lh5.googleusercontent.com/-DxYw-0VPqUM/T5TC8e9XGuI/AAAAAAAAASo/1wDObUJcrPo/s448/aaa%2520016.JPG?gl=US

https://lh3.googleusercontent.com/-h2NzNFoo5WA/T5TC81C_BwI/AAAAAAAAASw/It93vIwmB7M/s384/aaa%2520017.JPG?gl=US

https://lh5.googleusercontent.com/-W7X-C3LveuM/T5TC9Q2niaI/AAAAAAAAAS8/qjcJIt8VlLY/s384/aaa%2520018.JPG?gl=US
https://lh3.googleusercontent.com/-ZM_L8sbdNL0/T5TC-Crq7vI/AAAAAAAAATA/mmttEBIyhVY/s384/aaa%2520019.JPG?gl=US

يعطيك العافية يام يوسف .. الله يفرجها عليك يارب

طيب البصل الناشف مو محتاج حمس مع الزيت ؟

http://www.lakii.com/img/all/Apr12/31oGP704271403.gif

وهذه شوربه ثانيه ..وبامكانك الغاء البصل تماما و استعملي بس مكعب شوربه ماجي

https://lh5.googleusercontent.com/--_WBlyQQykQ/T5TCwfpbWgI/AAAAAAAAAPo/rRNR3SQFe2k/s320/a%2520008.JPG?gl=US

https://lh4.googleusercontent.com/-NfYkgyLLeIo/T5TCvVzefBI/AAAAAAAAAPU/n8_gjyZR8to/s320/a%2520006.JPG?gl=US

https://lh6.googleusercontent.com/-JUxaDgsU6rA/T5TCv_MGuQI/AAAAAAAAAPc/4XGZ55439KM/s320/a%2520007.JPG?gl=US

https://lh5.googleusercontent.com/-hEtljRAdzCg/T5TCw6u5T7I/AAAAAAAAAPk/HaUc6fYCMT8/s320/a%2520010.JPG?gl=US

https://lh4.googleusercontent.com/-YrzUy4jhHM8/T5TCxKJHcSI/AAAAAAAAAPw/T8ob_ILnAHU/s320/a%2520012.JPG?gl=US

شكلها مشهي مررررررررررررة .. احسها قريبة من شوربة الجريش نفس الطريقة

تسلم يدينك يارب

pink_shadow

29-05-2012, 04:25 AM

[/

http://www.lakii.com/img/all/Apr12/31oGP704271403.gif

عجنت خبيزات سهلة وسريعة وطعهما خرافي
توكل بأي شي تحبيه وحتي مع الشاي بالنعناع ولا أروع

تعــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـديل
الدقيق متكون من الاسمر والابيض
وصرت ما أستغني عن الدقيق الاسمر في كل معجناتي
لما فيه من فوائد

المقادير
عيني ميزاني من غير مكيال
سويت مقدار صغير يعني يادوب طاجين بس

خميرة سريعة
شوي سكر
ماء دافي
زيت
ملح ودقيق

الطريقة ناخد ماء دافي
ونضع عليه السكر والخميرة
نخليه يخمر ونحطه في صونية العجن
ونضيفله الملح والدقيق وشوي زيت

ونعجن عجينة رطبة شوي وكل ونضيفلها نص كوب زيت او اقل شوي
وبعد مانخلص العجن نحطها في مكان دافي تخمر

هنا بعد ماتخمر العجين

http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/MYChVd01201130.jpg

نضيف الزيت للطاجين وندهنه كويس
نشكل العجين دوائر كبيرة نوعا ما
ونشكلها باصبع ايدي من فوق ونيف لها زيت الزيتون
وحبة البركة
نخليها تخمر نص ساعة
وعلي الفرن
http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/qkccII01201131.jpg

وهنا بعد ماطلعتها وهيا سخنه
http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/ElluMi01201132.jpg

http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/FEfopy01201133.jpg

شوفوها هنا كيف هشة
http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/ktHR8i01201133.jpg

وعوافي علي قلوبكم ان شاءلله

http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/Iu8hq501201133.jpg

ماشاااااااااااااااء الله ملكة .. احسها هشه وطرية وتفتح النفس

ممكن اثقل دمي شوي واطلبك تحطين مقادير تقريبية .. ماعرف اسويها كذا بدون مقدار محدد

:)

http://www.lakii.com/img/all/Apr12/31oGP704271403.gif

اليوم راح أنزل طريقة شربة العدس والشربة الليبية

شربة العدس
المقادير
نص بصلة صغيرة
قطعة بطاطا
قطعة جزر
فص ثوم
ربع كوب عدس بني

أول شي نحط زيت زيتون ونضع البصل والثثوم

نخليه شوي يتحمر ونصيف عليه البطاطا والجزر

نخلطهم مع بعض ونضيف عليهم كاس ونص ميه

نترك الخضار تنضج علي راحتهم

لما يستو نص أستواء

نضيف العدس وكوبين ميه
ولما يستوي العدس

نخليه يبرد شوي ونحطه بالخلاط

وبعد ما يحطن أرجعه للطنجرة ونحط ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

نص ملعقة صغيرة كمون

ملح حسب الرغبة ورشة فلفل أسود

نخليهم يغلو شوي ونضفي عليه ونقدمه صحتين وعافية
http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/EYIn9s01011833.jpg

http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/krjGGZ01011833.jpg

http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/GW5KxG01011834.jpg

http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/qxLUIR01011835.jpg

http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/kSe1Ot01011835.jpg

http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/4KLUcZ01011835.jpg

http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/nUym0N01011836.jpg

http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/aaFj6L01011836.jpg

تسلم يدينك والله

m600600

29-05-2012, 05:03 AM

ماشاء الله تبارك الله يعطيكم العافيه كل اكله احلى من الثانيه

* شهدوده *

19-06-2012, 11:28 PM

ماشاء الله على البنات صحة وهناء

والله رووووووووعة الأطباق تجنن

وانا زرت الموضوع وأخذت منه كام أكلات لضيفاتنا الغاليات

الله يجازيكم ألف خير رووووووووووعة

أممممممممممم ()()

ملكة بنقابي~

20-06-2012, 01:00 AM

أسفة حبوبة علي التاخير بالرد

ان شاءلله هنا تلاقي طلبك

http://www.lakii.com/vb/a-25/a-765378/

http://www.lakii.com/vb/a-25/a-752992/

~

بوادي اميريكا

20-06-2012, 06:58 AM

ملكه بنقابي

رحت مارشال ..وكان عندهم نفس القوالب يلي استعملتيهم ..تذكرت طبختك و شريتهم ..وجربتها .تسلم ايدينك يا رب ..طبعا ولادي فورا اكلوها ..
المره الجايه اتذكر اصورها ..
طبخاتكم روعه ..
يلي سألت عن الفريكه ..
اسفه ما ادري جاوبت ولا لا ..
اشتريها من عند العربي ..ماركه زياد اخوان ..
اياك تجربي كباتيلو ..بتندمي ندم ..
كل الماركات جربتا بالنهايه زياد اطيب شي ..اتوقع متوفر بكندا

*ام هند*

20-06-2012, 07:13 AM

موضوع رااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااائع
ماشاءالله
يا دوب الصفحة الاولى و اكييييييييييييد اللى بعده اجمل

اروح اصلى المغرب و ارجع اتابع هذا الابداع

تسلمى يا رااااااااائعة

عبير الريحانه

27-06-2012, 06:53 PM

http://www.lakii.com/img/all/Apr12/31oGP704271403.gif

السلام عليكم ان شاء الله الجميع بخير
صورت ليكم على السريع صور كيك عملته بمناسبة احتفالى بأمى لمرورها بوكه صحيه شديده والحمد لله عدت على خير ربى يبارك فيها ويديها الصحه والعافيه اقولو امين
نبدأ بى بسم الله الرحمن الرحيم

124288

باستعمل النوع ده لما بكون بعمل كيك على السريع وفى منه بالشكولاته

124289

استعملت الويب كريم الى من سامز

https://lh4.googleusercontent.com/-s6LphgBbrQM/T-shIpf2luI/AAAAAAAAAl8/CYiI0K0eH-w/s640/DSC00576.JPG

124293

124291

قمت بعمل طبقات من الفانيلا والشكولاته وطلعت الحمد لله جميله جدااا

سومرية

27-06-2012, 07:14 PM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

حياكِ الله غاليتي

الحمد لله على سلامة الوالدة
الله يطول بعمرها ويديم عليها الصحة والعافية
ما شاء الله
شكل الكيك بيشهي ... تسلم إيدك

عبير الريحانه

28-06-2012, 04:42 PM

http://www.lakii.com/img/all/Apr12/31oGP704271403.gif

هذا الكيك كان مشاركتى امس فى حفل اقيم بالمسجد للاحتفال بى 15 فتاه بالمسجد الصومالى من حفظه القرأن قولو ما شاء الله

124363

124364

124365

124366

استعملت نفس نوعية الكيك فى مشاركتى السابقه بس الكريمه كانت من ماير ولم تعجبنى لونها ليس ابيض صافى كما انها لم تكن متماسكه جيدا فا الى جبتها من سامز احسن منها بكثير

عبير الريحانه

29-06-2012, 04:53 PM

مشكوره سامريه ربى يتقبل دعائك
بينك مستنيه طريقة التشيز كيك بالاناناس بحب الاناناس جدااااااااا
على فكره ولا مره جربت اعمل تشيز كيك مش عارفه ليه

ملكة بنقابي~

30-06-2012, 01:08 AM

~~

اللهم صل وسلم وبارك علي سيد المرسلين علي اله وصحبه أجمعين

\

اللهم أرضى عن عائشة وابي بكر وعمر وعلي وعثمان ومعاوية وطلحة والزبير وأرضاهم

\

~~

اللهم صل وسلم وبارك علي سيد المرسلين علي اله وصحبه أجمعين

\

اللهم أرضى عن عائشة وابي بكر وعمر وعلي وعثمان ومعاوية وطلحة والزبير وأرضاهم

\

~~

اللهم صل وسلم وبارك علي سيد المرسلين علي اله وصحبه أجمعين

\

اللهم أرضى عن عائشة وابي بكر وعمر وعلي وعثمان ومعاوية وطلحة والزبير وأرضاهم

\
~~

mayaaa

30-06-2012, 07:53 AM

عبير الريحانه كيكاتك بيشهوا بيجننوا ما احلاهم خصوصا من جوا بس سامحيني ضحكت ضحك على الشوكولاته اتخيلتك ماسكيتهم وحده وحده بتغزي فيها فرفرطت روحي ياطولت بالك بس شكلهم ببببببببببببببيشهي يسلموا ايديكي
بدي احكيلك شغله لما تزيني الكيك بالفواكه اغمسيها بقطر (شيره) وشوفي فيه اشكال حلوه كثير لترتيب الفواكه فوق الكيك لان كيكاتك كثير حلوين بس ايدك بدها تدريب رح تصيري بروفيشينال

ملكة بنقابي~

30-06-2012, 04:15 PM

http://www.lakii.com/img/all/Apr12/31oGP704271403.gif

~~

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حياكم الله ياحلوات

كب كيك حلو وسريع

وبناتي بيحبوووووووووووووووه جداً

خاصة الصغنونة :D

المقادير

2 بيض \ كوب سكر\ نضربهم مع بعض تقريبا ربع ساعة او اكثر لن ايدوب السكر ويتغير لون البيض
نضيف ثلث ارباع الكوب زيت وكوب حليب ننخل الدقيق والبيكن بودر طبعا كوب ونص دقيق ملعقة كبيرة بيكن بودر
ونضيفيلهم 2 ملعقة كاكاو وندخلهم الفرن 25 دقيقة
. ولما يطلع وهو سخون نحشيه كاكاوية مرحية ونوتيلا ( فول السوداني مطحون )

والتغليف نوتيلا لوحدها

http://www.lakii.com/img/g1/Jun12/lYYhqI06290707.jpg

http://www.lakii.com/img/g1/Jun12/MPk8h406290708.jpg

الحشوة
http://www.lakii.com/img/g1/Jun12/aXBf2Q06290709.jpg

http://www.lakii.com/img/g1/Jun12/JMWAn106290710.jpg

http://www.lakii.com/img/g1/Jun12/GefxGt06290711.jpg

\

من فترة سويت كب كيك
والحشوة كانت بندق محمص ونوتيلا

البندق نضعه من الاول قبل ما ادخل الكب كيك للفرن

وبعد ما يستوي اسوي فتحة صغيرة من فوق
واحشي هيا نتويلا والكب كيك ساخن عشان النوتيلا اذوب

والتزين كان
كريم شانتي قشطة دريم ويب
قطرتين روح اللوز نضربهم في الخلاط لما يجمد ونزين بيه الكب كيك

http://www.lakii.com/img/g1/Jun12/U2U3lD06290714.jpg

http://www.lakii.com/img/g1/Jun12/eqN5ex06290715.jpg

ومن الداخل

http://www.lakii.com/img/g1/Jun12/KN1GYL06290715.jpg

والحمدلله الذى رزقنا هذا من غير حول منا ولاقوة

~~

*سهام الليل*

30-06-2012, 10:21 PM

يا ناس ارحموني ... كل ما اقول ما ادخل للموضوع ادخل ولعابي يسيل وانا في حرمان من الحجات الجميلة .... واخ والصور روعة

ما شاء الله الله يبارك فيكم وحدة ووحدة

pink_shadow

30-06-2012, 10:36 PM

ماشاء الله عليك عبيررررر .. تهتمين كثير بالتزيين تسلم يدينك على هالكيكات

من عيوني بكتبلك الطريقة ماراح يمديني اسويها وعدتكم بس اخلفت بوعدي .. مع الحمل والوحام والله حتى الغدا زوجي يتغدى برا وانا عايشة عالتوست والخبز

الطبقة الاولى:
بسكوت مطحون مع زبدة تفركينهم وترصينهم بصينية التشيزكيك

الطبقة الثانيه:
2 كوب حليب سائل + 4 ملاعق نشا + ثلاث ارباع كوب سكر .. اضعها بقدر عالنار ثم اضيف عليهم 2 بيضة وشوي فانيلا .. واحرك الخليط لحد مايصير ثقيل

واصبها عالطبقة الاولى وادخلها الفرن من تحت لمدة نصف ساعه على نار وسط

بعد ماتطلعينها من الفرن ترصين عليها حلقات اناناس بعدين الطبقة الثالثه

موية الاناناس + 3 ملاعق نشا تحركينهم عالنار حتى يثقل ويصير زي الجيلاتين وتصبينه فوق الطبقة الثانية وتدخلينها الثلاجة لحد ماتتماسك

انا استخدم الاناناس المعلب عشان استفيد من الموية حقته

هي خطواتها طويله بس لذيذه وتستاهل التعب .. وصحتين وعافية على قلبك :)

pink_shadow

30-06-2012, 10:38 PM

ملكة بنقابي .. تسلم يدينك والله شهيتيني بالكب كيك

بكتب الطريقة بس ماظن اسويها .. بحنفظ فيها لان شكلها مرة مرتب ولذيذ

عبير الريحانه

01-07-2012, 03:09 AM

عبير الريحانه كيكاتك بيشهوا بيجننوا ما احلاهم خصوصا من جوا بس سامحيني ضحكت ضحك على الشوكولاته اتخيلتك ماسكيتهم وحده وحده بتغزي فيها فرفرطت روحي ياطولت بالك بس شكلهم ببببببببببببببيشهي يسلموا ايديكي
بدي احكيلك شغله لما تزيني الكيك بالفواكه اغمسيها بقطر (شيره) وشوفي فيه اشكال حلوه كثير لترتيب الفواكه فوق الكيك لان كيكاتك كثير حلوين بس ايدك بدها تدريب رح تصيري بروفيشينال

ربى يسعدك على طول فعلا احطتهم واحده واحده كانك كنتى معى ::L::
كنت فاكره انو نضع الفواكه فى جيلتين مش شربات وكان على بالى اسالكم الى يعرف جيلاتين حلال وعندك حق محتاجه تمرين خصوصا فى قياس المسافات يلا المريه الجايه تكون ليكو لما تقومو بالسلامه :-Y

بينك مشكوره حبيبتى على الطريقه تم الحفظ اول مااطبقها هاصورها ليكى بس علشان تتفرجى ههههههههه خايفه عليكى

mayaaa

03-07-2012, 05:36 AM

عبوره مابعرف اذا جيلاتين بس شريت كيكات كثير بالفواكه بتكون مرصوصه مش موزعه عارفه فوق بعضها وبيحطوا طازج ومعلب مثلا المشمش بيكون معلب والدراق وكله مغموس بشيره عشان ما يتغير لونه وحتى اتوقع بسيروب المعلبات تبعت الفواكه مثل سيروب المشمش او سيروب الدراق بيعطي الفواكه حلاوه لان عندك الكيوي حامض واحيانا الفراوله حامضه شوي والاناناس لحاله بيكون فيه حموضه فلما تغمسيهم بالسيروب بيصيروا حلوين وبيلمعوا وملزقات ببعض ماحد بيروح هيك والا هيك وكمان ما بيتاكسدوا وبيتغير لونهم يالله جربي واحنا منتفرج شو اقولك انا بس شغل سوالف ماليش بالحلويات