طريقة عمل الفاصولياء الخضراء مع الدجاج

[hostos]

منقوووووووووووووووووووووووووول

http://www.icongreat.me/wp-content/uploads/2011/12/2.jpg



المقادير


زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة
لومي ,2 حبة
بصل , حبة
ماجي , مكعب
ثوم مدقوق,3 فص
صلصة الطماطم , علبة
فاصولياء خضراء ,50. كيلو
بندورة مقطعة مكعبات,3 حبة
صدور دجاج ,4 صدر
ملح , حسب الرغبة
بهارات مشكلة , حسب الرغبة


طريقة التحضير


- تغسل صدور الدجاج وتسلق
- تقطع صدور الدجاج إلى شرائح


- تنظف الفاصولياء من أطرافها وتقطع ثم تغسل وتصفى


- يضاف القليل من الزيت في إناءٍ متوسط الحجم , ثم تضاف الفاصولياء وتقلب حتى تصبح طرية


- يضاف إليها الدجاج و البصل( مقطع شرائح) والثوم المدقوق ويقلب الخليط جيداً


- يضاف مجموعة البهارات إلى الدجاج ويقلب


- توضع البندورة المقطعة والصلصا فوق الخليط ويقلب الخليط جيداً, ويترك ليستوي لمدة 5 دقائق أخرى


- يضاف (4 أكواب من الماء) ويترك ليغلي حتى ينضج الدجاج مع إضافة قطعتي اللومي الأسود


- يترك المزيج ليغلي مع إضافة الملح والماجي إلى المرق


- بعد نضج الفاصولياء يرفع عن النار ويسكب في إناء التقديم


- يقدم مع الأرز الأبيض أو مع الخبز

......................................