♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ الحلـــويـــــات ♥●♥

[صاحبة الـ@ـسك]

http://images.lakii.com/images/Jun11/asma_F-3.png

كيفكــــــــــــم أحلى صبــــايــــــــــــا

بعد ملفات الأطباق الرئيسية
ننتقل إلى ركنى المفضـــل
الحلويـــــــــــات

الوصفات القادمة بإذن الله لبسكوتات
تقدرى تفرزى العجينة بدون تشكيل
أو
تشكليها وتفرزيها بدون خبز
أو
تخبزيها وتفرزيها أو تحفظيها بعد الخبز
بسم الله نبدأ

عندى ملحوظة مفيدة

أوقات كثيرة أشترى لبن بكمية كبيرة
أو يكون هناك عرض خاص على لبن لكن مثلا
ستنتهى الصلاحية بعد يومين
لنفرض إن اللبن ستنتهى صاحيته يوم
15 مايو
يوم 15 مايو صباحا إشربى منه
وبعدها إغلقيه بإحكام وضعيه بالفريزر

أو إقسميه فى أكياس كل كيس كوب لبن
وضعيها بالفريزر
وإستخدمى هذا اللبن فى الطبخ وعمل الحلويات
http://images.lakii.com/images/Jun11/asma_F-3-3.png
بسكويت السكــــر
Sugar Cookies

المقـــادير
3 كوب دقيق
1 كوب سكر
1/2 معلقة صغيرة ملح
1 1/4 كوب زبدة بحرارة الغرفة
3 معلقة كبير لبن
1 معلقة صغير كريمة التارتار
2 بيضة مخفوقة
1 معلقة صغيرة فانيليا أو رشة فانيليا بودرة

الطريـــــقة

ننخل جميع النواشف معا
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_CR5WjP1.jpg

نضيف الزبدة ثم باقى المكونات
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_OZIzAs2.jpg

ونعجن جيدا
حتى تتكون عندنا عجينة متماسكة
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_hAPbb43.jpg

تحفظ بالفريزر فى كيس لحين الإستخدام
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_EO2yUh4.jpg

يوم التقديم:
تترك العجينة حتى تسيح تماما
ثم تفرد و تشكل بقطاعات البسكويت
ترش بالسكر الملون وتخبز فى فرن
200 من 7 إلى 10 دقائق

ويمكن عمل آيسنج لها وتغطيسها فيه بعد الخبز

وبالهنا والشفا
http://images.lakii.com/images/Jun11/asma_F-3-3.png

http://images.lakii.com/images/Jun11/asma_F-3-3.png

بسكويت جوز الهند

رووووعة وطعمه لا يقااااوم

المقـــادير
1 كوب زبدة بحرارة الغرفة
1/2 كوب سكر
2 معلقة كبيرة لبن
1 معلقة صغيرة روح جوز الهند ( إذا توفر)
3/4 معلقة صغيرة باكينج بودر
1/2 معلقة صغيرة ملح
2 2/3 كوب دقيق
1 1/2 كوب جوز هند

للتغطية يوم التقديم
1/2 كوب شيكولاتة مبشورة أو مقطعة
1 معلقة كبيرة زبدة

الطريقة
بالخفاق اليدوى نخلط السكر والزبدة وروح الجوز
و البيكنج بودر والملح واللبن
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_bMvnnK1.jpg

بإستخدام معلقة نضيف الدقيق و جوز الهند
ثم نعجنها باليد
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_1cqh9w2.jpg

ونقسمها 3 أقسام ونعملها على شكل رول
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_QESK6t4.jpg
ونغلفها بالبلاستيك

http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_NfYlde5.jpg

وتوضع بالفريزر لمدة ساعة

ثم نخرجها ونقطعها دوائر بسمك 1 سم تقريبا
( إكتشفت إنها لو أقل من كده بتكون أحلى بتكون مقرمشة وطعمها ألذ)

http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_BHVija3.jpg

نغلف كل دائرة بالبلاستيك وتحفظ فى أكياس
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_rxL8vn6.jpg
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_18QJ5s7.jpg

يوم التقديم:
تخبز فى فرن 325 فهرنهايت بمدة تقريبا 30 دقيقة
بتخلى ريحة المطبخ روووعة من جوز الهند

تترك لتبرد ثم نحضر التغميس بإذابة الشيكولاتة
مع الزبدة فى حمام مائى أو المايكروويف
وتغطس فيها قطع البسكويت
بس أنا ما إستنوش عندى
من جمال ريحتها أكلوها بالهنا والشفا
من غير تغطيس :)
ده شكلها قبل الأكل هههه
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_18d5WO8.jpg

أنصحكم بها وبشدة
وبالهنا والعافية

[صاحبة الـ@ـسك]

http://images.lakii.com/images/Jun11/asma_F-3-3.png

بسكوت بالكاكاو والزبدة

المقــــادير
1/2 كوب سكر
3/4 كوب زبدة بحرارة الغرفة
1 صفار بيضة
1 معلقة صغيرة روح اللوز( إذا توفر)
1 1/2 كوب دقيق
1؟4 كوب كاكاو بودرة غير محلى

الطريقة:

نخلط السكر مع الزبدة وصفار البيضة وروح اللوز معا فى طبق غويط
ثم نضيف عليهم الكاكاو والدقيق حتى تتكون العجينة

http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_Waok4q1.jpg

شكليها كور أو ممكن تشكليها بأداة تشكيل البسكويت
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_HN1SfL2.jpg

ثم تخبز بفرن 375 فهرنهايت حوالى 10 دقائق
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_n3UM9w3.jpg

تحفظ مخبوزة فى علبة محكمة
أو ممكن تحفظ بعد التشكيل

وبالهنا والشفا
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_syhEvw4.jpg
http://images.lakii.com/images/Jun11/asma_F-3-3.png

ملحوظات هامة

يمكنك حفظ مكونات البسبوسة الناشفة معا
فى كيس لحين الإستخدام
المنتدى ملئ بطرق البسبوسة المختلفة
طريقتى تشبة طريقة نور الهدى

من مطبخ نور الهدى (بسبوسه كنافه جلاش قطايف) بالمقادير المظبوطه وكل عام وأنتن بخير (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=587495&highlight=%E3%D8%C8%CE+%C7%E1%E5%CF%EC)

http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_bas%20copy.jpg

http://images.lakii.com/images/Jun11/asma_F-3-3.png

الكيـــكة الرخاميــــة

أضمن لك نجاحها بإذن الله تعالى

هذا المقدار يعمل 3 قوال كيك

المقـــادير

4 كوب دقيق
3 كوب سكر
2 كوب زبدة بحرارة الغرفة
1 كوب لبن
6 بيضات
1 باكو بيكينج بودر أو معلقة كبيرة
فانيليا

اكيكة دى بنسميها 4 3 2 1
علشان مكوناتها ماشية كده

الطريقة

نضرب الزبدة مع السكر حتى يتكون خليط كريمى
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_QzOF2p1.jpg

ثم السكر والبيض
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_zbUL8E2.jpg

ثم اللبن ثم الدقيق والبيكنج بودر

حتى يتكون خليط الكيك

يوضع نصفه فى القوالب
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_o3M9vn3.jpg

ويضاف كاكاو للنصف الآخر
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_dTgDZm4.jpg

حوالى كوب كاكاو غير محلى

http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_lsa2pq5.jpg
وتضاف على المقدار الأبيض فى القالب
ونحركهم بسكينة قليلا

http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_JsGH4S6.jpg

ثم تخبز حوالى 45 دقيقة
أول نصف ساعة لا نفتح الفرن عليها أبدا أبدا

بعد الخبز نلفها بالبلاستيك مرتين
ثم توضع فى الفريزر

يوم التقديم نخرجها على ترابيزة المطبخ
وتترك وتقطع ثم تقدم
وبالهنا والشفا

أنا متأكدة إنى كنت مصوراها لكن مش عارفة الصور بعد الخبز راحت فين
بتكون شبيهة يكده

http://www.lakii.com/vb/../img/all/Jan08/MXUSU001150241.jpg

http://images.lakii.com/images/Jun11/asma_F-3-3.png

إلى هنا وينتهى ملفى لحلويات التفريز
لكن لم تنتهى الوصفات
فهذا ما إستطعت أن أقدمه
وإن شاء الله سأوافيكم
بوصفات أخرى
أتمنى أن ينال موضوعى القبول
وأتمنى منكم الدعاء بظهر الغيب
http://images.lakii.com/images/Jun11/asma_F-3-2.png

[بيبي مورو]

تسلم الأيادي يا قمر

تم الحفظ للتطبيق طبعا يا غاليه

[صاحبة الـ@ـسك]

تسلم الأيادي يا قمر

تم الحفظ للتطبيق طبعا يا غاليه




تسلمى لى بيبى من بعد إبداعاتك يا عسولة

[صاحبة البيت]

ماشاء الله
أفكار تستحق التنفيذ
تسلم الأيادي يا أحلى أم حسن
بالهنا عليكم يا قمر

[لالي لافندر]

ماشاء الله تبارك الرحمن موضوع غاية في الروعة

معلومات مفيدة ووصفات روووعة

بارك الله فيك

[!!hanen!!]

رائع بارك الله فيكي

[Sécurité Hanov]

.جاري التطبيق ..

ربي يسلمك ولا يحرمك الأجر ..

طريقتكِ جنان .. تبارك الرحمن .

[سعوديه حيرانه]

يعطيك العافيه

[المجدmb]

ربي يبارك فيك
مميزة للغاية

[☺أم إبراهيم☺]

ما شاء الله تبارك الرحمن

رائع ملف شامل و معلومات مهمة

تم الحفظ

جزاك الله خير

[&قطرة ندى&]

ماشاء الله عليكي بطوطة وصفات ولا احلى من هيك

يعطيكي الف عافية يا قلبي

[آزال العريقة]

جزاكِ الله خيرا عالوصفات الجميلة و الطريقة الرائعه في التفريز
تحياتي و تقديري

[صاحبة الـ@ـسك]

تسلموا لى حبيباتى مروركن أسعدنى وشرفنى

[mima3]

روووعة بارك الله فيك

[وعود الخير]

ما شاء الله تبارك الرحمن

سلمت يمناك يا ام حسن

ملف رائع ومتكامل حول تفريز الوجبات والحلويات
جعله الله تعالى في ميزان حسناتك

[ام عبدالمعز]

يسلمو ايديك بطوط

ملف رااااائع

صحتين وعافية يارب

[الطاهرة النقية]

تسلم ايدك يارب
ملف بغاية الروعة

[صاحبة الـ@ـسك]

تسلموا لى حبيبات ربنا ما يحرمنى منكم

[أحلى بيرو]

بسم الله ماشاء الله


ايه الجمال ده


بجد عجبتنى البسكوتات اوى اوى


وان شاء الله الى التجربة قريبا


شكرا حبيبتى بطوطة


الله يسعدك يارب

[MAMA DODO]

بسكويتات لذيييييييذه
تسلم ايديكي ام حسن

[غادة عفصة]

جزاكم الله خيرا ونفع بكم

[ميموووووووووو]

يسلموووووووووووووو

[79nana]

بسم الله ما شاء الله تبارك الرحمن
تسلم الايادي

[Pardise]

مبدعه يالغاليه بارك الله فيكي

[دلوعة عبدالله]

يسلمووووو بارك الله فيك والله افكار بمنتهى الروعه

[أرق من الرقه]

طرق رااائعه

تسلم ايديك حبوبه

أبدعت

::

[ورد الورود]

تسلم اياديكي يافنانه

[أم مــــالــــك]

ماشاء الله بطوطه
ست بيت شطورة
تسلم ايدك يارب

[ام العلماء]

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSvKNPL3YpIddNv2Z9KNK8Nu9jQ28c3-SBmI0d_6O-FUIKYQK45&t=1

[ورد الورود]

تسلم الايادي

[mivi]

جزاكى الله كل خير

[أم عبد العزيز11]

يسلمووووو

[ام النونه]

روووووووعه
حضرتك ما شاء الله ممتازة
ربنا يحفظك ويبارك فيكى وفى اولادك

[كتكوتايه]

رووووووووووووووعه

تسلم الايااادى

والله يجنن ما شاء الله

[| N O N |]

.


http://www.lakii.com/vb/smile/12_219.gif (http://www.lakii.com/vb/smiles/index.php)

تسلم الأيادي

[مغتربة سدني]

جزاك الله خير

[*ام هند*]

تسلمى يا ام حسن بالجد ملف راااااااااااااااااااااااااااائع

شهيتينى الكيك هههههههههههههه

و افكارك روووووووووووووووووعة يا مسوكة
ننتظرمنك افكار للمعجنات

بارك الله فيك و فى ميزان حسناتك يا رب

[جورية عمري]

ماشاء الله
اش هادا كله ابداع
الله يعطيكي الف عافيه

[أم عبدالله الصغير]

سلمت يمناك