هنا الملف الكامل لجميع انواع الايس كريم والفروزن يوقرت [الأرشيف] - منتديات لكِ النسائية

منال2003

15-04-2003, 11:34 PM

اهلين فيكم اخواتي اليكم هذا الملف الكامل لجميع انواع الايس كريم والفروزن يوقرت وانشالله يعجبكم
ايس كريم الفانيلا
http://www.haagen-dazs.com/img_db/pro/pro_vai_101.jpg
االمقادير:
4 اكواب وبينج كريم
1 ½ كوب سكر
1 ملعقة طعام خلاصة فانيلا سائلة
رشة ملح
2كوب حليب كامل الدسم
الطريقة:
في اناء كبير اخفقي مع بعض جميع المقادير جيدا ثم ضعيها في الالة الخاصة للايس كريم
او ضعيها في علبة محكمة الاغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد

منال2003

15-04-2003, 11:47 PM

ايس كريم الفراولة
http://www.haagen-dazs.com/img_db/pro/pro_sti_101.jpg
المقادير:
2 كوب فراولة +1/2كوب سكر.

3 صفار بيض مخفوقات.
1/2كوب سكر.
1 كوب حليب .
1/4م ص ملح.
2 كوب كريمة ثقيلة.
1 ملعقة طعام خلاصة فانيلا سائلة.

الطريقة:
اهرسي الفراولة مع 1/2كوب سكر .
اخلطي الصفار والسكر والحليب والملح في اناء على نار متوسطة الحرارة وحركية حتى يقارب للغليان (لاتدعية يغلي).
ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات مع تحريكة بين الحين والحين.
صبي الكريمة والفانيلا على خليط الحليب ثم ضعي خليط الفراولة ثم ضعيها في الالة الخاصة حتى تجمد .
او ضعيها في علبة من البلاستيك وادخليها في الفريزر حتى تتجمد

المبدعه

16-04-2003, 07:03 AM

ماهو ؟؟ الوبينج كريم ؟؟؟؟؟؟
وينفع الفانيليا الحبيبات العاديه مثل السكر الناعم
وبالنسبة للكريمه الثقيله هل هي الكريمه المخفوقه الجاهزه وهل ممكن أستخدم القشطه العاديه بدلاً عنها ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
وتسلمين ياعيوني على الطريقتين الحلوات

منال2003

16-04-2003, 03:10 PM

اهلين فيك المبدعة
الوبينج كريم هي الكريمة المخفوقة اللي تجي على شكل سائل يعني تكون جاهزة للخفق يعني مو اللي تجي في بخاخات اللي تزين الحلوى
الفانيلا تلقينها بجانب النكهات والروائح مثل روح الموز واللوز وغيرة ...ولازم تكون خلاصة الفانيلا
والكريمة الثقيلة تجي تحت اسم هافي كريم (heavy cream).
والقشطة ماتصلح بديل عنها.
وشكرا لك

أسيرة الغربة

16-04-2003, 06:07 PM

الله يجزاك خير فكرة رائعه وانشاء الله راح اجرب اليوم ايس كريم بالفانيلا ...

منال2003

16-04-2003, 08:02 PM

هلا فيك اسيرة الغربة وشكرا على الرد

((الامبراطورة))

16-04-2003, 08:05 PM

مشكووووووورة على هذة الفكرة الرااااااااااااااائعة:eek:
تسلمييييييييييين...):K ):K

منال2003

16-04-2003, 08:07 PM

فروزن يوقرت بالكاكاو والموز
http://www.haagen-dazs.com/img_db/pro/pro_chg_101.jpg

المقادير:
¼ كوب كاكاو غير محلى بودرة
¼ كوب سكر
1 ½ كوب حليب مكثف ابو قوس
¼ كوب شراب الذرة الخفيف (كورن سيروب)
2علبة زبادي صغيرة الحجم
1موز مهروسة
الطريقة:
ضعي الكاكاو والسكر في قدر على نار متوسطة الحرارة ثم اضيفي اليها الحليب وحركي بأستمرار حتى تذوب المقادير
ارفعيها من على النار ثم اضيفي شراب الذرة
اتركيها تبرد تماما
اضيفي الها الزبادي والموز وحركي بالخفاقة حتى يختلط المزيج ضعيها في علبة محكمة الاغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد جيدا
وبالعافية;)

um samer

16-04-2003, 08:14 PM

يسلمو إيديك يا منال كل الطرق روعة

منال2003

16-04-2003, 10:09 PM

تسلمون عزيزاتي الامبراطورة وسينو ...وبالعافية ياربW:

منال2003

17-04-2003, 11:08 PM

ايس كريم القهوة
http://www.haagen-dazs.com/img_db/pro/pro_coi_101.jpg
المقادير:
1 علبة حليب محلى مركز.
1 كوب قهوة محضرة وغامقة باردة.
رشة ملح.
1 م ص فانيلا.
2 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة.

الطريقة:
يخلط الجميع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة .
توضع في علبة بلاستيك وتدخل الفريزر حتى تتجمد

ام زيزو

19-04-2003, 03:15 AM

الله يحفظ هالايادي
ويجزاك الجنه وويوسع لك دنيا واخره على هالفن
شكلها رهيب بس السؤال المقادير هذي القيها في بنده ولا لا وياليت يالغاليه تحطي صور للمقادير تراها غريبه علينا علشان ندعي لك بعد كل عمله بعدد حباتها

منال2003

19-04-2003, 03:06 PM

اهلين فيك عيوني ام زيزو ومشكورةعلى الرد الحلو وانشالله راح احاول انزل صور للمقادير

هنلي

19-04-2003, 06:42 PM

يا عيني يا عين
وهي كمان بالصور ياحلوين
http://library.foodphotography.com/library/desserts/images/ihr-20020619-037-01M.jpg
هذه بوظه على فراوله و وكيوي وفانيلا

http://library.foodphotography.com/library/desserts/images/ihr-20020617-002-02.jpg
وهذه فانيلا ساده مه شوكولا ساده كمان

http://library.foodphotography.com/library/desserts/images/ihr-20020617-006-06.jpg
وهذه على ليمون

http://library.foodphotography.com/library/desserts/images/ihr-20020619-028.-04M.jpg
وهذه مع توت الارض

منال2003

19-04-2003, 07:29 PM

نسيت اقول لك اختي ام زيزو ممكن تلقينها في بندة والسيفوي

منال2003

19-04-2003, 07:31 PM

تسلمي هنلي على الصور الحلوة هذي ومشكورة

منال2003

21-04-2003, 12:40 AM

تروبيكال فروزن يوقرت
http://www.haagen-dazs.com/img_db/pro/pro_sts_101.jpg
المقادير:
2كوب فراولة طازجة مقطعة الى انصاف
2 موز مقطع الى شرائح
¼ كوب سكر
¾ كوب عصير اناناس مثلج ومذوب
½ كوب زبادي

الطريقة:
اخلطي الفراولة والموز والسكر والعصير الاناناس في الخلاط حتى يصبح ناعم مع تحريك الجوانب حتى تختلط جيدا
اضيفي الزبادي واخفقي
صبي المزيج في صينية مربعة الشكل ثم ادخليها الفريزر حتى تتجمد
اخفقي الفروزن يوقرت بالخلاط جيدا حتى ينعم
غطيها وادخليها الفريزر مرة ثانية واتركيها حتى تتجمد

منال2003

24-04-2003, 12:33 PM

يعطيكم العافيةعلى تثبيت الموضوع شاكرة لكم

منال2003

25-04-2003, 04:03 PM

ايس كريم الشوكلاتة
http://www.haagen-dazs.com/img_db/pro/pro_chi_101.jpg
المقادير:
2 كوب كريمة ثقيلة
1/2كوب سكر.
1 كوب وبينج كريم
3 ملاعق طعام كاكاو بودرة.
الطريقة:
اخلطي جميع المقادير في الخلاط الكهربائي حتى يمتزجا جيدا
ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها الفريزر حتى تتجمد

صافي الرحيق

25-04-2003, 05:07 PM

شكرا لك على الايسكريمات الذيذة ودي اكلهم كلهم

منال2003

27-04-2003, 12:02 PM

اهلين فيك عيوني صافي الرحيق وتسلمين لي على الرد وبالعافية انشالله

لِيلْيَم

28-04-2003, 06:46 AM

تسلمين والله على هالطرق اللي كل وحده احلى من الثانية

اعجبتني ايس كريم القهوة لانى احب هذى النكهه

lele

28-04-2003, 02:04 PM

أختى .. جميع الأيس كريم يفتح الشهية .. تسلمين

منال2003

29-04-2003, 11:55 AM

شكرا لكم اخواتي لِيلْيَم و lele
وتسلمون لي على الرد الحلو

غدير الشوق

03-05-2003, 08:40 PM

صراحة كل واحد أحلى من الثاني تسلم إيديك الحلوة

منال2003

04-05-2003, 02:53 PM

ايس كريم الفانيلا بقطع الكاكاو
http://www.haagen-dazs.com/img_db/pro/pro_vcc_101.jpg
المقادير:
4 اكواب كريمة خفيفة سائلة.
1 كوب كريمة (ويبنج كريم).
1 1/2 كوب سكر .
4 ملاعق طعام فانيلا .
رشة ملح.
قطع شوكلاتة صغيرة (هيرشي او نستلة)

الطريقة:
اخلطي الجميع بالخلاط ماعدا الشوكلاتةثم ضعي الشوكلاتة ثم ضعيهم في علبة بلاستيك وادخليها الفريزر حتى تجمد

منال2003

04-05-2003, 02:54 PM

مشكورة حبيبتي ام اياد ويعطيك العافية

منال2003

09-05-2003, 11:05 PM

ايس كريم الفستق
http://www.haagen-dazs.com/img_db/pro/pro_pii_101.jpg
المقادير:
1 1/4كوب فستق .(مقشر ومزال عنة القشرة الخارجية وذلك بنقعها بماء مغلي وتركها لمدة 5 دقائق )
4 اكواب كريمة خفيفة سائلة.
1 كوب كريمة (ويبنج كريم).
1 1/2 كوب سكر .
4 ملاعق طعام فانيلا .
رشة ملح.
الطريقة:
الطريقة:
اخلطي الجميع بالخلاط حتى تمتزجا جيدا ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها الفريز حتى تتجمد
وبالعافية;) :)

yomnata

17-06-2003, 08:16 PM

الغالية منال جزاك الله خيرا ولكن عندى سؤال هل يمكن استبدال الويبنج كريم بالقشدة وما هى الفانيليا السائلة ؟هل يمكن استبدالها بالعادية البودرة؟ وشكرا:S: :S:

حبيبة الكويت

17-06-2003, 10:41 PM

يعطيك الف عااااااااااااااااافيه
وتسلم ايدك

منال2003

18-06-2003, 04:58 PM

اهلا فيك عزيزتي yomnata شفي بالنسبة للوبينج كريم تجي في علب او كرتونة مكتوب عليها كريم او قشطة للخفق وتلاقي عليها فواكهة او حلويات وهي خاصة للحلويات
الفانيلا السائلة تأ تي تحت اسم خلاصة الفانيلا وتلقينها بجانب مكونات الدقيق والكعك ويكون لونها اسود
ولايمكن استبدالها بالبودرة
وشكرا لك على الرد

حبيبة الكويت تسلمين لي وبالعافية انشالله

أم الجراح

19-06-2003, 01:04 AM

جزاك الله خيرا
شكلهم لذييييييييييييييييذ خصوصا في هذا الحر

فجوره

13-09-2006, 04:55 PM

شووووووووووووووووووووكراً

موضوع مره مره لذيذ

تشكرين عليه أخيتي

جزاك الرحمن و وفقك و أسكنك جنة الخلد

انا مجربه كم واحد منهم

والله رووووووووووووعه

يم يم يم

أنصحكن بتجربته

أختكم : فجر ..