احلي الحلويات من الفواكه المجففه والمكسرات شاركونا ما بعد التجفيف [الأرشيف] - منتديات لكِ النسائية

RANDA 1959

01-10-2009, 01:16 PM

http://images.lakii.com/images/Jul09/hanan_saif4.jpg

خواتى الغاليات بعد ان فجر الركن الهادىء ركن المقبلات حمله التجفيف لكل ما هو مزروع

وجدنا انه لا بد ان نكمل هذا النشاط الرائع المميز للاخت الغاليه ماما الاء بان نبدع ان شاء الله بتقديم اطباق

من هذة المزروعات المجففه وكيفيه طريقه استخدامها سواء حلويات او اطباق رئيسيه او مقبلات

ونكون شاكرين لكم مشاركاتكم باطباق نستخدم بها الخضار او الفواكه المجففه

ولابد ان تتطلعوا على دروس الغاليه ماما الاء

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/ola/T_93f15dff-b370-47be-8c7f-a574f1-1.jpg?t=1254385234

أنواع الفواكه المجففة تشمل التمر والزبيب والتين والقراصيا حيث تتطلق القراصيا على البرقوق المجفف والتي

تصل نسبة الرطوبة فيه من 15 الى 25 % حسب الأصناف وطريقة التجفيف ومدته.

أما بالنسبة للفوائد الطبية للفواكه المجففة :

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/ola/7f56d34e0a1.jpg?t=1254384979

أولا : البلح (التمر) :

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/ola/n43270259223_1637567_76301.jpg?t=1254385331

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/sanaa/image0211.jpg?t=1248782921

النخلة شجرة الخيرات ففي ثمارها فوائد جمة فكان رسول الله صلى الله عليه وسلم يفطر على التمر بعد صيام يومه

لما يحتويه التمر من نسبة عالية وسعرات حرارية كبيرة فيستعيد جسم الصائم نشاطه وحيويته بسرعة

كما أن البلح يمد الجسم بالبوتاسيوم وهو عنصر ضروري لتوازن كمية الماء الموزعة في خلايا الجسم

بالاضافة الى التأثير المباشر للبوتاسيوم في تنشيط عضلات الأمعاء وبالتالي يسهل عملية اخراج الفضلات

ويفيد البلح كبار السن الذين يعانون من ضعف السمع ويمنع جفاف الجلد والشعر ويعمل على تقوية الابصار لما يحتويه من فيتامين (أ) .

كما أن البلح منشط للقدرة الجنسية وللخصوبة عند الرجال أما لو أكل قبل نضجه فانه يسبب الامساك ويوقف الاسهال

ويستخدم البلح فعليا لوقف النزيف الدموي للبواسير والتهابات اللثه .

وقد أوصى رسول الله صلى الله عليه وسلم بأن يحنك المولود بالتمر لما يحتويه من مواد سكرية تنشط غدد التذوق للمولود فيقبل على الطعام بشهية.

وفي ثمار البلح هرمون له خاصية تنظيم الطلق عند السيدات الحوامل استعدادا للولادة وانتظام انقباض عضلة الرحم وادرار اللبن بالنسبة للمرضعات.

ثانيا : القراصيا ( البرقوق المجفف ) :

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/sanaa/prunes1.jpg?t=1248783074

تفيد القراصيا في علاج ضعف النظر نظرا لاحتوائها على العديد من الفيتامينات وتعتبر من الملينات المهمة لعلاج الامساك لما تحتويه من ألياف كما أنها مهمة في تقوية العظام لما تحتويه من كالسيوم.

ثالثا : التين المجفف :

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/sanaa/CaQ017791.jpg?t=1248783137

تحتوي على ألياف فتستعمل كملين للبطن وينقي الصدر ويفيد في علاج الامساك لأنه لا يسبب تقلصات وذلك بنقع 3 ثمرات من التين الجاف في كوب من الماء البارد حتى الصباح وفي الصباح تؤكل الثمار ويشرب ماؤها على الريق

ويفيد التين في علاج كسل الأعضاء خاصة الكبد والطحال.

ونظرا لاحتواء التين على عصارة حليبية تحدث تهيجات جلدية والتهابات في العين ينصح بعدم قطف الثمار قبل النضج وغسل مكان الجلد الدي تعرض للعصارة الحليبية بالماء مباشرة .

رابعا : المشمش المجفف:

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/sanaa/5318991.jpg?t=1248783337

يوصف المشمش للأشخاص المتعرضون لبدل الجهد الذهني لوجود الفوسفور والمغنيسيوم وهو مفيد لحفظ النظر ويزيد المناعة ضد الأمراض وينشط بناء كرات الدم الحمراء .

خامسا: الزبيب (العنب المجفف) :

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/sanaa/30lb_seedless_golden_raisin1.jpg?t=1248783387

كتب باسيلي شاكلتون في كتابه (التداوي بالعنب) أن العنب يحتوي على مواد مذيبه تستطيع اذابة جميع الأجسام الغريبة بالجسم دون أن تلحق ضرر بخلاياها السليمة كما يحتوي الزبيب على مواد مطهرة وخمائر لها آثارها الملحوظة في الوظائف الهضمية كما أنه عامل بناء في تكوين الأنسجه والعضلات والزبيب بصفة خاصة

صالح لعلاج أمراض الكبد والكلى والمثانه والسعال ويقوي المعدة ويزيل اليرقان ويقلل الشعور بالصداع النصفي

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/c2b7c384361.jpg?t=1254385572

http://images.lakii.com/images/Jun09/summer_ZzFwoC.gif

المكسرات التى تستخدم بالحلويات

اللوز و الفستق الحلبى والبندق والجوز

المكسرات جميعها لا تحتوي على نسب عالية من فيتامين ( C ) ، كما أنه فقيرة بفيتامين ( A ) ، لكنها غنية بفيتامين (B) وبالأخص الأحماض الدهنية المفيدة لتغذية الخلايا .. فائدة نصف كيلو من الجوز تعادل 20 كيلو من لحم البقر أو الخراف وتعادل 3 كيلو من لحم الدجاج الخالي من الدهن وحوالي 2 كيلو من البيض هذا من حيث الزلال في المكسرات من النوع الكامل القيمة وهي تتساوى مع اللحوم من حيث إمداد الجسم به بل هو أفيد للأسباب التالية:

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/sanaa/image0031.jpg?t=1248783690
1- المكسرات لا تكون أحماض البول ( البواليك) في الجسم والتي تسببها اللحوم ( حمض البوليك سبب لكثر من الأمراض) مثل أمراض المفاصل المختلفة .

2- المكسرات تكاد تكون خالية من الجراثيم الضارة الموجودة باللحوم وخاصة بالصيف( إذا حفظت جيدا).

3- زلال المكسرات خالي من الطفيليات ( كالدودة الوحيدة ).

4- المكسرات تؤكل نيئة ولا تفقد شيئا من عناصرها بسبب الطبخ مثلا .

5- الدهون الموجودة بالمكسرات غير مشبعة لذلك فضررها قليل جدا نسبة للحوم .

6- الحمية على المكسرات والفواكه الطازجة نافعة في علاج كثي من الأمراض كأمراض الكلي والكبد وأمراض الدورة الدموية.

7- هناك عيب واحد بالمكسرات أنها لا تلائم البدنيين (أي القالبين للسمنة).

تقول الدراسات التي قامت بها إحدى جامعات كاليفورنيا أن الجوز يساعد في تخفيض نسبة الكلسترول الضار في الدم (LDL) خلال شهر من تناوله يوميا بنسب معتدلة بسبب احتوائه على نسبة علية من الدهون الغير مشبعة

اللـــوز

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/ola/5575088891.jpg?t=1254391009

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/ola/9343844391.jpg?t=1254391082

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/ola/7425956411.jpg?t=1254391128

"اللوز" يحتوي على كمية جيدة من الزيوت والتي تحتوي على نسبة جيدة من الفيتامينات المهمة للجسم مثل فيتامين "أ" و"د" وكذلك فيتامين "ه" Vit E وهذه الفيتامينات مهمة جداً في الحد من تأكسد بعض المكونات الاساسية في الخلية حيث تعرف هذه الفيتامينات بمضادات الاكسدة ومما لاشك فيه ان مضادات الاكسدة تتصف بانها ترتبط بالوقاية من السرطان حيث انها تخلص الجسم من المواد المؤكسدة التي قد تضر الجسم وتسبب نشاطاً لبعض الخلايا السرطانية لذلك فاستهلاك كميات مناسبة من "اللوز" بمقدار الكف الواحد 50جراماً تقريباً يومياً يساهم في حماية القلب والشرايين من الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب المختلفة.

عرفه العرب منذ القديم

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/sanaa/1_648753_1_341.jpg?t=1248783742

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/ola/k1x3yue9m1.jpg?t=1254391222

في أوروبا تعتبر أوراق الجوز دواء منزليا شائعا لحالات الاكزيميا والتهاب الجفن عند الأطفال, وتشير الأبحاث الحديثة الى تمتع أوراق الجوز بخواص مضادة للفطريات وعمل مطهر.. وتستعمل الأوراق أيضا لطرد الديدان المعوية وبمثابة مقو للجهاز الهضمي.

ـ يستعمل نقيع الأوراق لمشاكل الجلد والتهابات العين وكمقو للجهاز الهضمي في حالات ضعف الشهية.

ـ يستعمل نقيع الأوراق لمعالجة الأكزيما أو الجروح والسجحات.

ـ يستعمل نقيع الأوراق كغسول للعين وخاصة لحالات التهاب الملتحمة والتهاب الجفن.

ـ يستعمل نقيع قشور الجوز لمعالجة الاسهال المزمن أو كمقو في حالات فقر الدم.. كما يستعمل كغسول للرأس في حالة تساقط الشعر.

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/ola/an8udbytq1.jpg?t=1254391629

ـ زيت الجوز يكسب اليدين والوجه نعومة ويزيل العلامات السوداء والزرقاء التي تخلفها الكدمات.

الفستق

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/sanaa/200803291652221.jpg?t=1248783798

الفستق يعتبر من الثمار التي تعطي كمية كبيرة من السعرات الحرارية مثلها مثل أي نوع من المكسرات حيث يعطي 100جرام منها سعرات حرارية بين 520 630سعراً حرارياً والسبب في ذلك راجع إلى ارتفاع نسبة الدهون فيها الفستق يعطي تقريباً 580سعراً حرارياً لكل 100جرام فستق مقشر. ولكن يميز ثمرة الفستق أنها تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية أحادية عدم التشبع وهي بهذه الصفة تتفوق على بقية المكسرات الأخرى حيث يزيد عن 70% من الدهون (الزيوت) الكلية في الثمرة. وبمعنى آخر فإن قيمتها الصحية عالية حيث يعمل هذا النوع من الأحماض في الحد من ارتفاع الكولسترول بل يؤدي إلى خفض الكولسترول المرتفع وخصوصاً الكولسترول السييء Lipo protein-Cholesterol (LDL) وهو الذي يكون له دور في عملية تصلب الشرايين وقد أوصت جمعية القلب بزيادة استهلاك هذا النوع من الدهون (الأحادية).

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/ola/90euua4201-1.jpg?t=1254391457

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/ola/3bnl5eegn1.jpg?t=1254391511

البندق

البندق شجرة جميلة المنظر وتستعمل ثمارها لاستخراج زيت يستعمل في المراهم وأدوية الجلد، وينفع في تقوية الشعر ويمنع سقوطه ويحتوي على الفوسفور والكالسيوم وفيتامين ب ومقدار من النحاس والحديد وكذلك بروتين ولذلك فهو يزيد الوزن.

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/ola/9ff3h5l3a1.jpg?t=1254391596

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/ola/4933849361.jpg?t=1254391690

الفول السوداني

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/sanaa/6449B3D16C21C1964DF8D51B9A9CF71.jpg?t=1248783881

الفول السوداني يخفض نسبة الكولسترول في الدم

أثبتت الأبحاث التي أجريت في المركز الأميركي للبحوث الزراعية أن الفول السوداني مفيد للقلب, الأمر الذي يناقض المفاهيم المعروفة عن هذا النوع من المكسرات الغنية بالدهون التي كان يعتقد أنها تمثل خطرا على صحة جهاز القلب الوعائي لأنها تزيد خطر البدانة وترفع مستوى الكولسترول في الدم.

وأوضح الباحثون في الإدارة الأميركية لبحوث الزراعة أن الفول السوداني يقلل مستويات الكولسترول الكلي في الدم نظرا لاحتوائه على مادة "ريزفيراترول" التي أثبتت فعاليتها في المحافظة على سلامة القلب من الأمراض, مما يجعله أحد أنواع الأطعمة المفيدة التي تسهم في خفض معدلات الإصابة بالأمراض القلبية. الكاشو او سن العجوزhttp://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/ola/4wqzbezcz1.jpg?t=1254391949

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/ola/7vxhfi7fh1.jpg?t=1254391901
الجوز يعالج الأكزيما والتهاب الجفن وأوراقه مضادة للفطريات وطاردة للديدان

لجوز عند العرب

لقد عرف العرب الجوز منذ القدم فيعرف في مصر بـ "الشويكي وعين الجمل" وفي ليبيا يطلقون عليه "لوز خزانين" وفي المغرب "جرجع" وفي تونس "زوز" ويعرف قشر سيقان الجوز في مصر بسواك المغاربة وفي السعودية بالديرم أو الديرمة أو الديرمان ويستعمل الديرم في السعودية كأحد المواد التجميلية حيث يستعمل لصبغ الشفاه بلون أحمر بنفسجي جميل..

RANDA 1959

01-10-2009, 01:35 PM

فوائد المكسرات ..المكسرات..لا تزيد الوزن..ودهونها ضرورية

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/ola/7f56d34e0a1.jpg?t=1254392495

http://www.7neeen.com/up/uploads/c2b7c38436.bmp

وعموماً فإن للمكسرات العديد من الفوائد ، حيث أنها من الأغذية التي تحتوي على نسبة جيدة من الألياف الغذائية قد تصل إلى أكثر من 3% كما في الكاجو (الكاشو) والبندق ، ولذلك فإن لها تأثيرا جيدا على الصحة ، لأن الألياف الغذائية ترتبط بالحد من العديد من المشاكل مثل علاج القولون ، وخفض الكولسترول والدهون الثلاثية.

كما أن الألياف تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات مثل فيتامين هـ ، ولذلك فإنها تلعب دوراً أساسياً في الحد من أمراض تصلب الشرايين ، وأمراض القلب . كما تشير الأبحاث إلى أن للمكسرات فائدة في الحد من الشعور بالجوع ، وكما هو معروف فإن الأطباء ينصحون بعدم ترك المعدة فارغة بشكل مستمر ، لأن ذلك سوف يؤثر على سلامتها من القرحة وتأثير العصارة المعدية عليها ، لذلك فإنهم ينصحون بتناول كمية مناسبة من المكسرات بحدود قبضة اليد (مقدار 50 جرام) يومياً لما له من تأثير جيد على الصحة ، وهذه الكمية من المكسرات سوف يكون لها تأثير على الحد من الجوع ، وهذا التأثير المباشر للمكسرات على الحد من الجوع قد يكون أحد الأسباب المؤثرة على إنقاص الوزن ، ولكن يجب أن تكون المكسرات بكميات مناسبة دون إسراف ، لأن الإسراف قد يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية.

إرشادات حول سلامة الحبوب والمكسرات من سموم الافلاتوكسين

http://www.sfda.gov.sa/NR/rdonlyres/C7AA8F50-B996-400A-A41C-85C2BC13812F/0/homenews2282007a1.jpg

[
[CENTER]* إرشادات تخزين الحبوب والمكسرات:

- تدريب العاملين بشكل جيد على خطوات ومراحل التخزين، والتأكد من نظافة شاحنات النقل والرافعات وغيرها من المعدات لضمان أنها غير ملوثة بالحشرات والقوارض.

- إتلاف البذور المتعفنة سواءً في الحقل أو في المخازن، وعدم تغذية الحيوانات منها لأن هذا النوع من السموم يمكن أن يخرج مع حليب تلك الحيوانات المغذاة على حبوبٍ أو بذورٍ مصابة بتلك السموم.

- تتطلب الظروف المناسبة للتخزين: الجفاف والتهوية الجيدة أثناء وبعد عملية التخزين والتي توفر حماية ضد مياه الأمطار وأماكن تجمع المياه التي تكون على الأرض، ويجب ألا تتجاوز الرطوبة في المخازن عن 12٪ لتقليل فرص نمو الفطر وتكوين السم، كما يجب محاربة القوارض في المخازن والمستودعات.

- في حالة البضائع المغلفة، يجب التأكد من نظافة مواد التغليف وجفافها، وأن تكون بعيدة عن مصادر الرطوبة.

- ضمان خلو المحصول المخزن من الأعفان والحشرات، وأن يكون جافاً بدرجة جيدة وسليمة.

- استخدام أسلوب الوقاية في التعامل مع الحشرات باستخدام المبيدات المناسبة.

- التأكد من خلو وحدات التخزين من الحشرات والأعفان وذلك باستخدام المبخرات المضادة لنموها والتنظيف الجيد بموادٍ ملائمةٍ وفعالة، وتعقيم المخازن بشكل دوري حتى نضمن عدم انتقال العدوى إلى المحاصيل الجديدة التي توضع في نفس المستودعات.

- التأكد من خلو مكان التخزين من فتحات لدخول القوارض والطيور منها.

- التخزين عند أقل درجة حرارة ممكنة، وتهوية وحدات التخزين بشكل مستمر أثناء النقل وتبريدها عند درجات حرارة مناسبة وبشكل دائم.

* تعليمات للمستهلك:

إصابة المحاصيل والمكسرات بسموم الأفلاتوكسين تعتبر من المشاكل التي تمس الغذاء والأعلاف على مستوى عالمي، فالعفن المنتج لهذا السم يمكن أن ينمو ويُنتج السم عندما تتوفر الظروف الملائمة له من حرارة ورطوبة ، والدول بشكل عام حتى وإن تأكدت من مطابقة المنتجات الواردة إليها فيما يخص هذا السم، فانه من الصعب التحكم بهذه المنتجات بعد دخولها للبلد فعندما تساء عمليات التداول والتخزين لتلك المنتجات فإنه يمكن أن تتكون تلك السموم في المنتجات داخل المستودعات والمخازن التجارية أو حتى في المنازل وبشكل عام لتجنب هذا النوع من السموم يوصى بالتالي:

- يجب شراء المكسرات من أماكن موثوقة.

- يجب تجنب المكسرات التي يظهر عليها الإصابات الحشرية أو آثار القوارض التي تدل على سوء التداول والتخزين، والتي بدورها قد تساعد على توفير البيئة المناسبة للعفن.

- تجنب شراء المكسرات من الباعة المتجولين خصوصاً إذا علمنا أن ظروف التخزين لديهم سيئة للغاية.

- شراء كميات صغيرة قدر الحاجة وفي حالة حفظها تغلف في أغلفة بلاستيكية جافة محكمة الإغلاق وتحت درجات حرارة منخفضة (يفضل درجات حرارة التجميد).

المكسرات تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة بسبب ارتفاع نسبة الدهون فيها

دبي: تعتبر المكسرات كاللوز، والفستق، والفول السوداني والبندق من الأطعمة الصحية والمفيدة، لاحتوائها على عدد من البروتينات التي يحتاجها الجسم، كما تحتوي على كميات من الدهون التي يمكن أن تزود الجسم بالطاقة اللازمة، وفق دراسة وردت في السي آن آن.

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/300-1.jpg?t=1248784313

ولكن هل يعني كونها صحية، أن يأكل منها الفرد الكمية التي يشاء وقت ما يشاء، وما هي الحدود التي يجب على الفرد التوقف عندها في تناوله للمكسرات بأنواعها؟

تجيب اختصاصية التغذية ميلينا جامبوليس عن هذا التساؤل فتقول :"هذا التساؤل مهم جداً، فهي مسألة أتعامل معها يومياً، فالكثيرون ممن أضع لهم حميات غذائية يعتقدون أن الأطعمة الصحية يمكن أن نتناول منها الكميات التي نشاؤها دون خوف، وهذا اعتقاد خاطئ."

وتضيف جامبوليس: "مما لا شك فيه أن المكسرات غذاء صحي، باعتبارها مصدراً للدهون غير الضارة، والبروتين، والألياف وبعض الفيتامينات المهمة والمعادن، فالجوز واللوز أثبتا أنهما يعملان على التخفيف من الكولسترول في الدم."

وتتابع :"ومع ذلك فالمكسرات تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة، بسبب ارتفاع نسبة الدهون فيها وقلة الماء، مما يعني أن تناولها يمكن بسهولة من زيادة السعرات الحرارية في الجسم، والذي يمكن أن يتسبب بزيادة وزنك، وزيادة مستوى الكولسترول في الدم."

وتوصي اختصاصية التغذية بما مقداره ربع كأس من المكسرات أو البذور يومياً، خصوصاً إذا كان الفرد يتبع حميات غذائية ويسعى لخفض وزنه، إلا إذا كان الشخص نباتياً، فذلك يعطيه فرصة لتناول كمية أكبر قليلاً من المكسرات.

وبسبب السهولة بالإفراط في تناول المكسرات، تنصح جامبوليس بتناول الأغذية الغنية بالماء، كالفواكه والخضار، والأغذية قليلة الدهون، وذلك عند تناول المكسرات.

ولتجنب تناول كميات كبيرة، تنصح خبيرة التغذية بتناول نصف كوب من المكسرات، مع الفواكه والسلطة، وبذلك يمكن للفرد أن يشعر أنه اكتفى من المكسرات دون أن يكون قد تناول كمية كبيرة.

والان مع وصفه لذيذة جدا وهي كيكه التمر والمكسرات

اهلااااااااااااااااااااااا

المقادير

كوبين من العجوة

كوبين ماء مغلي

ملعقه صغيرة مسح من الكربونه او البيكن صودا

وهاي لنقع العجوة وتركها نصف ساعة لتبرد

باقي المقادير

مصف ملعقه صغيرة من الزنجبيل الناشف ويفضل انك تبرشيها ساعة العمل لتبقي رائحتها اطيب

ملعقه صغيرة قرفه ناعمه وانا طحنتها ايضا عند عمل الكيكه

مع رشه من القرنفل المطحون ايضا اي ربع ملعقه

3 ملاعق من البيكن باودر

ثلثين زبدة او سمنه او مخلوط من الزيت النباتي مع السمنه حسب المتوفر

مخفوقه معنصق كوب من السكر الباودر لتصير كريمي

4 بيضات مخفوفين

نصف كوب من الحليب

3 ارباع كوب جوز مكسر ونترك كم واحدة قلب للوجه

وكوبين ونصف من الدقيق مع رشه ملح

اخواتي استخدمي نفس الكوب لكي تعيري في مقادير الكيكه

الطريقه

نخفق السكر مع السمنه ونضيف البيض مع رشه الملح ونضيف الجوز وينخل الدقيق مع البيكن باودر ويضاف له المطيبات ويضاف بالتناوب مع الحليب اخيرا اضيفي التمر ويخلط نحضر الصينيه بدهنها بالزيت ورشها بالدقيق نوزع الخليط ويسوي ويزين بحبات الجوز يخبز مدة 40 دقيقه او حسب الفرن تختبر الكيكه بعود ثقاب او عود خله

تترك لتبرد وتقدم مع كوب الشاي او عند العصر وبالعافيه

ايضا الكيكه هاي من الذ واطيب الوصفات بصراحة وهي لو التزمتي بالمقادير راح تحصلي علي كيكه اسفنجيه ومفيدة ومغذيه ويكفي بانها تحتوي علي التمر والجوز اي غنيه جدا

اما الوصفه الثانيه فهي بنفس الخطوات تقريبا ولكن المقادير تختلف وهي

كعكه البلح والجوز

المقادير

كوبين من التمر مقطع

كوب ماء مغلي لنقع التمرمع ملعقه من الكربونه صغيرة اي بيكربونات الصودا

نصف كوب زبدة او سمنه

كوب وربع سكر باودر

فانيلا ملعقه

رشه ملح

جوز ولوز لتوزيعها علي التمر المقطع اختياري

4 بيضات

ملغقه قرفه صغيرة لرشها علي البلح او التمر

الطريقه

ينقع البلح مع الماء والكربونه لحتي يلين

نفصل البياض عن الصفار

نخفق بياض البيض لوحده ويخفق الزبدة مع السكر ونضيف الصفار ونضيف الدقيق مع البيكن باودر ورشه الملح اخيرا نضيف البياض ويمزج بخفه لحتي تختلط

ندهن القالب بالزيت ويرش بالدقيق

الان نوزع التمر بكعب القالبوترش بملعقه صغيرة من القرفه لاعطاء نكهة مميزة للكيكه

ونوزع ممكن زبيب وجوز او لوز عليها حسب الرغيه وهي اضافات

الان تصب مزيج الكيك عليها تخبز وتقلب وتقدم بالعافيه

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/289.jpg?t=1248850325

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/283.jpg?t=1248851768

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/287.jpg?t=1248850366

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/295.jpg?t=1248850410

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/297.jpg?t=1248850521

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/298.jpg?t=1248850445

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/301.jpg?t=1248850481

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/300-1.jpg?t=1248850549

كيكه الفواكه المجففه والبهارات

المقادير

كوب من الزبدة اي 227 غرام زائد ملعقتين من السمنه او مخلوط زبدة وزيت نباتي او سمنه

كوب وربع من السكر

3 اكواب من الدقيق المنخول

رشه ملح

اي ريع ملعقه

ملعقتين بيكن باودر

7 بيضات

نصف كوب من الزبيب

ونصف كوب من التمر

مشمش مجفف ربع كوب وربع كوب منبرش جوز الهند

كوب مكسرات مخلوط اي جوز وبندق وفستق ولوز كلوا مفروم ويعير

نصف ملعقه من القرفه

ونصف ملعقه من الزنجبيل المطحون

رشه قرنفل

وهيل مطحون

البهارات حسب الرغبه

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/sanaa/image0031.jpg?t=1248783690

الطريقه

نفس خطوات العمل ولكن الفواكه انا انقعها قليلا بعصير البرتقال وعند اضافتها للكيكه تغطي بالدقيق لكي لا تنزل بكعب الكيكه

اما كيكه الزبيب فهي

من الذ الكيكات بصراحة

المقادير

كوب زبدة

كوب سكر ناعم تخلط مع الزبدة لحتي تصبح كريمي

4 بيضات او 5 لو كانت حجمها صغير

ملعقتين بيكن باودر

ملعقه فانيلا

ملعقه كبيرة برش حامض

نضف كوب زبيب لو كشمش بدون بذور

منقوع بعصير اناناس او البرتقال وعند الاضافه يغطي بالدقيق

3 اكواب دقيق منخول مرتين مع رشه الملح والبيكن باودر

بعد المزج يوضع بالقالب ويزين بالجوز او اللوز حسب الرغبه ويشق من اعلي جتي لا يفتح وتخبز يفضل بقالب مستطيل او قالب الكيك

تخبز مدة 45 دقيقه او حسب حرارة فرنك تختير من الوسط تبرد قبل القلب والتقديم

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/286.jpg?t=1248851608

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/286.jpg?t=1248851875

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/291.jpg?t=1248851327

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/295.jpg?t=1248851370

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/305-1.jpg?t=1248851426

اتمني مشاركاتكم وان شاءلله نحصل علي احلي ملف للمكسرات والفواكه شاركونا

RANDA 1959

02-10-2009, 07:21 PM

كيكه المكسرات والتفاح سبق ونزلتها ولكن هاي الوصفه الصراحة جدا مضبوطه وبنصحكم تطبقوها وهي بتنفع مع الموضوع

لكم كيكة رائعة وهي كيكة التفاح مع الصوص التوفي وبالصور كل من ذاقها اخد طريقتها اكيد طيبة ومفيدة للفطور --------

المقدار الأول

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1222324958.jpg

4 تفاحات مقشرة ومقطعة مكعبات

كأس ونصف الكأس من السكر

كأس من الجوز المفروم

كأس من الزبيب (( الكشمش ))

2 ملعقة قرفة ناعمة (( دارسين ))

رشة جوزة الطيب حسب الرغبة

تخلط المقادير أعلاه مع بعضها البعض وتترك فى الثلاجة لمدة أربع ساعات

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1222324987.jpg

المقدار الثانى

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1222325022.jpg

اربع بيضات او خمسة حسب حجم البيض

كأس ونصف الكأس طحين

ملاعق صغيرة بايكنج بودر

نصف كأس زيت نباتى

نصف كأس عصير برتقال (( يمكن استبداله بالحليب ))

ملعقة صغيرة فانيلا

ربع ملعقة من الكربونة ورشة من الملح وتنخل مع الدقيق

الطريقة

يخفق البيض فى وعاء عميق ومن ثم يضاف اليه الزيت ويتم اضافة المزيج كامل الى خليط التفاح الموجود بالثلاجة لمدة اربع ساعات.

التدريج نضيف الطحين الى الخليط كامل ثم نضيف عصير البرتقال بالتدريج حتى نحصل على عجينة لينة ....

ندهن القالب بالزيت ويرش بالطحين ومن ثم نسكب الخلطة وهى العجين كامل بالقالب ويوضع بالفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة

تبرد وتقدم للضيوف وشوفو ردة فعلهم بنفسكم

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1222325544.jpg

اتفضلوا كيكة التفاح اللذيذة مع صوص التوفي لا يفوتكم بناتتت روعة (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=327675)

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1222325578.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1222324204.png

RANDA 1959

02-10-2009, 09:54 PM

higاهلااااااااااااااااااا اخواتي وهاي اخر موصوع ليا في الحمله اتمني يعجلكم وتتفاعلوا معانا

زهر الريحان

02-10-2009, 10:33 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ماشأء الله موضوع مفيد و جميل و معلومات رائعة
جزاك الله خيرا و بارك الله فيك و سلمت الأيادي
سوسنتي مابدك تعزميني لبيتك يم يم يممممممممممممممممممممممممممميييييي
شهيتيني
سيبوني أعمل رجيم وااااااااااااااااااااع هههههههههههههههههههه
الله يخليكي و لو اجرب اي شي ان شاء الله أعطيك النتيجة

زهر الريحان

02-10-2009, 10:34 PM

بما اني اول وحدة ترد أخذت الجمل بما حمل هههههههههه
أخذت كل الحلويات و رح أعمل عزومة لصحباتي ههههههه

أم مــــالــــك

02-10-2009, 10:36 PM

ماشاء الله ام موسى
موةذضوع يجنن يا غاليه
يعطيكي الف الف عافيه

لالي لافندر

02-10-2009, 10:44 PM

موضوع رائع
تسلمي يا غالية على الفكرة الحلوة والموضوع المميز
معلومات مهمة تمتعت بقرائتها
يعطيك الف عافية
ان شاء الله لي مشاركة للموضوع

ام ليانة

02-10-2009, 11:30 PM

ما شاء الله ام موسى

موضوع شيق وجميل

الله يبارك فيك وفي صحتك يا عسل وما يحرمنا ابداعاتك الجميلة

بسمة شمس

02-10-2009, 11:41 PM

تسلم دياتك عالمواضيع الروووعة

saba.A

02-10-2009, 11:41 PM

الله يبارك بك
جميع الوصفات طيبة لانها نابعة من يد طيبة واصيلة

um almajd

03-10-2009, 01:08 AM

حبيبة قلبي يا أحلى أم موسى
طرح للموضوع راااااااائع
وصفااات أروع
خصوصا انها من تحت ايديكي الحلوين يا عسل :)
بعدين زعلتيني عنجد لما حكيتي آخر موضوع :( ما تحكي هيك
لو خلص صيفنا ابداع .. انت راح تضللي مبدعه وماراح ينقطع ابداعك بإذن الله
ومواضيعك الحلوه قبل صيفنا ابداع وخلاله أكبر برهااااااان يا قمر

تسلملي هالاياااااادي حبيبتي ويعطيك ألف ألف ألف ألف عاااااااااااااااافيه :) :)

RAWAD

03-10-2009, 01:38 AM

يا سلالالالالالام
موضوع بيعجبني جداً
و مين ما بيحب المكسرات و الفواكه المجففة
يا ستي جزاك الله خير على الموضوع الجميل اللى بيتاكل اكل
و منتتظرين ابداعاتك دائما

lwla

03-10-2009, 04:57 AM

تسلمى على المعلومات لقد استفادنا وجزاكى الله من فضله

تغريد2007

03-10-2009, 10:50 AM

يسلمو دياتك ام موسى موضوع رائع بارك الله بك

RANDA 1959

03-10-2009, 01:37 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ماشأء الله موضوع مفيد و جميل و معلومات رائعة
جزاك الله خيرا و بارك الله فيك و سلمت الأيادي
سوسنتي مابدك تعزميني لبيتك يم يم يممممممممممممممممممممممممممميييييي
شهيتيني
سيبوني أعمل رجيم وااااااااااااااااااااع هههههههههههههههههههه
الله يخليكي و لو اجرب اي شي ان شاء الله أعطيك النتيجة
اهلاااا هاله نورتي يا قمر وانتي تفضلي يا ريت كنتي حدي وكل طبق اللك اهلاا

RANDA 1959

03-10-2009, 01:56 PM

ماشاء الله ام موسى
موةذضوع يجنن يا غاليه
يعطيكي الف الف عافيه

الله بعافيكي ام ماللك ويسلمك يا رب

ليبيا قلبى

03-10-2009, 02:53 PM

http://www.lakii.com/vb/smile/32_308.gif

SwEeT BeBa

03-10-2009, 02:56 PM

تسلمي حبيبتي علي الموضوع الممتع واللي اكيد حيكون مفيد ومرجع مهم
الله يبارك فيكِ وفي عمرك حبيبتي

asma_m81

03-10-2009, 03:03 PM

بسم الله ماشاء الله ولا قوة إلا بالله

ماشاء الله عليك أختي السوسنة

موضوعك أكثر من رائع فبارك الله فيك عليها وعلى المعلومات القيمة

والله يسلم هالايدين على هالأشياء الجميلة

RANDA 1959

03-10-2009, 03:32 PM

موضوع رائع
تسلمي يا غالية على الفكرة الحلوة والموضوع المميز
معلومات مهمة تمتعت بقرائتها
يعطيك الف عافية
ان شاء الله لي مشاركة للموضوع

هلا ام وسيم ربي يبارك فيكي ويسلمك ام وسيم

RANDA 1959

03-10-2009, 03:40 PM

ما شاء الله ام موسى

موضوع شيق وجميل

الله يبارك فيك وفي صحتك يا عسل وما يحرمنا ابداعاتك الجميلة

اهلا ام بلال الاجمل مرورك

جنان 92

03-10-2009, 04:45 PM

بارك الله فيك ياغاليه
انتظري مشاركتي باذن الله تعالى

gabsoz

03-10-2009, 07:20 PM

ماشاءالله لاقوة الابالله
موضوع رااااااائع ومعلومات قيمه بارك الله فيكي ووصفات ولااااااااااااااااروع
الله يسلم يدينك ويعطيكي الف عافيه جزاك الله خير حبيبتي عالموضوع القيم جعله الله في موازيين حسناتك

قِطارالمطآفُ~

03-10-2009, 07:38 PM

يعطيكم العافيه
ع المعلومات المفيده
8
8
تعجبببببني
الله بالقوه بيس
بالتوفيق

سمسماية

03-10-2009, 07:46 PM

ما شاء الله تبارك الرحمن
موضوع راااائع

تسلمي اختي

lone~ly

03-10-2009, 07:46 PM

بارك الله فيك
موضوع رائع ووصفات شهيه
جزاك الله كل خير

جنان 92

04-10-2009, 04:42 AM

[CENTER]http://www.lakii.com/vb/smile/21-443.gif (http://www.lakii.com/vb/smiles/index.php)

تفظلي حبوبه مشاركتي البسيطه العبمبر الحلو الذي لايستغنى عنه في المناسبات الليبيه
هنا الصور

http://www.lakii.com/vb/smile/37_204.gif (http://www.lakii.com/vb/smiles/index.php)

http://www.gulfup.com/gfiles/12546075661.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://www.gulfup.com/gfiles/12546076701.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://www.gulfup.com/gfiles/12546076702.jpg (http://www.gulfup.com/)

وهنا رابط مشاركتي

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?p=8995172#post8995172

http://www.lakii.com/vb/smile/38_268.gif (http://www.lakii.com/vb/smiles/index.php)

soso22

04-10-2009, 08:47 AM

ماشاءالله لاقوة الابالله
موضوع رااااااائع ومعلومات قيمه بارك الله فيكي ووصفات ولااااااااااااااااروع
الله يسلم يدينك ويعطيكي الف عافيه جزاك الله خير حبيبتي عالموضوع القيم جعله الله في موازيين حسناتك

ام مرمر و ليلو

04-10-2009, 09:33 AM

ماشاء الله عليك
مبدعة ياحبيبتي
موضوع مهم وشيق جزاك الله خيراً

RANDA 1959

04-10-2009, 09:59 AM

وهنا مشاركه اخري للملف

كيكه الزبيب اللذيذةولكن مع المكسرات مشاركه لموضوع حلويات بالمكسرات من مطبخي (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=598224)

حنان(البحرين)

04-10-2009, 10:12 AM

ماشاءالله موضوع رائع ومفيد جوزيتي كل خير غاليتي بأنتظار مشاركات مبدعاتنا

ماما الاء

04-10-2009, 02:41 PM

مرحبا حبيبتي
تفاجات بالموضوع اليوم
ما شا ءالله حلو جدا
يسلموووووووووووووو
تفضلي مشااركتي السريعة

http://www.lakii.com/vb/images/misc1/subscribed.gif خشاف ليبي ،، مشاركتي لملف سوسنتي الغالية للحلويات بالفواكه المجففة والمكسرات (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=598287)

http://i37.tinypic.com/xmuy6u.jpg
وان شاء الله ساقدم مشاركات اخرى

الله يعطيك الف عافية

د.أم عبدالله

04-10-2009, 04:09 PM

جزاك الله خير على مجهودك الرائع

roza1

04-10-2009, 11:07 PM

اتفضلي يا أم موسى مشاركتي المتواضعة بالموضوع
وان استطعت أقدم غيرها سأفعل
وشكرا لك على الموضوع الرائع

http://i89.photobucket.com/albums/k206/fafi_03/6292_111941251149_104185771149_2667.jpg (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=598422)

monaahmedsaad

05-10-2009, 07:22 AM

تسلمي حببتي ع الموضوع الجميل الرائع
واتفضلي اختي مشاركتي

http://www.lakii.com/vb/images/misc1/subscribed.gif ✿*تطبيق متميز*✿بسبوسة بالمكسرات من مطبخ monaahmedsaad تطبيق للغالية نور الهدي (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=594228) (http://www.lakii.com/vb/images/misc1/multipage.gif 1 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=594228) 2 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=594228&page=2))

http://www.lakii.com/vb/images/misc1/subscribed.gif مقلوبةالتمر او بيتز التمرمشاركتي لحبيبةقلبي امولةو(معجنات رمضان) وملف التمر (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=597318) (http://www.lakii.com/vb/images/misc1/multipage.gif 1 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=597318) 2 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=597318&page=2))

http://www.lakii.com/vb/images/misc1/subscribed.gif ✿*تطبيق متميز*✿بسبوسة بالمكسرات من مطبخ monaahmedsaad تطبيق للغالية نور الهدي (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=594228) (http://www.lakii.com/vb/images/misc1/multipage.gif 1 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=594228) 2 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=594228&page=2))

http://www.lakii.com/vb/images/misc1/subscribed.gif جلاش وبقلاوة حلقات والاتنين بالمكسرات وجوز الهند والزبيب من مطبخي monaahmedsaad (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=595908) (http://www.lakii.com/vb/images/misc1/multipage.gif 1 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=595908) 2 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=595908&page=2))

http://www.lakii.com/vb/images/misc1/subscribed.gif كنافةبالمكسرات وقطايف بطريقتي البسيطة وتطبيقي في الزلابيا وبلح الشام للغالية نورالهدي (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=590195) (http://www.lakii.com/vb/images/misc1/multipage.gif 1 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=590195) 2 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=590195&page=2))

http://www.lakii.com/vb/images/misc1/subscribed.gif النهردة يوم مش عادي تعالو شوفو احتفلت مع زوجي بايدي ببيتيmonaahmedsaad ازاي (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=595179) (http://www.lakii.com/vb/images/misc1/multipage.gif 1 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=595179) 2 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=595179&page=2) 3 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=595179&page=3) 4 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=595179&page=4))

http://www.lakii.com/vb/images/misc1/subscribed.gif الهريسة من مطبخ monaahmedsaad مشاركتي في ملف جوز الهند (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=594238) (http://www.lakii.com/vb/images/misc1/multipage.gif 1 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=594238) 2 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=594238&page=2))

ويارب تعجبك مشاركتي البسيطة

رندوش

05-10-2009, 09:14 AM

ما شاء الله ملف رائع وموضوع متميز بارك الله فيكم

hoba essam

05-10-2009, 10:16 AM

ماشأء الله موضوع مفيد و جميل و معلومات رائعة
جزاك الله خيرا و بارك الله فيك و سلمت الأيادي

hananlibya

05-10-2009, 01:25 PM

ماشاء الله ملف رائع غاليتي

ما حبيتش ادخل ارد من غير مشاركة و هذه مشاركتي

الكيكة الشتوية (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=598459)

RANDA 1959

05-10-2009, 01:33 PM

تسلم دياتك عالمواضيع الروووعة

اهلا الله يسلمك يا رب

RANDA 1959

05-10-2009, 01:35 PM

الله يبارك بك
جميع الوصفات طيبة لانها نابعة من يد طيبة واصيلة

اهلا الله يسلمك يا رب

الف شكر غاليتي

الثمال

06-10-2009, 12:35 AM

ما شاء الله ملف رائع ومتكامل

بارك الله فيكم جميعا

والله يعطيكم الف عافية على الوصفات الشهية

عفوك إلهي أرجو

06-10-2009, 12:48 AM

ما شاء الله عليكِ ياأم موسى أبدعتي
موضوع جداً رائع
سلمت يداكِ على هذا المجهود
ولو سمحتي لي هذه مشاركة بسيطة

تشيز التمر سهل وسريع
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=592500

معمارية مصرية

06-10-2009, 08:50 PM

جزاك الله خيرا و بارك الله فيك و سلمت الأيادي

RANDA 1959

06-10-2009, 09:32 PM

حبيبة قلبي يا أحلى أم موسى
طرح للموضوع راااااااائع
وصفااات أروع
خصوصا انها من تحت ايديكي الحلوين يا عسل :)
بعدين زعلتيني عنجد لما حكيتي آخر موضوع :( ما تحكي هيك
لو خلص صيفنا ابداع .. انت راح تضللي مبدعه وماراح ينقطع ابداعك بإذن الله
ومواضيعك الحلوه قبل صيفنا ابداع وخلاله أكبر برهااااااان يا قمر

تسلملي هالاياااااادي حبيبتي ويعطيك ألف ألف ألف ألف عاااااااااااااااافيه :) :)

اهلاالله يسلمك يا رب ويخليكي يا رب

RANDA 1959

06-10-2009, 09:33 PM

تسلمى على المعلومات لقد استفادنا وجزاكى الله من فضله

اهلاااااااااااااا الله يسلمك يا ربي ويبارك فيكي

RANDA 1959

06-10-2009, 09:34 PM

يسلمو دياتك ام موسى موضوع رائع بارك الله بك

اهلا ام انس الاروع مرورك

RANDA 1959

06-10-2009, 09:35 PM

بسم الله ماشاء الله ولا قوة إلا بالله

ماشاء الله عليك أختي السوسنة

موضوعك أكثر من رائع فبارك الله فيك عليها وعلى المعلومات القيمة

والله يسلم هالايدين على هالأشياء الجميلة

اهلااااااااااااااااا اسما نورتي الموضوع حبيبتي حياكي الله وشكرا للمروررررررررررر

ابريكه

07-10-2009, 02:35 AM

http://umans.jeeran.com/25.gif

RANDA 1959

07-10-2009, 08:55 AM

http://umans.jeeran.com/25.gif

اهلا ابريكه منورة

RANDA 1959

07-10-2009, 01:41 PM

تسلمي حبيبتي علي الموضوع الممتع واللي اكيد حيكون مفيد ومرجع مهم
الله يبارك فيكِ وفي عمرك حبيبتي

اهلااااااااااااااا ربي يسلمك والف شكر علي المرورررررررررررررررررررر

RANDA 1959

07-10-2009, 03:09 PM

حبيبة قلبي يا أحلى أم موسى
طرح للموضوع راااااااائع
وصفااات أروع
خصوصا انها من تحت ايديكي الحلوين يا عسل :)
بعدين زعلتيني عنجد لما حكيتي آخر موضوع :( ما تحكي هيك
لو خلص صيفنا ابداع .. انت راح تضللي مبدعه وماراح ينقطع ابداعك بإذن الله
ومواضيعك الحلوه قبل صيفنا ابداع وخلاله أكبر برهااااااان يا قمر

تسلملي هالاياااااادي حبيبتي ويعطيك ألف ألف ألف ألف عاااااااااااااااافيه :) :)

اهلا ام المجum almajd (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=251172) http://www.lakii.com/vb/images/statusicon1/user_offline1.gif

نورتي يا عسل

RANDA 1959

07-10-2009, 03:11 PM

http://www.lakii.com/vb/smile/32_308.gif

الله يعافيكي حبيبتي منورة

RANDA 1959

07-10-2009, 03:13 PM

جزاك الله خيرا و بارك الله فيك و سلمت الأيادي

http://www.lakii.com/vb/images/avatars/579.gif (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=509745)معمارية مصرية (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=509745) http://www.lakii.com/vb/images/statusicon1/user_offline1.gif

http://www.lakii.com/vb/images/avatars/579.gif (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=509745)معمارية مصرية (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=509745) http://www.lakii.com/vb/images/statusicon1/user_offline1.gif

اهلا الله يسلمك يا عسل

RANDA 1959

07-10-2009, 03:15 PM

بارك الله فيك ياغاليه
انتظري مشاركتي باذن الله تعالى

http://www.lakii.com/vb/images/avatars/394.jpg (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=43921)
اهلااااااااااااااااااا جنان منورة يا قمرررر

صابرينا

07-10-2009, 10:53 PM

شكرا عالوصفات اللذيذة
وهاي مشاركتي
كعكات اللوز او الجوز
المقادير:
280 غرام من الطحين
210 غرام من الزبدة
100 غ من اللوز (أو الفول السوداني)
70 غراما من السكر
نمزج العجين بشكل موحد ،نضعه في الثلاجة لمدة ساعة
أخرجه من الثلاجة نقص دوائر صغيرة تشكيل أهلة صغيرة
ويخبز في 150 درجة لمدة حوالي خمس عشرة دقيقة ، وتحذر من أنها قد تكون احترقت بسرعة.
وبعد ما يطلع منتركه شوي ليبرد ثم يرش بسكر مطحون مع سكر فانيل

http://up1.arb-up.com/files/arb-up-2009-9/tJJ45170.jpg (http://tubezik.com/)

لا تحزنين

08-10-2009, 07:29 AM

ملف رااائع فعلا
الله يجزيكي الف خير يارب

بس ممكن اضع روابط بعض المواضيع لي اللي تخص الموضوع
في بعض الحلويات انا منزلتها سا بقا بتخص الموضوع
هل ممكن اضع روابطها؟

RANDA 1959

08-10-2009, 07:49 AM

ملف رااائع فعلا
الله يجزيكي الف خير يارب

بس ممكن اضع روابط بعض المواضيع لي اللي تخص الموضوع
في بعض الحلويات انا منزلتها سا بقا بتخص الموضوع
هل ممكن اضع روابطها؟

اهلا حبيبتي اه اكيد بتقدري تضيفيها ووالف شكر ليكي يا غاليه

لا تحزنين

08-10-2009, 12:20 PM

كوكيز الشوفان بالزبيت والتمر

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=554350

حلا التمر

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=556471

بسبوسة التمر

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=557955

كيكة التمر

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=494584

زينب محمد 2

10-10-2009, 01:59 PM

موضوع رائع و وصفات اروع

الله يعطيك العافية و يسلم ايديك حبيبتي

تفضلي

البسيسة من ضيافتي مشاركتي7في الحلويات التراثية و1في حلويات الفواكه المجففة و المكسرات (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=600141)

http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_oZR10AvV.JPG

زينب محمد 2

10-10-2009, 02:10 PM

و هذه روابط حلويات سبق و قدمتها

✿* حلى متميز*✿طريقة تحضير المقروض الليبي الرائع (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=540103)

http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_MdsAfEzeqC.jpg

http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_2GqFIrTux.jpg

*طريقة تحضير كعك التمر الليبي مشاركتي في الاسبوع الأول للمعجنات حشوات و اضافات (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=539903)

http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_7ydQTarRnF.jpg

http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_dxUe0ap8DZ.jpg

كيكة التمر و الفواكه المجففة و المكسرات ... كيكة رائعة كل من ذاقها سأل على طريقتها (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=504262)

http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_AowSh0y4nf.jpg

كب كيك الفواكه المجففة مشاركتي الثانية في ملف نزهات صيفية و إبداعات لا تنتهي (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=588966)

http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/h.jpg

http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/uu.jpg

RANDA 1959

10-10-2009, 02:58 PM

ماشاءالله موضوع رائع ومفيد جوزيتي كل خير غاليتي بأنتظار مشاركات مبدعاتنا

اهلا مشرفتنا الغاليه نورتي واسعد الاوقات مرورك يا الغاليه

RANDA 1959

10-10-2009, 02:59 PM

مرحبا حبيبتي
تفاجات بالموضوع اليوم
ما شا ءالله حلو جدا
يسلموووووووووووووو
تفضلي مشااركتي السريعة

http://www.lakii.com/vb/images/misc1/subscribed.gif خشاف ليبي ،، مشاركتي لملف سوسنتي الغالية للحلويات بالفواكه المجففة والمكسرات (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=598287)

http://i37.tinypic.com/xmuy6u.jpg
وان شاء الله ساقدم مشاركات اخرى

الله يعطيك الف عافية

اهلاااااااااااااااا الوءة منورة والله يعطكيكي العافيه ويسلمك يا رب ويخليكي يا سكرة

RANDA 1959

10-10-2009, 03:00 PM

جزاك الله خير على مجهودك الرائع

اهلا ام عبدلله حياكي ونورتي يا الغاليه

RANDA 1959

10-10-2009, 03:01 PM

اتفضلي يا أم موسى مشاركتي المتواضعة بالموضوع
وان استطعت أقدم غيرها سأفعل
وشكرا لك على الموضوع الرائع

http://i89.photobucket.com/albums/k206/fafi_03/6292_111941251149_104185771149_2667.jpg (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=598422)
الف الف شكر يا روزا ربي يسعدك ويسلمك يا رب ويعطيكي الصحة والعافيه

RANDA 1959

10-10-2009, 03:03 PM

و هذه روابط حلويات سبق و قدمتها

✿* حلى متميز*✿طريقة تحضير المقروض الليبي الرائع (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=540103)

http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_MdsAfEzeqC.jpg

http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_2GqFIrTux.jpg

*طريقة تحضير كعك التمر الليبي مشاركتي في الاسبوع الأول للمعجنات حشوات و اضافات (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=539903)

http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_7ydQTarRnF.jpg

http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_dxUe0ap8DZ.jpg

كيكة التمر و الفواكه المجففة و المكسرات ... كيكة رائعة كل من ذاقها سأل على طريقتها (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=504262)

http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_AowSh0y4nf.jpg

كب كيك الفواكه المجففة مشاركتي الثانية في ملف نزهات صيفية و إبداعات لا تنتهي (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=588966)

http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/h.jpg

http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/uu.jpg

ربي يسعدك ويسلمك يا رب ويعطيكي الصحة والعافيه

RANDA 1959

10-10-2009, 03:04 PM

تسلمي حببتي ع الموضوع الجميل الرائع
واتفضلي اختي مشاركتي

http://www.lakii.com/vb/images/misc1/subscribed.gif ✿*تطبيق متميز*✿بسبوسة بالمكسرات من مطبخ monaahmedsaad تطبيق للغالية نور الهدي (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=594228) (http://www.lakii.com/vb/images/misc1/multipage.gif 1 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=594228)2 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=594228&page=2))

http://www.lakii.com/vb/images/misc1/subscribed.gif مقلوبةالتمر او بيتز التمرمشاركتي لحبيبةقلبي امولةو(معجنات رمضان) وملف التمر (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=597318) (http://www.lakii.com/vb/images/misc1/multipage.gif 1 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=597318)2 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=597318&page=2))

http://www.lakii.com/vb/images/misc1/subscribed.gif ✿*تطبيق متميز*✿بسبوسة بالمكسرات من مطبخ monaahmedsaad تطبيق للغالية نور الهدي (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=594228) (http://www.lakii.com/vb/images/misc1/multipage.gif 1 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=594228)2 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=594228&page=2))

http://www.lakii.com/vb/images/misc1/subscribed.gif جلاش وبقلاوة حلقات والاتنين بالمكسرات وجوز الهند والزبيب من مطبخي monaahmedsaad (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=595908) (http://www.lakii.com/vb/images/misc1/multipage.gif 1 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=595908)2 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=595908&page=2))

http://www.lakii.com/vb/images/misc1/subscribed.gif كنافةبالمكسرات وقطايف بطريقتي البسيطة وتطبيقي في الزلابيا وبلح الشام للغالية نورالهدي (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=590195) (http://www.lakii.com/vb/images/misc1/multipage.gif 1 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=590195)2 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=590195&page=2))

http://www.lakii.com/vb/images/misc1/subscribed.gif النهردة يوم مش عادي تعالو شوفو احتفلت مع زوجي بايدي ببيتيmonaahmedsaad ازاي (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=595179) (http://www.lakii.com/vb/images/misc1/multipage.gif 1 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=595179)2 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=595179&page=2)3 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=595179&page=3)4 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=595179&page=4))

http://www.lakii.com/vb/images/misc1/subscribed.gif الهريسة من مطبخ monaahmedsaad مشاركتي في ملف جوز الهند (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=594238) (http://www.lakii.com/vb/images/misc1/multipage.gif 1 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=594238)2 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=594238&page=2))

ويارب تعجبك مشاركتي البسيطة

ربي يسعدك ويسلمك يا رب ويعطيكي الصحة والعافيه

RANDA 1959

10-10-2009, 03:05 PM

ما شاء الله ملف رائع وموضوع متميز بارك الله فيكم

امين ربي يسعدك ويسلمك يا رب ويباركم فيكي وفي اهل بيتك

RANDA 1959

10-10-2009, 03:07 PM

ماشأء الله موضوع مفيد و جميل و معلومات رائعة
جزاك الله خيرا و بارك الله فيك و سلمت الأيادي

امين ربي يسعدك ويسلمك يا رب ويباركم فيكي وفي اهل بيتك

RANDA 1959

10-10-2009, 03:08 PM

شكرا عالوصفات اللذيذة
وهاي مشاركتي
كعكات اللوز او الجوز
المقادير:
280 غرام من الطحين
210 غرام من الزبدة
100 غ من اللوز (أو الفول السوداني)
70 غراما من السكر
نمزج العجين بشكل موحد ،نضعه في الثلاجة لمدة ساعة
أخرجه من الثلاجة نقص دوائر صغيرة تشكيل أهلة صغيرة
ويخبز في 150 درجة لمدة حوالي خمس عشرة دقيقة ، وتحذر من أنها قد تكون احترقت بسرعة.
وبعد ما يطلع منتركه شوي ليبرد ثم يرش بسكر مطحون مع سكر فانيل

http://up1.arb-up.com/files/arb-up-2009-9/tJJ45170.jpg (http://tubezik.com/)

امين ربي يسعدك ويسلمك يا رب ويباركم فيكي وفي اهل بيتك

RANDA 1959

10-10-2009, 03:15 PM

ماشاء الله ملف رائع غاليتي

ما حبيتش ادخل ارد من غير مشاركة و هذه مشاركتي

الكيكة الشتوية (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=598459)

اهلاااااااااااااااا وميه مرحباااااااااااااااااا منورةوالف شكر علي المشاركه الرائعه

RANDA 1959

10-10-2009, 03:16 PM

كوكيز الشوفان بالزبيت والتمر

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=554350

حلا التمر

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=556471

بسبوسة التمر

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=557955

كيكة التمر

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=494584

اهلاااااااااااااااا وميه مرحباااااااااااااااااا منورةوالف شكر علي المشاركه الرائعه
http://www.lakii.com/vb/images/signline2009.gif

RANDA 1959

10-10-2009, 03:17 PM

ما شاء الله ملف رائع ومتكامل

بارك الله فيكم جميعا

والله يعطيكم الف عافية على الوصفات الشهية

الله يعافيكي يا رب ويسلمك شكرا علي المروررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر ر

RANDA 1959

10-10-2009, 03:18 PM

ما شاء الله عليكِ ياأم موسى أبدعتي
موضوع جداً رائع
سلمت يداكِ على هذا المجهود
ولو سمحتي لي هذه مشاركة بسيطة

تشيز التمر سهل وسريع
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=592500

اهلاااااااااااااااا وميه مرحباااااااااااااااااا منورةوالف شكر علي المشاركه الرائعه
http://www.lakii.com/vb/images/signline2009.gif

RANDA 1959

10-10-2009, 03:19 PM

ماشاءالله لاقوة الابالله
موضوع رااااااائع ومعلومات قيمه بارك الله فيكي ووصفات ولااااااااااااااااروع
الله يسلم يدينك ويعطيكي الف عافيه جزاك الله خير حبيبتي عالموضوع القيم جعله الله في موازيين حسناتك

اهلاااااااا الله يسلمك يا رب ويبارك في عمرك شكرا علي المرورررررررررررررررررررر

RANDA 1959

10-10-2009, 03:20 PM

تسلم دياتك عالمواضيع الروووعة

اهلاااااااا الله يسلمك يا رب ويبارك في عمرك شكرا علي المرورررررررررررررررررررر

RANDA 1959

11-10-2009, 03:27 PM

بسم الله ماشاء الله ولا قوة إلا بالله

ماشاء الله عليك أختي السوسنة

موضوعك أكثر من رائع فبارك الله فيك عليها وعلى المعلومات القيمة

والله يسلم هالايدين على هالأشياء الجميلة

اهلااااااااااااااااا الله يسلمك يا ربي ويبارك فيكي الاروع مرورك نورتي الملف بطلتك شكرا علي المروررررر
http://www.lakii.com/vb/images/signline2009.gif

RANDA 1959

11-10-2009, 03:29 PM

بارك الله فيك ياغاليه
انتظري مشاركتي باذن الله تعالى

اهلااااااااااااااااا الله يسلمك يا ربي ويبارك فيكي الاروع مرورك نورتي الملف بطلتك شكرا علي المروررررر
http://www.lakii.com/vb/images/signline2009.gif

RANDA 1959

11-10-2009, 03:30 PM

موضوع رائع و وصفات اروع

الله يعطيك العافية و يسلم ايديك حبيبتي

تفضلي

البسيسة من ضيافتي مشاركتي7في الحلويات التراثية و1في حلويات الفواكه المجففة و المكسرات (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=600141)

اهلااااااااااااااااا الله يسلمك يا ربي ويبارك فيكي الاروع مرورك نورتي الملف بطلتك شكرا علي المروررررر
http://www.lakii.com/vb/images/signline2009.gif

http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_oZR10AvV.JPG

اهلااااااااااااااااا الله يسلمك يا ربي ويبارك فيكي الاروع مرورك نورتي الملف بطلتك شكرا علي المروررررر
http://www.lakii.com/vb/images/signline2009.gif

سوريه وافتخر*

12-10-2009, 01:03 PM

الله يعطيكي العافيه
فعلا موضوع حلو ومفيد
وبتوفيق ان شاء الله****

RANDA 1959

12-10-2009, 01:06 PM

الله يعطيكي العافيه
فعلا موضوع حلو ومفيد
وبتوفيق ان شاء الله****

اهلااااااااااااا اختي نورتي الموضوع شكرا لمرورك

RANDA 1959

12-10-2009, 06:37 PM

كيـــــك التيـــــن المجفف والزبيب..مشاركتي في ملف الفواكه المجففه (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=600805)

الف شكر غاليتي علي المشاركه المميزة

still_here

12-10-2009, 06:41 PM

كيـــــك التيـــــن المجفف والزبيب..مشاركتي في ملف الفواكه المجففه (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=600805)

الف شكر غاليتي علي المشاركه المميزة

الشكر لكن يا غاليات علي المجهود الرائع..بالتوفيق

RANDA 1959

14-10-2009, 03:49 PM

الشكر لكن يا غاليات علي المجهود الرائع..بالتوفيق
اهلا وميه مرحبا نورتي يا الغالااااااااااااا

RANDA 1959

15-10-2009, 09:31 AM

اهلاااااااااااااا بالغاليات والله يسلمكن واشكركم علي المرور والمواضيع التي اثرت الموضوع شكرااااااااااااااا

زينب محمد 2

15-10-2009, 04:03 PM

تفضلي حبيبتي

كيكة الخميرةبالفواكه المجففة مشاركتي في ملفي حلويات الخميرة والحلويات الفواكه المجففة (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=601648)

http://i849.photobucket.com/albums/ab52/zynab211/985d8a71.jpg

كوكي2005

15-10-2009, 04:47 PM

بسم الله ما شاء الله
موضوع أكثر من رائع
ويا ريت تقبلي مشاركتي معكم

سويسرول التمر

http://www.lakii.com/img/all/May09/ALZIAr05121237.jpg

وده الرابط

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=557454

RANDA 1959

20-10-2009, 08:26 AM

بسم الله ما شاء الله
موضوع أكثر من رائع
ويا ريت تقبلي مشاركتي معكم

سويسرول التمر

http://www.lakii.com/img/all/May09/ALZIAr05121237.jpg

وده الرابط

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=557454

اخت كوكي الله يبارك فيكي ويسلمك شكرا علي مشاركتك الروعة والتي زادت الملف جمالا ومواضيع مميزة شكرا

RANDA 1959

20-10-2009, 08:27 AM

النهاردة عملت سويسرول بالتمر طبعا مش بمستوى المشاركات الباقية بس اهو بحاول برضه ويا رب تعجبكم

سويسرول التمر

المقادير :
4 بيض
1كاس سكر
1ملعقة صغيرة فانيليا
3 ملعقة كبيرة زيت
1/2 كوب تمر مخلوط مع 3/4 كوب ماء توضع على النار حتى يذوب التمر ثم يخلط بالخلاط على ان يكون كله كاس واحد
1/2 كوب دقيق عادي
1/2 كوب دقيق مخمر
1ملعقة صغيرة باكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة بيكربونات
1ملعقة كبيرة كاكاو
رشة ملح

الحشوة:
اصبع زبدة طرية
3/4 كوب سكر بودرة
1ملعقة صغيرة فانيليا
8 حبات جبنة كيري

الطريقة :
تخلط الكيكة على حسب الترتيب اللي وضعته مع مراعاة خلط المواد الناشفة مع بعض.
نحضر صينية مستطيلة ونضع فيها ورق شمع وندهنه بقليل من الزبدة ثم يصب فيه الخليط وتوضع في فرن حرارته 350 د لمدة نص ساعة.
تخرج من الفرن وتقلب على منشفة رطبة وينزع ورق الشمع وتلف جيدا وتترك حتى تبرد.

نعمل الحشوة:
بخلط كل مقاديرها جيدا حتى نحصل على كريمة (وعلى فكرة تنفع للدهن على اي كيكة)
تفرد الكيكة وتمد الحشوة عليها، ثم تلف جيدا وبدون منشفة مع مراعاة لفها بإنتباه حتى لا تتكسر، نضع على الوجة القليل من الكريمة ويرش عليها لوز وتقدم

http://www.lakii.com/img/all/May09/ALZIAr05121237.jpg

http://www.lakii.com/img/all/May09/eoZQdA05121237.jpg

http://www.lakii.com/img/all/May09/mjxoL005121237.jpg

RANDA 1959

20-10-2009, 08:29 AM

تفضلي حبيبتي

كيكة الخميرةبالفواكه المجففة مشاركتي في ملفي حلويات الخميرة والحلويات الفواكه المجففة (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=601648)

http://i849.photobucket.com/albums/ab52/zynab211/985d8a71.jpg

بصراحة يا اخت زينب الموضوع ما شاءلله موضوعك اتحفتينا بالمواضيع الجميله والمتميزة يا اغلي الغوالي الف شكر حبيبتي الزينب وجعلها في ميزان حسناتك روائع ما شاءلله شكرا

RANDA 1959

20-10-2009, 08:31 AM

هذه المشاركة صورها في جهازي منذ اكثر من سنة

حيث اني فقدت الصور النهائية لها بعد تقطيعها لذلك لم انزلها

و لكني قررت أن اشارك بها في ملفي حلويات بالخميرة و أحلى حلويات من الفواكه المجففة و المكسرات

لاني لم اشارك في هذين الملفين

بسبب عزاء في عائلتنا خلال المدة الماضية لذلك لم استطيع تحضير حلويات.

http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_jC37wTjArw.gif

بيضة - فانيليا - ملعقة شاي بشر قشور ليمون -كوب سكر - نصف كوب زبدة - نصف كوب زيت

- 3 ملاعق طعام عصير رمان مركز - كوب حليب دافيء - كوب ماء دافيء - ملعقتين طعام خميرة خبز سريعة

- ملعقة شاي بيكنج بودر- ربع كوب قشور برتقال معسلة

سبق و قدمت طريقة تحضير قشور البرتقال المعسلة على هذا الرابط

✿*حلى متميز*✿ قشور البرتقال المعسلة (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=513228)

- ربع كوب زبيب - ربع كوب تين مقطع قطع صغيرة - ربع كوب تمر مقطع قطع صغيرة

http://i849.photobucket.com/albums/ab52/zynab211/74af2c9f.jpg

ربع كوب لوز محمص مقطع قطع متوسطة - ربع كوب بندق محمص مقطع قطع متوسطة - 3 أكواب و نصف دقيق.

بيضة لدهن الوجه و سكر خشن و بودر للرش على الوجه.

http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_sG0m9mirgl.gif

تخلط البيضة مع الفانيليا و بشر الليمون و السكر

ثم يضاف لها الزبدة و الزيت و يخلطوا جيداً

ثم يضاف عصير الرمان للتخلص من رائحة الخميرة

و الحليب و الماء الدافيء المذاب به خميرة الخبز و يخلطوا

و اخيرا يضاف البيكنج بودر و الدقيق المخلوط به الفواكه المجففة و المكسرات

تخلط المواد مع بعضها جيداً ثم تغطى و توضع في مكان دافيء حتى تختمر و يتضاعف حجمها

عندها يكسر تخميرها و توضع في الثلاجة لمدة 24 ساعة

http://i849.photobucket.com/albums/ab52/zynab211/a422004d.jpg

ثم تخرج و توزع في صينية الفرن

أنا غلفتها بالورق الفضي

http://i849.photobucket.com/albums/ab52/zynab211/65930948.jpg

و تترك لتختمر مرة أخرى بعد تغطيتها و وضعها في مكان دافيء

http://i849.photobucket.com/albums/ab52/zynab211/7fd6ae0e.jpg

عندما تختمر تدهن بالبيض و ترش بالسكر الخشن

http://i849.photobucket.com/albums/ab52/zynab211/1cc38f08.jpg

ثم تدخل إلى فرن ناره متوسطة من اسفل حتى تنضج

عندها تحمر من اعلى و تخرج

http://i849.photobucket.com/albums/ab52/zynab211/83777fcd.jpg

تخرج من القالب و تترك لتبرد

ممكن ان ترش بالسكر البودر أو تترك بدونه

ثم تقطع و تقدم.

http://i849.photobucket.com/albums/ab52/zynab211/985d8a71.jpg

http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_yc3PLABP0c.gif

RANDA 1959

22-10-2009, 08:13 AM

الف شكر غالياتي لكل من ساهم في اثراء الملف بالروائع

RANDA 1959

22-10-2009, 05:20 PM

شكرا علي كل من شارك وساهم بمشاركه اثرت الملف اهلا اخواتي وميه مرحبا
مع حمله صيفنا ابداع

ماما الاء

25-10-2009, 01:12 PM

تفضلي حبيبتي مشاركتي على اخر الوقت

بسكويت اللوز المعسل،،، مشاركتي مع السوسنة الغالية في ملف ما بعد التجفيف (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=604256)

http://i37.tinypic.com/2145pab.jpg

RANDA 1959

25-10-2009, 01:26 PM

تفضلي حبيبتي مشاركتي على اخر الوقت

بسكويت اللوز المعسل،،، مشاركتي مع السوسنة الغالية في ملف ما بعد التجفيف (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=604256)

http://i37.tinypic.com/2145pab.jpg

الوءة يا عسل شكرا علي مشاركتك المميزة في اثراء الملف يبالروائع شكرا

RANDA 1959

12-11-2009, 01:03 PM

ماشاءالله لاقوة الابالله
موضوع رااااااائع ومعلومات قيمه بارك الله فيكي ووصفات ولااااااااااااااااروع
الله يسلم يدينك ويعطيكي الف عافيه جزاك الله خير حبيبتي عالموضوع القيم جعله الله في موازيين حسناتك

اهلااااااااا جبزوز الله يسلمك يا رب

مرات جوزها

12-11-2009, 02:39 PM

تسلم دياتك عالمواضيع الروووعة

RANDA 1959

12-11-2009, 02:47 PM

تسلم دياتك عالمواضيع الروووعة

الله يسلمك يا قمر واشكرك علي المرورررررررررررررررررررررررررر