اسباب نجاح البسكويت وجمعت لكم افضل الوصفات ومن احلي واطيب وبسكويت تفضلوا وشاركونا [الأرشيف] - منتديات لكِ النسائية

View Full Version : اسباب نجاح البسكويت وجمعت لكم افضل الوصفات ومن احلي واطيب وبسكويت تفضلوا وشاركونا

RANDA 1959

06-09-2009, 10:25 AM

http://images.lakii.com/images/Jul09/hanan_saif4.jpg

اخواتي الحبيبات في ملتقانا وبيتنا الجميل والهادي نلتقي معا في مهرجاننا العامر بما لذ وطاب كل ما ه مفيد واضافه لمعلوماتنا القيمه التي استفدنا منها وايضا للتنوع في كل ما قدم من الاخوات بحق الف شكر لمشرفاتنا ولادارتنا التي اتاحت لنا الفرصه للمشاركه معا

اليوم اخترت عمل ملف للبسكويت والبيتي فور

طبعا البسكويت والبيتي فور صنفان محببان للكل ومن الاصناف التي تحب سيدة البيت عملها كل فترة فقط للتنويع والتفنن بتقديمه وخصوصا ايام الاعياد ومع الشاي او القهوة

خلينا نشوف افضل النصائح لنجاح البسكويت معانا

http://images.lakii.com/images/Jul09/hanan_saif1.jpgاولا

نقرئها للوصفه جيدا

ثانيا

نحضر الاواني والمواد المطلوبه

يجب ان تكون المواد الاساسيه بدرجه حرارة الغرفه كالزبدة او السمنه والبيض والحليب غير باردة

ثالثا

يجب ان توزن المواد بدقه متناهيه لذلك يستحسن استخدام المكاييل والاكواب التي عليها قياسات للسوائل والاكواب والملاعق الخاصه لقياس المواد الجافه00

رابعا

عند قياس المواد في الاكواب والملاعق الخاصه يجب ان لا تكون مطفحة او معرمه ويستحسن ان تسطح المواد في الكوب او الملعقه بالسكين المسطحه قبل اضافتها00

خامسا00 اذا طلب فصل البيض اي الصفار عن البياض

يستحسن فصل الصفار عن البياض بالاله الخاصه للفصلاو بالطريقه المعتمدة لديك 0 يجب نخل الدقيق والسكر قبل الوزن وقبل استعمالهما بالوصفه00

التقيد بالمقادير و العيارات
سابعا00

يستحسن ان تكون الزبدة طريه ولا يجب اذابتها علي النار لانها تفقد خصائصهاا ويجب ان ننتبه بان الزبدة المستخدمه غير مملحه0

الارشادات الهامه لضمان نجاح البسكويت والبيتي فور==

اولا00 يجب ان تكون جميع المواد بدرجه حرارة الغرفه اي دافئه00

ثانيا000يحمي الفرن ويخبز البسكويت في الرف الاوسط00

ثالثا00بعض انواع البسكويت لا يخبز في صينيه مدهونه بالزبدةلانه يتمدد اثناء الخبز وهناك انواع من البسكويت يحتاج الي صينيه مدهونه لئلا يلتصق00 رابعا00من الضروري ترك مسافه بين القطعة والاخري لئلا يتمدد العجين00 خامسامن الافضل خبز كل صينيه علي حدة 00

سادسا00يستحسن خبز البسكويت في صينيه كصينيه السويس رول اي بدون حافه 0 ويمكن خبز البسكويت بقلب صينيه عاديه راسا علي عقب وخبز البسكويت علي ظهر الصينيه ان لم تتوفر عندك صواني بدون حافه قصيرة 00

والان المواد لادوات التي تستخدم مع البسكويت اولا

ادوات القياسات والمكاييل

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/GetAttachment1.jpg?t=1252219966

وهنا الاخت ماما الاء قامت بتوضيب الصور جزاها الله كل خير

القوالب الخاصه لتشكيل البسكويت والبيتي فور

http://images.lakii.com/images/Jun09/summer_tVESKC.jpg

اخيرا

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/GetAttachment1-1.jpg?t=1252220076
هنا الصواني المقصودة لخبز البسكويت منها الالمونيوم واخري التيفال او المطليه

http://images.lakii.com/images/Jun09/summer_bu4rFx.jpg

ونكمل الادوات مع شرح استخدامها
http://images.lakii.com/images/Jun09/summer_qnsPcV.jpg

http://images.lakii.com/images/Jul09/hanan_saif1.jpg
وهنا بعض النصائح والحلول للحصول علي افضل النتائج ان شاءلله

قد تصادفك خلال تحضيرك لأطباق البسكويت والبتي فور بعض المشاكل

* عندما تلتصق البسكوتات على ورق الزبده :

يكون بسبب عدم صلاحيه الورقه المستخدمه ( إنتهت صلاحيتها أو خفت الماده الدهنيه فيها )

الحل :ورق زبده حديث أو دهن الورقه بزبده دافيه أو او رش رذاذ ماء بين الورقه وبين الصاج أو صينيه الطبخ ، وراح تلاحظين إن البسكوت ما راح يلتصق معاك ...
* تتكسر البيتي فور عند رفعه من الصاج :

البيتي فور يحتاج إلى كميه زبده أكثر من البسكوت لأنه راح يكون أكثر نعومه وبالتالي يكون عرضه للتكسر ..

الحل :
ترك البيتي فور 5 دقائق قبل نقله من الصاج أو الصينيه ويراعى نقله بملعقه بلاستيكيه عريضه .

* جفاف البسكويت :

يرجع إلى عدم ظبط المقادير الجافه والسائله إضافه إلى زياده حراره الفرن .

الحل :

الدقه في المقادير الموصوفه وقياس حراره الفرن .

* ليونه غير مستحبه في العجينه ( لا يمكن تشكيلها )

بسبب زياده المقادير السائله والدهنيه مقارنه بالطحين

الحل :
موازنه المقادير وعلاج الخطأ بإضافه مقدار من الطحين بالتدريج حتى تظبط ليونه العجينه ثم توضع مدة 30 دقيقه في الثلاجه .

* العجينه تتحول إلى فتات مثل فتات التوست :

السبب
إضافه كميه زائده من الطحين أو إنتهاء صلاحيه الطحين فلا يتشرب الماده الدهنيه

الحل :
إستخدام طحين طازج وإضافه بيضه أو قليل من الحليب الدافئ حتى تصبح العجينه لينه وناعمه يمكن تشكيلها دون أن تتفتت ..

* التصاق البيتي فور مع بعضه فوق الصاج أثناء الخبز .

يرجع إلى رصه على مسافات متقاربه أو زياده نسبه المواد الرافعه مثل البيكنج باودر

الحل :
تطبيق المقادير بدقه ووضع البيتي فور على بعد 2 سم بين كل واحده والثانيه

* إحتراق كعب البسكوت أو البيتي فور والكيك .

السبب

رقه الأمنيوم أو التيفال أو الصاج المستخدم وزياده حراره الفرن وعدم توزعها بطريقه جيده .

الحل :
يجب اختيار الصواني الجيدة وورق الزبدة الجديد وويكون من النوع الجيد و خاص بالحلويات .

http://images.lakii.com/images/Jun09/summer_UveBPb.jpg
اولا ورق الخبيز الخاص بالبيتي فور والمعجنات

او دهنها بالزيت واستخدام ورق التجليد السادة الخاص بالتجليد او الذي يصنع منه الاكياس الورقيه
خطوات مهمة لانجاح عملية الخبز :

_ تحضير كل المقادير الخاصة بصنف الحلوى المراد تقديمها .

_ تحضير كل المعدات اللازمة لتحضير الحلويات بحيث تكون في متناول يدك .

_ مراعاة ان تكون كل المقادير في درجة حرارة الغرفة حتى يسهل استخدامها .

.

_ تسخين الفرن نسبيا قبل وضع الحلويات فيه مع مراعاة درجة الحرارة المطلوب توافرها لكل صنف ، فهناك حلويات كبعض انواع البسكويت يراعى خلال عملية الخبز عدم تغيير لونها كالغربية وبسكويت جوز الهند وغيرهما .

__ ترك البسكويت بكل انواعه على شبكة خاصة حتى يبرد ثم تبدأ عملية تجميله .

_ يراعى عند استخدام المربيات المختلفة في لصق البسكويت بعضه بعضا ان تكون دافئة ملساء لا توجد فيها بقايا للفواكه المحضرة منها في الأساس .

_ مراعاة ان يكون الميزان المستخدم او وحدة القياس مضبوطه، فالمقادير المضبوطة في نجاح البيتي فور والبسكويت.

وغالبا ما تكون الصواني المستخدمة في رص البسكويت عليها ذات حافة رفيعة وعمق بسيط وسمك كبير سواء اكانت مصنعة من الألومنيوم او من المواد غير القابلة للالتصاق ، وذلك حتى لا يحترق البسكويت اثناء عملية الخبز .

والمقاسات العالمية لهذه الصواني والقوالب كالتالي :

_ صينية مقاس 32 * 28 سم للبسكويت

__
http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/GetAttachment3.jpg?t=1252220296

_ استخدام الشبكة لوضع حبات البسكويت عليها حتي تبرد او وضع

المقادير

كل صنف من المقادير المستخدمة في تحضير الحلويات المختلفة خاصة في صناعة البسكويت لها طريقة معينة في التعامل معها للحصول على افضل النتائج المرجوة منها :

الطحين

لابد من استخدام طحين ممتاز ابيض في تحضير الحلويات ونادرا ما يستخدم الطحين البني في تحضيرها .

واذا كان الطحين يحتوي اصلا على مواد رافعة ( بيكنغ باودر ) فلا يضاف اليه عند التحضير ، واذا كان لا يحتوي عليه فكل ثلاثة اكواب من الطحين تضاف اليها ملعقتان من البيكنغ باودر ، ولا بد من خلطه جيدا بالطحين .

وايضا يراعى نخل الطحين والكاكاو حتى لا يتسرب للعجين اجزاء غير ذائبة منه فتفسده .

البيض :للبيض ميزة مهمة لانجاح العجائن المستخدمة في الحلويات ، فصفار البيض يعمل على تماسكها والبياض يساعد على ان تكون هشة خفيفة ، ولابد ان يكون البيض المستعمل طازجا وفي درجة حرارة الغرفة ، كما يراعى حجم البيض عند الاستخدام ، فالبيضة الكبيرة هي ضعف مقدار البيضة الصغيرة ، فإذا كانت المقادير بالنسبة للبيض 6 بيضات متوسطات او صغيرات يمكن استخدام 3 بيضات كبيرات مثلا .

كما يراعى اختبار البيض منفصلا عن بقية محتويات الحلويات حتى اذا ما كان فاسدا لا يفسدها ، ويسهل استبعاده .

الزبدة :تضفي نعومة وملمسا ومذاقا غنيا للحلويات ، ورائحة زكية شهية ، يراعى الا تكون مملحة ، وتستخدم لينة بحيث تستخرج من البراد قبل استعمالها بـــ 12 ساعة حتى يسهل مزجها مع بقية المقادير .

السكر :ملك الحلويات على الاطلاق ، يضفي عليها المذاق الحلو ، ويأتي السكر على اشكال وانواع متعددة وجميعها تصلح للحلويات ، أهم هذه الانواع ، السكر الناعم والمبلور ، والبني ، ولكل منها استخداماته الخاصة به .

الحليب :وهو السائل الاكثر شيوعا واستخداما في صناعة الحلويات ، ولكنه يندر استخدامه في صناعة البسكويت خاصة المقرمش منه .

يفضل استخدام الحليب كامل الدسم والطازج وبدرجة حرارة الغرفة ، الا ان هناك بعضا من انواع الحلويات يفضل استخدام الحليب دافئا نسبيا .

المنكهات :تعتبر الفانيليا وماء الورد في مقدمة المنكهات المستخدمة في صناعة الحلوى .

الفواكه والمكسرات :كميات متنوعة من الفواكه الجافة والمكسرات المحمصة المجروشة وغير المملحة تدخل كمكون شبه رئيسي في اعداد الحلويات ، ايضا يستخدم بشر الليمون والبرتقال والشوكولاتة على مختلف انواعها سواء المذابة على حمام مائي او حبوب الشوكولاتة او المبشورة منها .

المربيات :تستخدم المربيات دافئة وخالية من قطع الفواكه المستخدمة في صنعها ، وتعتبر مربى المشمش هي الاكثر شيوعا واستخداما في صناعة الحلويات
http://images.lakii.com/images/Jul09/hanan_saif1.jpg

http://www.lakii.net/images/Dec06/aidy_beti.jpg

والان خطوات هامه في عمل البسكويت والبيتي فور للعيد اخترت لكم وصفه وهي الخطوات كلها واحدة ولكن التغيير فقط باضافه مكون اضافي الي الوصفه الرئيسيه

اليك هذا البسكويت اللذيذ

وهو العجينه الاساسيه للبسكويت

كوبين ونصف دقيق جميع الاستخدامات وانا افضل دقيق الحلويات

كوب من الزبدة

بدرجه حرارة الغرفه اي يترك ليسيح لوحده

ملعقه فانيلا

نصف كوب من السكر الباودر

صفار بيضتين
وانا استخدمت بيضه يمكن استبعاد ربع كوب دقيق واستبدالها بملعقتين كبار من الكاكاو

هنا انا ضاعفت المقادير لذللك هناك بيضتين ولذا اقتضي التنويه
واولا

نحمي الفرن

ثانيا نخفق

نحضر الصواني الخاصه بالخبز

نخفق الزبدة مع السكرلتصبح متل الكريمه مع اضافه الفانيلا

تضاف الي صفار البيض اخيرا الدقيق المنخول وتترك ثم توضع بالاله الخاصه لصنع البسكويت وهي اله البيتي فور

تخبز لمدة ربع ساعة ويرفع من الصواني ويترك ليبرد علي السللك المعدني اليكي صور الادوات الخاصه بالبيتي فور

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/001.jpg?t=1252220930

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/047-1.jpg?t=1252221348

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/053-2.jpg?t=1252221381

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/056-3.jpg?t=1252221419

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/069-2.jpg?t=1252221454

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/106-3.jpg?t=1252221489

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/130-1.jpg?t=1252221536

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/129-1.jpg?t=1252221584

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/173.jpg?t=1252221688

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/174-1.jpg?t=1252221623

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/186.jpg?t=1252221729

http://images.lakii.com/images/Jul09/hanan_saif1.jpg

RANDA 1959

06-09-2009, 11:31 AM

المقادير

بسكويت القرفه الرائع يقدم مع القهوة المقادير
9 ملاعق من الدقيق وملعقتين من السكر الباودر وملعقتين من الزبدة اي نصف اصبع وملعقه من البيكن باودر بيضه ونصف ملعقه من الفانيلا و ملعقه صغيرة من القرفه المطحونه فرش

الطريقه ينخل الدقيق مرتين وثم يضاف له البيكن باودر والسكر نعمل بيه فجوة نضيف الزبدة المسيحه مع البيضة والفانيلا تخلط وتترك للراحة تفرد بالشوبك وتقطع بالقالب وتخبز علي 180 لمدة 12 دقيقه تحمر قليلا وتقدم مع القهوة تعمل 48 حبه او 44 حسب المقطع وهاي الصور

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/016-2.jpg?t=1252225673

180 لمدة 12 دقيقه تحمر قليلا وتقدم مع القهوة تعمل 48 حبه او 44 حسب المقطع وهاي الصور

وساكمل باقي الوصفات باذن الله

6 اكواب وربع من الدقيق

منخول مرتين ومضاف له رشه ملح اي نصف ملعقه صغيرة مسح
3 بيضات كامله مخفوقه جيدا

نصف كيلو من الزبدة بدرجه حرارة الغرفه

اي 5 باكو صغير اي 100 غرام

ملعقتين من البيكن باودر

ملعقه كبيرة من الفانيلا الباودر او السائل حسب

3 ارباع كوب سكر ناعم اوانا
استخدمت نصف كوب فقط مطحون ناعم

كوب حليب باودراي ناشف

الان مع الصور

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/037.jpg?t=1228771653

معمول الزبدة والهش وافضل من الجاهز

المقادير :

6 اكواب وربع من الدقيق

منخول مرتين ومضاف له رشه ملح اي نصف ملعقه صغيرة مسح

3 بيضات كامله مخفوقه جيدا

نصف كيلو من الزبدة بدرجه حرارة الغرفه اي 5 باكو صغير اي 100 غرام بدرجه حرارة الغرفه

ملعقتين صغار من البيكن باودر

ملعقه كبيرة من الفانيلا الباودر او السائل حسب المتوفر

3 ارباع كوب سكر ناعم انا استخدمت نصف كوب فقط مطحون ناعم

كوب حليب باودراي ناشف

الطريقه :

اولا : نخلط السكر مع الزبدة جيدا حتى يصبح مثل الكريما ثم يضاف الحليب البودر

ثانيا : نضيف البيض المخفوق جيدا الى خليط السكر ونخفق

ثالثا : نضيف الدقيق المنخول 3 مرات ونعجن جيدا العجينه

نقوم بحشوها حسب الرغبه تمر فستق شو ما بدك وادهنى الوجه بيض ورشيه قزحه سمسم

الحشوة
اولا التمر نصف

كيلو من التمر
ربع كوب زبدةمع زيت نباتي

ملعقه قرفه ورشه جوزة طيب ملعقه صغيرة مستكه مطحونه مع ملعقه سكر

حشوة الجوز
نصف كيلو جوز مجروش
ربع كوب قطر شيرة ملعقه كبيرة ماء زهر ملعقه كبيرة ماء ورد

ربع كوب سكر خشن

ممكن اضافه ملعقه قرفه حسب
سمنه عربي او زبدة لجعل الحشوة طريه
فستق حلبي مجروش للكرنشه

حشوة الفستق الحلبي

ربع كيلو من الفستق الحلبي
ربع كوب قطر
ربع كوب سكر خشن ماء زهر وماء ورد ملعقه كبيرة من الزبدة او السمن العربي
الطريقه مع الصوراولا نخلط السكر مع الزبدة جيدا ويضاف الحليب الباودر

ثانيا

يضاف البيض مع الفانيلا

والدقيق

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/042.jpg?t=1228772181

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/045.jpg?t=1228772265

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/050.jpg?t=1228772324

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/051.jpg?t=1228772425

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/058.jpg?t=1228772507

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/061.jpg?t=1228772579

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/062.jpg?t=1228772633

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/064.jpg?t=1228772701

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/071.jpg?t=1228772758

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/079.jpg?t=1228772838

http://images.lakii.com/images/Jul09/hanan_saif1.jpg

RANDA 1959

07-09-2009, 11:22 AM

المقادير

فنجان وربع زبدة او مارغرين
بيضتين مخفوقات جيدا
فنجان ونص سكر
2 ونص فنجان جوز هند
ملعقه فانيلا 3 كوب وثلث من الدقيق المنخول مرتين
ملعقه فانيلا
3 ملاعق بيكن بودر 5 ملاعق كبيرة من النشا اي الكورن فلور
ملعقتين برش الليمون ورشه خفيفة اي ثمن ملعقه من ملح الليمون
لوز مقشر للوجه او فستق او بندق حسب المتوفر ملعقتين كبار من القشطه اي القيمر
الطريقه
نخفق الزبدة مع السكر ثم يضاف البيض

والفانيلا ويخفق لحتي يصبح كريمي في هذه الاثناء نقوم بنخل الدقيق مع رشه ملح والبيكن باودر والنشا ويضاف بالتناوب مع جوز الهند مع اضافه ملعقتين كبار من القشطه للطعامه
لحتي نحصل علي عجينه قابله للرق تريح وترق بالمرقاق او النشابه او الشوبك وتقطع حسب الرغبه وتوضع بالصواني وانا عملت للتلبيسهخلطه روعه
وهي للطعامه

عبارة عن

3 ملاعق من الحليب البودرة

ملعقه من برش الليمون الحامض

نصف ملعقه من القرفه الناعمه

ملعقتين كبار من الزبدة

3 ملاعق من السكر

الطريقه

تمزج مع بعض ونضع علي البسكويت كل قطعة تدهن بالخليط وتزين بحبه اللوز او الفستق تخبز مدة 12 دقيقه وتبرد وتقدم مع الشاي وتفضلوا الصور

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1202301880.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1202301041.jpg

وصفه تانيه وهي البسكويت اللذيذ المقادير
فنجان ونص من الزبده
فنجان وثلث من السكر
2 بيضه كاملهطحين حسب الحاجه نص فنجان من النشا اي الكورن فلور
برش ليمونتين
او محلب ملعقه
ملعقه من البيكن باودر
وملعقه فانيلا
للكرنشه مريي مشمش
وجوز هند للدحرجه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1202302312.jpg

الطريقه نفس الخطوات السابقه وهاي الصور

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1202290400.jpg

وصفات من البسكويت ومن مفكرتي وبنفس الخطوات اخواتي ولكن مع الاضافات

الحلقات النمساويه بالمربي

المقادير

كوبين ونص من الدقيق

200 غر ام من الزبدة اي كوب

بشر ليمونه حامض وعصير ليمونه

ثلثين كوب من السكر الباودر

ملعقتان كبيرتان من البندق المفروم ناعم

صفار 3 بيضات

نصف كوب مربي فراوله ملعقه فانيلا

نصف ملعقهبيكن باودر

وللتجميل سكر باودر

الطريقه

ينخل الدقيق مع البيكن باودر ورشه ملح

في وعاء كبير

الان كما ذكرت قالب الزبدة يكون في درجه حرارة الغرفه افضل

يوضع في الوعاء ويمزج مع السكر لحتي يصبح كريمه ويضاف صفار البيض والفانيلا وقشر الليمون والبندق الان يلف اما او كيس نايلون ويترك لحتي يهدي مدة ساعة

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/042-3.jpg?t=1252310934

يقطع ويفرغ نصف الكميه من الوسط ويخبز

الان نمزج مربي الفراوله مع عصير الليمون

الان يمسح بمربي الفراوله وتلصق كل حبتين معا وتدحرج علي جوز الهند ويقدم بالعافيه البسكويت روعة واطيب من الجاهز

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/174-1.jpg?t=1252311100

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/191.jpg?t=1252308627

وهنا اليكم من مفكرتي القديمه افضل وصفات البسكويت والبيتي فور

بيتي فور

250 غرام زبدة

كوب سكر

3 بيضات

125 غرام من النشا اي الكورن فلور تقريبا كوب

ملعقه كبيرة فانيلا

رشه ملح

ملعقه بيكن باودر

برش ليمونه

او ملعقه من فانيلا علي ليمون ا

نصف كيلو طحين اي 3 وربع كوب دقيق او حسب الحاجه

ربع كوب زيت نباتي او 50 ملمتر

نفس الخطوات السابقه ولكن هنا نستخدم قالب البيتي فور في سكب البسكويت

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/801.jpg?t=1252309841

والان بيتي فور مميز

المقادير

كوب وربع من الدقيق

3 ارباع الكوب من النشا

ثلث كوب من السكر الباودراي 65 غرام

ملعقه فانيلا

165 غرام من الزبدة اصبع زبدة وثلثين الاصبع الاخراي باخد منو ثلثين

بيضه

للوجه او الكرنشه مربي اما مشمش او فراوله

سكر باودر للرش

او شوكلاته سادة سايحة

لوز او جوز مفروم للكرنشه

نفس الخطوات

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/036-1.jpg?t=1252310635

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/039-4.jpg?t=1252310867

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/176-1.jpg?t=1252311569

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/801.jpg?t=1252309841

RANDA 1959

07-09-2009, 02:05 PM

المقادير

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=376999

فنجان وثلث من الزبدة

4 فناجين ونص من الدقيق المنخول مرتين

فنجان ونصف من السكر

4 بيضات مخفوقه جيدا

3 ملاعق من البيكنج باودر صغيرة

ملعقه من الفانيلا علي برتقال

نصف فنجان من الكشمش او الزبيب

فنجان وربع من الكورن فليكس

الطريقه

تخفق الزبدة مع السكر حتي تصبح متل الكريمه ويضاف لهم الفانيلا مع البيض وينخل الدقيق مع البيكن باودر ويخلط مع الزبيب ويضاف الكورن فليكس المكسر قليلا ثم يضاف الدقيق حتي تتكون عندك عجينه قابله للتشكيل وانا شكلتها علي شكل اهلة وتريح وتخبز ثم تغطي اطرافها بما يلي نصف

لوح شوكولاته سوداء تذاب علي حمام مائي او بالمايكروويف وملعقتين زبدة او الصوص المفضل لديكي وهناك صوص شوكولاته جاهز وبالعافيه يقدم مع فنجان القهوة السادة وخصوصا بالاعياد والزيارات السهرات واترككم مع الصور

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/Image991.jpg?t=1252321479

(http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=376999)
http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/Image988.jpg?t=1252321233

RANDA 1959

08-09-2009, 11:06 AM

http://images.lakii.com/images/Jun09/summer_GQzNFo.jpg

الصراحه الوصفه هذه كانت بكتيب مع قالب تشكيل البيتي فور
عندما ضممته لمطبخي قبل 25 سنه وجدت معاه هذه الوصفه
والحمدلله هي مضبوطه ميه بالميه وسهله التشكيل
اذا عملناها بنفس
المقادير

مقادير بسكويت السادةمجرب وناجح

300 غرام من الدقيق الخاص بالحلويات او جميع الاستعمالات

180 غرام زبدة بدرجه حرارة الغرفه

اي ثلاثه ارباع الكوب

70 غرام من السكر الباودر اي ثلث كوب

ملعقه فانيلا

رشه ملح

بيضه كامله

رشه بيكن باودر اي ملعقه صغيرة مسح

بنفس الخطوات وتريح وتوضع بقالب البيتي فور وتشكل

الكميه بتعمل من 35 الي 40 حبه

اخواتي نستخدم الصواني ذات الحافه القصيرة لعمل البيتي فور والافضل من الالمونيوم لانها سميكه

http://images.lakii.com/images/Jun09/summer_bu4rFx.jpg

بيتي فور الشوكلاته

300 غرام دقيق

180 غرام زبدة

بيضه

40 حبه بندق مفروم خشن

ملعقه فانيلا

70 غرام سكر ناعم

ملعقه ونص كبيرة كاكاو باودر رشه ملح

نفس الشيء ويخبز مدة ربع ساعة ويبرد قبل ان يرفع

بسكويت الليمون

نفس المقادير ولكن يضاف برش ليمونه اي ملعقه كبيرة مع عصيرها

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/176-1.jpg?t=1252388977

http://images.lakii.com/images/Jul09/hanan_saif1.jpg

معمول الفستق الحلبي الشامي

المقادير

مقادير الفستق الحلبي الشامي كوبين من الدقيق الفرخة اي السميد الناعم جدا او الدقيق العادي وان لم يتوفر السميد الفرخة بالامكان طحن السميد الخشن علي المولينكس ونخله نصف كوب من السمنه الجيدة اي البقرات الثلاث او او تانيا انا استخدم تانيا نصف كوب ماء فاتر نصف كوب سكر ناعم نصف ملعقه صغيرة من السكر الناعم الحشوة عبارة عن كوب ونصف من الفستق الحلبي المبشور 6 ملاعق من القطر اي الشيرة ملعقه من الماء الزهر ربع كوب من السكر الخشن

الطريقة

بعد عجن المواد تدعك وتترك تحضر الحشو ويحشي ويشكل بالملقط اليدوي النحاسي افضل او مطبع الخشب كما في الصورة المعمول هاد من اطيب الانواع وهو خاص بالفستق الحلبي

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/089-7.jpg?t=1252328960

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/090.jpg?t=1252329033

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/085-1.jpg?t=1252329179

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/010.jpg?t=1252329124

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/092.jpg?t=1252329086

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/063-1-1.gif?t=1252394371

كعك العيد

3 اكواب من الدقيق

كوب زبدة سايحه اي بدرجه حرارة الغرفه اي اما باكو كبير او اصبعين صغار يعني كوب

ملعقه خميرة صغيرة مذوبه مع ملعقه سكر وماء اي ملعقتين كبارفاتر رشه ملح ونصف ملعقه صغيرة بيكن باودر

عدد بيضتين مخفوقين جيدا

حليب حسب الحاجة او لحتي تحصلي عجينه قابله للتشكيل قد تحتاجين ثلث كوب او اقل ملعقه محلب مطحون وملعقه فانيلا

للوجه سمسم محمص قليلا

الحشوة

كيلو تمر معجن مع ملعقتين زبدة وملعقه زيت وكلفه كعك وملعقه صغيرة من المستكه المطحونه مع سكر ملعقه هيل مطحون وقرفه حسب العائله

الطريقه

نخفق البيض وينخل الدقيق مع الملح ورشه البيكن باودر ثم يدعك مع الزبدة جيدا ويضاف لهم الخميرة والبيض المخفوق واخيرا الحليب لحتي نحصل علي عجينه قابله للتشكيل تترك للراحة قليلا وتشكل اصابع مع رقها اما علي سمسم محمص وتحشي بالتمر او تعمل اصابع حسب الرغبه تخبز وتقدم بالعيد

اخواتي انا بحب اعمل الاصابع بهاي الشكل ما بعرف بحسها احلي وللتقديم بالعيد بتكون مميزة
اليك الصور
http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/20070112558.jpg?t=1252394468

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/113462401.jpg?t=1252394577

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/20070112564.jpg?t=1252394629

http://images.lakii.com/images/Jul09/hanan_saif1.jpg

بوريك العجوة

المقادير

5 اكواب ونص دقيق حلويات

كوب زبدة اي 2 باكو بدرجه حرارة الغرفه

كوب زيت بناتي

كوب حليب سائل ملاحظه العيار بنفس الكوب ويستحب كوب جبنه البوك او المراعي او المغ العادي

ملعقه كبيرة بيكن باودر

ملعقه خميرة فوريه مذابه مع الماء الفاتر اي ربع كوب مع ملعقه سكر

2 بيضه مخفوقه جيدا

ملعقه فانيلا

ملعقه محلب مطحون صغيرة اختياري

ملعقه يانسون وشمر محمص ومطحون

الحشوة

كيلو تمر معجن مع ربع باكو زبدة وملعقه زيت

وملعقه قرفه وجوزة الطيب وانا لا استخدمها ولكن اضيف معها ملعقه صغيرة من المستكه المصحونه مع السكر و

نفس الخطوات ولكن تريح وتشكل حسب الرغبه

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/002.jpg?t=1252396019

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/Copyof025.jpg?t=1252396157

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/047-2.jpg?t=1252396348

http://images.lakii.com/images/Jul09/hanan_saif1.jpg

RANDA 1959

09-09-2009, 12:46 PM

http://images.lakii.com/images/Jul09/hanan_saif4.jpg

المقادير

كيلو طحين

نص كيلو سمنه

كوب زيت نباتي او زيت سيرج

كوب حليب

2 ملعقه خميرة اي 20 غرام

مذابه مع ربع كوب ماء دافئ وملعقه سكر

نصف ملعقه بيكن باودر

ونصف ملعقه ملح صغيرة

ملعقه كبيرة من الشمر واليانسون المحمص والمطحون وملعقه محلب صغيرةمطحونه

تعجن وتترك لكي تختمر ثم تقطع وتحشي بالعجوة

الحشوة

كيلو تمر مخلي ومعبوك مع ملعقه قرفه وملعقتين زيت وملعقه سمنه

كوب من الجوز المحمص قليلا والمفروم خشن يضاف الي التمر

ملعقتين ماء زهر وتخلط وتكون عنا حشوة وتحشي الكعك ويشكل اما بالملقط النحاسي او القوالب اليدويه

والان مع كعك العيد ولكن بعيار اخر

http://images.lakii.com/images/Jul09/hanan_saif1.jpg

كيلو طحين

كاس من الزيت النباتي
اي 250 ملمتر

كوب زبدة اي اي قالب ابو 226 غرام

كوب حليب باودر

نصف ملعقه خميرة فوريه

نصف ملعقه بيكن صودا اي كربونه

ملعقه صغيرة بيكن باودر
ملعقه محلب

وملعقه دقه كعك

ملعقتين كبار من النشا اي الكورن فلور

كوب ماء مع ملعقتين كبار يانسون وحب اي كامل وملعقه شمر حبه حلوة تغلي وتصفي وناخد كوب اي مصفي لعجن الكعك

ملعقتين حبه سوداء اي حبه بركه تحمص قليلا لحتي تفوح ريحتها

ربع كوب سمسم محمص قليلا

الطريقه

بعد تحضير المواد تضاف الي الدقيق وتسمسم مع الزيت والزبدة وتترك قليلا الان نضيف باقي المواد والخميرة وترش بماء اليانسون ولنحصل عجينه قابله للتشكيل

تترك لحتي ترتاح وتقطع وتحشي بالعجوة

العجوة نفس السابق ولكن هاي اضافات

نضع مع العجوة مستكه مصحونه

وجوز مفروم او فستق حلبي مفروم

ملعقه ماء زهر و ماء ورد واعواد من القرنفل 10 حبات تغلي بالماء وتصفي وناخد ملعقتين نعجن التمر بيها وهاي من اسباب طراوة الكعك وبتعطيها طعم مميز جدااا

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/019-2.jpg?t=1252488909

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/268.jpg?t=1252486036

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/040.jpg?t=1252486232

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/291-1.jpg?t=1252487950

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/062-1.jpg?t=1252486268

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/083-1.jpg?t=1252486340

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/297-1.jpg?t=1252488029

وهنا ممكن حشوها متل حبات المعمول واما تنقش بالملقط النحاسي او بالقالب

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/Copyof033.jpg?t=1252488083

اليدوي
http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/061.jpg?t=1252486500

اما الغريبه
فانا طريقتي هي

200 غرام دقيق اي كوب ونصف

كوب سمنه او زبدة

ملعقه فانيلا سكر

رشه بيكن باودر او
بيكن صودا اي كربونه

نص كوب سكر باودر

لوز او صنوبر
بياض بيضه

تدعك السمنه جيدا مع السكر الباودر وتضاف بياض البيضه وتدعك والان نضيف الدقيق
اخواتي في حال استخدام دقيق الحلويات
تحتاجين الي كوبين من الدقيق
ونصيحة اتمني انكم تعملو حبه بالاول وخبزها قبل ما تكملوا البقيه السبب قد تحتاجي لدقيق وانا اقوم بهاي الخطوة حتي الحبه ما تفتح معاكي وتسيح بسبب السمنه الزيادة

هناك من يضيف ملعقه هيل ناعم وهاي بتعطيها نكهة محببه وحسب الرغبه

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/049-2.jpg?t=1252489104

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/057-6.jpg?t=1252488305

اما اليكي نوع من المعمول بالسميد

كيلو ونص سميد عادي

كيلو ونص سميد فرخة

علبه سمنه كريسكو
وانا استخدمت سمنه تانيا
اي كيلو منها

كوب سكر مع الخلطه

فنجان ونص ماء زهر

فنجان ونص ماء ورد

ملعقتين من المحلب في حال حشوة التمر

ملعقه خميرة مذوبه مع ربع كوب ماء دافئ

كوب حليب ونص

رشه كربونه اي ربع ملعقه

كوب زيت نباتي او زبدة حسب الرغبه
ونصف ملعقه بيكن باودر

الطريقه

نمزج السميد ويضاف السمنه المايعه والزيت او الزبدة وتدعك وتترك ليله كامله الان نضيف باقي المواد وانا اقسمها علي قسمين افضل لحتي تبقي محافظه علي الشكل وما تختمر زيادة وتحشي حسب الرغبه

حشوة الجوز
انا اضع كيلو جوز مفروم محمص قليلا بالفرن

كاسه سكر خشن

ملعقتين من السمنه اما البلديه او تانيه مسيحة

ربع كوب ماء زهر مع ماء ورد

فنجان قطر او عسل

او ممكن ملعقه قرفه مع الحشوة

حشوة الفستق الحلبي

كيلو فستق حلبي مفروم خشن

نص كوب سكر خشن

وربع كوب قطر

ملعقتين زبدة او سمنه عداني اي بلديه

ماء زهر وماء ورد ربع كوب من كل صنف ويمكن الاكتفاء فقط بماء الزهر

تخلط كلها وتستخدم كحشوة رائعه ولا تتفتت

تخلط كلها ونحشي المعمول
تزين وتخبز وعند التقديم ترش بالسكر الباودر

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/CopyofImage684.jpg?t=1252488392

صورة المقادير الخاصه بمعمول السميد المنوع

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/010-1.jpg?t=1252488983

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/011-2.jpg?t=1252489049

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/063-1.jpg?t=1252488536

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/072-1.jpg?t=1252488481

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/storm_1620018772_6487922541-1.jpg?t=1252488142

وتدعك جيدا

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/078.jpg?t=1252487880

وهنا معمول مع الجوز والفستق الحلبي

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/20070112572.jpg?t=1252488220

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/041.jpg?t=1252486606

وانا هنا حطيت طريقه الموجود بالصينيه كلها من معمول وكعك وغريبه واتمني اكون وفيت الموضوع حقه

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/034.jpg?t=1252487783

RANDA 1959

09-09-2009, 01:39 PM

http://images.lakii.com/images/Jul09/hanan_saif4.jpg

المقادير

كوب زبدة بدرجه حرارة الغرفه

كوب زيت نباتي

بيضتان

ربع كوب كاكاو

ملعقه بيكن باودر

ربع ملعقه ملح

ملعقه فانيلا

برش ليمون ملعقه

كوب سكر باودر او ثلاث ارباع الكوب حسب الرغبه

نقاط من فانيلا الزبدة

دقيق حسب الحاجه وانا استخدمت 5 اكواب بالتمام

الطريقه

تخفق الزبدة والزيت مع السكر لحتي تصبح كريمه الان تضاف البيض مع الفانيلا ومركز عطر الزبدة

ينخل الدقيق ويضاف مع الكاكاو ورشه الملح

لنحصل عجينه متماسكه وقابله للرق

الان تلم وتوضع بكيس نايلون وتريح بالثلاجه مدة نصف ساعة والان ترق وتشكل حسب الرغبه وبالعافيه

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/000.jpg?t=1252492010

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/033-4.jpg?t=1252492055

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/053-2.jpg?t=1252492087

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/100-2.jpg?t=1252492194

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/108-2.jpg?t=1252492299

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/073-3.jpg?t=1252492334

بسكويت الكرهات للعسل ام عبدالله&تالا (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=204554)

http://www.lakii.net/images/Jul06/umtala_16.jpg

http://images.lakii.com/images/Jul09/hanan_saif1.jpg

قدوع الحجاج بالصور للعسل عذبة لحساس (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=255539)

http://www.lakii.net/images/Jan07/manalahmed_PICT2791.jpg

http://images.lakii.com/images/Jul09/hanan_saif1.jpg

حلويات العيد بيتي فور وغريبه و لانكشير و يانسون للعسل ام هند (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=493582)

http://www.lakii.com/img/g1/Oct08/EHjGqO10141347.jpg

بسكوت لانكشير

خواتى العزيزات هذا نوع من انواع البتيفور وهو كثير طيب وسهل والاطفال بحبوه كثير

الطيق شاركت فيه بحلويات العيد وامل ان يعجبكم http://www.lakii.com/vb/smile/1-191.gif

المقادير :

2 اصابع زبدة ( 200 غرام ) *** ثلثان كوب سكر ناعم *** بيضه واحدة *** اثنان ونصف كوب دقيق *** ملعقه صغيرة فانيلا *** نصف ملعقه صغيرة باكنج باودر

الطريقه :

1) نخفق السكر مع الزبدة حتى تصبح مثل الكريما

2) نضيف البيض والفانيلا ونخفق

3) ثم الدقيق والباكنج باودر ونعجن حتى تصبح معنا عجينه متماسكه وناعمه

4) توضع فى الصينيه بس بنترك مسافه بينهم ممكن ان نعمل حبات تكون نفس حجم حبه البندق وممكن بجهاز الكريما

5) تخبز بالفرن فقط من الاسفل وقبل لن توضع يحمى الفرن جيدا وترفع على الطابق الثانى وحتلاحظه انها بيضاء من فوق والاحمرار من الاسفل

6) بعد ان تبرد نقوم بدهن قطعه بالمربى ونلزق الاخرى باختها ومن ثم نمشيها على الفستق الحلبى او جوز الهند

صحه وعافيه على قلبكم وكل عام وانت بخير

الصور خواتى الغاليات

http://www.lakii.com/img/all/Oct07/vdjPRw10021508.jpg

http://www.lakii.com/img/all/Oct07/as3At010021508.jpg

http://www.lakii.com/img/all/Oct07/FvfMF310021509.jpg

http://www.lakii.com/img/all/Oct07/0Plvj610160643.jpg

http://www.lakii.com/img/all/Oct07/Iop4RO10160644.jpg

RANDA 1959

09-09-2009, 01:50 PM

http://images.lakii.com/images/Jul09/hanan_saif4.jpg
مشاركه برنسس لكمشاركتي مع ام موسي

فى ملف البسكوتات

بسكوت فيينا بالبرتقال

المكونات

220 جرام زبده

م ك برش برتقال

م ك ونصف سكر ناعم

م ك دقيق ذره

1/2 كوب دقيق

1/2 م ص بكنج بودر

الطريقه

اخفق الزبده مع برش البرتقال والسكر حتى تكون ناعمه

واضيف الدقيق و دقيق الذره

واسكب المزيج فى كيس حلويات وارسمها بالاشكال المختلفه

http://www.lakii.net/images/Dec06/aidy_beti.jpg

http://www3.0zz0.com/2009/07/21/14/834885903.jpg

http://www12.0zz0.com/2009/07/21/13/582846140.jpg

بسكوت بالشوكولاته

المكونات

125 ج زبده

2 م ك سكر

11/4 كوب دقيق

1/3 كوب لبن بودره

1/4 كوب لبن مكثف محلى

125 ج شوكولاته سوده مذوبه

30 ج زبده مذوبه

1/2 كوب مكسرات محمصه ومفرومه

125 ج شوكولاته سوده مذوبه

الطريقه

اخفق الزبده والسكر الى ان يصبح قشدى واضيف الدقيق واللبن البودره والمكثف والشوكولاته

واعمل العجينه كور

واخبزها فى فرن لمدة 15 دقيقه

وبعد سواها اجرجها واتركها تبرد واغمس كل حبه فى الشوكولاته المذوبه مع الزبده

وازينها بالمكسرات

http://www12.0zz0.com/2009/07/21/13/406937728.jpg

http://www12.0zz0.com/2009/07/21/13/732940834.jpg

بسكويت بالشوكولاته والبندق

المكونات

90 جرام زبده

فانيليا

1/4 كوب سكر

صفار بيضتين

11/2 م ص نسكافيه

م ص ماء ساخن

11/2 كوب دقيق

الطبقه العلويه

بياض بيضتين

3/4 كوب سكر

فانيليا

11/2 كوب جوز هند

1/2 كوب بندق محمص ومفروم

مربى

شوكولاته سوده مذوبه

الطريقه

يتم خفق السكر والزبده جيدا ويضاف بع كده الصفار والفانيليا والنسكافيه المذوب فى الماء

وبعد كده يضاف الدقيق الى ان اصل الى عجينه متماسكه

وافرده على ورق زبده بسمك 3 مم واقطعها دوائر بقطر 5 سم

واحطها فى صينيه مدهونه زيت وتبعد عن بعض قليلا

ولاعداد الطبقه العلويه

نقوم بخفق البياض الى ان يعلو واضيف السكر شويه بشويه مع الخفق الى ان يتكثف المرنج واضيف الفانيليا والجوز والبندق واخلطهم جيدا بملعقه

واضع الخليط فى كيس حلويات له فتحه رفيعه

اضع 1/2 م ص مربى على كل دائره فى الصينيه

وبعدها اضخ على حافة الدوائر بالمارنج اللى فى الكيس وادخلهم الفرن الساخن

واخفض الفرن بعد 5 د واتركهم 15 د اخرى وعند خروجهم اتركهم يبردوا واسيح الشوكولاته ب م ص زيت وازوق بها الالبسكوت بشكل عشوائى

http://www9.0zz0.com/2009/07/22/14/774183668.jpg http://www9.0zz0.com/2009/07/22/14/900658366.jpg

http://www9.0zz0.com/2009/07/22/14/407643191.jpghttp://www9.0zz0.com/2009/07/22/13/907370649.jpg

http://www8.0zz0.com/2009/07/22/13/733742024.jpg

http://www8.0zz0.com/2009/07/22/13/699380950.jpg

http://www8.0zz0.com/2009/07/22/13/958413905.jpg

بسكوت بالكاراميل والجوز

المكونات

1/2 كوب دقيق

1/4 كوب سكر

1/2 كوب جوز هند

1/3 كوبزبده مذوبه

1/2 م ص بكنج بودر

الطبقه العلويه

2 بيضه مخفوقه قليلا

فانيليا

1 كوب جوز هند

3/4 كوب بندق مفروم

11/2 كوب سكر اسمر

1/2 م ص بكنج بودر

الطريقه

يخلط كل مقادير الطبقه الاولى وتفرد فى صينيه 19 ×29 مدهونه بالزيت

http://www8.0zz0.com/2009/07/22/13/523441185.jpg

وتخبز فى فرن لمدة 15 د

http://www8.0zz0.com/2009/07/22/13/445529271.jpg

واخرجها واضع فوقها مزيج الطبقه العلويه بعد مزجها مع بعض

http://www8.0zz0.com/2009/07/22/13/701680627.jpg

وادخلها الفرن تانى لمدة 20 د او الى ان تجمد الطبقه العلويه

وبعد خروجها اتركها تبرد واقطعها مربعات صغيره

http://www5.0zz0.com/2009/07/22/13/840689976.jpg

http://www.lakii.net/images/Dec06/aidy_beti.jpg

http://www8.0zz0.com/2009/07/22/13/194666108.jpg

بسكوت بالقرفه

المكونات

2 كوب دقيق

1 كوب زبده

11/4 كوب سكر ناعم

2 بيضه

فانيليا

م ص قرفه

مربى

الطريقه

اخلط كل المقادير مع بعض ماعدا المربى الى ان تتكتل

واسيبها ترتاح لمدة ساعه

وبعد كده افردها على سطح مرشوش دقيق

واقطعها دوائر

وادخلها الفرن تستوى واخرجها وبعد ماتبرد الزق كل اتنين بالمربى

http://www12.0zz0.com/2009/03/24/11/755181433.jpg

و كميه اخرى من غير ما اضيف قرفه لزقتها بالشوكولاته النوتيلا

http://www12.0zz0.com/2009/03/24/11/633119704.jpg

http://www12.0zz0.com/2009/03/24/11/967207169.jpg

RANDA 1959

09-09-2009, 01:59 PM

بسكوت جوز الهند بمربى الفراوله

حنان(البحرين) (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=88381) http://www.lakii.com/vb/images/statusicon1/user_offline1.gif

http://www.lakii.net/images/Dec06/aidy_beti.jpg

المقادير:

125 جم زبده + كوب سكر + بيضه + كوب طحين + نصف كوب جوز الهند + نصف كوب مربى الفراوله

نصف كوب جوز الهند المبشور( زياده)

للتغطيه:

100 جم باكيت مارشمالو الوردي
+ ثلاث ملاعق اكل زبده
+ ملعقه اكل حليب
+ ربع كوب شوكلاته بيضاء مفرومه.

الطريقه:

نخفق الزبده مع السكر والبيض في وعاء
بالخفاقه الكهربائيه الى أن يبيض المزيج ويصبح
هش ثم يضاف اليه الطحين المنخول وجوز الهند
ويعجن باليد على سطح مرشوش بالطحين
الى ان تصبح العجينه ناعمه نغطيها ونضعها في

الثلاجه تستريح لمدة نصف ساعه ثم ترق العجينه
وتقطع بالقطاعه الدائريه الخاصه بالبسكويت الى دوائر ونقطع نصف كمية
الدوائر في الوسط دائره صغيره نعملها مثل البسكويت الجاهز اللي طالع منه
المربى ثم تصف في صينيه

مدهونه وتخبز في الفرن متوسط الحراره
لمدةعشر دقائق او الى ان يحمر البسكويت
ثم يخرج من الفرن ويبرد

ثم نمسح المربى على الدوائر الثانيه
اللي فيها دائره صغيره خليط التغطيه
وبعد ذلك نغمسها في جوز الهند

المبشور ونطبق الدوائر على بعضها
على ان يكون الجزء اللي فيه جوز الهند المبشور
من فوق وترص في صحن

التقديم .

طريقة عمل التغطيه :

نضع المارشمالو والزبده والحليب
ويخلط على نار هادئه الى ان يذوب المارشمالو
ثم يرفع من على النار ثم تضاف

الشوكلاته ويخلط الى ان يتجانس الخليط وتذوب الشوكلاته.

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=187943 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=187943)

بسكوت الفول اسوداني المقادير:

125 جم زبده +
نصف كوب سكر بني
+ بيضه
+ كوب طحين بالخميره
+ نصف ملعقة بيكربونات الصودا

نصف كوب فول سوداني مملح
+ ثلث كوب كوب كورن فليكس مكسر ناعم
+ نصف كوب شوفان +
نصف كوب جوز الهند
+ كورن فليكس (زياده)

الطريقه:

نخلط الزبده مع السكر بالخفاقه الكهربائيه الى
ان يصبح هش ثم يضاف البيض ويخفق جيدا ثم يضاف الطحين

المنخول مع البيكربونات الصودا
ثم يضاف الشوفان ثم جوز الهند والفول السوداني
مع الكورن فليكس ويخلط جيدا
وناخذ بملعقه شاي من الخليط ونضعه في صينيه مدهونه
ثم نذر عليه من الكورن فليكس (الزياده)

ويخبز في فرن متوسط الحرار ه لمدة عشر
الى اثني عشر دقيقه او الى ان يصير لونه ذهبي.

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=188911 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=188911)

بسكويت الكورن بالكارميل

المقادير

نصف كوب زبدة

نصف كوب سكر بني

ربع كوب سكر

نصف كوب جوز الهند

ثلاث اكواب كورن فليكس شويه مكسر

بيضة مخفوقة قليلا

نصف كوب مكسرات مخلوكة و مفرومة ناعما

الطريقة:

-تذاب الزبدة ثم يضاف السكر و يطبخ على النار الى ان
يتجانس الخليط ثو يرفع من على النار
و يضاف الجوز الهند و الكورن فليكس و البيض و المكسرات و يخلط برفق حتى يتجانس الخليط

-نأخذ بملعقة من الخليط و يوضع في صينية مدهونة
و يدخل في فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة
او الى ان يحمر و يترك في الصينية لمدة خمس دقائق
قبل رفعه و وضعه في طبق التقديم

و بالعافية

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=171779 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=171779)

ومن ملف غاليتنا تغريد اخترت لكم http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=459710 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=459710)

http://i279.photobucket.com/albums/kk127/umanas2008/c4ccf7d0.jpg

RANDA 1959

09-09-2009, 02:54 PM

[

http://images.lakii.com/images/Jul09/hanan_saif4.jpg

]

من أطيب أنواع البسكوت .. بسكوت اللوز .. سهل ولذيذ

واتمنى أن تقومون بتجربته

المقادير

2 كوب طحين
كوب زبده
كوب سكر بودره
ثلاثة ارباع لوز مفروم ناعم
ملعقة صغيره فانيليا
صفار 3 بيضات
للتزين .. حبات من اللوز

الطريقه

ينخل الطحين .. يضاف اليه اللوز .. وثلاثة ارباع مقدار السكر
تخلط المقادير الجافه
تضاف الزبده المقطعه قطع صغيره .. ثم يضاف صفار البيض والفانيليا
وتخلط المقادير بسرعه باليد ثم توضع في الثلاجه
حتى تتماسك الزبده .. من نصف ساعه الى ساعتين
تشكل على هيئة دوائر .. وتوضع على الوجه حبات من اللوز المقسم
توضع في فرن 180 لمدة 20 دقيقه .. او حتى تميل لون قاعدة البسكوت الى الاحمرار
ثم يحمر الوجه قليلا
بعد ان تبرد ترش بباقي السكر البودره

http://www.lakii.com/img/g1/Oct07/R13H0a10090220.gif

http://www.lakii.com/img/g1/Oct07/aiFP8q10090221.gif

http://www.lakii.com/img/g1/Oct07/GFDwoM10090222.gif

لان هذا النوع من البسكوت محبوبا لدى عائلتي

فأنا اعمل عادة ضعف الكميه واحيانا اكثر

جربوه يا صبايا .. رااااااااااائع

بسكـــــوت القرفــــــه واللـــوز
http://www.arabsys.net/pic/zkarf/1.gif

المقادير

نفس مقادير بسكوت اللوز لكن نضيف هنا ثلاثة ملاعق كبيره من القرفه

وعند التقديم .. نخلط كميه من سكر البودره والقرفه الناعمه .. وترش فوق البسكوت

من الممكن عمل تغطيه من السكر وهي عباره عن

كوب وثلث سكر ناعم .. بياض بيضه يخفق قليلا .. نصف ملعقة صغيره فانيليا
ننخل السكر في وعاء .. نعمل حفره في الوسط .. تضاف فيها البيض مع الفانيليا
يخفق الخليط بالملعقه الخشبيه حتى يتصلب ثم يغطى به البسكوت
فيظهر اللون الابيض مشعا على وجه البسكوت

لكني انا اكتفيت بخليط السكر والقرفه

أنا غيرت الشكل هنا .. فأصبح ورودا صغيره وكبيره .. باستعمال القطاعه
وتحكمت برش السكر والقرفه ايضا على هيئة ورود

http://www.lakii.com/img/g1/Oct07/P6IAY010090252.gif

http://www.lakii.com/img/g1/Oct07/wD1bt810090255.gif

ان شاء الله يعجبكم يا صبايا

بسكوت كتييير طيب

بسكويت لانكشير
http://www.lakii.com/vb/smile/12-11.gif

المقادير

2 كوب طحين
كوب وربع الكوب سكر بودرة
بيضه واحده
كوب نشا
كوب زبدة
نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
ملعقة صغيره فانيليا
للتزيين
مربى أو شوكولاه سائلة
فستق حلبي أو فارمسيلا أو لوز مطحون

الطريقة

ينخل الطحين مع النشا والبيكنغ باودر

تدعك الزبده او تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة بيضاء ثم يضاف اليها السكر
المنخول ويخفق جيدا حتى يصير هشا كالكريمه

يضاف البيض المخفوق مع الفانيليا بالتبادل مع خليط الطحين الى أن ينفذ
الجميع وتتكون عجينة يابسه أكثر من البسكويت العادي قليلا

يشكل قطعا بحجم حبة البندق وان أردت أن تضغطي عليها قليلا أو لا كمان تريدين
توضع في صوان مدهونه للفرن .. كل حبة تبعد عن الأخرى مسافة 2 سم تقريبا
تخبز في فرن هادئ حتى يصبح لونها مائلا للإصفرار
(من الممكن أن تخرجيها من الفرن حين يتغير لون قاعدة البسكويت)

تلصق كل قطعه بالثانيه بالمربى أو بالشوكولاه

فإن ألصقتها بالشوكولاته .. بإمكانك استعمال الفارمسيلا الشوكولا للزينه او الفستق المفروم

أنا استعملت المربى .. مع الفارمسيلا الملونه للزينه

الصوره قبل عملية التزيين

http://www.lakii.com/img/g1/Dec08/S8FjYM12081311.gif

بسم الله ماشاء الله

http://www.lakii.com/img/g1/Dec08/18vjCu12081311.gif

منظر جد جميل للتقديم
وكان بالفعل طيب المذاق

ولأننا استعملنا بيضه كامله في العجينه فاننا سوف نلاحظ
قرمشه عند الأكل .. ولمن تحبه طريا بإمكانها استعمال صفار بيضه
مع الخليط حينها يكون البسكويت مائلا للطراوه

http://www.lakii.com/img/g1/Dec08/CnfUHv12081311.gif

http://www.lakii.com/img/g1/Dec08/PrsLy512081312.gif

http://www.lakii.com/img/g1/Dec08/Bwt4Xc12081312.gif

ان شاء الله تعجبكم ضيافتي يا قمرات

كل عام وانتم بألف خير حبيباتي

دعواتكم لي ولعائلتي أحلى هديه واحلى رد

دمتم بحفظ الرحمن ورعايته

كل عام وانتم بالف خير و عيد مبارك عليكم وعلى احبابكم وينعاد عليكم بالخير والمسرات ان شاء الله

حبيت اعرفكم على طريقتي

انا عملت مقدار بس بالدقيق فقط وطلع الطعم بشهي وانا هادي الطريقة معتمداها من سنوات لانها سريعة وسهلة وطعمها روعة وهشة كمان

ان شاء الله تجربوها وتعجبكم

... المقادير ...

كيلو دقيق فاخر او حوالي 6 كاسات دقيق ابيض

كوب زيت + كوب سمن + قالب زبدة 100 جرام انا باضيفه ليعطي المعمول نكهة وبخليه يدوب في الفم

م . ك بيكنج باودر

م . ك دقة الكعك او ريحة الكعك

م . ص يانسون + م.ص شومر + بعض حبات من المستكة العربية + 1/2 م . ص حبة البركة

تطحن جميعها مع م . ك من السكر لتصبح ناعمة

تضاف الى المكونات السائلة في الخلاط لتعطي نكهة مميزة

كوب حليب دافيء

ممكن اقل شوي او اكتر حسب الدقيق ولما بتحبي تلفي المعمول دوائر زودي شوي حليب ليساعدك في

اللف اما في القوالب فغالبا الكوب يكفي

معلش انا طولت معكم علشان يضبط معكم 100%

وانا باضيف بيضة للمكونات لزيادة القيمة الغذائية وممكن تضيفي ملعقة سمسم محمص الى العجينة هذا اختياري حسب رغبتك

... الطريقة ...

ينخل الدقيق مع البيكنج باودر

توضع باقي المقادير في خلاط الكاس وتخلط معا قليلا حتى تمتزج معا

ثم يضاف الخليط الى الدقيق ويمزجا معا برفق حتى يتجانسا وتتكون عجينة يسهل تشكيلها

تغطى العجينة بكيس نايلون الى ان نجهز التمر المعجون

انا اضيف له القليل من السمن وقرفة وسمسم ودقة الكعك وممكن هيل حسب رغبتك

يعجن جيدا وممكن تسييحه في المكرويف ليسهل تشكيله

تقسم العجينة الى كرات صغيرة حسب قوالبك وتحشى بالتمر وترص في صينية المونيوم وتخبز في الرف الاوسط من الفرن على حرارة متوسطة ويراقب جيدا الى ان يحمر من تحت ثم يحمر من فوق ليصبح لونه ذهبي ويترك يبرد ثم يوضع في علب بلاستيكية محكمة وممكن ان ترشيه بالسكر المطحون وذلك حسب الرغبة واليكم الصور

هنا صورة المقادير

http://www.lakii.com/img/g1/Oct07/xXVObr10141638.jpg

وهنا صورة العجينة

http://www.lakii.com/img/g1/Oct07/KRkIAx10140646.jpg

وهنا بعد تشكيله بالقوالب في الصينية قبل الخبز

http://www.lakii.com/img/g1/Oct07/HKLVdS10141641.jpg

وهنا بعد الخبز

http://www.lakii.com/img/g1/Oct07/HBcjxA10141615.jpg

وصورة اخرى اقرب متل مانتم شايفين شكلته بعدة قوالب

http://www.lakii.com/img/g1/Oct07/hMegJT10141644.jpg

وهاي طريقتي السريعة في عمل المعمول ان شاء الله تجربوه وتعجبكم

اليوم جبت لكم طريقة معمول حلوة وسهلة وللي ما لحقش يعمل ممكن يجرب هالطريقة ونتائجها رائعة

يلا نبدا

** المقادير**

1 قالب زبدة 100 غم

4 حبات جبن كيري

دقيق من نوع جيد

هاي مقادير المعمول الاصلية فقط وانا اخدتها من جارة بنت عمي وجربتها وطلعت كتير طيبة

انا ضاعفت المقادير واضفت عليها شوية فانيلا مع الزبدة وملعقة طعام سكر ورشة بيكنج باودر ( اقل من ربع ملعقة صغيرة ) لاني بحب المعمول يكون هش ويذوب في الفم

** الطريقة **

نخرج الزبدة والجبنة في درجة حرارة الغرفة

نضربهم معا حتى يتجانسوا وانا اضفت قطرات من الفانيلا وملعقة سكر

ثم نبدا باضافة الدقيق المضاف له رشة البيكنج باودر بيحتاج حوالي 2 كوب ونصف ويعجنوا معا الي ان تتكون عجينة متجانسة سهلة التشكيل ممكن يحتاج اكتر او اقل حسب نوع الدقيق

وهاي شكل العجينة بعد العجن

http://www.lakii.com/img/g1/Dec07/kRS2Hm12160649.jpg

نتركها ترتاح قليلا ثم نجهز حشوة التمر ( اذا بتحبي تضيفي لها ملعقة سمن والقرفة والقليل من الهيل

حسب رغبتك )

نقطع العجين الى كور صغيرة وتحشى بقليل من التمر وتوضع في القالب ثم ترص في صينية الخبز كما في الصووووووووورة

http://www.lakii.com/img/g1/Dec07/kf7hAn12160644.jpg

تخبز في فرن متوسط الحرارة حوالي 160 درجة في الرف الاوسط من الفرن من تحت ثم من فوق وهاي شكلها بعد الخبز

http://www.lakii.com/img/g1/Dec07/QjHR9X12160645.jpg

وهاي شكله في طبق التقديم

http://www.lakii.com/img/g1/Dec07/qlrPzX12160648.jpg

جربوه يا صبايا كل من ذاقه افتكره جاهز وطعمه رائع وهش كمان

بس شفتوا هاي الطبق هذا هو مقدار المعمول كله بعد مضاعفة المقادير بس علشان تعرفوا الكمية

وكل عام وانتم بالف خير

وعساكم من عواده

ولاتنسوني من دعواتكم الطيبة في هذه الايام المباركة

وكل عام وانتم بألف خيـر [/CENTER]

RANDA 1959

09-09-2009, 03:04 PM

http://images.lakii.com/images/Jul09/hanan_saif4.jpg

مافن بحشوات مختلفة+بسكوت مظفور+سمبوسك حلوة

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=239398 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=239398)

http://www.lakii.net/images/Nov06/imane_Tempshot0160.jpg

البسكوت الملون بطريقتي مصور خطوة خطوة

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=237178 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=237178)

http://www.lakii.net/images/Nov06/imane_Tempshot0062.jpg

بسكويت الفول السوداني وبسكويت بيسان لادوا الهندي

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=246192 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=246192)

http://www.lakii.net/images/Dec06/manalahmed_PICT2756.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1212318907.jpg

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=452546 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=452546)

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1212318862.jpg

بسكويت بزيت الزيتون

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=158711 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=158711)

الكحك للاخت ادميه حائرة

http://www.lakii.com/img/all/Dec05/SyzSGC12060614.jpg

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=509369 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=509369)

http://www.lakii.com/img/all/Apr09/FYl4Wi04260639.jpg

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=552139 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=552139)

ثالث نوع بسكويت القرفة المثلج لمنال العالم

المقادير

1 كوب سكر بني

1 كوب زبده

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 بيضة

3 كوب دقيق

1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة

1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/3 كوب مكسرات مجروشة

الطريقة

نضع بالخلاط الزبده والسكر والفانيليا والبيض ونخفق جيدا

انخلي الدقيق مع البيكربونات واضيفي الملح والقرفة والمكسرات المجروشة وقلبي المزيج

اجعلي العجينة شكل مستطيل 10*3 بوصة، ثلجيها لحوالي ساعتين حتى تتماسك (لا تثلجيها اكثر من 24 ساعة) ويمكن تغليفها وحفظها بالفريزر عدة شهور.

سخني الفرن 375 ف.

قطعي العجينة شرائح رقيقة رصيها متباعدة بصينية غير مدهونة.

اخبزي من 8 - 10 دقائق حتى تجف.

http://www.lakii.com/img/all/Apr09/E6kHcN04260639.jpg

http://up.stop55.com/upfiles/DRM46216.gif (http://up.stop55.com/)

ودي صورة مجمعة للأنواع كلها

http://www.lakii.com/img/all/Apr09/5xL80n04260639.jpg

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=365255

النوع اللي عليه سكر بودره ده تطبيقي للغاليه أم المجد بس المعذرة نسيت اصوره لوحده بس بصراحة طلع اكثر من رائع

وده الرابط بتاع ام المجد

http://www.lakii.com/img/all/Apr09/ui1Tgt04260639.jpg

بسكويتي البرتقال و الليمون من ابتكاري

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=575233 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=575233)

http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_xMRA8v2RCz.jpg

بسكويت التمر بالتوابل .. لعيون لايت دريم .. من مطبخ الاء

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=515658 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=515658)

http://i393.photobucket.com/albums/pp15/Alaa_1982_albom/Image3615-1.jpg

RANDA 1959

09-09-2009, 03:37 PM

طريقة مختلفة

لتحشير العرايش من ايدين ام اروى...ان شاء الله تعجبكم

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=298718 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=298718)

http://www.lakii.com/img/all/May07/kRbqOH05080705.jpg

البوسة لاحلى عضو

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=295522 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=295522)

http://www.lakii.net/images/May07/aidy_Image014.jpg

http://images.imagehotel.net/cbd38e28a7.jpg (http://www.imagehotel.net/?from=cbd38e28a7.jpg)

العرايش وصفة تقليدية جزائرية رائعة واوووووو مع الصورة

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=274473 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=274473)

البسكويت الصخري البسكويت الصخري طيب كثير لا يفوتكن

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=508750 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=508750)

http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_Kc8UOz0DdD.jpg[

center]بسكويت الشوكولا و الفستق

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=574583 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=574583)

بسكويت الشوكولا و الفستق

http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_VrLPPWk4xG.jpg

بسكويت الشوكولا و الفستق

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=508729 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=508729)

غريبة القرفة و الزبيب

http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_aai3SP3iVK.jpg

غريبة ليبية تذوب في الفم

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=496952 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=496952)

http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_1Y3Lk8UWwB.jpg

بسكويت اللوز أو البندق الرائع من ابتكاري

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=532708 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=532708)

http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_w3nWU72r2O.jpg

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=510067

http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_0JA0aQxfh.jpg

بسكويت توابل رائع من ابتكاري يذوب ذوبان في الفم

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=530888

بسكويت التوابل

http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_OxKRTSkJK8.jpg

وهاي من اروع المشاركات للاخت زينب محمد الصراحة روائع

شعار ♥وصفة متميزه♥ حدوة الفرس + البيتي فور بالصور

http://lakii.com/vb/showthread.php?t=178537 (http://lakii.com/vb/showthread.php?t=178537)

http://www.lakii.com/img/all/Jan06/jq1fQ501312006.jpg

تطبيق متميز°•● تطبيقي لبسكويت الغالية جنـــــان

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=412824 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=412824)

تطبيق متميز°•● تطبيقي لبسكويت الغالية جنـــــان

http://hananlibya.googlepages.com/bescuite1.JPG

•" للعيد " قرينات الشوكلاته من مطبخى تفضلو ... وكل عام وانتم بخير

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=489264 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=489264)

http://www.lakii.com/img/all/Sep08/nIxMFp09271551.jpg

غريبة الحمص *** تطبيق لوخيتى الغاليه ام جنى ***

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=523004 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=523004)

http://www.lakii.com/img/all/Jan09/msGyqh01311821.jpg

غريبة الحمص للاخت ام جني

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=301661 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=301661)

sos o22 (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=82058)

حلى متميز♥عمل كوكيز خطوه خطوه بالصور

http://www.lakii.com/vb/attachment.php?attachmentid=41073&d=1163426736

بيتــفــور ولا احلى ولا اسهل من مطبخ سوسو22

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=404851 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=404851)

http://www.lakii.com/img/g1/Jan08/ynDnCd01240540.gif

البيتي فور الهششش من مطبخ سوسو22

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=470544 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=470544)

http://www.hawahome.com/vb/nupload/56106_1216994949.jpg

حلى متميز°•● الكوكيز من أم عمورة

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...DF%E6%DF%ED%D2 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=379951&highlight=%C7%E1%DF%E6%DF%ED%D2)

http://www.lakii.net/images/Nov07/aidy_WmmTpV.jpg

http://www.lakii.com/vb/showpost.php...5&postcount=38 (http://www.lakii.com/vb/showpost.php?p=2690345&postcount=38)

اريد وصفات لبسكويت وبيتي فور ولانكشير وكوكيز؟

http://www.lakii.net/images/Dec06/aidy_beti.jpg

الكعك الحلو

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=491744 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=491744)

[cente

r
]http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_HTjTljjQSZ.JPG
[

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/041.jpg?t=1252486606

/center]

وانا بانتظار مشاركاتكم في اثراء هذا الملف الذي

سيكون ملف متكامل ان شاءلله وهو اهداء لركننا الغالي

وبيتنا العامر ان شاءلله بكل الاطايب

وكل عام وانتم بالف خير غالياتي تم بحمد الله

وارجو ان اكون قد اعطيت الموضوع حقه

واكملته لكي يكون بالصورة التي اردتموها

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/034.jpg?t=1252487783[/CENTER]

RANDA 1959

12-09-2009, 12:42 AM

طبعا غالياتي انا جمعت لكم افضل الوصفات من مفكرتي واتمني تنال اعحابكم

lolo_kooky

12-09-2009, 03:57 AM

تسلم ايدكم بجد علي المجهود

حبة اللؤلؤ

12-09-2009, 05:14 AM

ملف رائع بارك الله فيكى

منة11

12-09-2009, 08:49 AM

يعطيكي 10000 عافية على مجهودك وصفاتك الرائعة
وتسلم ايد والله غلبناكي معانا
وكل سنة وانتي طيبة والصحة والعافي
ويشرفني أكون أول وحدة قرأت وصفاتك وضفتهم عندي على المفضلة والله راح أجرب الوصفات وصفة وصفة
ورمضان كريم ينعاد عليكي وعلى أولادك بالخير والصحة

MRMR_2008

12-09-2009, 09:47 AM

تسلمى انا عاوزه غريبة الباجورى

تغريد2007

12-09-2009, 12:04 PM

يسلمو دياتك ام موسى ملف رائع حبيبتي بارك الله بك وبعائلتك

RANDA 1959

12-09-2009, 12:30 PM

تسلم ايدكم بجد علي المجهود

اهلاااااااااا كوكي ربنا يبارك فيكي ويسلمك يا عسل وكل عام وانتي بخير

RANDA 1959

12-09-2009, 01:23 PM

ملف رائع بارك الله فيكى
hالاروع مرورك غاليتي حياكي منورة

RANDA 1959

12-09-2009, 01:25 PM

الاروع مرورك غاليتي حياكي منورة وكل عام وانتي بخيررررررررر

(( ام ماهر ))

12-09-2009, 02:38 PM

يسلمواااااااااااااااااااااااا يا احلى ام موسيى ابدعتى يا عسل

يعطيك العافيه ملف فى غايه الروعه

كل عام وانت بخير

برنسس لك1

12-09-2009, 03:13 PM

جزاك الله كل خير
ام موسى
موضوع قيم جدا

lone~ly

12-09-2009, 06:42 PM

ماشاء الله موضوع رائع
من نصائح وملاحظات ووصفات
بارك الله فيك غاليتنا السوسنه على المرجع القيم
وبالاخوات اللواتى قدمن وسيقدمن كل ما هو مفيد

علاوفرح

12-09-2009, 07:29 PM

مجهود كبيييييييييييييييييييييييييييييير تسلم الايادى

RANDA 1959

12-09-2009, 08:09 PM

المنار الماسى

12-09-2009, 08:52 PM

سلمت يداكى تجميعه ممتازه أظن مفيش أحلى من كده

monaahmedsaad

12-09-2009, 08:55 PM

ماشاء الله بارك الله فيكي ع التجميع الروووووووووعة الممتاز بارك الله فيكي وفي اهل بيتك

RANDA 1959

12-09-2009, 09:22 PM

يسلمو دياتك ام موسى ملف رائع حبيبتي بارك الله بك وبعائلتك
حيالله ام انس ربي يبارك فيكي ويسلمك يا ام انس شكرا علي المرورررر

الثمال

12-09-2009, 09:47 PM

ما شاء الله موضوع رائع

لي عودة لكي اضع طريقتين من المعمول

انتظروني

بارك الله فيكم جميعا

الله يعطيكم الف عافية

wbaby

12-09-2009, 10:12 PM

رااااااااااااااااااااااااااااااااااااااائع
بارك الله فيك ياخالتو
ملف مشرف جداااااااااااا
جزاك الله خير وكل الاخوات
فعلا اطباق ولا اروع وينعاد عليك بالخير والسعاده

SwEeT BeBa

12-09-2009, 10:37 PM

الثمال

12-09-2009, 10:39 PM

معمول بماء الورد مع ماء الزهر

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=529145 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=529145)

غريبة

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=518566 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=518566)

معمول

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=461839 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=461839)

RAWAD

13-09-2009, 12:18 AM

ما شاء الله عليك يا ام موسى
موسوعة للبسكوت و البيت فور .. الله يعطيك العافية
بالذات للناس الفاشلين فيهم زيي
للحفظ يا غالية

meme28

13-09-2009, 06:53 AM

ما شاء الله حبيبتى اكثر من روعةةةةةةةةةةةةةةة تسلم ايديك يا رب على الحاجات الحلوة
جزاكى الله كل خير على المعلومات القيمة استفدت منها كثير بارك الله فيك
وكل سنة وانتى طيبة وبالعافية عليكم

RANDA 1959

13-09-2009, 10:51 AM

سلمت يداكى تجميعه ممتازه أظن مفيش أحلى من كده

الاجمل مرورك حبيبتي منار واهلا وكل عام وانتي بخير

RANDA 1959

13-09-2009, 10:52 AM

الاجمل انتي وغاليتي بمرورك نورتي الموضوع شكرا واهلا وكل عام وانتي بخير

RANDA 1959

13-09-2009, 11:36 AM

اولا المعمول هاد من انجح الوصفات بصراحة وهو بجد بالامكان انك تعمليه وتقدميه بنفس اليوم والسبب انو ما فيه خميرة ولكن بيكن باودر خلينا نشوف مكوناته

المقادير

6 اكواب وربع من الدقيق

منخول مرتين ومضاف له رشه ملح اي نصف ملعقه صغيرة مسح
3 بيضات كامله مخفوقه جيدا

نصف كيلو من الزبدة بدرجه حرارة الغرفه

اي 5 باكو صغير اي 100 غرام

ملعقتين من البيكن باودر

ملعقه كبيرة من الفانيلا الباودر او السائل حسب

3 ارباع كوب سكر ناعم اوانا
استخدمت نصف كوب فقط مطحون ناعم

كوب حليب باودراي ناشف

الان مع الصور

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/037.jpg?t=1228771653

الحشوة
اولا التمر نصف

كيلو من التمر
ربع كوب زبدةمع زيت نباتي

ملعقه قرفه ورشه جوزة طيب ملعقه صغيرة مستكه مطحونه مع ملعقه سكر

حشوة الجوز
نصف كيلو جوز مجروش
ربع كوب قطر شيرة ملعقه كبيرة ماء زهر ملعقه كبيرة ماء ورد

ربع كوب سكر خشن

ممكن اضافه ملعقه قرفه حسب
سمنه عربي او زبدة لجعل الحشوة طريه
فستق حلبي مجروش للكرنشه

حشوة الفستق الحلبي

ربع كيلو من الفستق الحلبي
ربع كوب قطر
ربع كوب سكر خشن ماء زهر وماء ورد ملعقه كبيرة من الزبدة او السمن العربي
الطريقه مع الصور
اولا نخلط السكر مع الزبدة جيدا
ويضاف الحليب الباودر

ثم نضيف لهم البيض المخفوق وبالتناوب مع الدقيق المنخول مع البيكن باودر ولحتي نحصل علي عجينه قابله ع للتشكيل

لو حسيتي انها ناشفه يستحب اضافه القليل من الماء الدافئ لحتي تحصلي علي العجينه والتي تريح قليلا ونباشر بالحشوة

والان مع الصور

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/042.jpg?t=1228772181

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/045.jpg?t=1228772265

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/050.jpg?t=1228772324

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/051.jpg?t=1228772425

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/058.jpg?t=1228772507

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/061.jpg?t=1228772579

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/062.jpg?t=1228772633

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/064.jpg?t=1228772701

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/071.jpg?t=1228772758

http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/079.jpg?t=1228772838

RANDA 1959

13-09-2009, 11:42 AM

تسلمى انا عاوزه غريبة الباجورى

اهلااااااااااااااااا حبيبتي حاولت احطها والله بس غير مسموح الدخول لملف غاليتنا الباجوري يبدو انها عامله عليه مواضيعها حاجه لحتي ما تنسخ غاليتي تقدري تساليها عبر الخاص وطب حجربي غريبه ام موسي تجنن بتاعه السوسنه هي ميه ميه يا عسل

لبنان وحبايبه

13-09-2009, 11:48 AM

موضوع رااااااااااااااااائع يا ست الستات ..

أم موسى بارك الله بك وبعافيتك وبأهل بيتك.. الموضوع بمنتهى الروعة
وانا اول واحدة مستفيدة يا غالية لأني ما مجربة البيتي فور بالبيت وان شاء الله بشد الهمّة وبجرب..

يعطيك العافية وكل عام وانت بخير وبانتظار الابداعات والمشاركات ان شاء الله....

RANDA 1959

13-09-2009, 11:54 AM

ام ليانة

13-09-2009, 01:26 PM

ما شاء الله ام موسى موضوع رائع ومفيد جدا

ربنا يبارك فيك حبيبتي

ويكون ما تقومين فيه من افادة للبنات في ميزان حسناتك ان شاء الله

ويعطيك الف صحة وعافية وتفرحي بحبايبك ان شاء الله

merotifa

13-09-2009, 02:26 PM

ماشاء اللة ولا قوة الا باللة
ملف رائع شكرررررررررررررررررررررررررااااااااااا

RANDA 1959

14-09-2009, 12:36 AM

يسلمواااااااااااااااااااااااا يا احلى ام موسيى ابدعتى يا عسل

يعطيك العافيه ملف فى غايه الروعه

كل عام وانت بخير

اهلاااااااااااا ام ماهر الله يسلمك يا رب ويخليكي شكرا علي التطبيق السريعععععععع والله روعة

RANDA 1959

14-09-2009, 12:38 AM

http://www.lakii.com/vb/image.php?u=118767&dateline=1245771968 (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=118767)randd (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=118767) http://www.lakii.com/vb/images/statusicon1/user_offline1.gif

اشكرك علي يالمرور

RANDA 1959

14-09-2009, 12:39 AM

جزاك الله كل خير
ام موسى
موضوع قيم جدا
http://www.lakii.com/vb/image.php?u=442774&dateline=1245775856 (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=442774)برنسس لك1 (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=442774) http://www.lakii.com/vb/images/statusicon1/user_online1.gif

اهلااااااااااااا لرنسيسه والف شكر علي المرور

RANDA 1959

14-09-2009, 12:40 AM

http://www.lakii.com/vb/image.php?u=442774&dateline=1245775856 (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=442774)برنسس لك1 (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=442774) http://www.lakii.com/vb/images/statusicon1/user_online1.gif

اهلااااا والله يسلمك يا رب والف شكر علي المشاركه الجميله في الملف

RANDA 1959

14-09-2009, 11:27 AM

ماشاء الله موضوع رائع
من نصائح وملاحظات ووصفات
بارك الله فيك غاليتنا السوسنه على المرجع القيم
وبالاخوات اللواتى قدمن وسيقدمن كل ما هو مفيد

اهلا اخت لونلي والف شكر علي المروررر ربي يخليكي وينعاد عليكم بالهنا والسعادة

RANDA 1959

14-09-2009, 11:28 AM

اكيد غاليتنا لونلي ان شاءلله يكون الاخوات الغاليات الاتي اصبحن سيدات جدد وبيحبوا يعملوا الحلويات انهم يستفيدوا من كل ما يقدم ان شاءلله

RANDA 1959

14-09-2009, 11:30 AM

مجهود كبيييييييييييييييييييييييييييييير تسلم الايادى
hاهلا يا علا منورة حبيبتي والف شكر علي المروررررررررررررررررررررر

RANDA 1959

14-09-2009, 12:18 PM

ماشاء الله بارك الله فيكي ع التجميع الروووووووووعة الممتاز بارك الله فيكي وفي اهل بيتك
اهلااااااااااااااااا موني الله يسلمك غاليتي والف شكر علي المرور

RANDA 1959

14-09-2009, 12:19 PM

الف شكر اخواتي علي مشاركاتكم الرائعه التي اثرت الملف بالروائع

RANDA 1959

15-09-2009, 10:10 AM

ما شاء الله موضوع رائع

لي عودة لكي اضع طريقتين من المعمول

انتظروني

بارك الله فيكم جميعا

الله يعطيكم الف عافية
اهلا وميه مرحبا فيكي انتي بتنوري الموضوع غاليتناا

أم شادى

15-09-2009, 12:22 PM

ما شاء الله حبيبتى ملف رائع و مفيد
معلومات قيمه و مفيده ربنا يباركلك
جزاكى الله خيرا و كل المشاركات
و كل سنه و انت طيبه

RANDA 1959

15-09-2009, 12:30 PM

ما شاء الله حبيبتى ملف رائع و مفيد
معلومات قيمه و مفيده ربنا يباركلك
جزاكى الله خيرا و كل المشاركات
و كل سنه و انت طيبه
http://www.lakii.com/vb/image.php?u=182231&dateline=1226130685 (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=182231)أم شادى (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=182231) http://www.lakii.com/vb/images/statusicon1/user_online1.gif

اهلااااااا وميه مرحبا

RANDA 1959

15-09-2009, 12:32 PM

http://www.lakii.com/vb/image.php?u=182231&dateline=1226130685 (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=182231)أم شادى (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=182231) http://www.lakii.com/vb/images/statusicon1/user_online1.gif

الله يسعدك ام شادي منورة

RANDA 1959

15-09-2009, 12:33 PM

ماشاء الله عليكِ حبيبتي ملف كامل ومتكامل ....

وفعلا فيه كل ماتحتاجه ست البيت من ملاحظات ووصفات تأخذ العقل
الله يبارك فيكِ وفي الاخوات الغاليات علي الوصفات الرائعة

وكل عام وانتِ بالف خيـــــــــــر

اهلاااااااا بيبي ربي يبارك فيكطي

http://www.lakii.com/vb/images/avatars/615.gif (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=387639)SwEeT BeBa (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=387639) http://www.lakii.com/vb/images/statusicon1/user_offline1.gif
محررة في مطبخ لكِ "فريق صيفنا إبداع 1430هـ"

RANDA 1959

15-09-2009, 12:34 PM

اهلا اخواتي وان شاءلله كل سنه وانتم طيبين

RANDA 1959

15-09-2009, 02:25 PM

رااااااااااااااااااااااااااااااااااااااائع
بارك الله فيك ياخالتو
ملف مشرف جداااااااااااا
جزاك الله خير وكل الاخوات
فعلا اطباق ولا اروع وينعاد عليك بالخير والسعاده

اهلا الله يبارك في عمرك وفي اهل بيتك يا رب شكرا علي المرورر

hoba essam

15-09-2009, 03:50 PM

ملف رائع بارك الله فيكى

noran_87

15-09-2009, 03:57 PM

ماشاء الله موضوع رائع وجميل
بارك الله فيكي
وجعله في ميزان حسناتك
انتي وكل المشاركات يارب
وكل عام وانتم بخير

زينب محمد 2

15-09-2009, 04:53 PM

ماشاء الله ملف رائع و وصفات اروع

الله يبارك فيك و يعطيك العافية حبيبتي

و مشكورة على اضافة روابط حلوياتي للملف

د.سوسن

15-09-2009, 06:04 PM

موضوع ىراااااااااااااااااااااااااائع
جزاكم الله كل الخير
حفظ للتطبيق

RANDA 1959

15-09-2009, 06:08 PM

zahrat almadain

15-09-2009, 06:31 PM

ما شاء الله ملف اكثر من رائع يا الغاليه وموسوعه لا نستغني عنها ابدا ووصفاتك واكثر من طريقه للوصفه
الله يحميكي يا رب ويبعد عنك كل شر
لكي مني كل التقدير ودمت بكل الود

juri

15-09-2009, 10:51 PM

ما شاء الله موضوع روعه
فعلا كتير استفدت منه
تسلم ياحبيبتي على الموضوع

noorelhoda

16-09-2009, 02:43 AM

موضوعك يجنن ياغاليه ماشاء الله عليكى بجد رائع
شرح مفصل ووافى لم تتركى هفوه واحده الله يباركلك يارب ويجازيكى خير
على مجهودك الجميل والواضح وافادتنا جميعا
وكل عام وانت بالف خير وبركه

RANDA 1959

16-09-2009, 08:37 AM

ملف رائع بارك الله فيكى

اهلاااااااا هوباا منورة يا عسل شكرا علي المروررررررررررررررررررررررر

RANDA 1959

16-09-2009, 08:38 AM

hoba essam

اهلااااااااا والث شكر عبي المروررررررررررررر

RANDA 1959

16-09-2009, 08:41 AM

ماشاء الله ملف رائع و وصفات اروع

الله يبارك فيك و يعطيك العافية حبيبتي

و مشكورة على اضافة روابط حلوياتي للملف

اهلاااااااااااااااااااا بالغاليه ىوالله الملف بدون مشاركاتك مو معقول غاليتي زينب يعني روائع والله مو اي مشاركات اهلاااااااااا
http://www.lakii.com/vb/image.php?u=445988&dateline=1226130725 (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=445988)زينب محمد 2 (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=445988) http://www.lakii.com/vb/images/statusicon1/user_offline1.gif

RANDA 1959

16-09-2009, 08:42 AM

http://www.lakii.com/vb/image.php?u=445988&dateline=1226130725 (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=445988)زينب محمد 2 (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=445988) http://www.lakii.com/vb/images/statusicon1/user_offline1.gif

تورتي الموضوع حبيبتي بمروروك واكيد وصفاتك ما شاءلله تجنن وكتير مرتبه

RANDA 1959

16-09-2009, 08:48 AM

موضوعك يجنن ياغاليه ماشاء الله عليكى بجد رائع
شرح مفصل ووافى لم تتركى هفوه واحده الله يباركلك يارب ويجازيكى خير
على مجهودك الجميل والواضح وافادتنا جميعا
وكل عام وانت بالف خير وبركه

http://www.lakii.com/vb/images/avatars/214.jpg (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=338628)noorelhoda (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=338628) http://www.lakii.com/vb/images/statusicon1/user_offline1.gif

الله يسلمك يا ام نور وشكرا علي تشريفك موضوعي والحمدلله ان شاءلله انو يكون افادة للاخوات ودمتي بخيررررررررررررر

RANDA 1959

16-09-2009, 08:49 AM

http://www.lakii.com/vb/images/avatars/214.jpg (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=338628)noorelhoda (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=338628) http://www.lakii.com/vb/images/statusicon1/user_offline1.gif

اهلا ام نور ان شاءلله تكوني بخير عند الاهل نورتي

RANDA 1959

16-09-2009, 09:45 AM

موضوع ىراااااااااااااااااااااااااائع
جزاكم الله كل الخير
حفظ للتطبيق
http://www.lakii.com/vb/image.php?u=201193&dateline=1227352097 (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=201193)د.سوسن (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=201193) http://www.lakii.com/vb/images/statusicon1/user_offline1.gif

اهلا بام ابراهيم الله يسعدك يا ربشكرا علي المروررررررررررررررررررررررررر

RANDA 1959

16-09-2009, 09:46 AM

د.سوسن (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=201193) http://www.lakii.com/vb/images/statusicon1/user_offline1.gif

نورتي الموضوع واكيد راح تعجبك الوصفات الموجودة في الملف ان شاءلله وكل سنه وانتي بخير

RANDA 1959

16-09-2009, 11:25 AM

ما شاء الله ملف اكثر من رائع يا الغاليه وموسوعه لا نستغني عنها ابدا ووصفاتك واكثر من طريقه للوصفه
الله يحميكي يا رب ويبعد عنك كل شر
لكي مني كل التقدير ودمت بكل الود

اهلا زهرة الله يسلمك ويحليكي

Rana363

16-09-2009, 01:57 PM

ملف مفيد جدا
الله يعطيك العافية وكل عام وانت بخير
وربنا يجعله في ميزان حسناتك

صاحبة الـ@ـسك

16-09-2009, 05:41 PM

ملف أكثر من رائع تسلمى وتسلم كل المشاركات الغاليات

شخبط شخبيط

17-09-2009, 02:34 AM

ما شاء الله عليكى يا غاليه
فعلا ملف رااائع جداااااا
وملاحظات مهمه جدااا
ووصفات اكتر من رائع دائما ليكى لمساتك الخاصه
الله يعطيكى الصحه والعافيه
تسلم الايادى

RANDA 1959

17-09-2009, 08:28 AM

ملف مفيد جدا
الله يعطيك العافية وكل عام وانت بخير
وربنا يجعله في ميزان حسناتك
اهلااااااااا يا رنا نورتي الموضوع بمرورك والف شكر غاليتي وربي يعطيكي العافيه

http://www.waraqat.net/2008/09/eid5.gif

RANDA 1959

17-09-2009, 08:31 AM

http://www.waraqat.net/2008/09/eid5.gif

RANDA 1959

17-09-2009, 08:40 AM

ملف أكثر من رائع تسلمى وتسلم كل المشاركات الغاليات

اهلا يا بطه نورتي الموضوع غاليتي بمرورك واهلا وميه مرحبا

http://www.waraqat.net/2008/09/eid5.gif

RANDA 1959

17-09-2009, 08:47 AM

http://www.waraqat.net/2008/09/eid5.gif

اسورة

17-09-2009, 12:34 PM

ما شاء الله ملف رائع ومتكامل للمعجنات والحلويات

سلمت الايادي حبيبتي

RANDA 1959

17-09-2009, 12:36 PM

ما شاء الله ملف رائع ومتكامل للمعجنات والحلويات

سلمت الايادي حبيبتي

الله يسلمك اختي اسورة وربي يعيدها عليكم بالسعادة والهنا شكرا علي المروررررررررررر

- بنت الأحرار -

17-09-2009, 12:56 PM

ابداع منقطع النظير
بجد بجد رائع
وملف متميز جداااااااااااا
وفيه كل الأساسيات
ربنا ما يحرمني منك ومن عطاءك

وكل عام وانتم بخير

RANDA 1959

17-09-2009, 01:04 PM

ابداع منقطع النظير
بجد بجد رائع
وملف متميز جداااااااااااا
وفيه كل الأساسيات
ربنا ما يحرمني منك ومن عطاءك

وكل عام وانتم بخير
http://www.lakii.com/vb/images/avatars/575.gif (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=139080)(بنت الأحرار (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=139080)

الف شكر غاليتي بنت الاحرار علي تشريفك الموضوع والله اسعدني ردك يا غاليه الف شكرررررر
http://www.waraqat.net/2008/09/eid5.gif

زهر الريحان

17-09-2009, 02:07 PM

ماشاء الله موضوع جميل جدا مفيد و مميز
وشامل أيضا
سلمت يداك و يدين كل اللي شاركوا بالموضوع
و ان شاء الله الجميع يعيدوا و هم في صحة و هناء وكل سنة و انتم طيبين

RANDA 1959

17-09-2009, 02:28 PM

ماشاء الله موضوع جميل جدا مفيد و مميز
وشامل أيضا
سلمت يداك و يدين كل اللي شاركوا بالموضوع
و ان شاء الله الجميع يعيدوا و هم في صحة و هناء وكل سنة و انتم طيبين

اهلاااااااا هلا نورتي موضوعي يا غاليه بالمرور والله سعدت جدا بطلتك وكل عام وانتيhttp://www.waraqat.net/2008/09/eid5.gif بخير

RANDA 1959

17-09-2009, 02:31 PM

الف شكر اخواتي علي المرور وكل عام وانتم بالف خيررررررررhttp://www.waraqat.net/2008/09/eid5.gifرررررررررررر

RANDA 1959

17-09-2009, 03:30 PM

الف شكر علي المشاركات التي اثرت الملف بكل جديد ومميز اخواتي شكرا لكم

gabsoz

17-09-2009, 05:31 PM

asma_m81

18-09-2009, 01:24 AM

* امة الله *

18-09-2009, 04:32 AM

ماشاء الله تسلموا على المجهود الرائع جزاكم الله كل خير

ماما كوكا

18-09-2009, 06:07 AM

تحفة حبيبتى

RANDA 1959

18-09-2009, 06:11 AM

بسم الله ماشاء الله ولا قوة إلا بالله

جزاك الله خيرا أختي الكريمة على الموضوع الأكر من رائع

ووصفات من ايدين أروع ....بارك الله فيك وجعله الله في ميزان حسناتك

تم الحفظ ياغاليتي لأنه بجد استفدت منه وبارك الله فيك على الدعوة اللي خلتني أمرعلى الموضوع

ماشاء الله عليك

وكل عام وانتي وأسرتك الكريمة بألف خير يارب

http://www.lakii.com/vb/image.php?u=74509&dateline=1240345055 (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=74509)asma_m81 (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=74509) http://www.lakii.com/vb/images/statusicon1/user_offline1.gif
فريق صيفنا إبداع 1430هـ

اختي الغاليه كل عام وانتي وعائلتك بالف خير وشكرا علي المرور وتشريفك زاد الملف تالق وكل عام وانتي بخيررررررر

RANDA 1959

18-09-2009, 06:13 AM

ماشاءالله لاقوة الابالله
موضوع رووووووووووووووووووعه ومعلومات غايه في الاهميه
الله يسلم يدينك غاليتي ويعطيكي الصحه والعافيه عالموضوع الرائع
جعله الله في موازين حسناتك
وكل عام وانت واهل بيتك بالف خير

http://www.lakii.com/vb/images/avatars/540.png (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=299870)gabsoz (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=299870) http://www.lakii.com/vb/images/statusicon1/user_offline1.gif
النجم الفضي

اهلاااااا احلي اخت كل عام وانتي بالف خير والله يسلمك يا رب

RANDA 1959

18-09-2009, 06:14 AM

ماشاء اللة ولا قوة الا باللة
ملف رائع شكرررررررررررررررررررررررررااااااااااا

الاروع مرورك غاليتي والف الف شكر وكل عام وانتي بخيررررررررر

RANDA 1959

18-09-2009, 06:23 AM

تحفة حبيبتى
http://www.waraqat.net/2008/09/eid5.gif

اهلا ماما كوكا نورتي الملف يا ست كوكااااااااا

≈ احـتِـوٍآءْ ≈

18-09-2009, 06:26 AM

ايه الابداااااااااااااااااااع ده

ربنا يسعدك ويجزاك خير

تسلم ايدك مجهود فوق الممتااااااااااااااااااز

RANDA 1959

18-09-2009, 06:32 AM

ايه الابداااااااااااااااااااع ده

ربنا يسعدك ويجزاك خير

تسلم ايدك مجهود فوق الممتااااااااااااااااااز

الله يسلمك يا عهد نورتي الملف بردك علي الدعوة الف شكر غاليتي وكل عام وانتي بخير

http://www.waraqat.net/2008/09/eid5.gif

الدّرر

18-09-2009, 09:25 PM

مَلَف جَميل جداً ورآآئع ..

بوركتِ غـآليَتي على هذِه الجهودْ المشكورة ..

جزآك الموَلى خَير الجزآء ..

ساره الاعظمي

18-09-2009, 09:55 PM

تسلمين ياغاليه الوصفات كلها رووووووووعه وبتشهي
أجربلي كم وصفه وأشوفكم النتيجه ان شاءالله
وكل سنه وانت بالف خير حبيبتي

| نبض الحيآآء ~

18-09-2009, 10:03 PM

سوسنة

سلمتِ يا غاليه :)

دمتِ بهذا التميز

●•°BaSmA°•●

18-09-2009, 11:42 PM

يا سلاااااااام
موضوع بشهي
تسلم الأيادي أم موسى الغالية
وكل عام وأنتِ بألف خير يا رب

ريهـــام ~

19-09-2009, 02:22 AM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله ابداااع

تسلم الايادي حبيبتي :)

:

ضــ ح ـــى

19-09-2009, 03:41 AM

ماشاء الله شي بيشهي
وكل سنة وانتم طيبين يارب

RANDA 1959

19-09-2009, 11:26 AM

مَلَف جَميل جداً ورآآئع ..

بوركتِ غـآليَتي على هذِه الجهودْ المشكورة ..

جزآك الموَلى خَير الجزآء ..

اهلا والف شكر علي المرور

http://www.waraqat.net/2008/09/eid5.gif

RANDA 1959

19-09-2009, 11:28 AM

مَلَف جَميل جداً ورآآئع ..

بوركتِ غـآليَتي على هذِه الجهودْ المشكورة ..

جزآك الموَلى خَير الجزآء ..

اهلاااااااااا الف شكر علي المرورررررررررررررررر

وكل عام وانتي وعائلتك بالف خير
http://www.waraqat.net/2008/09/eid5.gif
;

أم شادى

19-09-2009, 12:16 PM

حبيبتى ام موسى كل سنه و انت طيبه و بعوده الايام
اتفضلى حبيبتى مشاركتى البسيطه لملفك الرائع

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?p=8916576#post8916576 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?p=8916576#post8916576)

http://i929.photobucket.com/albums/ad131/omoshady/7alawauat%20%20new/IMAG1720.jpg

RANDA 1959

19-09-2009, 12:54 PM

http://www.yesmeenah.com/gallery/data/media/196/eid-card.gif

فرح ميرا

19-09-2009, 03:44 PM

بسم الله ماشاءالله الله يعطيك
العافيه يارب والصحه
وكل عام وانتي بخير

kittygago

19-09-2009, 04:58 PM

بسم الله ما شاء الله عليك

ملف متكلمل بالوصفات الرائعة

و الأفكار اللي نحتاجولها فعلا ما شاء الله

الملف تحت التخزين كله

و الله يجعله في ميزان حسناتك

راح يكون لي العديد من التطبيقات من هذه الوصفات

و على فكرة اني مطبقة بسكويت الشكلاطة بالفستق للغالية على قلبي زينب محمد و يا ريت كلكم تجربوه حاجة جنان

بارك الله فيكي حبيبتي على هذا الملف الرائع

RANDA 1959

19-09-2009, 10:29 PM

بسم الله ماشاءالله الله يعطيك
العافيه يارب والصحه
وكل عام وانتي بخير

حبيبتي فرح الف شكر علي المرور علي الملف وردك الرابع من نصيب موضوعي شكراااااااا http://images.lakii.com/images/Sep09/um_suhail_SjyM8v.gif

RANDA 1959

19-09-2009, 10:44 PM

RANDA 1959

20-09-2009, 03:52 AM

مَلَف جَميل جداً ورآآئع ..

بوركتِ غـآليَتي على هذِه الجهودْ المشكورة ..

جزآك الموَلى خَير الجزآء ..

اهلا احت سوسو وكل عام وانتي بالف خيررررررررررررررررررررررررر

http://www.yesmeenah.com/gallery/data/media/196/eid-card.gif

RANDA 1959

20-09-2009, 03:53 AM

http://www.yesmeenah.com/gallery/data/media/196/eid-card.gif

RANDA 1959

20-09-2009, 03:55 AM

تسلمين ياغاليه الوصفات كلها رووووووووعه وبتشهي
أجربلي كم وصفه وأشوفكم النتيجه ان شاءالله
وكل سنه وانت بالف خير حبيبتي

اهلا سارة منورة وشكرا علي المرور والف صحة

http://www.waraqat.net/2008/09/eid5.gif

RANDA 1959

20-09-2009, 11:12 AM

سوسنة

سلمتِ يا غاليه :)

دمتِ بهذا التميز

اهلا اختي احلي وحدة منورة وكل عام وانتي بالف خيررررر شكرا علي المروررر

http://www.waraqat.net/2008/09/eid5.gif

RANDA 1959

20-09-2009, 03:06 PM

ماشاء الله تسلموا على المجهود الرائع جزاكم الله كل خير
اهلااااااااااااااااااااا غاليتي منورة وا
http://www.yesmeenah.com/gallery/data/media/196/eid-card.gifلف شكر علي المروررررررررررررررررر

RANDA 1959

20-09-2009, 03:07 PM

تسلمين ياغاليه الوصفات كلها رووووووووعه وبتشهي
أجربلي كم وصفه وأشوفكم النتيجه ان شاءالله
وكل سنه وانت بالف خير حبيبتي

اهلاااااااااااا اخت سارة ربي يسلمك واهل بيتك وكل عام وانتي بالف خيررررررررررررر

http://www.yesmeenah.com/gallery/data/media/196/eid-card.gif

RANDA 1959

22-09-2009, 01:35 AM

كل الحبببببب

roza1

22-09-2009, 11:22 AM

شكرا يا أم موسى على الموضوع الممتاز
كل عام أنت بخير

RANDA 1959

22-09-2009, 12:04 PM

شكرا يا أم موسى على الموضوع الممتاز
كل عام أنت بخير

اهلااااااااا ست روزا ربي يعيدها عليكي وعلي عائلتك الكريمه باليمن والسعادة

http://www.yesmeenah.com/gallery/data/media/196/eid-card.gif

ام مرمر و ليلو

22-09-2009, 04:28 PM

بصراحة مابعرف شو احكي عن الموضوع الراااااااااائع والمتكامل
واللي يفيد اي ست بيت
جزاك الله خيرا يا ام موسى
وحفظك واولادك واحفادك من كل مكروه
ربي يطعمك من ثمار الجنة

RANDA 1959

22-09-2009, 05:08 PM

بصراحة مابعرف شو احكي عن الموضوع الراااااااااائع والمتكامل
واللي يفيد اي ست بيت
جزاك الله خيرا يا ام موسى
وحفظك واولادك واحفادك من كل مكروه
ربي يطعمك من ثمار الجنة

اهلا ام مريم الله يسلمك يا رب والف شكر علي الدعوات الخالصه والف شكر لمرورك وان شاءلله ينعاد عليكم بالخيررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر ر

RANDA 1959

24-09-2009, 07:50 AM

ملف مفيد جدا
الله يعطيك العافية وكل عام وانت بخير
وربنا يجعله في ميزان حسناتك
اهلااااا الله يسلمك

http://www.waraqat.net/2008/09/eid5.gif

um almajd

24-09-2009, 01:33 PM

لا تحزنين

24-09-2009, 01:41 PM

ملف رائع ومتكامل
الف شكر لمجهودك الرائع
واتمنى تقبلي مشاركتي

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?p=8932923#post8932923

إرتقاء

24-09-2009, 03:51 PM

http://img519.imageshack.us/img519/2226/30f6d5f9143e03b5698aabfwt8.gif

RANDA 1959

24-09-2009, 04:44 PM

حبيبة قلبي يا احلى ام موسى
طبعا الموضوع في غاية الروووووووووووعه

اتفضلي يا عسل هاد موضوعي
عباره عن تطبيقات للصبايا والك يا غاليه

₪♥₪حلى عيد الفطر من أم المجد ♥ تطبيقات لصبايا الركن₪♥₪ (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=595300)

وان شاء الله يعجبك تطبيقي :) موووووووووووووووووووووووووواه

ام المجد الله يسلم ايديكي ويحفظك وكل عام وانتي بالف خير اكيد كل شيء من دياتك احلي وارتب بس عجبوكي ان شاءلله الف عافيه حبيبتنا الغاليه

RANDA 1959

24-09-2009, 07:34 PM

http://img519.imageshack.us/img519/2226/30f6d5f9143e03b5698aabfwt8.gif

الف شكر غاليتي علي المروررررررررررررررررررر

زينب محمد 2

24-09-2009, 10:56 PM

تفضلي حبيبتي

غريبة جبن الريكوتا مشاركتي 5 في ملف اللبن و الاولى في ملف اسباب نجاح البسكويت (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=595372)

http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/2-1.jpg

غريبة الحلقوم مشاركتي الثانية في ملف اسباب نجاح البسكويت و ملف حلويات العيد (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=595413)

http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1-3.jpg

زينب محمد 2

25-09-2009, 12:30 AM

RANDA 1959

25-09-2009, 12:29 PM

حلويات العيد مشاركتي الثالثة لملف اسباب نجاح البسكويت و ملف حلويات العيد (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=595452)

http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/3copy.jpg

اخت زينب بجد اتحفتحي الموضوع بمشاركاتكك التي لا يمكن وصفها سوي بالابداع شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

همسةحنان

26-09-2009, 06:33 PM

ملف راااااااااااااااااااااااااااااااااااااائع جدا قمة الابداع ياقمر
ماشاءالله والله لخبطيني من كثرتهم وما اعرف شو اخذ وشو اخلي
الله يسعدك ياعسل

RANDA 1959

26-09-2009, 08:02 PM

http://img519.imageshack.us/img519/2226/30f6d5f9143e03b5698aabfwt8.gif
اهلرااااااااااااااااا الله يسلمك ارتقاء منورة حبيبتي

RANDA 1959

27-09-2009, 10:20 AM

[QUOTE=السوسنة_السوداء;8944680]اهلرااااااااااااااااا الله يسلمك ارتقاء منورة حبيبتي[/QU

واحلي الرةواائع من الست زينب ربي يسلمك ويعطيكي الصحة يا رب ويبارك في عمركم واهللك

RANDA 1959

27-09-2009, 10:22 AM

ملف رائع ومتكامل
الف شكر لمجهودك الرائع
واتمنى تقبلي مشاركتي

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?p=8932923#post8932923

اهلا بالغاليهى والف شكر علي المشاركه التي اثرت الموضوع وزادته تالق شكراااااااااا

RANDA 1959

27-09-2009, 10:23 AM

همسةحنانملف راااااااااااااااااااااااااااااااااااااائع جدا قمة الابداع ياقمر
ماشاءالله والله لخبطيني من كثرتهم وما اعرف شو اخذ وشو اخلي
الله يسعدك ياعسل اخت همسه الله يسلمك ويبارك فيكي شكرا علي المرورررررررررررررررررر

RANDA 1959

27-09-2009, 10:24 AM

يا سلاااااااام
موضوع بشهي
تسلم الأيادي أم موسى الغالية
وكل عام وأنتِ بألف خير يا رب

اهلا اخت بسمه الله يسلمك ويبارك فيكي شكرا علي المروررررررررررررررررررررررررر

RANDA 1959

27-09-2009, 04:50 PM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله ابداااع

تسلم الايادي حبيبتي :)

:

اهلا الله يسلمك يا رب شكرا علي المرورررررررررررررررررر

كوكي2005

28-09-2009, 11:47 PM

http://jr7ad.com/up/uploads/images/jr7ad-be956a6374.gif (http://jr7ad.com/up/uploads/images/jr7ad-be956a6374.gif)

ملف رائع جدا

عفوك إلهي أرجو

29-09-2009, 12:31 AM

ماشاء الله ,سلمت يداكِ على هذا المجهود

RANDA 1959

29-09-2009, 07:40 AM

ماشاء الله ,سلمت يداكِ على هذا المجهود
اهلا همسه منورة وكل عام وانتي بالف خيررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر

تعزيز

29-09-2009, 08:42 AM

ماشاء الله يبارك الرحمن مرجع بكل معن الكلمة
الله يجعلة في ميزان حسناتكم

وكل عام وانتم بخير

RANDA 1959

29-09-2009, 09:19 AM

ماشاء الله يبارك الرحمن مرجع بكل معن الكلمة
الله يجعلة في ميزان حسناتكم

وكل عام وانتم بخير

الله يسلمك يا رب وكل عام وانتي بخير

RANDA 1959

30-09-2009, 07:48 AM

RANDA 1959

15-11-2009, 04:05 PM

اهلا وكل عام وانتم بخيررررررررر

* نور هدى *

15-11-2009, 07:26 PM

الله يعطيكن العافية جميعا
http://img79.imageshack.us/img79/2351/26034832e2463c973ff3.gif

حلاتي بكل حالات

15-11-2009, 11:12 PM

الله يعطيكي العافيه على هذا المجهود الرائع

* امة الله *

15-11-2009, 11:30 PM

ماشاء الله مجهود رااااااااااااااااااااائع

RANDA 1959

16-11-2009, 08:07 AM

الله يعطيكن العافية جميعا
http://img79.imageshack.us/img79/2351/26034832e2463c973ff3.gif

اخت نور الله يعافيكي ويبارك في عمرك

طبعي ذبح غيري

20-11-2009, 08:10 AM

يعطيج العافية

RANDA 1959

23-11-2009, 10:05 AM

الله يعطيكي العافيه على هذا المجهود الرائع

اهلاااااااااااااااا حلاتي الله يسلمك ويعافيكي يا رب

RANDA 1959

24-11-2009, 03:42 PM

ماشاء الله مجهود رااااااااااااااااااااائع

اهلاااااااا اختي امه الله منورة الله يسلمك يا رب ويبارك فيكي شكرا علي المروررررررررررر

RANDA 1959

24-11-2009, 03:43 PM

يعطيج العافية

اهلا الله يعافيكي يا رب

حبيبة عمره

25-11-2009, 05:28 AM

تسلم ايدك

RANDA 1959

02-12-2009, 08:41 PM

اهلا اخواتي كل عام وانتم بخيرررررررررررر

أم إيناس3

03-12-2009, 01:22 AM

تسلم الايادى جزاك الله حير

RANDA 1959

29-12-2009, 11:24 AM

اهلاااااااااااااااااااا اخواتي الله يسلمكن

نفيسة وبنتها

08-01-2010, 08:01 PM

RANDA 1959

08-01-2010, 08:11 PM

وااو يسلمو فى قمت الروعة ..........عزيزتى كنت اسوى بسكوت بسيط بلنشاء كان مرة سهل وبيزبط معاى بس نسيت الطريقة اذا تعرفى ياليت تتكرمى على الى اعرفو انو فية كميت النشااء مساوى للدقيق او اكثر والله ناسيه .............تحياتى لكى مشكورة

Aug 2009
الردود: 1
الجنس: امرأة

اهلا نفيسه اول رد من نصيبي حاضر راح اشوف واحطولك او ابعتوللك بالخاص اهلا بيكي اختي بيناا

نفيسة وبنتها

08-01-2010, 08:17 PM

حبيبتى مشكورة الله لايحرمنا منك ........تحياتى

sarita star

09-01-2010, 07:39 PM

ملف قيم جدا جزاكم الله كل خير

noony suger

09-01-2010, 08:07 PM

http://www.lakii.com/vb/smile/27-52.gif (http://www.lakii.com/vb/smiles/index.php)

أم إيناس3

10-01-2010, 01:03 PM

يسلمووووووووووووووووو

RANDA 1959

26-01-2010, 08:37 AM

حبيبتى مشكورة الله لايحرمنا منك ........تحياتى

اهلا والف شكر علي المرورررررررررر

omou hamza

26-01-2010, 11:45 AM

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/3873054922038551187.gif

*حنين الماضي*

26-01-2010, 01:46 PM

ما شاء الله ملف اكثر من رائع
مشكوره وجزاكي الله خيرا علي مجهودك الكبير في تجميع الوصفات

فراولة24

26-01-2010, 07:33 PM

ملف روعة روعة روعة تسلم ايديكي بيض الله وجهك يارب

أم مــــالــــك

26-01-2010, 08:25 PM

بارك الله فيكي وجزاكي ام موسى

مووضع راااائع جدا

amal55

16-02-2010, 05:21 PM

بارك الله ه فيك
ملف رائع جدا
ويوفر علينا التعب فى البحث
مشكووووووووووره