تعلمي صنع كريمة الشوكلاته لتغطية الكيك ..

[zainab2000]

.

السلام عليكم
أخواتي هذه طريقة ممتازة لعمل الكريمة البنية
لتغطية الكيكة والي بميزها انها بتكون جامدة (مثل دريم ويب لكن بنكهة الشكولاته )
وبتشكلي على راحتك.
http://www.lakii.net/images/Mar03/alamanah_b280199.jpg
المقادير :
-2 كوب زبدة .
-بياض اربعة بيضات .
-كوب سكر باودر.
-ملعقة صغيرة فانيلا .
-واحد اونصة شوكولاته .

ضعي الزبدة في مكان دافئ حتى تصبح طرية ولكن لا تذوب .
إخفقى البياضمع الفانيلا حتى يصبح منفوشا .
ضيفي السكر بشكل تدريجي مع الخفق .ابدأي بوضع الزبدة مع الخفق اذا كانت الزبدة لا زالت جامدة ستلاحظين ان الخليط اصبح قاسيا .لا تخافي هو الان يحتاج الى مزيد من الخفق وسيصبح ممتاز .
في طبق اخر اذيبي الشوكولاته ومن ثم ضيفيها الى الخليط .
اخفقي مرة اخرى ...
دعيها ترتاح في الثلاجة ومن ثم استخدميها لتغطية الكيكة او فرشا لوجه التشيز كيك ..





حقوق الوصفة محفوظة لمنتدى لك .

[هنلي]

يا مرحبا بالاخت زينب وشكرا لك على هذة الوصفة
بس سؤال
ماهو الباوند وماهي الاونصة يعني كم غرام
وما هي كمية الزبدة بالغرام كمان
وشكرا لك اختي
ربنا يحفظك يا اخت زينب

:ss:

[Marea Mohammed]

ما شاء الله عليكي اختي زينب ربنا يبارك فيكي وكم تكون 1اونصة شيكولاتة؟؟؟

[noshe]

تسلم ايديكى بس ليا سؤال لو استخدمتها من غير الشيكولاته تبقى زلى الكريم شانتيه و شكرا على الرد مقدما

[zainab2000]

السلام عليكم
اهلا اختي هنلي
الاونصة عزيزتي ملعقتين كبار او 30مل .
الباوند 454 غرام.
كمية الزبدة 200 غرام كل كوب .
واشكرك على دعائك الطيب ولك مثله
وإن شاء الله صحة وهنا .

اهلا Marea Mohammed :
طبع الاونصة كما كتبت ملعقتين كبار.

**اهلا بك اختي noshe:
صراحة لم اجربها ...
لكن انت ممكن تعملي نصف الكمية .
والف صحة على قلبك .

[aisha]

اختى زينب كم مقدار الشكولاته تقربيا وهل اخلط الشكولاته مع الخليطوهى ساخنه وهل جربتى انك تعملى بها ورود علىالكيك و وكانتجامده ومتماسكه كدلك هل يمكن انتعطنى الطرق الاخرى للسرسرول اداكان عندك وقت واسف علىكثرةالاسئله

[إيمان علي]

زينب يا زينب.... يعني ما في موضوع إلك إلا ونحن بحاجة إليه... الله يبارك فيك ويزيدك خبرة حتى تزيدينا :D

[zainab2000]

السلام عليكم
اهلا بك اختي aisha:
الكريمة هذه مثل كول ويب لكن بنكهة الشوكولا ..يعني ما بتقديريتشكلي منها ...
الشوكولا مو مشكلة حتى لو كانت دافئة لانك رايحةترجعي تضعيها في الثلاجة .

ولكن ممن بطريقة اخرى انا شفتها انك تسيحي شوكولاته
وتصبيها في طبق واسع وتتركيها على الطاولة في الهواء
ولما تصبح جامدة قليلا بقالب تقطيع الورد تحفري بهى
وتثنيها بيدك بخفة وتشكلي احلى ورد .

هذه التجربة لا يوجد بها خسارة لو ما زبط مع الوحدة بترجع
تستخدم الشوكولا في شيء اخر .
هلا رايحة اكتب لك طريقة السويسرول ان شاء الله .

*** إيمان نحنا شو جنبك ..ولا شيء تبارك الله انت بكله مبدعة.

[إيمان علي]

يا زينب، بقعد أمدح فيك، وبتلفي وبترجعيلي ههههههههههههههههههه
الله يبارك فيك، كلك ذوق :o

[aisha]

زينب اقصد من سؤلىهل يمكن ان اضع الكريمه فى كيس تزيين الكيك واعمل اشكال كما نزين اى كيكه شكرا على الاهتمام بالرد

[noshe]

شكرا لك اختى زينب على الرد الجميل و الاهتمام و شكرا جزيلا لمساعدتك لكل عضوات المنتدى و لى سؤال لو تسمحى عن طريقة عمل المايونيز نفسه لانه بيستخدم كتير فى السلطات انا عارفه ان احنا فى ركن الحلويات بس قلت فرصه اسأل 0 وشكرا

[zainab2000]

اهلا بك noshe:
إن شاء الله هاليومين بنزلك احلى طريقة مايونيز لعيونك انت والاخوات ...تكرمي .

[أسيرة الغربة]

أختي aisha هنا تجدين موازين ومقايس ..
http://www.lakii.com/cookportal/scales.php

[noshe]

تسلمى يا اخت زينب و تسلم لى عيونك يا رب و جزاكى الله عنى و عن كل الاخوات فى المنتدى كل خير بس يا ريت لما تنزليه تقوليلى لو فيها تعب معلش بنتقل عليكى شويه و شكرا لكى مقدما .

[zainab2000]

طبعا اختي عائشة اذا قصدت قمع التزيين فتستطيعين ذلك .

ان شاء الله اختي noshe..

[anna]

thankxxxxxxxxxxxxxxx alot
تســــلم الايادي

[naaadiiine]

مشكورة اختي