عالم من المربات فشاركونا يا مبدعات دعوه عامه للجميع نحن فى الأنتظار

[noorelhoda]

http://images.lakii.com/images/Jul09/hanan_saif3.jpg

عضوات منتدانا الرائع ومشرفاتنا الكريمات
فى اطار حملتنا الرائعه والهادفه



صيفنا ابداع



ومراعاه لتقديم كل ماهو مفيد وصحى وموفر ايضا لست البيت
أدعوكن يا غاليات ومعى الغاليه على قلوبنا



ماما الاء



للمشاركه معنا فى عمل ملف للمربات ليكون مرجع لكل أخت يفيدها



المربى هى نوع من أنواع الحفظ للأطعمه
وتسمى عمليه الحفظ ب



الحفظ بالتسكير



مثل الحفظ بالتمليح والحفظ بالتجفيف وهكذا
هناك انواع كثيره ولا حصر لها للمربات فى أسواقنا
وهناك أذواق مختلفه ليس فقط فى الطعم ولكن أيضا فى القوام
فهناك من يفضل الفاكهه ظاهره وواضحه فى المربى
وهناك من يفضلها مهروسه كاملا



http://www.davidlebovitz.com/archives/img/0605/jamblog.jpghttp://www.yadl3.com/upload/uploads/d7251efdd6.jpghttp://www.yadl3.com/upload/uploads/2541d27b35.jpg




http://www.elaana.com/up/get-1182363944.jpg



http://up.syriaroses.com/upload/2007/10/bb308600f8.jpg



http://images.lakii.com/images/Jul09/hanan_saif1.jpg



هناك أمور يجب مراعاتها لنجاح المربى
1-ان تكون الثمره ناضجه وطازجه وصحيحه
2-استخدام ملاعق خشبيه
3- نزع الريم دائما
4- عدم اطاله مده الطهى لأنها بتفقد الفاكهه الطعم والفائده
5- اضافه عصير الليمون لكافه أنواع المربات
6- تعقيم برطمانات الحفظ جيدا
http://images.lakii.com/images/Jul09/hanan_saif1.jpg



فهى يا غاليات لا تحرمونا من ابدعاتكن
تطرح المشاركه فى الركن ويرفق الرابط هنا فى الموضوع
وبالتوفيق مقدما

[تغريد2007]

موضوع رائع يا عسلات ان شاء الله الجميع يستفيد منه
الف شكر لكن

[ماما الاء]

http://images.lakii.com/images/Jul09/hanan_saif3.jpg


المربى


ذلك المزيج المصنوع من اجود الفواكه


الفواكه الغنية بالسكر الذي بفعل الحرارة يتحول الى كراميل ليغلف حبات الفواكه اللذيذة


ويزيد جمال مظهرها ويغنيها بالنكهة الرائعة



المربى التي تقوم بكل لطف بمداعبة الحواس


ولا تترك لك فرصة لمقاومة لمعانها وقوامها



فالمربى هو الطعم الحقيقي للفاكهة الذي ياخذك الى عالم الاحلاام



الف شكر حبيبتي نور على الموضوع الجميل


فالمنتدى يمتلئ بوصفات المربى اللذيذة وجميل جدا ان نجمعها في ملفليشجع الاخوات بصنع مربى خاصة بهم ومشاركتنا بها في ملفنا الجديد
ليكون دليل لكل ستات البيوت لعمل هذا الصنف الراقي من المسكرات



والله يبارك فيك على المعلومات المفيدة التي استمتعت بها كثيراً واستفدت بما تحتويه من افكار ونصائح



المربى في المجمل سهلة الصنع ولكن سيدات البيوت تخاف منها وتستسهل شرائها جاهزة



ولكن الافضل عملها في المنزل وذلك لعدم احتوائها على مواد مصنعة او ملونة او مصبرة


وان قمتي بطهيها جيداً لن تفسد منك حتى لو وضعتيها خارج البرد لسنة


خصوصا لو استعملتي حافظات زجاجية وعقمتيها جيداً



دعوني اخواتي اشارككم ببعض اصناف المربى التي قمت بعملها في المنزل

http://images.lakii.com/images/Jul09/hanan_saif1.jpg





http://i698.photobucket.com/albums/vv344/mama_albom_1982/881206fe.jpg





http://images.lakii.com/images/Jul09/hanan_saif1.jpg


مربى المشمش (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=565896)




http://i698.photobucket.com/albums/vv344/mama_albom_1982/Untitled-6-1.jpg

http://images.lakii.com/images/Jul09/hanan_saif1.jpg



مربى الجزر وقشور البرتقال .. (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=516368)



http://i393.photobucket.com/albums/pp15/Alaa_1982_albom/Image4177-1.jpg



http://i393.photobucket.com/albums/pp15/Alaa_1982_albom/Image4192-1.jpg




http://images.lakii.com/images/Jul09/hanan_saif1.jpg



وهذه وصفة لمربى تمر هندي بسكر الجلوكوز




http://www.lakii.com/vb/smile/9-56.gifشوكولا تمر هنديhttp://www.lakii.com/vb/smile/9-56.gif






التمر هندي عصير معروف بفوائده الصحية الكثيرة ولكنه يحتاج الكثير من السكر لتحليته

وانا اليوم عملت بالتمر هندي شوكولا او ممكن تسمى مربي بس حبيت اسميه شوكولا لان لونه مثل الشوكولا ولقد استعنت لتحلية التمر الهندي بسكر النبات (الجلوكوز) والتمر






http://i393.photobucket.com/albums/pp15/Alaa_1982_albom/Untitled-1.jpg






المقادير

كوب تمر هندي

كوب تمر

ربع كوب سكر نبات (جلوكوز)

كوبين ماء






http://i393.photobucket.com/albums/pp15/Alaa_1982_albom/Untitled-2.jpg






الطريقة:

يوضع التمر هندي مع الماء والسكر في طنجرة على نار هادئة لمدة ساعة






http://i393.photobucket.com/albums/pp15/Alaa_1982_albom/Untitled-3.jpg






http://i393.photobucket.com/albums/pp15/Alaa_1982_albom/Untitled-5.jpg






يضرب الخليط في البلندر ويصفى من البذور ونرجعه على النار ونضيف عليه التمر ونتركه يغلي على نار هادئة لمدة عشر دقائق ونتركه يبرد ونضربه في الخلاط وبذلك نحصل على شوكولا التمر الهندي ..اومربى التمر الهندي لذيذة جدا ومفيدة جدا جدا جدا نزين بها او ناكلها على الافطار مع توتست او كيك

http://i393.photobucket.com/albums/pp15/Alaa_1982_albom/13.jpg




http://images.lakii.com/images/Jul09/hanan_saif1.jpg




وهناك العديد العديد من وصفات المربى المنتشرة في المنتدى



ومنها طريقة ماما تغريد سيدة مطبخ لك لمربى السفرجل





مربى السفرجل من مطبخ ام انس اتفضلووووو (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=484917)



http://i278.photobucket.com/albums/kk108/umanas20082/7225e61d.jpg



الله يديك الف عافية يا ست الكل



http://images.lakii.com/images/Jul09/hanan_saif1.jpg




عزيزتي

بعد سرد الحبوبة نور الهدى لهذه النصائح المفيدة جدا لعمل المربى

ادعوك للمشاركة معنا لتجهيز ملفنا المسكر بالفواكه اللذيذة وعلى طريقتك وكما يحلو لك




في الانتظار

[وعود الخير]

فعلا موضوع رائع وفي وقته
حيث تكثر الفواكه في فصل الصيف
كان نفسي اشارك بس للأسف الاولاد عندي مش بحبوا المربيات
لكن ان كان من الممكن المشاركة بدون صور من عيوني

[حنان(البحرين)]

موضوع في غاية الروووووووووووعه جزاكِما الله كل خير غاليتي نور وماما آلاء على الموضوع الأكثر من رائع

بأنتظار أبداعات الأخوات بعالم المربى

[monaahmedsaad]

جزاكم الله يارب خيرا والله فعلا احسن شئ انكم عملتو ملف يضم انواع المربي ويارب باقي المواضيع تكون كلها في ملفات حتي تسهل علي الواحد البحث وتسلم ايديكم علي الافكار الجميلة وربنا يعطيكم العافية يارب

[تغريد2007]

اتفضلو يا صبايا

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?p=8672995#post8672995

http://images.lakii.com/images/Aug09/summer_K4i1SK.jpg

[SwEeT BeBa]

ماشاء الله عليكم حبيباتي ...

موضوع رائع ولذيذ...

وياسلام علي المربي البيتي ونكهتها التي لاتقاوم...
ربي يبارك في جهدكم ويعطيكم كل اللي تتمنوا

والله ملف مفيد وممتع

[--ايمي--]

ماشاء الله عليكي ياأم نور انت وماما الاء ربنا يباركلكم يارب انا شاركت من قبل بموضوع مربي الجزر ودة الرابط بتاعه يارب كلنا نستفيد باذن الله من افكارنا

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=544315

[omroro-4]

ما شاء الله ملف رااااااااائع تسلم الايادي

[gabsoz]

الله يعطيكم العافيه ياغاليات
موضوع غايه في الروعه والاهميه
تسلم الايادي وجعله الله في موازين حسناتكن
وهذه مشاركتي المتواضعه
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=582668

[omroro-4]

هذه مشاركه مني ان شاء الله تعجبكم

http://www.up4mb.com/up/get-8-2009-z81c2iuu.jpg

http://www.up4mb.com/up/get-8-2009-82d0c7tb.jpg

http://images.imagehotel.net/culcgnxclg.jpg

http://www.up4mb.com/up/get-8-2009-0z7k2hbn.jpg

على هذا الرابط

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?p=8674707#post8674707

[أم شادى]

بسم الله ما شاء الله
موضوع رائع و مفيد
جزاكم الله خيرا حبيباتى
و تسلم ايادبكم الجميله
لى مشاركه ان شاء الله

[شخبط شخبيط]

موضوع رائع جداا يا ام نور
ومهم للغايه
جزاكى الله كل خير
ومتاكده انى هشوف ابداعات من حلى بنات فى المنتدى

[روني الحلوة]

بارك الله فيكم ملف رائع
وفعلا مافيش احلى من المربى البيتى
يسلم ايدياتكم ويحطها فى الجنة

[wbaby]

اه ياخسارة يام نور وياماما الاء
بعد معملت المربى
لانه عندي بيحبوا الفراوله بس وعملتها لو اعرف كنت صورتلكم الخطوات http://www.lakii.com/vb/smile/6_204.gif
لكن الاكيد انه موضوع رائع وفعلا مفيد بارك الله فيكم ياقمرات
وجعل جهودكم فميزان حسناتكم
من زمان اسمع عن مربى الزنجبيل وفعلا شكله مغري
جزاكم الله خير ياقمرات

لكن اذا ممكن اساهم ببعض المعلومات عن المربى

اولا علشان نضمن انه باذن الله المربى تكون ناجحه ونحفظها ومتحمضش
انه الاواني تكون جافه تماما
كمان حبات الفاكهه نغسلها ونجففها

ايضا لو اردنا مربى بقطع الفاكهه نضيف نصف قطع الفاكهه منذ بدء العمل والنصف التاني بعد مرور نصف الوقت بالتالي نحصل على مربى بقطع الفاكهه

وضع تفاحه خضراء تماما في المربى اثناء عملها يجعلها تطلق مادة البكتين فالمربى فتحفظها

اخيرا عند حفظها الانيه تكون جافه تماما ونحطها فماء مغلي عشر دقائق بعد ملىء المربى وتغطيتها ونضع قطعه من ورق الزبده على وجه البطرمان قبل الغطاء


والف شكر لجهودكم الغاليه
جعلها الله فميزان حسناتكم
http://www.lakii.com/vb/smile/39_215.png

[لالي لافندر]

ماشاء الله تبارك الرحمن..... موضوع اكثر من رائع
شكرا على المعلومات القيمة والوصفات الطيبة وخاصة الجديدة ...
مربى تمر الهند ومربى السفرجل
بارك الله فيكم يا عسولات ام نور والوءة
وشكرا لام الحلوين على المعلومات المفيدة
يعطيكم الف عافية
لي مشاركة بأذن الله

[لالي لافندر]

هاي مشاركتي يا قمرات

مربى العنجاص الاحمر .....البرقوق
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?p=8687683#post8687683

http://images.lakii.com/images/Aug09/lalylavend_IMG3597A.jpg
http://images.lakii.com/images/Aug09/lalylavend_IMG3610A.jpg

[ماما الاء]

تفضلي مشاركتي

مربى التين ،،، مشاركتي في عالم المربيات مع معذبة القلوب ام النور (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=583300)

http://i999.photobucket.com/albums/af117/mama_albom_alaa/0eeb7254.jpg

[nanosa311]

http://www.lakii.com/vb/smile/32_305.gif (http://www.lakii.com/vb/smiles/index.php)

[برنسس لك1]

شوفتوا ايدى مليانه ازاى

لوءا وام نور
اتفضلوا
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?p=8691288#post8691288
http://www12.0zz0.com/2009/08/07/12/122679017.jpg

[برنسس لك1]

مكرر

http://www12.0zz0.com/2009/08/07/12/122679017.jpg

[(( ام ماهر ))]

ما شاء الله موضوع رائع قمه

يعطيكم العافيه خواتى الغاليات ابدعتم وتفننتم

جزاكم الله كل خير

[أم شادى]

بناتى الحبيبات اتفضلوا مشاركتى البسيطه

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?p=8695362#post8695362

http://i345.photobucket.com/albums/p381/magy_life/gelly/IMAG1444.jpg

[RANDA 1959]

ام نور هاي مربي اليوم عملتوا والتين من شجرتناااااااا

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?p=8702758#post8702758

[meme28]

ما شاء الله موضوع روعة يا عسولات مشكورة حبيبتى نور انتى وماما الاء على الطرح الحلو والمفصل جزاكم
الله كل خير وانا بحب المربى بس من لما جيت هنا ما عاد عملت بالبيت اشترى جاهز خخخخخخ وحده كسولة
بس عجبنى موضوعك وادا تحمست اعملكم وحده ومشكورات جدا ديما مبدعات ربى يسعدكم

[زينب محمد 2]

موضوع رائع

الله يسلم ايديكن و يعطيكم الصحة و العافية

تفضلوا مشاركتي المتأخرة رغم اني حضرتها من فترة

مربى اليقطين مشاركتي الاولى في ملف المربى (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=589784)


http://i593.photobucket.com/albums/tt20/zaynab_2009/1-1.jpg

http://i593.photobucket.com/albums/tt20/zaynab_2009/2.jpg

http://i593.photobucket.com/albums/tt20/zaynab_2009/3-1.jpg