صوص الشوكولاتة من صنع يديكِ ...

[أسيرة الغربة]

يستخدم صوص الشوكولاتة كنوع تكميلي للحلويات والايس كريم ويضاف لحليب الشوكولاتة أو ميلك شيك الشوكولاتة ويفضل تسخينه قبل التقديم

http://www.lakii.com/cookportal/images/cookimages/chocolatesyrup.jpg

المقادير :
- 4/3 كوب سكر غير مطحون
- 4/1 كوب شراب الذرة الخفيف (كورن سريب)
- 6 ملعقة من حبيبات الشوكولاتة .
- 2/1 ملعقة شاي فانيليا ويفضل السائلة
-4/1 كوب ماء ساخن
- 4/1 كوب ماء دافئ


الطريقة :
- يوضع الماء والسكر وشراب الذرة على النار ويترك على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان .
- تذوب الشوكولاتة بحمام مائي .
- يبعد خليط الماء والسكروالكورن عن النار ويضف إليه الشوكولاتة الذائبة ويحرك جيداً .
- ثم يضاف إليه الفانيليا و4/1 كوب ماء دافئ
- يوضع في علبه محكمة الغطاء ويترك في الثلاجة كحد ادنى 3 أيام قبل الاستخدام ...

[قطعة سكره]

تشكرين أختي أسيرة الغربة
من زمان وأنا ودي أعرف طريقة عمل الصوص مشكورة مرة ثانية
لكن وشلون شكله شراب الذرة ؟؟

[الريم]

اختي الحبيبة اسيرة000
تسلمين ويعطيك العافية
طريقتك جديدة وانشاء الله استخدمها

[khat2000]

مشكووووووووووره وماقصرتى

[متفائلة في زمن اليأس]

بارك الله فيك أختي أسيرة الغربة على الوصفة .

أختي قطعة سكر الكورن سيرب corn syrup عبارة عن سكر سائل مصنوع من النشا يستخدم في الحلويات والمربيات وهو طبعا موجود في السوبر ماركت , وهذه المعلومة من الأخت ملعقة وشوكة جزاها الله خيرا .

[sukoon]

تسلمييييييين
عزييييييييييزتي اسيرة الغربه بصراحه شئ خيالي روعه
جربتها اليوم فضيع الصوص احلى من الجاهز
فنتاستك
جربوا يا بنات لالالالالالا يفوتكم
والله يعطيج العافيه ا ختي اسيرة الغربه
وبسال سؤال هل يجوز نحطها على الدونات ؟

[Marea Mohammed]

تسلمي اختي اسيرةالغربة وان شاء الله هاجربها واشوف النتيجة

[noshe]

عاشت ايديكى حاجربها ان شاء الله

[أسيرة الغربة]

حياك الله أختي قطعة سكر والأخت متفائلة ماقصرت وضحت لك وهذي صورته زيادة للتوضيح

[أسيرة الغربة]

حياك الله أختي الريم .. جربيها وان شاء الله راح تعجبك ....

الله يسلمك أختي : khat2000

الله يبارك فيك أختي متفائلة في زمن اليأس واشكرك كثيرا على توضيحك ...

[أسيرة الغربة]

ماشاء الله عليك أختي sukoon جربتيها وسعدك كثيرا لأنها اعحبتك ...
واظن أنها لا تنفع للدونات انا ماجربتها معها لكني اتوقع ذلك لأنها سائله قليلاً وبالنسبة للدونك انا استخدم لها :
اصبع زبدة غير مملحة مذوب + ملعقة كبيرة كاكاو بودر + سكر مطحون .. تخلط جميعا وتستخدم .

حياك الله أختي Marea Mohammed وان شاء الله تعجبك .

الله يسلمك أختي noshe ..

[قطعة سكره]

أشكرك يا مشرفتنا الغالية وأسفة إذا تعبتك
ولك أختي المـتـفـائلـة ألف تحية

[new star]

أختي ماهي حبيبات الشوكولاتة هل تقصدين فيها الكاكاو أرجوكي ان تردي علي حتى أجربها مع الشكر

[أسيرة الغربة]

حياك الله أختي النجمة الجديدة (new star) حبيبات الشوكولاتة هي قطع من الشوكولاتة مثل هذه :
http://www.lakii.com/cookportal/images/cookimages/semisweetchocolate.jpg

[honey 19712007]

شكرا لك.

[إيمان علي]

روووووووووووووووووعة يا أم مهند، مش عارفة أوصف الفرحة اللي أنا فيها....
يا أخواتي في ركن الحلويات، بفضل الله ثم بفضلكن، صرت حلوانية درجة أولى، بطلت أشتري أي حلو من برة، كلللللللللل شيء مصنوع محلي، من فرحتي شوفوا دموعي sid هاي دموع الفرح :)

[um samer]

يسلمو إيديك يارب وعينيك ،، طريقتك ممتازة وسهلة ،، وأنا جربت طريقة مشابهة لإلها وكانت روعة
الله يسلم إيديك مرة ثانية

[أسيرة الغربة]

تسلمون أمونة وسينو ...وبصراحه هي روعه وسهله ...وان شاء الله في المرة الجاية راح اكتب طريقة صوص الكرميل ..

[MISS_CHEF]

السلام عليكم

سؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤال ذكي

هذا الصوص يستخدم في ماذا ؟
اعذريني لجهلي
بس حابة اتعلم منكم

[أسيرة الغربة]

حياك الله أختي مس شيف ...
ذكرت في بداية موضوعي عن استخداماته ...
يستخدم صوص الشوكولاتة كنوع تكميلي للحلويات والايس كريم ويضاف لحليب الشوكولاتة أو ميلك شيك الشوكولاتة ويفضل تسخينه قبل التقديم


وانا استخدمته في تزين كيكة على شكل خطوط وكان روعه وان شاء الله راح اكتب طريقتها قريبا مع الصورة ...

[العسل المصفي]

تسلمين ويعطيك العافية

[طيـ القلب ـبة]

روووووووعه اختي اسيرة.... تسلم ايدج

[Om_m.m]

ممكن نستخدمها لتغميس الفراوله أنا عندي عزيمة وأبي أحط صوص شوكولاتة للفراولة .. استخدم هذا الصوص ولا في صوص ثاني ... أبي الرد بسرعه عزيمتي عقب يومين بليييييز ..

[ريماز الشقيه]

شكرا لكى....

[فاطمـــــة]

تسلم ايديكي اختي على هذا الطبق الشهي و بانتظار جديدك المتميز دائما