( ام ايمن )
12-03-2003, 02:26 PM
المقادير :
كاسه دقيق .
كاسه سكر ناعم .
5 بيضات .
ملعقه صغيره بكم بودر .
3 ملاعق اكل ماء .
ملعقتان زيت .
4 ملاعق مربى التوت .
الطريقه :
يخلط البيض مع السكر جيداً في خلاط الكيك ثم يضاف الدقيق بعد خلطه مع البكم بودربالتريج ويخلط بملعقه من الخشب بلطف تضاف ملاعق الماء والزيت وتخلط بلطف ايضاً تدهن صينيه مستديره بالقليل من الزيت وتغطى بورق الشفاف ثم يصب نصف الخليط ثم تضاف مربى التوت بالتساوي ثم يصب باقي الخليط وتدخل الفرن بعد تسخينه مسبقاً ثم تخفف الحراره مع مراعات عدم فتح باب الفرن قبل انتها 20 دقيقه بعد وضع الكيكه في الفرن ثم نلاحظ الكيكه حتى تحمر من الاسفل ثم يحمر الوجه تترك قليل لتبر ثم تقلب في طبق التقديم وترش بقليل من السكر الناعن وتوضع في الثلاجه وتقدم بارده ..
كاسه دقيق .
كاسه سكر ناعم .
5 بيضات .
ملعقه صغيره بكم بودر .
3 ملاعق اكل ماء .
ملعقتان زيت .
4 ملاعق مربى التوت .
الطريقه :
يخلط البيض مع السكر جيداً في خلاط الكيك ثم يضاف الدقيق بعد خلطه مع البكم بودربالتريج ويخلط بملعقه من الخشب بلطف تضاف ملاعق الماء والزيت وتخلط بلطف ايضاً تدهن صينيه مستديره بالقليل من الزيت وتغطى بورق الشفاف ثم يصب نصف الخليط ثم تضاف مربى التوت بالتساوي ثم يصب باقي الخليط وتدخل الفرن بعد تسخينه مسبقاً ثم تخفف الحراره مع مراعات عدم فتح باب الفرن قبل انتها 20 دقيقه بعد وضع الكيكه في الفرن ثم نلاحظ الكيكه حتى تحمر من الاسفل ثم يحمر الوجه تترك قليل لتبر ثم تقلب في طبق التقديم وترش بقليل من السكر الناعن وتوضع في الثلاجه وتقدم بارده ..