حنان(البحرين)
28-09-2008, 07:17 PM
هاي جميع الحلويات المعتمده في فلسطين على الاكيد
اولالالالالالالالالالالالا
الغريبه
المقادير
8 فناجين طحين
2 ونصف فنجان سكر ناعم
1 ملعقه صغيره فانيلا
1 ملعقه كبيره ماء زهر
4 فناجين من السمن النباتي الابيض
لوز للزينه
الطريقه
اولا نحمي الفرن
نخفق السكر مع السمنه جيدا ثم نضيف ماء الزهر والفانيلا
ثم نضيف الطحين ونعجن باليد لنحصل على عجينه لينه نوعا ما يعني بتكون صعبه شوي صغيره فى الشغل
بامكانك زيادة القليل من الطحين اذا لزم
نشكل الحبات مثل حرف s
نزين باللوز
نخبز في وسط الفرن على 200 درجه
ملالالالالالالالالالاحظه يجب مراقبة الغريبه جيدا فى الفرن لانها بسرعه تنضج
اتركيها تبرد قبل ما تشيليها من الصينيه
الف صحه وعافيه يا رب
http://i278.photobucket.com/albums/kk108/umanas20082/d6f72d88.jpg
ثانيا
عش العصفور
المقادير
عجينة كنافه خشنه
سمنه نباتين بيضه
قطر
لوز +فستق حلبي +صنوبر +جوز
الكل حب مش مطحون
الطريقه
نضع على كل نوع من المكسرات ملعق صغيره قطر ونحرك
ناخذ قطعه صغيره من خيطان الكنافه ونلفها على اصبعين ونعملها على شكل عش
نصف الحبات في الصينيه
نضع المكسرات في قلب الاعشاش
نسيح كميه وفيره من السمن ونصبها فوق العش
ندخلها الفرن حتى تتحمر
نخرجها من الزيت ونضعها على ورق كيف تتنشف من السمن
نصب عليها القطر البارد حسب الذوق
ملالالالالالالالالالالا حظه لا تخافو من السمن كتير
ما بتشرب عجينة الكنافه سمنه يعني لو عيرتوهم قبل الخبز وبعد رح تلاقوهم ما نقصو
والف صحه وعافيه يارب
http://i278.photobucket.com/albums/kk108/umanas20082/46f14171.jpg
ثالثا
البقلاوه
بصراحه اول مره اعملها انا غلطت غلطه انتو صلحوها
انا عملتها رقيقه انتو كترووووووووو من الطبقات على شان تطلع خميله وصغرو حجم القطعه
بس يلي شجعني اكتبها الطعم الرااااااائع والله
المقادير
عجينة البقلاوه
فستق حلبي مجروش
قطر
قليل من الزيت
الطريقه
ادهني البايركس بالزيت
ابداي بفرد طبقات العجينه فى البايركس مع دهن كل طبقه بالزيت حتى تتكون عندك طبقه خميله
افردي الفستق الحلبي على العجينه
ابداي بوضع طبقات اخرى على السطح من العجينه
كما سبق مع الدهن بالزيت
قطعي العجينه حسب الرغبه
اخبزيها فى فرن حامي على وسط الفرن
حتى تشقر
رشيها بالقطر حسب الطلب
والف صحه وعافيه يااااااااااااااااااااارب
http://i278.photobucket.com/albums/kk108/umanas20082/f5828395.jpg
رابعا
البقلاوه بالجوز
المقادير
عجينة البقلاوه
جوز مدقوق
قطر
الطريقه
افردي قطعة العجينه ودهنيها بقليل من الزيت
ضعي عليها الجوز كما ترين
لفيها مثل ورق الملفوف وقطعيها
صفيها فى صينيه واخبزيها فى وسط الفرن على 180 درجه حتى تشقر
رشيها بالقطر حسب الطلب
والله طعم روووووووووووووعه وخيااااااااااااال
والف صحه
http://i278.photobucket.com/albums/kk108/umanas20082/2-4.jpg
اولالالالالالالالالالالالا
الغريبه
المقادير
8 فناجين طحين
2 ونصف فنجان سكر ناعم
1 ملعقه صغيره فانيلا
1 ملعقه كبيره ماء زهر
4 فناجين من السمن النباتي الابيض
لوز للزينه
الطريقه
اولا نحمي الفرن
نخفق السكر مع السمنه جيدا ثم نضيف ماء الزهر والفانيلا
ثم نضيف الطحين ونعجن باليد لنحصل على عجينه لينه نوعا ما يعني بتكون صعبه شوي صغيره فى الشغل
بامكانك زيادة القليل من الطحين اذا لزم
نشكل الحبات مثل حرف s
نزين باللوز
نخبز في وسط الفرن على 200 درجه
ملالالالالالالالالالاحظه يجب مراقبة الغريبه جيدا فى الفرن لانها بسرعه تنضج
اتركيها تبرد قبل ما تشيليها من الصينيه
الف صحه وعافيه يا رب
http://i278.photobucket.com/albums/kk108/umanas20082/d6f72d88.jpg
ثانيا
عش العصفور
المقادير
عجينة كنافه خشنه
سمنه نباتين بيضه
قطر
لوز +فستق حلبي +صنوبر +جوز
الكل حب مش مطحون
الطريقه
نضع على كل نوع من المكسرات ملعق صغيره قطر ونحرك
ناخذ قطعه صغيره من خيطان الكنافه ونلفها على اصبعين ونعملها على شكل عش
نصف الحبات في الصينيه
نضع المكسرات في قلب الاعشاش
نسيح كميه وفيره من السمن ونصبها فوق العش
ندخلها الفرن حتى تتحمر
نخرجها من الزيت ونضعها على ورق كيف تتنشف من السمن
نصب عليها القطر البارد حسب الذوق
ملالالالالالالالالالالا حظه لا تخافو من السمن كتير
ما بتشرب عجينة الكنافه سمنه يعني لو عيرتوهم قبل الخبز وبعد رح تلاقوهم ما نقصو
والف صحه وعافيه يارب
http://i278.photobucket.com/albums/kk108/umanas20082/46f14171.jpg
ثالثا
البقلاوه
بصراحه اول مره اعملها انا غلطت غلطه انتو صلحوها
انا عملتها رقيقه انتو كترووووووووو من الطبقات على شان تطلع خميله وصغرو حجم القطعه
بس يلي شجعني اكتبها الطعم الرااااااائع والله
المقادير
عجينة البقلاوه
فستق حلبي مجروش
قطر
قليل من الزيت
الطريقه
ادهني البايركس بالزيت
ابداي بفرد طبقات العجينه فى البايركس مع دهن كل طبقه بالزيت حتى تتكون عندك طبقه خميله
افردي الفستق الحلبي على العجينه
ابداي بوضع طبقات اخرى على السطح من العجينه
كما سبق مع الدهن بالزيت
قطعي العجينه حسب الرغبه
اخبزيها فى فرن حامي على وسط الفرن
حتى تشقر
رشيها بالقطر حسب الطلب
والف صحه وعافيه يااااااااااااااااااااارب
http://i278.photobucket.com/albums/kk108/umanas20082/f5828395.jpg
رابعا
البقلاوه بالجوز
المقادير
عجينة البقلاوه
جوز مدقوق
قطر
الطريقه
افردي قطعة العجينه ودهنيها بقليل من الزيت
ضعي عليها الجوز كما ترين
لفيها مثل ورق الملفوف وقطعيها
صفيها فى صينيه واخبزيها فى وسط الفرن على 180 درجه حتى تشقر
رشيها بالقطر حسب الطلب
والله طعم روووووووووووووعه وخيااااااااااااال
والف صحه
http://i278.photobucket.com/albums/kk108/umanas20082/2-4.jpg