حلوى الساقو ............

[ام طلال]

<FONT COLOR="Red">المقادير :</FONT c>
- 5 ملاعق طعام من حبوب الساقو .
- 4 أكواب حليب طازج .
- 2 ملعقة طعام طحين ذرة (نشا- كورن فلور).
- ثلثي الكوب ماء.
- ثلثي الكوب سكر نقي .
- 2 ملعقة طعام ماء ورد .

<FONT COLOR="Green">الطريقة :</FONT c>

- ينقى الساقو من الشوائب انوجدت ويغسل وينقع في ماء لمدة 10 دقائق ثم يصفى من الماء .
- يذاب طحين الذرة في الماء ويترك جانبا.
- يوضع الحليب في اناء على نار هادئة ويضاف اليه السكر ويحرك حتى يغلي الحليب ويذوب السكر تماما.
- يضاف الساقو ويمزج مع خليط الحليب ويترك على النار لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر حتى يذوب ويغلظ قوام الخليط .
- يضاف طحين الذرة المذاب في الماء ويحرك مع الخليط لمدة4-5 دقائق أخرى .
- يضاف ماء الورد ويحرك قليلا وترفع الحلوى عن النار.
- تبرد في اناء اعدادها قليلا ثم توزع بين أواني التقديم .
- تبرد في الثلاجة قبل التقديم بحيث تغطي وجوه الأواني بورق نايلون لمنع جفاف سطحها .

------------------
خفايف<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm15.gif" border=0>

[ام وديمه]

يا سلام عليك يا ام طلال ............انا احب الساقو............مممممممممممممممممممم اقصد مششكوره ........وما قصرتي .....الله يعطيك العافيه...........ز<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm16.gif" border=0>

[أم رواء]

عزيزتي ام طلال:
مشكوره والله يعطيك العافيه
لكني ابغى الطريقه اللي فيها زعفران وسكر محروق ولك جزيل الشكر

------------------
لاعز للعرب بغير الإسلام فإذا إبتغينا العزة بغيره أذلنا الله