الخبيص (نوعية ممتازة بالحليب تأكل أصابيعك وراها )

[noor]

المقادير :
كأس واحد طحين أبيض رقم واحد
كأس واحد دقيق ذرة (نشاء)
كأس واحد زيت نباتي
كأس واحد حليب نيدو جاف
كاس واحد ماء الورد
كأسين سكر
زعفران

طريقة التحضير:
1-يسخن السكر والماء الورد في وعاء الى أنيذوب السكر تماما 0 نغلق الحرارة قبل غليان الشيرة ونضيف الية الزعفران وندعه جانبا
2- نخلط الطحين ودقيق الذرة والحليب والزيت في وعاء اخر ونضعة على نار هادئة و نحركة باستمرار حتى يصبح ذهبي اللون ثم نرفعة من على النار ونسكب الشيرة عليةبالتدريج ونخلطة حتي يتجانسونعيدة على النارونحركة الى أن تغلي العجينة نتركة فترة 5 دقائق أخرى مع التحريك المستمر ثم نسكبة في وعاء التقديم وبالهناء والعافية

[هنودي]

يعطيك العافيه يانور...