مسابقة الشيف الصغير ****المشاركة الخامسة ****

[**ام البنات **]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


المشاركة الخامسة بمسابقة


http://www.lakii.com/vb/smile/14_20.gif (http://www.lakii.com/vb/uploader/smilies.php) الشيف الصغيرhttp://www.lakii.com/vb/smile/14_20.gif (http://www.lakii.com/vb/uploader/smilies.php)



http://www.lakii.com/vb/smile/12-38.gif



بسم الله الرحمن الرحيم


بنتي اليوم عملت طبق سهل وشهي والكل بحبه سواء كبار اوصغار


وهو عبارة عن عجينة سمبوسك واشكلها باشكال مختلفة واسقيها بالشيرة وازينها بالقرفة وجوز الهند والفستق الحلبي المجروش او السمسم حسب ما تفضلوا


..المقادير ..


عجينة سمبوسة ويفضل نوع طري متل لوزين او عجينة المخابز


خصوصا للفيونكات اما الرولات ممكن نستعمل سويتز كتير بتكون


هشة كما في الصورة
http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/y64j3909191504.jpg
لعمل الفيونكات نقسم العجينة
كما في الصورة الى اربع اجزاء وجزء خامس بيكون صغير لعمل ربطة الفيونكة سواء كات ذات حجم عادي او ميني


نعمل الفيونكة بالطريقة المعتادة ثم نضع الربطة ونلصقها بدهن الطرف الاول للربطة بالجبن السايح او لافشكري او بالدقيق المذوب بالماء كما في الصورة الآتية ونلفها حول الفينكة ونلصق الطرف النهائي ايضا الى ان تنتهي الكمية كلها
http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/7VopNy09191441.jpg


عملية كتير سهلة والاطفال خصوصا البنات بحبوا الشغلات هادي


ثانيا لعمل الرولات اما نستعمل الميني او الحجم العادي وسعجينة سويتس كتير رائعة لانها كتير مقرمشة و لوزين ايضا بنقسم العجينة الى قسمين في الميني والى ثلاثة اجزاء اذا كانت حجمها عادي كما في الصورة


وتلف على شكل رولات وطرقته كتير سهلة والكل بعرفها ونلصق الطرف النهائي بالماء والدقيق


وهاي الشكل النهائي للمجموعة
http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/vyW6fy09191441.jpg


وبعد ذلك تقلى في زيت غزير وهذا الخطوة انا الي قليته


وتسقى بالشيرة وتزين كما ذكرت بالقرفة وجوز الهند او الفستق المجروش و كمان ممكن تحشيها بالجبنة الكيري وذلك بتقسيم المربع الى اربع اجزاء ويوضع جزء على العجينة وتبرم العجينة فوق الجبنة و تغلق الاطراف بالماء والدقيق وتقلى في الزيت الحاروتسقى بالشيرة وتزين بالسمسم والطعم كتير شهي ومقرمش والاولاد ما بيشبعوا منه وللكبار ايضا مع القهوة وبعد صيام يوم كامل ولا ألذ


وهاي الصورة النهائية للطبق


http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/UUmYZe09191440.jpg


وهاي صورة تانية من زاوية اخرى و ممكن تسقيها بالحليب المركز المحلى ويصبح طعمها قريب من السينابون ( طعم ولا اروع )


http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/BiLvKu09191439.jpg


وهذا كله من شغل بنتي حتى التنسيق النهائي للطبق


ان شاء الله يعجبكم


دعواتكم لها بالهداية والتوفيق والنجاح


وكل عام وانتم بالف خير

http://www.lakii.com/vb/smile/12-38.gif