المشاركةالثامنة لمسابقة الطبخ **طبق لا تخلو منه مائدتك الرمضانية**

[**ام البنات **]

غالياتي






http://www.lakii.com/vb/smile/27-90.gif






هذه المشاركة الثامنة






لمسابقتنا الرمضانية الكبرى







السلام عليكم و رحمة الله و باركاته






http://www.lakii.com/vb/smile/12-50.gif




المكرونة بالبشاميل




اولا:طريقة اعداد البشاميل

*المقادير

2 كيلو لبن

كوب ونصف دقيق

ملح

فلفل اسمر

ماجى (يفضل تكون مرقة دجاج)

*الطريقة

اغلى اللبن ثم اضيفى الدقيق مع التقليب المستمر واضيفى الملح والفلفل والماجى مع التقليب حتى يصبح الخليط غليظ القوام ثم اطفئ النار







ثانيا:طريقة اعداد المكرونة بالبشاميل

1-اسلقى المكرونة وصفيها من الماء



http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/NtCM4S09151603.jpg




2-حضرى اللحم المفروم

سويه على النار واضيفى له الملح والفلفل الاسمر وقطع صغيرة من البصل

وبعد تمام التسوية اضيفى له صلصة الطماطم









3- احضرى الصنية التى سوف تطبخين فيها

افردى جزء من المكرونة وعليها جزء من البشاميل فى الصينية




http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/L6bhbc09151606.jpg




4- اضيفى عليها اللحم المفروم




http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/BqWBoH09151609.jpg




5- ضعى الجزء الاخر من المكرونة عليه جزء من البشاميل على الخليط السابق




http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/QUOzOk09151610.jpg




6- اضيفى الباقى من البشاميل ووزعيه على وجه الصينية




http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/teHzkQ09151610.jpg




7-اضيفى السمن و القشطة





http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/SnQ5gR09151613.jpg



8- ادخلى الصينية الفرن على نار هادئة




http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/UZr2hT09151614.jpg

http://www.lakii.com/vb/smile/12-50.gif




صينية رقاق باللحم المفروم



الرقاق يشترى جاهزا من السوبرماركت
*طريقة اعداد الرقاق
1-اسكبى كمية قليلة من الشوربة على كل رقيقة من الرقاق على حدى



http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/Sza3ix09151640.jpg
2


-ضعيها بعد ذلك فى صينية (حوالى نصف الكمية)
و بين كل رقيقتين اضيفى قليل من السمن



http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/uhfCJk09151642.jpg




3- اضيفى اللحم المفروم




http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/U6qOPR09151643.jpg




4-اضيفى النصف الاخر من كمية الرقاق المتبقى



http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/gKYDNs09151643.jpg



5-قسمى الصينية



http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/53zJoc09151643.jpg




6- ادخليها الفرن على نار هادئة




http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/Da2HvX09151644.jpg