المشاركة الثانية لمسابقة الطبخ **طبق لا تخلو منه مائدتك الرمضانية**

[**ام البنات **]

غالياتي



http://www.lakii.com/vb/smile/27-90.gif





هذه المشاركة الثانية




لمسابقتنا الرمضانية الكبرى




السلام عليكم و رحمة الله و باركاته




http://www.lakii.com/vb/smile/12-50.gif




شرائح الدجاج المقلى



المقادير:

صدور دجاج منزوع الجلد والعظم

2 ليمونة حجم كبير

3 ملاعق خل

1 ملعقة كاتشب

5 ثوم مهروس

ملح

بهارات الدجاج

فلفل اسود

بيض

بقسماط

زيت للقلى

الطريقة:

يقطع الدجاج الى شرائح:




http://www.lakii.net/images/Sep07/imane_9137042638.jpg




يتبل جيدا بالليمون والخل والكاتشب والثوم والملح وبهارات الدجـــــــــــــــــــاج والفلفل الاسود:




http://www.lakii.net/images/Sep07/imane_b3d88f0416.jpg




تغمس الشرائح فى البيض ثم البقسماط :



http://www.lakii.net/images/Sep07/imane_59360a2499.jpg




تحمر فى زيت غزير مغلى الى ان يصير لونها ذهبى

تقدم ساخنة:




http://www.lakii.net/images/Sep07/imane_c2f324be57.jpg

http://www.lakii.com/vb/smile/12-50.gif



اللحم المشوى
يقدم مع الخضار المسلوق والارز


المقادير:

نصف كيلو من اللحم الضأن

2ليمون

2ملعقة خل

5 فصوص ثوم مهروس

فلفل اسود+كزبرة+ملح+ذرة زنجبيل +ذرة هيل+بهارات اللحم

1بصلة صغيرة

1طماطم صغيرة

1فلفل رومى صغير

تتبل اللحمة بالبهارات والليمون والخل قبل طهيها بيوم

عند الطهى يقطع البصل والفلفل الرومى والطماطم الى حلقات

ويضاف للحم ويشوى على الشواية على درجة هادئة حتى ينضج تماما

http://www.lakii.net/images/Sep07/imane_7bbb6101b8.jpg[

/center]

http://www.lakii.net/images/Sep07/imane_f65ba9c433.jpg[

/center]

http://www.lakii.net/images/Sep07/imane_22bf2066b0.jpg

http://www.lakii.net/images/Sep07/imane_3f461c16a2.jpg




http://www.lakii.net/images/Sep07/imane_1e8ddab557.jpg