الخميرة وفائدتها

[حلاوة]

<center><FONT size="4"><FONT COLOR="DarkSlateBlue">السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الخميرة هي عبارة عن كائنات حيــة دقيقة تتكاثر بطريقة الانقســام.
وتعتبر من الناحية الغذائية مادة بروتينية عالية المحتوى من الفيتامينات وخاصة فيتامين {ب} لذا فإن فكرة الاستفادة منها كمصدر أساسي للبروتينات لم تكن جديدة فقد فكر بها قديما تحت اسم البروتينات آحادية الخلية .
وتعبر الخميرة مفيدة للصحة فهي بروتينات بها الاحماض الأمينية الأساسية التي يحتاج إليها الجسم وهي عالية المحتوى في الفيتامينات خصوصا مجموعة{ب} التي لها أدوار عديدة في عمليات التمثيل الغذائي في الجســـم , كما أن الخميرة غنية بالمواد المسماة القواعد البيورنية التي تكون الاحماض النووية في الجسم (RNA)و (DNA) .
وهذة القواعد مهمة ايضا لنشاط الاستجابة في جهاز المناعة في الجسم (نشاط الخلايــا - ت وتحديدا T-Cell).
كما أن بها نسبة جيدة من العناصر المعدنية مثل الفسفور والبوتاسيوم والزنك والحديــد .
لذا تعبر مصدر طبيعي غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن .
وللموضوع بقية
</FONT c></FONT s></center><IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm15.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm15.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm15.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm15.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm15.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm15.gif" border=0>

------------------
سبحانك اللهم وبحمدك اشهد ان لا اله الا انت استغفرك واتوب اليك

[طلال]

مشكورة ياأم عبدالرحمن على هذه المعلومة وجزاك الله خيرا.

------------------
عواطف

[حلاوة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكورة عيوني عطوفة تسلمين

------------------
سبحانك اللهم وبحمدك اشهد ان لا اله الا انت استغفرك واتوب اليك

[التاج]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

مشكورة اختي ام عبدالرحمن على افادتك لنا في هذا الموضوع .
وجزاك الله كل خير

------------------
التاج
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين

[حلاوة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاك الله خير يالتـــاج ومشكورة عيوني

------------------
سبحانك اللهم وبحمدك اشهد ان لا اله الا انت استغفرك واتوب اليك

[حلاوة]

واليوم راح اكمل باقي الموضوع


وسابقا ان ذكرنا فوائدها والان هي تباع في الصيدليات من هذا المنطلق ورغم هذا الكم من الفوائد الغذائية إلا إنة لابد من ملاحظة أمرين مهمين حول فائدة الخميـــرة.
الاول :

الكميــة التي يتناولها الانسان منها قد لا تحقق الاكتفاء بالعناصر التي ينشدها كمتطلباب لجسمة فهي محدودة حدود الكمية المتناولة .(وهذا لا ينطبق على جميع العناصر ).

الثاني:

يحذر المطبون بمرض النقرس من تناول الخميرة لأن القواعد البيورنية الموجودة فيها تساعد على زيادة حامض اليوريك في المفاصل ويزداد الألم لذا فمن الأغذية التي يجب ان يبتعد عنها مريض النقرس هي الخميـــرة .

الكبسولات والحبوب

هناك غش في بعض الأنواع التي تباع في الصيدليــات أو محلات الأغذية الصحية والطبيعية ولعل المرارة أكثر ما يميز خميرة البيرة عن الانواع المغشوشة, فالاصلية تكون مرة المذاق وهي تتميز بصورة غير ظاهرة بارتفاع كمية عنصر الكروم مقارنة بالنوع المغشوش.
والأنواع الاصلية من بودرة خميرة البيرة تباع ايضا ويقترح لاستعمال ملعقة الى ملعقتين لاعطاء الانسان الكمية المطلوبة من عنصر الكروم .
ولم يسجل اية اضار للاستعمال على كلتا النوعين الا للذين لديهم حساسية منها .
والموضوع موجود في مجلة التغذية احببت ان تستفيدوا منه


------------------
سبحانك اللهم وبحمدك اشهد ان لا اله الا انت استغفرك واتوب اليك

[ام طلال]

بارك الله فيك وجزاك خيرا

------------------
عواطف

[الليل]

تسلمين أخت حلاوة........ومشكورة على المعلومات القيمة ..بس كنت حابة أعرف عن حبوب خميرة البيرة..اللي تنباع بالصيدليات.......فيما إذا كانت ممتازة لزيادة الوزن.....

[Um 3abdalra7man]

مشكوره اختي بس هل هي نفس الخميره المستعمله في الطبخ

[چيهان أبو الغيط]

اى نعم اختى ام عبد الرحمن هى هى نفسهم خميره الخبز

[لحن القول]

;كيف نتاول الخميره الي بالبيت

[حرامية]

مشكوره اختي بس اتعرفين الخميره اتسمن

[چيهان أبو الغيط]

اختى لحن القول
انتى لو تقصدى الخميره عندك كتله خذى ما يقارب حجم البندقه وليس اكثر وضعى عليه سكر او عسل وقلبيه وعليها ماء واشربيه

لو تقصدى الخميره الجافه التى عباره عن حبوب ايضا خذى على طرف المعلقه حوالى من ربع لنص ملعقه شاى وايضا اضيفى عليها ماء وسكر

اختى حراميه هى تساعد على مد الجسم بفيتامينات كثيره وكذلك تعمل كفاتح طبيعى للشهيه

بس للمعلوميه الاكثار منها ( كجرعه ) يسبب الاسهال اكرمكم الله

[جودانه99]

جزاك الله كل خير على المعلومات الرائعة

[zanzoun81]

اختي، انا استعملت الخميرة على شكل حبوب لفترة طويلة (4 سنوات) و لاحظت فائدتها الكبيرة و بعد التوقف عنها باشهر لاحظت علامات نقصانها من جسمي
مثلا" :
* تعطي بريق رائع للعيون (لاحظت فقدان هذا البريق بعد اشهر قليلة)
* تعطي لمعة و بياض ناصع للأسنان (بعد سنة خف اللون)
* تخفف بشكل كبير من ظهور حب الشباب في الوجه و اعلى الظهر
* تغذي الشعر و الأظافر

ولكن للحقيقة لم يزداد وزني ابدا" عند استعمالها، و اساسا" استعملتها للحد من ظهور حب الشباب في وجهي و اعطتني نتيجة جيدة جدا" ، و كنت اتناول 6 حبوب يوميا" مقسمة على 3 جرعات ، اي صباحا" حبتين و ظهرا" حبتين و مساء" حبتين

والأن افكر بأن استعملها من جديد لأن فوائدها كثيرة و مهمة

[sarah2004]

مشكورة يعطيكي العافيه

[lakii007]

بارك الله فيك وجزاك خيرا

[لحن القول]

جزاك الله خيرا اختي الاخصائيه
على الاجابه
بسئلك كمان هل عندك خلفيه عن علاج السكر ؟