أم غانم
28-01-2001, 09:33 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
1 - احذرى من رفع الغطاء عن الوعاء بين كل لحظه واخرى لمراقبه النضج فذلك يؤدى الى تاخير النضج وبالتالى الى ابقاء الخضراوات مده اطول على النار ممايؤدى الى تاكسد بعض الفيتامينات وتلفها .
2 - عند سلق البيض يستحسن اضافه ملعقه من الخل الى الماء الساخن حتى لا تتسرب محتويات البيضه الى الخارج اذا انكسرت قشرتها الخارجيه .
3 - لإضفاء نكهه جيده وشهيه الى الدجاجه التى تنضجينها فى الفرن ضعى بداخلها خمس فصوص ثوم المدقوق ,ملعقه من النعناع ,ملح وفلفل عصير ليمون..
4 - حتى تظل الخضراوات محتفظه بلونها اثناء تثليجها للشتاء ضعيها لبضع ثوان فى ماء مغلى مع الملح ثم فى الماء البارد فورا واحفظيها فى اكياس نايلون ...مع تحياتى
من كتاب موسوعه المراه المسلمه
------------------
قال الرسول صلى الله عليه وسلم "ما اعطى اهل بيت الرفق إلا نفعهم ولا منعوه إلا ضرهم "
1 - احذرى من رفع الغطاء عن الوعاء بين كل لحظه واخرى لمراقبه النضج فذلك يؤدى الى تاخير النضج وبالتالى الى ابقاء الخضراوات مده اطول على النار ممايؤدى الى تاكسد بعض الفيتامينات وتلفها .
2 - عند سلق البيض يستحسن اضافه ملعقه من الخل الى الماء الساخن حتى لا تتسرب محتويات البيضه الى الخارج اذا انكسرت قشرتها الخارجيه .
3 - لإضفاء نكهه جيده وشهيه الى الدجاجه التى تنضجينها فى الفرن ضعى بداخلها خمس فصوص ثوم المدقوق ,ملعقه من النعناع ,ملح وفلفل عصير ليمون..
4 - حتى تظل الخضراوات محتفظه بلونها اثناء تثليجها للشتاء ضعيها لبضع ثوان فى ماء مغلى مع الملح ثم فى الماء البارد فورا واحفظيها فى اكياس نايلون ...مع تحياتى
من كتاب موسوعه المراه المسلمه
------------------
قال الرسول صلى الله عليه وسلم "ما اعطى اهل بيت الرفق إلا نفعهم ولا منعوه إلا ضرهم "