السمك على الطريقة الأسبانية

[ام طلال]

<FONT COLOR="Red">المقادير :</FONT c>
- نصف كيلو من سمك الحدوق ( حسب الرغبةأو أي نوع آخر).
- حبة فلفل حار مفرومة .
- كوب صغير من الرز .
- 5 ملاعق زبد .
- ملعقة من بودرة الكاري .
- حبة بصل أخضر مفرومة .
- 3 بيضات مسلوقات .
- ملعقة بقدونس مفرم .
- ملعقة من عصير الليمون .
- 4 ملاعق من الكريمة المنزوعة الدهن .
- بصلة مقطعة الى شرائح متوسطة .
<FONT COLOR="Green">طريقة التحضير :</FONT c>

1- اغسلي السمك جيدا واسلقيه في الماء مع قطع البصل وقطع الفلفل الحار مدة عشر دقائق ، وأثناء ذلك اسلقي الرز في ماء مالح حتى يصبح جاهزا للأكل ثم اغسليه بالماء الساخن وصفيه جيدا .
2- في مقلاة صغيرة ذوبي الزبد ثم أضيفي اليه بودرة الكاري وقطع البصل الأخضر ودعي الخليط على نار متوسطة مدة دقيقتين .
3- صفي السمك من الماء وأزيلي قشرته وحسكه ثم افرمي البيضتين فرما جيدا وقطعي الثالثة الى أجزاء متوسطة .
4- أضيفي الرز الى خليط الزبد والكاري أولا ثم قطع السمك والبيض المفروم والبقدونس وعصير الليمون ثانيا واخلطي المقادير جيدا .
5- أضيفي اليها الكريمة المنزوعة من الدهن ثم اسكبي الوجبة في صحن التقديم وزينيه بقطع البيض والبقدونس المفروم وقطع صغيرة من الليمون .

----------------------
تسلم ايديك - سيدتي <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm15.gif" border=0>

------------------
عواطف

[التاج]

اممممم والله الطبق شكلة رهيب ولذيذ .

بس نقدر نستغني عن البيض يااخت عواطف

مـــــ الشكرـــــع

------------------
التاج
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين

[أسيرة الغربة]

الله يعطيك العافيه شكله لذيذ .

------------------
الإختلاف في الرأي لا يفسد للود قضية

[ام طلال]

تسلمين أختي الحبيبة التاج وبخصوص البيض للنكهة والتزيين ويمكنك الاستغناء عنه اذا شئت .

------------------
عواطف

[التاج]

سلمتي لي اختي عواطف

------------------
التاج
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين