المهـــا
31-10-2000, 10:54 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حياكم الله......
تغنى الشعراء بسحر جمالها وأسر اللبّ طيب هوائها عرف أهلها فوائد السمن والعسل فأدخلوه بطعامهم على عجل ..إنها عروس المناطق...
وطبقنا من هناك هو طعام الرجال وغذاء الأطفال إنه(............)
(الطبق الأول)
المكونات:
_موز.
_دقيق أبيض +درة ملح +ماء
_سمن سائل أو زبده
الطريقة:
_يعجن الدقيق+الملح+الماء ويعمل رغيف متوسط السمك ويخبز على النار ممكن خبزها على الصاج .
_يقطع الرغيف الى قطع صغيره ثم يعجن مع الموز حتى يتماسك تقريبا. ً
_يوضع في صحن التقديم ويصب على الوجه السمن أو الزبده
وبالعـــــــــــــــــــــافيه
(الطبق الثاني)
المكونات:
_تمر منزوع النوى
_دقيق أسمر
_سمن _ نصف ملعقة زرمبا مطحونه- نصف ملعقة قرفه
_ماء ساخن.
الطريقه:
_يغسل التمر وينقع في ماء ساخن حتى يذوب وينزع النوى وتزال القشره .
_يوضع التمر في قدر على النار حتى يغلي .
_يحل الدقيق بالماء البارد ويصب على التمر بهدوء.
_يترك على نار هادئه مع التقليب حتى يتجانس الخليط
يضاف له القرفه والزرنبه ثم تطفأ النار.
_توضع في زبديه ويصب فوقها السمن.
يمكن استبدال الزرنبه بالزنجبيل الأخضر
وبالعافيـــــــــــــــــــــه
<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm32.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm32.gif" border=0>
حياكم الله......
تغنى الشعراء بسحر جمالها وأسر اللبّ طيب هوائها عرف أهلها فوائد السمن والعسل فأدخلوه بطعامهم على عجل ..إنها عروس المناطق...
وطبقنا من هناك هو طعام الرجال وغذاء الأطفال إنه(............)
(الطبق الأول)
المكونات:
_موز.
_دقيق أبيض +درة ملح +ماء
_سمن سائل أو زبده
الطريقة:
_يعجن الدقيق+الملح+الماء ويعمل رغيف متوسط السمك ويخبز على النار ممكن خبزها على الصاج .
_يقطع الرغيف الى قطع صغيره ثم يعجن مع الموز حتى يتماسك تقريبا. ً
_يوضع في صحن التقديم ويصب على الوجه السمن أو الزبده
وبالعـــــــــــــــــــــافيه
(الطبق الثاني)
المكونات:
_تمر منزوع النوى
_دقيق أسمر
_سمن _ نصف ملعقة زرمبا مطحونه- نصف ملعقة قرفه
_ماء ساخن.
الطريقه:
_يغسل التمر وينقع في ماء ساخن حتى يذوب وينزع النوى وتزال القشره .
_يوضع التمر في قدر على النار حتى يغلي .
_يحل الدقيق بالماء البارد ويصب على التمر بهدوء.
_يترك على نار هادئه مع التقليب حتى يتجانس الخليط
يضاف له القرفه والزرنبه ثم تطفأ النار.
_توضع في زبديه ويصب فوقها السمن.
يمكن استبدال الزرنبه بالزنجبيل الأخضر
وبالعافيـــــــــــــــــــــه
<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm32.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm32.gif" border=0>