تويت
خبز بالسمسم والعسل
المقادير:
-------
50غ خميرة
-300غ ماء دافي
-2ملاعق ص ملح
-2 ملاعق ك عسل
-50غ سمسم
-لتر ونص طحين
الــطريقة:
--------
1- تذوب الخميرة بماء دافئ بكاسة كبيرة ثم يضاف الملح والعسل والسمسم ثم يضاف الطحين
وتعجن العجينة جيدا حتى تصبح متماسكة ولينة وسهلة التشكيل غطيها بمنشفة ودعيها ترتاح حتى يتضاعف حجمها
2- قسميها الى كور بحجم الكرة الصغيرة وضعيها في السمسم ثم في الصينية غطيها ودعيها ترتاح مرة اخرى لمدة 30 دقيقة او حتى يتضاعف حجمها
3- حمي الفرن على حرارة عالية
4- اخبزيهم في الفرن لمدة 12 الى 15 دقيقة أو حتى يكتسبوا لونا بنيا فاتحا
5- تخرج الصينية من الفرن وتترك على الشبكة حتى تبرد
6- ممكن وضعهم في أكياس بعد أن تبرد جيدا في البراد كم يوم او في الفريزر
والف عوافي
تعليق