كبدة الدجاج بالتوابــــــل
المقادير:
-كيلو كبدة دجاج طازجة
-ملعقة ص كزبرة مطحونة
-نص ملعقة ص شطة
-4 فص ثوم
-2 ملاعق ك زيت ذرة
-ملح حسب الرغبة ورشة فلفل
الطريقة:
-تسلق الكبدة نصف سلق في ماء مغلي ويضاف فص حبهان وقطعة بصل وقطعة جزر ويلاحظ نزع الزفرة عند السلق بالملعقة..
-ترفع الكبد من ماء السلق..
-يحمر الثوم بزيت الذرة وتضاف الكبدة وتشوح جيدا مع اضافة التوابل والملح وتترك قليلا على النار حتى اكتمال النضج..
وصحتين وعوافي
المقادير:
-كيلو كبدة دجاج طازجة
-ملعقة ص كزبرة مطحونة
-نص ملعقة ص شطة
-4 فص ثوم
-2 ملاعق ك زيت ذرة
-ملح حسب الرغبة ورشة فلفل
الطريقة:
-تسلق الكبدة نصف سلق في ماء مغلي ويضاف فص حبهان وقطعة بصل وقطعة جزر ويلاحظ نزع الزفرة عند السلق بالملعقة..
-ترفع الكبد من ماء السلق..
-يحمر الثوم بزيت الذرة وتضاف الكبدة وتشوح جيدا مع اضافة التوابل والملح وتترك قليلا على النار حتى اكتمال النضج..
وصحتين وعوافي



تعليق