فيفو
18-03-2002, 09:04 AM
اللحم الحار
هلالالالالالا بناااااااات 000
هذا طبق رووووووووعة جربووووووووووة
المقادير :
ربع كيلو من كفتة لحم البقر .
بصلة مفرومة ناعماً .
علبة من الطماطم المفرومة .
حبتا فلفل حار مفرومتان ناعماً .
فص ثوم مفروم .
ملعقة من صلصة الطماطم المركزة .
ملعقة كمون .
ملح وفلفل أسود .
ثوم معمر مفروم .
نصف كوب من الكريمة المنزوعة الدسم .
علبة صغيرة من الفطائر الجاهزة المجمدة .
4 ملاعق زيت عادي .
طريقة التحضير :
اقلي الكفتة والبصل على نار مرتفعة حتى يصبح لون المقادير ذهبياً .
أضيفي إليها الطماطم والفلفل الحار والطماطم المركزة والثوم والكمون ثم تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود .
اتركي المقادير على نار متوسطة حتى تصل إلى درجة الغليان ثم خففي النار .
غطي الحلة بإحكام ثم اتركي المقادير تنضج لمدة 15 دقيقة إضافية .
أزيلي غطاء الحلة ثم استمري في الطبخ حتى تستوي الكفتة تماماً .
ضعي الفطائر في صينية الفرن ثم احشيها بخليط الكفتة والبصل والطماطم ورشيها بقليل من الكريمة المنزوعة الدسم والثوم المعمر .
اتركيها تنضج داخل الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية ثم قدميها ساخنة .
هلالالالالالا بناااااااات 000
هذا طبق رووووووووعة جربووووووووووة
المقادير :
ربع كيلو من كفتة لحم البقر .
بصلة مفرومة ناعماً .
علبة من الطماطم المفرومة .
حبتا فلفل حار مفرومتان ناعماً .
فص ثوم مفروم .
ملعقة من صلصة الطماطم المركزة .
ملعقة كمون .
ملح وفلفل أسود .
ثوم معمر مفروم .
نصف كوب من الكريمة المنزوعة الدسم .
علبة صغيرة من الفطائر الجاهزة المجمدة .
4 ملاعق زيت عادي .
طريقة التحضير :
اقلي الكفتة والبصل على نار مرتفعة حتى يصبح لون المقادير ذهبياً .
أضيفي إليها الطماطم والفلفل الحار والطماطم المركزة والثوم والكمون ثم تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود .
اتركي المقادير على نار متوسطة حتى تصل إلى درجة الغليان ثم خففي النار .
غطي الحلة بإحكام ثم اتركي المقادير تنضج لمدة 15 دقيقة إضافية .
أزيلي غطاء الحلة ثم استمري في الطبخ حتى تستوي الكفتة تماماً .
ضعي الفطائر في صينية الفرن ثم احشيها بخليط الكفتة والبصل والطماطم ورشيها بقليل من الكريمة المنزوعة الدسم والثوم المعمر .
اتركيها تنضج داخل الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية ثم قدميها ساخنة .