المقادير:
4 كوب طحين
5 م.ك. حليب بودرة 1.5 م.ك. خميرة 1 م.ص. ملح 2 م.ك. سكر 2\1 كوب زيت صفار بيضة سمسم
الحشوة:
4\3 كوب جبنة حلوم مبشورة 2 م.ك. نعناع
الطريقة:
تتخلل المواد الجافة مع بعض ثم يضاف الزيت و الماء و تعجن العجينة جيدا حتى تتكون عجينة متجانسة..تغطى و تترك تتخمر
تحضر الحشوة بخلط النعنع مع الجبنة
تفسم العجينة الى كرات صغيرة و تفرد كل قطعة على شكل دائرة و تحشى بالجبنة و تلف على شكل اسطوانة
يمسح سطح الفطائر بصفار البيض و يرش السمسم على السطح ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة الى ان تتحمر
و الف عافية
4 كوب طحين
5 م.ك. حليب بودرة 1.5 م.ك. خميرة 1 م.ص. ملح 2 م.ك. سكر 2\1 كوب زيت صفار بيضة سمسم
الحشوة:
4\3 كوب جبنة حلوم مبشورة 2 م.ك. نعناع
الطريقة:
تتخلل المواد الجافة مع بعض ثم يضاف الزيت و الماء و تعجن العجينة جيدا حتى تتكون عجينة متجانسة..تغطى و تترك تتخمر
تحضر الحشوة بخلط النعنع مع الجبنة
تفسم العجينة الى كرات صغيرة و تفرد كل قطعة على شكل دائرة و تحشى بالجبنة و تلف على شكل اسطوانة
يمسح سطح الفطائر بصفار البيض و يرش السمسم على السطح ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة الى ان تتحمر
و الف عافية


تعليق