أم وائل
23-02-2002, 02:06 PM
25. الكانولوني
المقادير
كوب دقيق
كوب لبن
2 بيضة
ملح وفلفل اسود3
3 ملعقة جبن رومي مبشور
صلصة طماطم
نصف كوب عصير طماطم
ربع كيلو لحم مفروم معصج للحشو او جبن ابيض مع النعناع الأخضر او سبانخ او بشامل
الطريقة
البيض والدقيق واللبن والملح والفلفل الأسود ونعجن
( العجينة تكون لينة مثل عجينة القطايف )
نحضر طاسة تيفال وفيها قليل من الزيت وبفنجان نملاءة ونضع في الطاسة العجين
وعندما يحمر نقلبة للوجة الآخر بمعلقتين
وعند تمام التحمير من الوجة الآخر نضعها في طبق ونحشي لحم معصج ثم نلف القرص حول اللحم
وترص الأصابع في صينية
ونضع علي الوجة جبن رومي مبشور وصلصة
وتوضع في الفرن حتي يحمر الوجة حوالي ربع ساعة
وتقدم ساخنة مع التجميل بالبقدونس
المقادير
كوب دقيق
كوب لبن
2 بيضة
ملح وفلفل اسود3
3 ملعقة جبن رومي مبشور
صلصة طماطم
نصف كوب عصير طماطم
ربع كيلو لحم مفروم معصج للحشو او جبن ابيض مع النعناع الأخضر او سبانخ او بشامل
الطريقة
البيض والدقيق واللبن والملح والفلفل الأسود ونعجن
( العجينة تكون لينة مثل عجينة القطايف )
نحضر طاسة تيفال وفيها قليل من الزيت وبفنجان نملاءة ونضع في الطاسة العجين
وعندما يحمر نقلبة للوجة الآخر بمعلقتين
وعند تمام التحمير من الوجة الآخر نضعها في طبق ونحشي لحم معصج ثم نلف القرص حول اللحم
وترص الأصابع في صينية
ونضع علي الوجة جبن رومي مبشور وصلصة
وتوضع في الفرن حتي يحمر الوجة حوالي ربع ساعة
وتقدم ساخنة مع التجميل بالبقدونس