السلفية
15-02-2002, 12:49 AM
المقدير :
طحين أسمر
ملح
كمون
( بصل أخضر مقطع صغير + بصل مقطع صغير .. أو بقدونس أو كزبرة أو اشبنت ..... وهذه الإضافات على حسب الرغبة )
ماء للعجن ..
تخلط المقادير مع بعضها البعض حتى تتكون عجينة
( ملاحظة هامة .. العجينة يجب أن تكون مثل عجينة اللقيمات لا رخوة ولا صلبة )
ويؤخذ مقدار صغير من العجينة ويفرش بالملعقة على المقلى ( يفضل يكون تيفال ) وتؤخذ ملعقة صغيرة زيت ويرش على أطراف الخبزة وهي على النار ، وتقلب الخبزة حتى تتحمص .. وهكذا إلى أن ينتهي المقدار
وبالهنا والعافية ..
طحين أسمر
ملح
كمون
( بصل أخضر مقطع صغير + بصل مقطع صغير .. أو بقدونس أو كزبرة أو اشبنت ..... وهذه الإضافات على حسب الرغبة )
ماء للعجن ..
تخلط المقادير مع بعضها البعض حتى تتكون عجينة
( ملاحظة هامة .. العجينة يجب أن تكون مثل عجينة اللقيمات لا رخوة ولا صلبة )
ويؤخذ مقدار صغير من العجينة ويفرش بالملعقة على المقلى ( يفضل يكون تيفال ) وتؤخذ ملعقة صغيرة زيت ويرش على أطراف الخبزة وهي على النار ، وتقلب الخبزة حتى تتحمص .. وهكذا إلى أن ينتهي المقدار
وبالهنا والعافية ..