تويت
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
تشكيلة من الخضراوات مع صلصة المستردة وطبقة من جبن الشيدر.
المقــــــــــــــــــــادير:
1
حبة
خس ، مفروم
4
حبة كبيرة
طماطم ، شرائح
3 – 4
حبة
خيار، شرائح
3
حبة
جزر، شرائح
10
حبة
فجل احمر، شرائح
1
حبة كبيرة
فلفل احمر حلو، شرائح
1
حبة كبيرة
فلفل اخضر حلو، شرائح
1
حبة كبيرة
فلفل اصفر حلو، شرائح
2/1
حبة
كرنب احمر او ابيض، مفروم
4 – 6
حبات
مشروم ، شرائح
1
حبة كبيرة
بصل أبيض، شرائح
الصلصة:
2
فص
ثوم
2
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة صغيرة
سكر
2/1
ملعقة صغيرة
فلفل شطة مجروش
1
رشة صغيرة
فلفل اسود
2/1
كوب
عصير ليمون
4/1
كوب
خل
1
ملعقة كبيرة
مستردة ( معجون)
2/1
كوب تقريبا
زيت زيتون فاخر
1
كوب
جبن شيدر مبروش
الطـــــــــــــــريقه:
1- رتبي او نسقي الخضراوات بشكل جذاب في طبق التقديم .
2- الصلصة : ضعي الثوم في محضرة طعام ، شغلي الى ان ينعم ، أضيفي الملح ، السكر، الفلفل الشطة ، الفلفل الأسود، عصير الليمون، الخل، المستردة، شغلي الى ان تختلط المكونات جيدا ، أضيفي زيت الزيتون وشغلي لبضع ثواني الى ان يمتزج مع بقية المكونات .
3- وزعي الصلصة فوق تشكيلة الخضراوات، بحيث تتغطى كافة الخضراوات بقطرات صغيرة من هذا الصلصة ، وزعي الجبن المبشور فوق السلطة وقدميها مباشرة . وتسلم ايدك.
· الكمية تكفي : 6 – 8 اشخاص
· فكرة : يمكنك وضع الخضراوات كلها في طبق سلطة عميق بشكل طبقات ثم توزيع الصلصة وتقليبها لتمتزج جيدا ثم رش الجبن على السطح مباشرة قبل التقديم . او توزيعها في أطباق فردية.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
تشكيلة من الخضراوات مع صلصة المستردة وطبقة من جبن الشيدر.
المقــــــــــــــــــــادير:
1
حبة
خس ، مفروم
4
حبة كبيرة
طماطم ، شرائح
3 – 4
حبة
خيار، شرائح
3
حبة
جزر، شرائح
10
حبة
فجل احمر، شرائح
1
حبة كبيرة
فلفل احمر حلو، شرائح
1
حبة كبيرة
فلفل اخضر حلو، شرائح
1
حبة كبيرة
فلفل اصفر حلو، شرائح
2/1
حبة
كرنب احمر او ابيض، مفروم
4 – 6
حبات
مشروم ، شرائح
1
حبة كبيرة
بصل أبيض، شرائح
الصلصة:
2
فص
ثوم
2
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة صغيرة
سكر
2/1
ملعقة صغيرة
فلفل شطة مجروش
1
رشة صغيرة
فلفل اسود
2/1
كوب
عصير ليمون
4/1
كوب
خل
1
ملعقة كبيرة
مستردة ( معجون)
2/1
كوب تقريبا
زيت زيتون فاخر
1
كوب
جبن شيدر مبروش
الطـــــــــــــــريقه:
1- رتبي او نسقي الخضراوات بشكل جذاب في طبق التقديم .
2- الصلصة : ضعي الثوم في محضرة طعام ، شغلي الى ان ينعم ، أضيفي الملح ، السكر، الفلفل الشطة ، الفلفل الأسود، عصير الليمون، الخل، المستردة، شغلي الى ان تختلط المكونات جيدا ، أضيفي زيت الزيتون وشغلي لبضع ثواني الى ان يمتزج مع بقية المكونات .
3- وزعي الصلصة فوق تشكيلة الخضراوات، بحيث تتغطى كافة الخضراوات بقطرات صغيرة من هذا الصلصة ، وزعي الجبن المبشور فوق السلطة وقدميها مباشرة . وتسلم ايدك.
· الكمية تكفي : 6 – 8 اشخاص
· فكرة : يمكنك وضع الخضراوات كلها في طبق سلطة عميق بشكل طبقات ثم توزيع الصلصة وتقليبها لتمتزج جيدا ثم رش الجبن على السطح مباشرة قبل التقديم . او توزيعها في أطباق فردية.
تعليق