Nor4
17-11-2001, 03:28 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل عام وانتم بخير
هذي اول مشاركة لي في هذا المنتدى الرائع
واتمنى ان تعجبكم
محشي الفلفل الحار:
فلفل حار حجم كبير
صنوبر
بصل مقطع الى قطع صغيرة -قليل من الزيت
بهارات -ملح-كمون
لحم مفروم
صلصة طماطم
رقائق عجينة البف باستري
زيت للقلي
الطريقة:
يسلق الفلفل في ماء حتى يصبح لينا قليلا
تفتح فتحة بالطول ونزيل الحب الموجود داخلة ،ونغسل الفلفل
نحمر البصل في الزيت ثم نضيف الصنوبر .عندما يحمر الصنوبر،نضيف اللحم
والبهارات،الكمون ،الصلصة،الملح.نقلب اللحم على النار حتى ينضج.
نحشي الفلفل باللحم .
نفرد عجينة البف باستري قليلا ونقطعها الى شرائط(كما في الاقماع)
نلف الفلفل بالشرائط من الاسفل الى الاعلى
مثل طريقة لف الا قماع ثم نقليها في الزيت.
وبالهناء والعافية ان شاء الله ،اتمنى انها تعجبكم
:p
كل عام وانتم بخير
هذي اول مشاركة لي في هذا المنتدى الرائع
واتمنى ان تعجبكم
محشي الفلفل الحار:
فلفل حار حجم كبير
صنوبر
بصل مقطع الى قطع صغيرة -قليل من الزيت
بهارات -ملح-كمون
لحم مفروم
صلصة طماطم
رقائق عجينة البف باستري
زيت للقلي
الطريقة:
يسلق الفلفل في ماء حتى يصبح لينا قليلا
تفتح فتحة بالطول ونزيل الحب الموجود داخلة ،ونغسل الفلفل
نحمر البصل في الزيت ثم نضيف الصنوبر .عندما يحمر الصنوبر،نضيف اللحم
والبهارات،الكمون ،الصلصة،الملح.نقلب اللحم على النار حتى ينضج.
نحشي الفلفل باللحم .
نفرد عجينة البف باستري قليلا ونقطعها الى شرائط(كما في الاقماع)
نلف الفلفل بالشرائط من الاسفل الى الاعلى
مثل طريقة لف الا قماع ثم نقليها في الزيت.
وبالهناء والعافية ان شاء الله ،اتمنى انها تعجبكم
:p