طريقتى فى ضفيرة الدجاج

[هتووووون]

المقادير
3 كأس دقيق + 2/1 1 م كبيره خميره + 4/1 كأس ماء + 2/1 كأس حليب بودره
4/1 كأس زيت + بيضتان = زعفران
يضاف الماء حتى نحصل على عجينه متماسكه
الحشــــــو:
دجاجه مسلوقه ومقطعه قطع صغيره 0
جزر مبشور + حبه طماطم متوسطه مقطعه + حبه بصله متوسطه مقطعه
ملح + ثوم + حبه فلفل اخضر ( رومي ) مقطعه +بهارات
مقادير الطحينه :
2مطحينه + ملح + ليمون + ماء للطحينه + فلفل اسود
· الطـــــريقه:
 تخلط مقادير العجينه وتخمر لمدة ساعه تقريباً
 تجهز الحشوه 0 ثوم + زيت + بصل توضع فى القدر وترفع على النار ثم يضاف لها الدجاج والفلفل الاخضر وتقلب ثم نضع الجزر والطماطم ونستمر فى التقليب عشر دقائق وتضاف البهارات والملح
 بعد ان تبرد يضاف لها الطحينه
 طريقة عما الطحينه : نضع الطحينه + ملح+ فلفل اسود + اليمون تخلط ثم يضاف قليل من الماء حتى نحصل على طحينه سائله
 تفرد العجينه على شكل مستطيل ثم تقطع الاطراف بشكل متساوي مع الطول فقط ثم توضع الحشوه فى المنتصف ويتم قفلها على شكل ضفيره يارب تكونو تخيلتو الشكل
 ندهن الوجه بالبيض وتدخل الفرن
· والف صحة وهنــــــا على حبيبات قلبى انا

[رزان]

تسلم إيدك ياهتونه;) .......أكلاتك دائماً لذيذة;)

[أسيرة الغربة]

الله يسلم يدينك .... بس ما ادري هذي داخله ضمن العزيمه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟

[أم مهدي]

تسلمين يا هتون شكلها زاكيه كتير.

[الريم]

وكنت باكل اصابعي وراها 00 بس رسالة رزان خلتني ازعل عليك وراه ما قلتيلي ان عندك عزيمة عشان احضر طبق لك واجيبة00الخوات تراهم لبعض00

[هتووووون]

هذى هو الشكل النهائى للضفيره ياليت تعجبكم
http://hawaaworld.com/ubb/files2/aiiii.jpg

[عمانية]

الله يعطيك الف عافيه ياهتون.... وتسلم الايادي حبيبتي:)

[اربقية]

ذكركتيني بايام زمان اختي هتووووووون تعرفي هذا اول طبق تعلمته وانا بالجامعة من الزميلات بالسكن الداخلي ياليت الشباب يعود يوما لاخبره بما فعل المشيب

[هتووووون]

مشكورين على الردود وهذا دليل اهتمامكم بمواضيعي وان شاء الله اكون عند حسن ضنكم
والله لا يحرمني ردودكم
تحياتي