انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 4 1234 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 34

الدرس الخامس ،،، تجفيف الخضروات والفواكه والاعشاب العطرية ،،، حملة صيفنا ابداع

(المواضيع المتميزة في ركن المقبلات - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    ماما الاء's صورة
    ماما الاء غير متواجد "مُبدعة صيف 1430هـ ""صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك" صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    طرابلس الغرب بلد الخير
    الردود
    6,922
    الجنس
    امرأة

    summer2009 الدرس الخامس ،،، تجفيف الخضروات والفواكه والاعشاب العطرية ،،، حملة صيفنا ابداع


    مرحبا بناتي الحلوين
    طولت عليكم بدروس التجفيف بس ما شاء الله كل يوم توصلني مشاركة جديدة من احد الاخوات
    الله يبارك فيهم ويعطيهم كل الخير

    نبدأ بسم الله في الدرس الخامس

















    تجفيف أوراق و ازهار النارنج
    ـ قال داود الانطاكي في تذكرته عن النارنج :
    في النارنج أو في قشر النارنج تفريح عظيم،
    وفي بذره ودهنه وعروقه التي في الأرض نجاة من السموم الباردة،
    وحماضة يكسر الصفراء وشدة الحرارة والعطش،
    وقشره يسكن المغص والقيء والغثيان والنزلات الباردة والتخمة.. يجلو الكلف،
    والآثار ويحسن اللون طلاء. يحفظ الثياب من السوس،
    ورائحته تدفع الطاعون والهوام وفساد الهواء ويسهل الولادة.
    ـ وقال ابن البيطار في جامعه في النارنج :
    "يتخذ من دهن مسخن يطرد الرياح ويقوي العصب والمفاصل،
    قشر ثمرته حار ورائحته تقوي القلب وينفع من الغشي،
    اذا جفف قشر ثمرته وسحق وشرب بماء حار حلل أمغاص البطن.
    وإذا أدمن شربها بالزيت اخرجت أجناس الدود الطوال.


    اذا نقعت قشور ثمرته وهي رطبة في دهن وشمت ثلاثة اسابيع نفعت من كل ما ينفع منه دهن الناردين.
    اذا شرب منه مثقالان نفع من لدغة العقرب وسائر نهش الهوام الباردة السموم.
    وحبه إذا شرب نفع من السموم العارضة عن لدغ الهوام،
    وأكل لبه على الريق يضعف الكبد ويوهن المعدة الباردة المزاج وهو ينفع من التهاب المعدة الحارة،
    إذا جمعت عروقه الدقاق وجففت وسحقت وشربت بشراب كانت من انفع الأدوية لسموم الهوام القاتلة".
    و تعتبرازهارالنارنج ذات أهمية اقتصادية مميزة،
    إذ يعد زهر النارنج المصدر الرئيسي لزيت «النيرولي»
    الذي يتراوح سعر الكيلو غرام الواحد منه مابين (3500-4500) دولار في الأسواق العالمية
    ويستخدم في صناعة أجود أنواع العطور في العالم إضافة لفوائده طبية.‏
    و لانغفل أيضاً أن أزهار النارنج
    يصنع منها شراباً مفيداً للأطفال وغيرهم في حالات المغص المعدي والمعوي
    فهي المصدر الرئيسي لإنتاج «روح ماء الزهر»
    الذي له فوائد طبية لاحصر لها انطلاقاً من تخفيف الصداع
    ومجابهة البكتريا بتقوية جهاز المناعة لدى
    الإنسان
    وتهدئة سرعة القلب والحث على النوم
    وتلطيف انفعالات الجهاز العصبي و تهدئة و تقوية الأعصاب
    ومقاومة السموم القاتلة و هضم الأكلات الثقيلة،
    كما يعتبر كمضاد للتشنج ،مفيد للمعدة
    لذلك يدخل ماء الزهر في تركيب العديد من الأدوية التي تقدم النشاط والصحة
    لمرضى القلب والشرايين ومرضى الجهاز العصبي
    كما أن هذا المنتج يمد الجسم بالفيتامينات والأملاح إذا ما استخدم مع الخضار والسلطات
    إضافة لفوائده التجميلية في ترطيب الوجه والعينين.
    ويستعمل على مدى واسع فى صناعة الحلويات والأشربة .
    كما تستعمل أوراق النارنج لهذه الأعراض بعمل منقوع بنسبة جزء منها الى جزأين من الماء
    و تستعمل ايضاً في اعطاء نكهة رائعة للشاي
    هذا غيض من فيض لاستعمالات وفوائد النارنج.‏




















    .. { إِنَّ رَبَّكَ لَبِالْمِرْصَادِ }..





  2. #2
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    درس في منتهى الروووووووووعه غالياتي جوزيتن كل خير والشكر موصول لصاحبة الفكره الغاليه ماما آلاء

  3. #3
    ماما الاء's صورة
    ماما الاء غير متواجد "مُبدعة صيف 1430هـ ""صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك" صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    طرابلس الغرب بلد الخير
    الردود
    6,922
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة حنان(البحرين) عرض الرد
    درس في منتهى الروووووووووعه غالياتي جوزيتن كل خير والشكر موصول لصاحبة الفكره الغاليه ماما آلاء


    يسلمو حبيبيتي
    البركة فيكم ،، الله يعطيكم الف عافية
    .. { إِنَّ رَبَّكَ لَبِالْمِرْصَادِ }..





  4. #4
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    ما شاء الله دروس رائعه الله يسلم دياتكن يا رب
    والف شكر للحبوبه الاء
    يا الله كيف كانو زمان يجفو التين كانو يلمو وينشرو في الشمس لا غسيل ولا شي
    وبعدين يرصعو يعني يضغطو عليه باصابعهم هذا اسمه ترصيع
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  5. #5
    زينب محمد 2's صورة
    زينب محمد 2 غير متواجد "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"متميزة صيف 1430هـ
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الموقع
    ليبـ طرابلس ـيا
    الردود
    3,583
    الجنس
    أنثى
    ماشاء الله لا قوة الا بالله

    دروس قيمة مفيدة

    الله يسلم ايديكن و يبارك فيكن و يجزيكن كل الخير

    و اضيف ان ازهار النارنج اذا كانت كميتها كبيرة تحفظ لوحدها لحين الحاجة اليها

    ثم تضاف لها اوراق خضراء عندها و تقطر لاستخراج ماء الزهر في غير موسم التزهير

    هذه التكملة غير مكتوبة في المشاركة
    آخر مرة عدل بواسطة زينب محمد 2 : 20-07-2009 في 12:06 PM

  6. #6
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة
    الله با الوءه دروس روعه وكلنا استفدنا منها
    ماشاء الله ربنا بجعل فى كل حرف حسنه
    وبارك لكم وعلبكم باغالبات

  7. #7
    ماما الاء's صورة
    ماما الاء غير متواجد "مُبدعة صيف 1430هـ ""صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك" صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    طرابلس الغرب بلد الخير
    الردود
    6,922
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة تغريد2007 عرض الرد
    ما شاء الله دروس رائعه الله يسلم دياتكن يا رب
    والف شكر للحبوبه الاء
    يا الله كيف كانو زمان يجفو التين كانو يلمو وينشرو في الشمس لا غسيل ولا شي
    وبعدين يرصعو يعني يضغطو عليه باصابعهم هذا اسمه ترصيع

    يسلمو ماما حبيبتي
    المهم الدروس عجباتك
    والله يبارك في البنات
    تجربتين من التين المجفف ولاول مرة وعلى وصفهم كانو في قمة الروعة خصوصا لالي اكلتهم من غير ما تشارك احد الا بالصور هههههههه صحتين عليها
    مع اني مش فاهمة سبب غليه في الماء بس باذن الله حنجرب الفكرة لان الشكل وكانه جاهز ويشجع على التجريب والمجازفة
    تسلمي حبيبتي على الاضافة والله مافي احلى من ايام زمان
    الله يجازيك كل خير
    بووووووووووووركتي
    .. { إِنَّ رَبَّكَ لَبِالْمِرْصَادِ }..





  8. #8
    ماما الاء's صورة
    ماما الاء غير متواجد "مُبدعة صيف 1430هـ ""صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك" صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    طرابلس الغرب بلد الخير
    الردود
    6,922
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة زينب محمد 2 عرض الرد
    ماشاء الله لا قوة الا بالله

    دروس قيمة مفيدة

    الله يسلم ايديكن و يبارك فيكن و يجزيكن كل الخير

    و اضيف ان ازهار النارنج اذا كانت كميتها كبيرة تحفظ لوحدها لحين الحاجة اليها

    ثم تضاف لها اوراق خضراء عندها و تقطر لاستخراج ماء الزهر في غير موسم التزهير

    هذه التكملة غير مكتوبة في المشاركة
    بوووووركتي على المشاركة الرااائع اللي اثريتي بها الدروووس
    سقط سهوا يا عسل
    التمسي لينا طشيشة عذر
    وان شاء الله تتعدل
    كان الله في عون الجميع

    .. { إِنَّ رَبَّكَ لَبِالْمِرْصَادِ }..





  9. #9
    زينب محمد 2's صورة
    زينب محمد 2 غير متواجد "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"متميزة صيف 1430هـ
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الموقع
    ليبـ طرابلس ـيا
    الردود
    3,583
    الجنس
    أنثى
    مو مشكلة حبيبتي

    اعرف انها سقطت سهوا

    بس حبيت اضيفها للتوضيح

  10. #10
    برنسس لك1's صورة
    برنسس لك1 غير متواجد مُبدعة صيف 1430هـ ""أميرة المقبلات "
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الموقع
    مصر حببتى مهما قالوا
    الردود
    4,687
    الجنس
    امرأة
    الاء ما شاء الله عليكى
    موضوع جميل وجديد ومنظم
    ومن الاخر يفتح النفس
    سلامى يا بطه
    [CENTER]وحشتونى جدا جدا
    واعذرونى على عدم تواجدى
    ]

مواضيع مشابهه

  1. الدرس السادس ،،، تجفيف الخضروات والفواكه والاعشاب العطرية ،،، حملة صيفنا ابداع
    بواسطة ماما الاء في المواضيع المتميزة في ركن المقبلات
    الردود: 24
    اخر موضوع: 27-07-2009, 12:02 AM
  2. الدرس الرابع ،،، تجفيف الخضروات والفواكه والاعشاب العطرية ،،، حملة صيفنا ابداع
    بواسطة ماما الاء في المواضيع المتميزة في ركن المقبلات
    الردود: 25
    اخر موضوع: 20-07-2009, 10:56 AM
  3. الدرس الثالث ،،، تجفيف الخضروات والفواكه والاعشاب العطرية ،،، حملة صيفنا ابداع
    بواسطة ماما الاء في المواضيع المتميزة في ركن المقبلات
    الردود: 46
    اخر موضوع: 15-07-2009, 10:58 AM
  4. الدرس الثاني ،،، تجفيف الخضروات والفواكه والاعشاب العطرية ،،، حملة صيفنا ابداع
    بواسطة ماما الاء في المواضيع المتميزة في ركن المقبلات
    الردود: 34
    اخر موضوع: 13-07-2009, 07:20 AM
  5. الدرس الاول ،،، تجفيف الخضروات والفواكه والاعشاب العطرية ،،، حملة صيفنا ابداع
    بواسطة ماما الاء في المواضيع المتميزة في ركن المقبلات
    الردود: 43
    اخر موضوع: 10-07-2009, 02:23 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96