انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 19

مشاركات عيد الاضحى

(المواضيع المتميزة في ركن المقبلات - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    د.سوسن's صورة
    د.سوسن غير متواجد كبار الشخصيات - نجمة إبداع
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ- طبيبة أسنان "نبض وعطاء " ذوقي راقي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    فلسطينيه تعيش في الاردن
    الردود
    10,221
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1

    مشاركات عيد الاضحى

    اول يوم عيد اضحى اعاده الله عليكم بالخير و البركات

    و بعد اداء الصلاة و استقبال التبريكات و التهاني من الجيران مباشرة و من الاحباب عبر الهاتف

    تم و الحمدلله ذبح الاضحية و تجهيزها


    و ده كان افطارنا يا حلوات

    احن ببلدنا ما بنلمس اللحمةالا2يوم

    الصبح مخصص للمشاوي مشاوي كبدة و قلب بالنسة لي

    انا بسلق الكبدة 5د الى 10د في ماء و ملح
    و القلب كمان و بقطعهم مكعبات متساوية و القلب مستطيلات متساوية
    نصف كمية الكبدة بنلف حولها الشحم اللية بتاعت الكبدةو نشويها
    النصف الثاني بعمللهابهارات ملح و فلفل اسود و كمون و زية و ممكنن شطـة و بشويها زي ما هي و القلب نفس الشيء






    و بقدمها مع تشكيلة زيتون و سلطـة خفيفة خيار و طماطم و اكيد مع خبزنا البيتي و كاسة شاي ما في اطيب من كدا





    و العيد كمان فرصة نعمل فيها بضع حلويات و المطبق الي يعتبر سيد مائدتنا بكل المناسبات صحتين وو هنا

    المطبق هنا مصور بالتفصيل


    http://www.lakii.com/vb/showpost.php...&postcount=177



  2. #2
    د.سوسن's صورة
    د.سوسن غير متواجد كبار الشخصيات - نجمة إبداع
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ- طبيبة أسنان "نبض وعطاء " ذوقي راقي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    فلسطينيه تعيش في الاردن
    الردود
    10,221
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    اولا صورة عامه للسفره








    صور منفردة لكل طبق

    كباب الدجاج المحشى لحبيبتىnoor_lolo فى الهدرزة الليبيه وسويت تغييرات فى الشكل وخلطة القلى .


    كباب الدجاج المحشى اختراع حبيبتى noor_lolo من الهدرزة الليبيه على هذا الرابط:
    رد 129 صفحة 14




    بس ان قمت ببعض التعديلات

    مثلا بدل ما احطه فى الفرن سويتله خلطه مكونه من بيضه رشة ملح وبهارات ربع كوب حليب ومقدار من الدقيق حتى تتكون لدينا خلطة شبيهة بخلطه الكريب فى الكثافة

    غمست كل حبة فى الخلطة وقليته فى زيت غزير

    وعلى جنب كنت مجهزة الفطيره وقصيتها سيور غليظه شويه وقصيت كل حبة كباب نصفين ولفيتها فى سير من الفطيره وشديتها بعود اسنان وزينتها بالفلفل الملون وحبة زيتون وطلع يجنن.



    ]
    القلايه بصوص الطماطم على طريقتى الخاصه



    لحم هبره مقطع مكعبات صغيره

    حبتين طماطم

    ربع ملعقه معجون طماطم

    ملح وفلفل اسود حسب الرغبه

    بصل مفروم

    4 ملعقه زيت زيتون

    بقدونس مفروم


    طريقة التحضير

    فى طنجره على النار سخنى الزيت وحمسى فيه البصل حتى يذبل

    ثم اضيفى قطع اللحم

    واتركيه على نار هاديه لمدة 5 دقايق تقريبا وحتى نلاحظ ان اللحم اخرج عصارته ثم نضيف حبات الطماطم المفرومه والملح والفلفل الاسود

    ونحرك قليلا ثم نضيف قليل من الماء ويغطى ويترك حتى يستوى اللحم جيدا وان احتجنا الى اضافة الماء نضيف حسب الحاجة ثم نضيف عليه قرن فلفل وفص ثوم مفروم قبل ان نشيله من على

    النار بدقيقتين وقبل لا نطفى النار نضيفوا رشة البقدونس

    وتقدم الى جانب الفطيره او الخبز



    اللوزيه المالحة بحشوة الجبن والزعتر



    نصف كوب زيت

    {كوب الا ربع ماء دافئ مذوب فيه ملعقه خميره وملعقه كبيره حليب مجفف ورشة ملح}

    ملعقه صغيرة باكنج باودر

    دقيق حوالى 3 كوب

    طريقة التحضير

    ننخل الدقيق والباكنج باودر

    تخلط السوائل مع بعض وتخلط جيدا ثم نبدا فى اضافه الدقيق تدريجيا حتى نحصل على عجينه متماسكه

    تترك لترتاح لمدة نصف ساعه

    وهنا لكى خياران

    اما ان تستخدمى الة الجوزيه ان كانت متوفره

    ثم احشيها بجبن فيلادلفيا مخلوط بقليل من الزعتر.

    وان لم تكن متوفرة لديكى الة الجوزيه يمكن ان تفردى العجين لسمك 3ملم تقريبا ثم تستخدمى الفورمات فى التقطيع ثم بالشوكه اعملى فيها ثوب ورشيه بقليل من الملح وادهنيها بصفار البيض وادخليها الفرن.

    بصراحه البسكوت رااائع وهش


    اسياخ الدجاج المشويه على طريقتى



    نصف كيلو صدور دجاج مقطعه مكعبات صغيرة

    كوب زبادى

    ملح

    فلفل اسود

    رشةزعتر برى مطحون

    ربع ملعقة زنجبيل مطحون

    عصير ليمونه

    مبشور نصف ليمونه

    بهار ابيض

    بصل اخضر مفروم

    فص ثوم مفروم

    ملعقه زيت زيتون

    واضفت ملعقتين كبار طحينه وبصراحه اول مرة استعمل الطحينه مع الدجاج وطلعت رووعه والفضل لحبيبتى ام عرفه والاخت جباليه

    طريقة التحضير

    تخلط كل المقادير جيدا ونضيف عليها الدجاج وتترك ليله كامله فى الثلاجة

    توضع فى اسياخ

    وفى الفرن نضع طبقه من السلفر على قاعدة الفرن

    وعلى الشباك ونضع عليه الاسياخ وتترك حتى تستوى وتتحمر

    ومن حين لاخر رشى الفرن بالماء

    حتى يكون الدجاج طرى ويذوب فى الفم
    وكنت عامله الفطيرة الليبيه بس لللاسف ما صورتهاش صوره منفردة


    الحلو

    تورته دبدوب حبيب الاطفال




    تورتة الدبدوب حبيب الاطفال

    انا نزلت التورته قبل على هذا الرابط

    والاختلاف فى الشكل بس وانى اضفت 4 ملاعق نيوتيلا للمقادير

    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=499222
    ايضا لايخلوا الموضوع من علامات اصابع الاطفال على التورته ههههههه




    1.. غريبة السمسم للمبدعه ام ايوب

    نفس المقادير الاختلاف بس انى بدل تغليفها بالشوكولاته رشيتها بالسكر الناعم

    ولا يخلو الامر من علامات اصابع الاطفال على الغريبه ههههه شالوا كل السكر


    وهذا رابط المبدعه ام ايوب

    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?threadid=501398&s=


    2.. بسكوت جوز الهند للغاليه ام عرفه

    وصفه رائعه من الوصفات الموجوده فى موضوع الى اخواتى الليبيات

    وهذا رابط الموضوع:

    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=475934&page=

    صفحة 20 الرد198


    3.. بسكوت اللوز الهش من وصفاتى:


    المقادير

    كوب زبدة

    نصف كوب زيت

    كوب الا ربع سكر ناعم

    بيضه

    ملعقه عصير ليمون

    بياض بيضتين

    فانيليا

    نصف ملعقه باكنج باودر

    ربع كوب نشا

    4كوب دقيق ربما نحتاج اكثر او اقل حسب نوع الدقيق

    كوب لوز مهروش من غير تحميص


    طريقة التحضير

    يدعك السكر والزبده جيدا ثم نضيف الزيت ونخلط المقدار جيداثم نضيف البيضه والفانيليا ونخط جيدا

    ثم يعجن المقدار بالنشا والدقيق والباكنج باودر


    يقسم العجين ويشكل على شكل كرات صغيره

    على جنب نضرب بياض البيض مع عصير الليمونجيدا

    وندحرج فيه الكرات ثم تدحرج على اللوز المهروش حتى يلتصق بها وتصف فى صينية الفرن وتطهى فى فرن مسخن مسبقا على حرارة 180 درجه حتى تنضج

    وتترك حتى تبرد ولكى الاختيار اما تغليفها بالشوكولا او تركها كما هى ويمكن استبدال اللوز بالفستق

    انا احيانا اقسم المقدار قسمين نصف باللوز ونصف بالفستق واغلف اللى بالوز بالشوكولا واخلى اللى بالفستق كما هى وبهالطريقه يكون عندك نوعين من الحلو كل واحد احلى من التانى.


  3. #3
    د.سوسن's صورة
    د.سوسن غير متواجد كبار الشخصيات - نجمة إبداع
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ- طبيبة أسنان "نبض وعطاء " ذوقي راقي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    فلسطينيه تعيش في الاردن
    الردود
    10,221
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    لانكشيرات بعيون خضرا وشعر اصفر وبشره بيضا وخدود حمرا

    مش مصدقين اتفضلوا


    أختي طلبت مني لانكشير زي العيد الفطر اللي فات عجبها بقه ياجماعه اعمل ايه فقلت اغير شويه عن العادي

    الانكشير

    ابتكاري فكرة الالوان ممكن كمان بلون الشوكولا











    المقادير

    بيضه

    نص ك سكربودره

    نص م ص بيكنج بودر

    ك زبده

    ك زيت

    ك نشا

    2 وربع ك دقيق

    للتزيين افكار ياماااااااا

    انا لصقت اللانكشير بمربى فراوله وشوكولا

    وتغمس في مكسرات مفرومه جوز هند فورمسيلا شوكولا والوان

    الطريقه

    نضرب البيض والسكر بالشوكه حتى التمازج ثم الزبده والزيت

    تقلب المواد الجافه وتضاف ويعجن كله حتى متماسكه وتشكل كرات حجم البندق لانها هيزيد حجمها ثم فرن 180 مدة 10-15ق حتى دهبي من تحت

    تبرد ثم تزين

    يا ريت تجربوه سهل والله وطعمه رووووووووووووووووعه بشهادة الجميع هش وطري ومتماسك وقطمته يامييييييييييييي

  4. #4
    د.سوسن's صورة
    د.سوسن غير متواجد كبار الشخصيات - نجمة إبداع
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ- طبيبة أسنان "نبض وعطاء " ذوقي راقي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    فلسطينيه تعيش في الاردن
    الردود
    10,221
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    الطواجن سيدة الموائد ببلادنا و ده اشهرها

    طاجن اللحمة بالبرقوق الجاف

    في طنجرة نضع الزيت و اللحمة و البصل نقليهم شي 5ل10د

    نضيف الملح الفلفل الاسود و زنجبيل و ملون يعني زعفران اصطناعي و عود قرفة و نتتركه يتقلى شوي لدقيقة او اثنين

    و نضيف كمية الماءالمناسبة لطبخ اللحمة و و حزمة متوسطة بقدونس و كزبرة و يترك ينضج

    نحضر البرقوق على حده بعد غسله نضعه مع ربع او نصف بصل صغيرة فكمية لا باس بها من الماء و رشة خفبفة ملح و عود قرفة و يترك يغلى
    لما ينضج صفيه و ضيفله كوب صغير من مرق اللحم بعد النضج و ملعقتين سكر او نصف كاس عسل و يترك يتعسل و يزين به اللحم و يرش بشوية سمسم





  5. #5
    د.سوسن's صورة
    د.سوسن غير متواجد كبار الشخصيات - نجمة إبداع
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ- طبيبة أسنان "نبض وعطاء " ذوقي راقي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    فلسطينيه تعيش في الاردن
    الردود
    10,221
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    افطارنا اليوم الثاني مخ و مشاوي






  6. #6
    د.سوسن's صورة
    د.سوسن غير متواجد كبار الشخصيات - نجمة إبداع
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ- طبيبة أسنان "نبض وعطاء " ذوقي راقي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    فلسطينيه تعيش في الاردن
    الردود
    10,221
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    افطارنا ثالث ايام العيد اكيد بيفضل مشاوي من امس فبنضيف لها رشة خفيفة بهارات و بنقليها شوي و نكسر عليها بيض تترك لينضج و تقدم


  7. #7
    د.سوسن's صورة
    د.سوسن غير متواجد كبار الشخصيات - نجمة إبداع
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ- طبيبة أسنان "نبض وعطاء " ذوقي راقي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    فلسطينيه تعيش في الاردن
    الردود
    10,221
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    كل عام وانتم بخير

    مامتي كانت بتفطرني فتة لحم

    ه لكن انا بقه قلت فطار سريع كسكسي جاهز مع كوب لبن بارد واتفضلوا






    والاضافات روووعه ومزاج
    قطع تمر مفروم
    زبيب
    جوز هند
    سكر بودره
    والطعم خرافه اتفضلوا
    تطبيق فكرة ام شادي العسللللل
    عجينة العشر دقائق
    واحده بيوريه الجزر بس طلعت صفرا شويه
    والتانيه بماء سلق السبانخ لكن اللون ما طلعش قوي ضيفت نقطة لون لازم كمية السبانخ تكون كتير بس انا كنت بجرب


    http://img355.imageshack.us/my.php?i...2008012zz9.jpg


    شايفين المعجنات من جوووووووووووووووا الصوره بتتكلم
    طبقت الورده الجوري حلوه
    ووردة سمسمايه وطبعت قلب ف الوسط
    ووردة ام ليانه محشيه جبنه قريش وفلفل اسود وكلهم الحشو دا وحطيت قرنفل من فوق
    والضفاير
    وشوفتو الجزر دا يارب يعجبكم اظن دا جديد اختراعي
    وعنقود العنب البناتي دا شكله حلو
    وشفتو العصفوره المدفيه في عش اخضر و2 عيون قرنفل
    مستنيه رايكم يا عسلااااااااااااات


    كل سنه وانتم طيبين ماااااء

  8. #8
    د.سوسن's صورة
    د.سوسن غير متواجد كبار الشخصيات - نجمة إبداع
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ- طبيبة أسنان "نبض وعطاء " ذوقي راقي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    فلسطينيه تعيش في الاردن
    الردود
    10,221
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    كل عام وانتم بالف خير

    طبعا عيد الاضحى المبارك يبقى لمه حلوه
    وسفره حلوه وفته احلى تمام اتفضلوا

    خبز بلدي مقطع مربعات ويتحمر


    ورز متحمر واحده وواحده ونسقي شوربه سخنننننننننننه



    وبعدين في احنا بنعمل صلصة طماطم
    توم وخل وطماطم عصير وصلصه وتتسبك تمام
    او طريقه تانيه توم وسمنه يتحمر دهبي بس وطشه الخل فقط وشوربه وتسقى
    بيه الفته والوجه طشه تانيه

    مع اللحم المحمر مش عاوزين حاجه تانيه
    اتفضلوا

  9. #9
    د.سوسن's صورة
    د.سوسن غير متواجد كبار الشخصيات - نجمة إبداع
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ- طبيبة أسنان "نبض وعطاء " ذوقي راقي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    فلسطينيه تعيش في الاردن
    الردود
    10,221
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    الوصفه لمنال العالم
    بس رووووووعه دايما اقول نفسي اعمل الشكل ده بس بستصعب الطريقه اللي بقطعه واحده من اللحام
    لكن دي سهله متوفره ومتقلقيش لو لسه ما جربتيهاش سهله ومتماسكه وطبقتها مرتين مره زي ما قالت منال ومره بتغيير مني وطلعت اخف اتفضلوا


    المقادير
    مفروم
    يتبل ملح فلفل بهارات
    ناخذمنه ثلث مقداره ويضاف عليه
    ك بقدونس
    2 ك جوز (لم اضيفه)
    توم كتير
    زعتر واوريجانو
    يعجنواثم يشكل رول وكما بالصوره يضاف على الثلثين المتبلين من الاول وفردته مستطيل وعلى ورق زبده مدهون زيت ثم يغلق بمساعدة الورق اليمين

    ويغلق اليسار كمان وتضغط بخفه

    وفي طاسه حطيت زيت وسمنه تتحمر حتى اللون المرغوب ثم يغلق الغطاء وبدون ماء تستوي تنزل ميتها وتشربها وتستوي في عرقها ريحتها ما اقولكمش تحفه

    ودي السفره المره الاولى مع بشاميل وبطاطس محمره وطرنشات الرول اللحم شيك خالص للعزايم كمان

    اتفضلوا معانا

    رووووووعه


    وده تطبيقي المره التانيه وتقديمه بطريقتين
    بس الاضافه المره دي لقيت التوم كتير صعب ويفضل طعمه لبليل
    فاضفت توم بسيط وبصل اكتر تحفه واخف وبرضه الروايح تهبلللللل قدمتها مع اسبكتي ومره مع رز اصفر مع سلطة البطاطس الدافيه

    صينية مكرونه بشاميل الاسبكتي
    جميله وظريفه نفس التانيه البيني لكن بمكرونه اسبكتي


    ودي قطعه للي يحب

    وبقي مكرونه اسبكتي مسلوقه وقلت مش هرمي حاجه كالعاده فعملت منها الحلو اختراااااااااااااااع


    دهنت الطاجن فخار ببشاميل حلو (لبن حليب ك ونشا وسكر)مهلبيه يعني
    وطبقة اسبكتي ومهلبيه او القشطه الكدابه
    مع تمر مفروم قطع وزبيب وجوز هند وطبقة اسبكتي وتاني قشطه وعالفررررررررررن ودي قطعه للحبايب


    ما خليتش في نفسكم حاجه
    بالهنا والشفا اتفضلوا معانا

  10. #10
    د.سوسن's صورة
    د.سوسن غير متواجد كبار الشخصيات - نجمة إبداع
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ- طبيبة أسنان "نبض وعطاء " ذوقي راقي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    فلسطينيه تعيش في الاردن
    الردود
    10,221
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    حبيت اقدم لكم مشاركتي وضيافتي في العيد

    اتمنى تنال اعجابكم








    مكسرات الرفاعي اللذييذة مع الفواكه والقهوة والحلويات والشوكولا باتشي




    شوكولا باتشي مع القهوة




    والان مع الانواع الموجودة


    اول قسم

    معمول التمر

    معمول الفستق

    معمول الجوز

    الغريبة






    طريقة معمول التمر


    المقادير:

    400 جرام زبدة

    بيالة ونصف زيت مازولا

    بيالة ماء

    بيضة مع شوي فانيليا

    بيالة ونصف سكر بودرة

    3 ملاعق طعام حليب بودر

    من 5 الى 6 كاسات دقيق

    الطريقة:


    نضع جميع المقادير سوا ما عدا الدقيق ونخفقهم بالخفاق السلك الكهربي

    حتى ينفشو






    ثم نضيف الدقيق على مراحل ونخفق بمضرب التقليب لتصبح عجينة طرية وقابلة للتشكيل




    نحشيها بالتمر ونشكلها حسب الرغبة




    نضعها بالفرن لتتحمر من فوق وتحت سوا




    ونقدمها






    الغريبة


    المقادير:

    كاس زبدة لينة

    كاس سكر مطحون

    2 ونصف كاس دقيق

    نخفق الزبدة والسكر اولا جيدا ثم نضيف الدقيق ونقلب بالملعقة او بمضرب التقليب








    ونشكلها دوائر او اصابع ونلفها دائرة ونضع حبة الفستق عليها








    نحمرها بالفرن من تحت فقط

    ونتركها لتبرد تمااااما ثم نشيلها






مواضيع مشابهه

  1. مشاركات ♥●♥فلسطين نبض في قلوبنا♥●♥ ( مشاركات جديده)
    بواسطة حنان(البحرين) في الأطباق الرئيسية المتميزة
    الردود: 24
    اخر موضوع: 04-03-2009, 10:45 AM
  2. مشاركات ♥●♥فلسطين نبض في قلوبنا♥●♥ ( مشاركات جديده)
    بواسطة د.سوسن في المواضيع المتميزة في ركن المقبلات
    الردود: 12
    اخر موضوع: 18-02-2009, 12:32 AM
  3. مشاركات ♥●♥فلسطين نبض في قلوبنا♥●♥ ( مشاركات قديمه)
    بواسطة حنان(البحرين) في المواضيع المتميزة في ركن المقبلات
    الردود: 5
    اخر موضوع: 01-02-2009, 10:56 AM
  4. مشاركات ♥●♥فلسطين نبض في قلوبنا♥●♥ ( مشاركات قديمه)
    بواسطة حنان(البحرين) في الأطباق الرئيسية المتميزة
    الردود: 8
    اخر موضوع: 30-01-2009, 02:43 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96