يا جمكاعة أوعدكم بكرة بتنزيل طريقة البراد،
مع أنه وعود وفت و كفت، بس طبعًا انا رح أضيف الصور،
امبارح عملته و صورته بس بستنى اليوم عشان أكمله و بكرة بيكون عندكم و حاولت أقيس الكميات للأخوات لأنه انا بعملة بالبركة بس قست هالمرة من خاطركم،
بالنسبة لروح البراد إلها اسمم ثاني روح الموز إذا مش غلطانه هيك أمي بيتحكي أو اسنس الموز.
استنوني بكرة مع البراد،
صحة

عرفنا السر منك يا راما
تسلمي يا عسل
بطريقي للسوبر ماركت اجيب بنانا اسنس علشان اعمل البراد
اصلي غشيت الطريقة بس بدي الطريقة الصحيحة منك يا عسولتنا
بانتظارك..............

رهيييييييييب

تسلم الايااااااااادي

[quote=moon and stars;6352347]روووووووووووووعة يا تغريد

الف شكررررررررررررررررررر حبيبتى

كتبت بواسطة san79

وتوتويا عسل الله يحفظلك بنت بنتك وما شاء الله عليكي عن جد وصفات سهله وشهيه

الف شكررررررررررررررررررر حبيبتى
الله يخلى حبايبك يا رب نورت الموضوع يا امر

كتبت بواسطة ريم أحمد

رهيييييييييب

تسلم الايااااااااادي

الله يسلمك يا رب

تغريد ماشاء الله روعة مشروباتك الحلوة و الباردة يا قمر
تسلم ايديك و عينيك و تعيشي و تعملي يا رب
و ربنا يحفظك و يخليلك الاولاد و الاحفاد يا رب


وعود انتظروني ان شاء الله في سلاش بارد و لزيزززززززز
انا باشارك بس لاني حابة اشارك معكو يا قمرات
مع اني عارفة اني اعمالي متواضعة جدا امام اعمال الحلوات
كنت بدي انزل طريقة سوربيه الفراولة اللي شاركت فيها
بعدين استحيت و قلت انا شو اللي عملته جنب ابداعات الصبايا هههههههه


تحياتي لكن جميعا

براد الليمون بالنعناع



منعش وبارد بشكل غير عاااااااااااااااادي
اعصري حوالي سبع ليمونات حامضة { حسب حجم الليمون ممكن تزيد او تقل وحسب الزوق }
اخلطي العصير مع ماء نقي بضعف القياس يعني كوب بكوبين وحليهم بالسكر حسب رغبتك
ضعيهم بالفريزرلمدة ساعتين تقريباً او حتى تجمد قليلاً
ولكن مش بالشكل الصلب يعني تصبح مهرمشة
أعدي أكواب التقديم ودلك بوضع ملعقة من عصير النعناع المركز وتحريكها بكامل الكوب { وكأنك بتغسليها بالعصير }
اخرجي الخليط المثلج من الفريزر وحركية لتضمني النهكه الجيدة
اسكبية في الأكواب مع تزينه بقطرات من عصير النعنع المركز على الوجه وورقتان طازجتان منه
ضعي لكل كوب مصاصة او إثنان ليسهل شربة ... وبردي عائلتك وضيوفك بأحلى براد
والله يبرد علينا وعليكم لهيب حرالصيف

ملاحظة هاااااااامة وخطيرة للحلوات بس
تقدرين تسوين البراد بأي نوع من العصير وانعاشة بنكهة باردة ومنعشة مثل النعنع
ها ايش رايكم سهلت عليكم الطريقة وعددتها بس انتم اشتغلوا وابهرو العائلة والضيوف

عدت اليكم وبسرعة البرق
لأٌدم لكم طريقة وصلتني حالاً على الخط الساخن يعني ساخنة جداً ... سامعتكم بتسألو كيف ؟؟؟
كنت مع صديقتي على خط التليفون وخبرتها اني عم اكنزل وصفة باردة ومنعشة بالمنتدى
فأعطتني هدة الوصفة لإنزلها لكم وتدعولها بالخير ...

اليكم ما جآني

سلاش الفراولة والبطيخ الأحمر

المقادير
ربع بطيخة حمراء ... احنا بليبيا نسمية { دِْلاع }
1 كوب فراولة
2 ملعقة طعام آيس كريم ليمون
ربع كوب عصير أناناس بارد
1 كوب ثلج مجروش
الطريقة
اقطعي الدلاعة او البطيخة وزيلي البذور وقطعيها إلى مكعبات
اخلطي كل المكونات المطلوبة فى الخلاط حتى يصبح الخليط ناعم
ثم ضيفي الآيس كريم وخلطي تخليط خفيف يوضع فى أكواب ويقدم فورا
وان ساح منكي ارجعية مدة قصيرة للفريزر ... وصحتين وعافية

كتبت بواسطة وعود الخير

غاليتي مون
السلاش عبارة عن ثلج مبشور مع نكهات فواكه وسكر
وتتنوع طرق اعداده
هناك من يضيف بودرةالتانج مع السكر للثلج في الخلاط ويبرشه الثلج
وهناك من يضع العصير في الفريزر حتى يقارب درجة التجمد لكنه يكون سائل
ويصب في الاكواب ويشرب بواسطة الشلمون او القصبة

اما البراد فهو مشروب صيفي معروف في غزة و انتظر الاخوات كي يفدننا بطريقة اعداده لانه لذيذ جدا
وتتنوع النكهات وتضاف له مادة تعرف باسم (روح البراد ) ولا اعرف ان كان لها بديل
وتفضلي هذه اقرب طريقة لتحضيره
هو عبارة عن ماء +سكر + نكهة فواكه (غالباً ليمون) + روح البَرَد
روح البَرَد ي النكهة الغالبة وهي تُشبه إلى حد كبير رائحة (الاسيتون)
يتم وضع العصير في الثلاجة حتى يتجمد ومن ثم يتم تكسير الثلج بطريقة مُعينة فيصبح ثلج ناعم .. في المحلات هناك ماكنة خاصة تقوم بهذا الأمر من ألفه إلى ياءه
لكنك تستطعين عن طريق ضربه الخلاط وان كان خلاطك يبشر الثلج بيكون افضل

وهناك طريقة ثانية
لعمل برد منزلى هى تحضير كمية مناسبة من عصير الليمون سواء من الليمون الطبيعى أو من حمض الليمون مع زيادة كمية السكر ثم اضافة الحليب والأفضل أن يكون نصف مقدار عصير الليمون ثم إضافة قطرتان من روح الموز لكل لتر-والزيادة تفسد الطعم لدرجة أن البرد يصبح لاذع وغير مستساغ- ثم إضافة ذرات من الصبغة الصفراء ثم الى التحريك وأخيرا إلى الفريزر ويصبح المشروب جاهز

الف الف شكرررررررررررر على المعلومات القيمة يا احلى وعود
و شوقتيني اني اعمل البراد
بس فيه كمان سؤال هل ينفع استبدل روح الموز باي نكهة اخرى
انا عندي روح اللوز و روح الفروله
بانتظار الجواب علشان يطلع برادك من مطبخي

الف شكرررررررررررررررررررررررررررررر

كتبت بواسطة * الفالحة *

براد الليمون بالنعناع

منعش وبارد بشكل غير عاااااااااااااااادي
اعصري حوالي سبع ليمونات حامضة { حسب حجم الليمون ممكن تزيد او تقل وحسب الزوق }
اخلطي العصير مع ماء نقي بضعف القياس يعني كوب بكوبين وحليهم بالسكر حسب رغبتك
ضعيهم بالفريزرلمدة ساعتين تقريباً او حتى تجمد قليلاً
ولكن مش بالشكل الصلب يعني تصبح مهرمشة
أعدي أكواب التقديم ودلك بوضع ملعقة من عصير النعناع المركز وتحريكها بكامل الكوب { وكأنك بتغسليها بالعصير }
اخرجي الخليط المثلج من الفريزر وحركية لتضمني النهكه الجيدة
اسكبية في الأكواب مع تزينه بقطرات من عصير النعنع المركز على الوجه وورقتان طازجتان منه
ضعي لكل كوب مصاصة او إثنان ليسهل شربة ... وبردي عائلتك وضيوفك بأحلى براد
والله يبرد علينا وعليكم لهيب حرالصيف

ملاحظة هاااااااامة وخطيرة للحلوات بس
تقدرين تسوين البراد بأي نوع من العصير وانعاشة بنكهة باردة ومنعشة مثل النعنع
ها ايش رايكم سهلت عليكم الطريقة وعددتها بس انتم اشتغلوا وابهرو العائلة والضيوف

تسلمي يا اختي الفالحة على البراد المنعش
و انا في قيد التطبيق و ان شاء الله ان نجحت في تطبيقه انزله غدا
و الف شكرررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر