غالياتي

هذه المشاركة الثامنة

لمسابقتنا الرمضانية الكبرى

السلام عليكم و رحمة الله و باركاته

شوربة المزحلقة ( القمح مع الحمص والسلق )

شوربة اليوم شوربة خفيفة ولذيذة وطعمها لا يقاوم اتمنى تجربوها

وتعجبكم

اولا / المقادير

كوب من القمح المقشور

3 اكواب سلق مغسول جيدا ومفروم

كوب حمص مسلوق

2 ملعقة طعام من صلصة الطماطم

2 م ك عصير حامض ( ليمون)

1/2 م ص فلفل احمر بودرة حار او بابريكا حسب الرغبة

ملعقة طعام سمن او زبدة

ملح + ماء + مكعب ماجي ( اختياري )

ثانيا / الطريقة

يغسل القمح وينقع بالماء قبل الطهو ب 12 ساعة

نضع القمح على النار مع 8 اكواب من الماء ونتركه حتى ينضج تماما

ثم نضع الزبدة في مقلاة ونضيف عليها صلصلة الطماطم ونقلبهما جيدا

لمدة دقيقة اواثنين ثم نضيف المزيج الى القمح المسلوق

و نحرك جيدا ثم نضيف باقي المكونات ونتركها تغلي لمدة 1/4 ساعة

على نار هادئة نضبط الملح وسماكة الشوربة ثم نطفئ النار

وتقدم ساخنة

اترككم مع الصور

هنا المقادير واضحة

وهنا القمح بعد ما نسلقناه ونضج

وهنا بعد ان اضفنا المقادير

وهنا بعد تمام النضج في طبق التقديم

وهنا صورة اقرب للشوربة اللذيذة

وبالف صحة وعافية

.. مقترحات التقديم ..

ممكن ان تضيفي لها قطع من الدجاج او اللحم المسلوق والمبهر

لزيادة القيمة الغذائية

اتمنى ان تعجبكم