الفيتامين C أو أسيد اسكوربيك

1\دوره:
ضروري جدا لعمل الغدد الصماء ( أيض السكريات والحديد) كما يلعب دورا أساسيا في المناعة, النمو, ومقاومة الأنسجة الجسمية وصحتها. ويتمتع بفعالية قوية ضد التأكسد. كما ويخفف التعب والقلق والضغط ويحارب انهيار الأعصاب ويكافح العدوى , ويخفف الحساسية والكوليسترول ويقوي الأوعية الدموية , ويقي من السرطان ...................

2\ خصائصه الفيزيوكيميائية:
الفيتامين C هو مادة حمضية, قابل للذوبان في الماء وقليل الذوبان في الكحول, ويكون مستقرا بمعزل عن الضوء والرطوبة وغير مستقر إذا تعرض للهواء وخاصة إلى الحرارة.
• إن سلق الفاكهة يقضي كليا على الفيتامينC الموجود فيها , لذا يفضل اللجوء إلى ما هو طازج.
• النقاط البنية التي تظهر على ثمار الأجاص والتفاح المعرضة عدة أيام للضوء هي علامة على تلف الفيتامينC.
• تفقد السبانخ 30% من الفيتامينC المتواجد فيها في حرارة الجو المحيطة خلال 24 ساعة.

3\ مصادره:
يتواجد الفيتامينC بكمية وافرة في الحمضيات ( الحامض والبرتقال, الكريب فروت.....) وفي الخضار الخضراء (الملفوف, الكرفس, السبانخ, الطرخون, الحمّاض , البقدونس , الفلفل......) وفي السلطة ( الرشاد والخس) وفي الفاكهة ( الاناناس, الكشمش , الكيوي , العليق, الأجاص, التفاح , وغيرها.........) ويتواجد بكثرة في الفاكهة الحمراء ( الكرز, الفريز, البندورة...) وفي البطاطا وسلب الذبيحة............
• يتواجد الفيتامينC في البندورة الصفراء أكثر من البرتقالية اللون بثلاث مرات وأكثر من الحمراء بمرتين.

4\ الحاجة إليه:
تختلف حاجات الجسم من الفيتامين C بحسب الغاية التي نتوخاها: للوقاية من النقص في الفيتامينC أو لزيادة فعالية المناعة في الجسم , وتختلف الحاجات إلى الفيتامين كذلك بحسب صحة الشخص وعمره ونشاطه وطريقة حياته.. مثلا: الطفل حتى سن الثالثة يحتاج إلى 30 ملغ من الفيتامينC يوميا والمراهق الى 60 ملغ, والراشد إلى 100 ملغ . ولكن البروفيسور بولينغ يرى أن الحاجات هي أكثر من ذلك بعشرين إلى أربيعين ضعفا.

5\ النقص فيه:
• علامات داء الحفر: وهي التعب, النزيف, تعرية الأسنان, الاستسقاء, الموت من الإنهاك أو العدوى.
• إن علامات النقص غير الحاد في الفيتامينC مبهمة منها: التعب , سرعة الانفعال, فقدان الشهية وضعف المناعة أمام الأمراض المعدية, صعوبة التئام الجروح والقابلية للورم الدموي.

6\ دواعي الاستعمال:
• معالجة التعب والضغط النفسي والقلق والاكتئاب.
• في مرحلة النقاهة.
• الأشخاص المعرضون للخطر: كالمدمنين على الكحول, المدخنين والمصابين بالسرطان والأشخاص المسنين.
• النساء اللواتي يستعملن حبوب منع الحمل والحوامل , والمرضعات.
• المصابون فقر الدم الناتج عن نقص الحديد.
• للوقاية من الأمراض القلبية, ولتخفيف مستوى الكولسترول.

7\ما يتوافق معه, وما يبطله:
• يتوافق معه الفيتامينB1 ,المغنيزيوم , الفيتامين E , والسلينيوم.
• يجب عدم مزجه مع النحاس والحديد إذ إن هذه العناصر مجتمعة تسبب قنبلة مؤكسدة. لذا لا ينصح بإعطائه للرضع الذين هم دون الشهر من عمرهم بسبب تدخله في عمل الحديد.
• يمنع الاسبيرين امتصاص الفيتامينC لذا من الأفضل تناوله كعنصر إضافي وبشكل مواز للفيتامين من حيث الوزن.مثلا: 500 ملغ من الاسبيرين +500 ملغ من الفيتامينC.

8\ تفاعلاته الدوائية:
يتفاعل الفيتامينC مع :
• المنبهات ومضادات الانهيار العصبي.
• مضادات تخثر الدم.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


مشكورررررررة أختي سنفورا


معلومات قيمة ومفيدة يستفيد منها الواحد


اختك سوسو فووووووو

مشكوووووووووووووووورة على الملوماااااااااات المفيدة بارك الله فيك..

يسلموااااااااااااااااااااااا ويعطيك العافية