الفيتامين"B2"

1\ دوره:الفيتامينB2 ضروري للكثير من تفاعلات الايض التي تسمح بإنتاج الطاقة الضرورية لحاجات الخلايا. وهو الفيتامين الذي يحافظ على صحة الجلد و كما يحافظ على سلامة الأظافر والشعر والفم. وهو مهم للحامل إذ يساعد في نمو الجنين على النحو السليم ويبعده عن التشوه في الجهاز العصبي كما انه فعال ضد التأكسد. كما انه يقي من الأمراض السرطانية ((كسرطان الجلد والبلعوم))ويساعد على تثبيت الحديد في الجسم وعلى التخفيف من أوجاع الشقيقة.

2\ خصائصه الفيزيوكيميائية:

• الفيتامينB2 غير مستقر في البيئة القلوية = إذن من المستحسن عدم طبخ الأطعمة التي تحتوي على هذا الفيتامين مع بيكربونات الصوديوم.
• يتأثر بالضوء = من الضروري حفظ الطعام في أوعية سميكة لا ينفذ اليها الضوء .
• الفيتامين B2 ثابت في الحرارة = إذن هو يتحمل ويقاوم الطبخ.
• الفيتامين B2 يذوب في الماء = إذن من الأفضل طبخ الأطعمة التي تحتوي عليه على البخار أو استهلاك مرق الطعام .

3\ النقص فيه:
يسبب النقص في الفيتامين B2 عوارض غامضة وهي غالبا عوارض جلدية أو مخاطية : زيادة في الافرازات الدهنية, التهاب في الفم , تشقق في الشفاه واحمرار في العيون مع تحسس شديد من الضوء.

4\ دواعي الاستعمال:• في مجال الأمراض الجلدية : لمعالجة الاكزيما والافرازات الدهنية في الجلد "السيلان الزهمي"
• للنساء اللواتي يأخذن حبوب منع الحمل والحوامل وللمرضع.
• للمدمنين على الكحول.
• للرياضيين . المسنين.
• للنباتيين وللمصابين بفقر الدم.

5\ مايتوافق معه وما يبطل مفعوله:

يتوافق معه الفيتامينات ; B6;B5;B3;B1 والمغنيزيوم.
يبطل مفعوله : حبوب منع الحمل , بعض أدوية الالتهابات مثل التتراسكلين, أدوية السرطان.

شكرا سنفووورا

يسلمك ربي موضوعك مهم بدرجة كبيرة

استفدنا منه والله

يسلمووووووووا