انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 14

* السمسم* حملة ( سبحانك ربي ما اعظمك)

(ركن التغذية والصحة والرجيم - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    مامة مرام's صورة
    مامة مرام غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2011
    الردود
    3,993
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)

    مشاركة في المسابقة * السمسم* حملة ( سبحانك ربي ما اعظمك)












    السمسم



    *الاسم والوصف*
    السمسم من المحاصيل الزيتية

    يعرف زيت السمسم بالسيرج أو الشيرج وفي العراق يسمى بالراشي ويؤكل مع التمر ,يتميز السمسم بأوراق خضراء أو أرجوانية بيضاوية الشكل تكون متقابلة على الجزء السفلي للساق ومتبادلة على

    العلوني منه كما تحمل نباتاته أزهاراً بيضاء أو وردية جرسية الشكل تتحول إلى ثمار كبسولية يكتمل نموها على الجزء السفلي للنبات مبكراً عنه في الأجزاء العلوية ويمكن أن تتشقق وينفدض منها
    البذور عند اكتمال نضحها وقد تبقى متماسكة حتى اكتمال نضج كل الثمار•

    يستخرج زيت السمسم من حبوب السمسم , ويشتهر في الهند كزيت يطبخ به , ويستخدم أيضا في الصين وكوريا واليابان كمنكه للطعام , وقد استخدم زيت السمسم في الطهي منذ أكثر من
    2.500 سنة ,
    إلا أن الفوائد الصحية لهذا الزيت قد عرفت في السنوات الأخيرة , فهو يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة ومواد مضادة للأكسدة , والكثير من الفيتامينات والمعادن ,

    ولذلك فهو مفيد صحيا للغاية. ولا يزال إنتاج زيت السمسم محدودا في العالم حتى الآن , لعدم كفاءة طرق الاستخلاص اليدوية للزيت من حبوب السمسم.

    *طرق الزراعه*حيث انه سهل جدا زراعته لمن اراد ذلك
    يزرع السمسم اعتباراً من منتصف أو نهاية شهر فبراير إلى منتصف شهر مارس,فيمكن زراعته في أحواض أو جلب ذات مساحات مناسبة بطريقة النثر أو يتم زراعته في خطوط أو سطور ويجب مراعاة إزالة الحشائش الضارة بالمحصول مبكراً حتى لا تتسبب بإحداث أي أذى للمحصول.

    محصول السمسم حساس للمياه لذا يفضل الري الخفيف على فترات متقاربة بعد الزراعة وعموماً فإن فترات الري تتوقف على نوع التربة وحالة الجو واحتياج النبات ففي المنطقة الداخلية مثلاً

    يكون الري كل 5 إلى 7 أيام بعد الإنبات حتى قبيل التزهير أما بعد التزهير وحتى النضج فيكون كل 10 أيام والحال يختلف في المناطق الساحلية حيث الرطوبة العالية نسبياً، فإنه من المفضل أن

    يكون الري فيها كل 7-10 أيام بعد الإنبات وحتى قبيل التزهير وكل 7 أيام اعتباراً من مرحلة التزهير وحتى النضج

    * بذور السمسم الشكل , الاستخدام , الفائده *

    1- بذور زيتية تستعمل كطعام وفي حالة الدوخة والزغللة بالعين وطنين الأذن.

    2- البذور تلين (تشحم) الجهاز الهضمي وتعالج الإمساك. وتزيد من حليب الرضاعة

    3- يدخل في وصفات الطعام فهوغني بالدهون الغير متشبعة ومضادات الأكسدة لوجود sesamin and sesamol. يحتوي زيت السمسم على فيتامين هـ وهو أحد مضادات الاكسده


    4-يحتوي على الكالسيوم والنحاس والحديد والماغنيسيوم وفيتامين ب6 والزنك , وهذه الفيتامينات والمعادن تعمل وتساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي وتدعم وظائف الإنزيمات

    5-يستخدم في مستحضرات التجميل، وفي المساج فهو يعمل على إزالة الإرهاق والأرق فيستخدم كمهدئ للتشنج العضلي وآلام عرق النسا ويحافظ على رطوبة الجلد ويعمل على مقاومة تساقط الشعركما أن مفعولة طويل الأمد جدا.ويعمل زيت السمسم على زيادة لمعان الشعر ويغذيه

    .
    6- ويعالج أعراض الدوخة ومشاكل الجهاز التنفسي وجفاف الفم , ومنع بعض أنواع السرطان.

    7
    - يعمل زيت السمسم على طرد البلغم , ويمكن دهان الصدر بزيت السمسم الدافئ أو تناول خليط من زيت السمسم والزيتون الدافئ

    8- للقولون يعمل زيت السمسم على تحسين الهضم , حيث يتم وضع ملعقة من زيت السمسم داخل فمك على الريق صباحا , ثم تتركها في فمك لمدة ربع ساعة , قبل أن تبصقها.

    وحينما يمر الطعام باللعاب فإنه يمتزج بالكثير من إنزيمات اللعاب , قبل نزوله إلى المعدة , ويمكن أن تنتقل الخواص المفيدة لزيت السمسم عند هضم الكربوهيدرات في الفم قبل نزولها إلى المعدة , ويمكن أن تكرر هذه العملية 3 مرات في اليوم قبل الأكل.
    9- يحتوي زيت السمسم على ماده السمسمين الذي يعمل على تنظيم ضغط الدم بالجسم , وخفض مستوى الكولسترول السيئ كما أشرنا في أعلى , ورفع مستوى الكولسترول الجيد بالدم


    * الاوراق *

    الأوراق تستعمل في مشاكل الكلي والمثانة وتوصف للأطفال في الإسهال والأرياح. ويستخدم زيت السمسم أيضاً
    للصدفية والأمراض الجلدية وخصوصاً الرأس.

    والأوراق تستعمل في مشاكل الكلي والمثانة



    *زيت السمسم للشعر والبشره*

    يحتوي زيت السمسم على خصائص مضادة للجراثيم وهذا يجعله مفيد في حماية الشعر من العدوى , ويعمل أيضا من خلال تغذيته للعشر على تعزيز نمو الشعر الجديد, فيعمل على الوقاية من الصلع *
    وصفات تجميليه
    *

    لاجتذاب السموم وعلاج حب الشباب
    وضع زيت السمسم الدافئ على الوجه نحو ربع الساعة , ثم إزالته بالماء
    فقط

    * يتبع


    آخر مرة عدل بواسطة { أم أنـــس } : 01-05-2013 في 11:04 PM

  2. #2
    مامة مرام's صورة
    مامة مرام غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2011
    الردود
    3,993
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)


    * معلومه طبيه *

    تقول إحدى الدراسات الحديثة التي نشرت في ديسمبر 2010 في إحدى مجلات طب التغذية , أن زيت السمسم يعمل على خفض مستوى الدهون الثلاثية والسكر في الدم , كما أنه يعمل على

    التحسن في مستوى الكولسترول بالجسم.وكانت هذه الدراسة قد أجريت على مرضى السكر ممن يتناولون عقار "جلايبوريد" , وهو عقار يعمل على خفض مستوى الجلوكوز بالدم , وقد

    تناول بعض المرضى أثناء فترة الدراسة عقار الجلايبوريد إلى جانب زيت السمسم , والآخرون قد تناولوا زيت السمسم فقط , وقد كانت نتائج تأثير العقار إلى جانب زيت السمسم وتناول
    زيت السمسم فقط قد كانا متماثلان تقريبا , فيما عدا أن المرضى الذين قد تناولوا العقار بجانب زيت السمسم قد انخفض مستوى

    الكولسترول السيئ إلى 38% , بينما تناول زيت السمسم وحده قد قلل من مستوى الكولسترول السيئ إلى 33%. وتنصح الدراسة بإدخال زيت السمسم إلى النظام الغذائي



    *المعلومات الغذائية*


    يحتوي كل 100غ من السمسم المحمّص


    • السعرات الحرارية: 565
    • الدهون: 48
    • الدهون المشبعة: 6.72
    • الكاربوهيدرات: 25.74
    • الألياف: 14
    • البروتينات: 16.96
    • الكولسترول: 0

    • * فوائد زيت السمسم للرجيم *

      ويحتوي زيت السمسم على مادة السمسمين وهي مادة ليفية تساعد على فقدان الوزن. وتعمل السمسمين على زيادة معدل حرق الجسم الدهون , عن طريق زيادة إنتاج الكيتونات


    • بالجسم ,عن طريق زيادة إنتاج الكيتونات بالجسم , ومن ثم زيادة احتفاظ الجسم بالأحماض الأمينية الضرورية بناء الأنسجة والعضلات بالجسم , وتجنب استهلاكها في إنتاج الطاقة ,
    • والحصول على الطاقة من خلال حرق الدهون حينما يكون الجسم في حاجة إلى سعرات حرارية.


    وبجانب مركب السمسمين , فيحتوي زيت السمسم على الأحماض الدهنية الغير مشبعة , بما في ذلك أحماض أوميجا 3,6,9 الدهنية , المساعدة على فقد الوزن , بالإضافة إلى قدرتها على تحسين حالة الأوعية الدموية والقلب , كما أنها مصدر للطاقة , تعطي الشعور بالشبع , وتمنع الإفراط في تناول الأطعمة , وترفع من مستوى التمثيل الغذائي.

    ولا يتوقف الأمر عند المركبين السمسمين وأحماض أوميجا الدهنية فحسب , وإنما يمتد إلى مركب يسمى السمسمول وهو مركب المسئول عن رفع درجة حرارة الزيت أثناء الطبخ , بالإضافة إلى أنه يعمل على حمايته من الفساد. وهو أيضا أحد مضادات الأكسدة القوية , وقد أكدت دراسة أجريت في جامعة المنيا بمصر , أن تأثير المواد المضادة للأكسدة في زيت السمسم أعلى من نظائرها في البدائل الأخرى.

    وبجانب هذا , فهو يحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات والمواد المغذية , فهو يحتوي على الماغنيسيوم والنحاس والزنك وفيتامين هـ , وفيتامين ب6.


    * من خبرتي وتقاليد بلادي اليمن *

    يستخدم زيت السمسم في مسح جلد الاطفال حديثي الولاده فنحن لا نستخدم المستحضرات الطبيه التي تباع في الاسواق
    وانما نستخدم زيت السمسم لترطيب جلده ولشعره
    ولقد دهشت بانه اجريت دراسه على هذا الموضوع اثناء بحثي فتقول الاتي

    نشرت في مجلة الطب الهندي , أن تدليك جسم الأطفال بزيت السمسم , يعمل على تحسين نمو الأطفال , ويساعدهم على النوم بشكل أفضل.

    ودرس باحثون في جامعة العلوم الطبية بنيودلهي , تأثير زيت السمسم على 125 طفلا يبلغون نحو 6 أسابيع , وقد قسم الأطفال إلى 5 مجموعات , مجموعة يتم تدليكها بزيت السمسم , وأخرى بزيت الخردل , وثالثة زيوت عشبية , والرابعة بخليط من زيوت معدنية مع فتامين هـ , والخامسة كانت بلا أي تدليك.

    يتم تدليك الساقين والظهر والذراعين والصدر والبطن والوجه والرأس لمدة 10 دقائق يوميا , لمدة 4 أسابيع
    ولاحظ الباحثون في نهاية الدارسة أن وزن وطول الجسم ومحيط الرأس والذراعين والساقين قد زادت في المجموعات الأربعة الأولى
    , وكان أكبر معدل للنمو قد سجل لزيت السمسم , حيث لوحظ زيادة كبيرة في تدفق الدم لشرايين الفخذين , وهو الشريان الرئيسي الذي يغذي الساقين بالدم , وكذلك وجدوا تعزيزا نوم الأطفال , وزيادة مستوى النمو مثل هرمونات النمو الأنسولين.



    *اضرار السمسم ,الاعراض الجانبيه *

    يجب تناول زيت السمسم باعتدال لأن له أثار جانبية إذا زادت جرعاته , حيث يمكن أن يحدث إسهال , أو سوء الهضم



    * نصيحه *

    السمسم من الأغذية الغنية بالمغنيسيوم وهو عنصر ضروري لتزويد خلايا الجسم بالطاقة،

    لذلك ينصح بتناول حفنة من بذور السمسم كل يوم لتزويد الجسم بالطاقة وبخاصة النساء لأن أجسامهنّ تفتقر لوجود عنصر المغنيسيوم بالشكل المطلوب





    آخر مرة عدل بواسطة مامة مرام : 01-05-2013 في 10:11 PM

  3. #3
    ملاك90's صورة
    ملاك90 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2012
    الردود
    4,660
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة الحوار
      • مميزة الحرف
      • شمعة مضيئة
      • مميزة دورة الـ mms
      • مربية ناجحة
      • مُتنزهة متميزة
      • بصمة متميزة
      • متألقة ركن المقبلات
      • متألقة ركن المعجنات
      • باحثة متألقة في الصوتيات
      • صاحبة التعليق المتميز
      • مميزة دورة الـ mms
      • مصنفة مبدعة
      • مثقفة ركن الاحتياجات الخاصة
      • ذاكرة سياحية جميلة
      • ناصحة متألقة
      • مبدعة ركن الديكور
      • حسابية متألقة
      • باحثة متألقة
      • مثابرة رائعة
    (أوسمة)
    ماشاء الله تبارك الله فوائد عظيمه بارك الله فيك.... سبحان الله وبحمده.. سبحان الله العظيم
    مامة مرام أعجبه هذا.

  4. #4
    الشفاعة's صورة
    الشفاعة غير متواجد مشرفة ركن الصحة والتغذية - النجمة الفضية 2012م
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الموقع
    في بيتي
    الردود
    15,303
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • شعلة العطاء
      • بسمة النزهة
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    رائع رائع يامروووومة بحب السمسم بكل شييييييي وبحب اكلو لحالو كمان ههههههه

    معلومات رائعة و اول مرة بعرف انو بيستخدموه لبشرة الاطفال سبحان الله اهل قبل بيعرفوا وصحتهم احسن من جيلنا

    جزاك الله خيرا ياقمري استفدت كتير

    مامة مرام أعجبه هذا.





    اللهم انصر اهل غزة وسوريا و العراق واليمن و مصر
    و افغانستان وبورما و الشيشان ....
    اللهم انهم مظلووومون فانتصر لهم ياحي ياقيوووم .....



    الرجاء الرد من الاخوات فقط

  5. #5
    { أم أنـــس }'s صورة
    { أم أنـــس } غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    غزة فلسطين
    الردود
    18,627
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • معطاءة ركن الصحة والتغذية
      • سيدة مبدعة
      • متميزة شتاؤنا ألوان
      • وهج العطاء
      • قائدة شتوية بارعة
      • بصمة مبدعة
    (أوسمة)
    معلومات قيمة وجميلة فعلا

    جزاك الله خيرا

    مامة مرام أعجبه هذا.

  6. #6
    مامة مرام's صورة
    مامة مرام غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2011
    الردود
    3,993
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة ملاك90 عرض الرد
    ماشاء الله تبارك الله فوائد عظيمه بارك الله فيك.... سبحان الله وبحمده.. سبحان الله العظيم
    سبحان الله والحمد لله على كل شيء

    هلا فيك منوره دائما

  7. #7
    مامة مرام's صورة
    مامة مرام غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2011
    الردود
    3,993
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة الشفاعة عرض الرد
    رائع رائع يامروووومة بحب السمسم بكل شييييييي وبحب اكلو لحالو كمان ههههههه

    معلومات رائعة و اول مرة بعرف انو بيستخدموه لبشرة الاطفال سبحان الله اهل قبل بيعرفوا وصحتهم احسن من جيلنا

    جزاك الله خيرا ياقمري استفدت كتير

    هلا فيك اخت شفاعه منوره
    امم ايوه السمسم بحبه انا كمان مافي نوع معجنات ما احطه عليه ويمكن اضافه رشه منه للسلطه ايضا
    وبالنسبه لزيت وبشره الاطفال هذا خيارنا الاول وبعدها زيت الزيتون . ويسعدني اني قدمت ولو الشيء البسيط ومفيد
    امين يارب وبارك الله فيك
    آخر مرة عدل بواسطة مامة مرام : 01-05-2013 في 11:48 PM

  8. #8
    مامة مرام's صورة
    مامة مرام غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2011
    الردود
    3,993
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة { أم أنـــس } عرض الرد
    معلومات قيمة وجميلة فعلا

    جزاك الله خيرا

    هلا فيك ام انس نورتي
    سلمك الله من كل شر ومكروه امين يارب


  9. #9
    مستبشرة بالخير's صورة
    مستبشرة بالخير غير متواجد النجم الذهبي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    الموقع
    الدنيا لازاااالت بخيييييييييييير
    الردود
    6,925
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • ملكة الرشاقة 2013م
      • بصمة متميزة
    (أوسمة)
    ماشااء الله راائعة
    مامة مرام أعجبه هذا.

  10. #10
    - بنت الأحرار -'s صورة
    - بنت الأحرار - غير متواجد رئيسة أركان الأسرة - محرره بموقع لكِ
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    فلسطين - غزة
    الردود
    44,703
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    18
    التكريم
    • (القاب)
      • مكتسحات القمة
      • نجمة إبداع في ركن الجوال
      • خبيرة برامج
      • وهج عطاء الكمبيوتر
      • درة صيف31/ 1432هـ
      • لؤلؤة شتوية نادرة
      • تربوية مثقفة
      • لمسة عطاء
      • مبدعة صيف1430هـ
      • مدربـة متميزة
      • ريحانة الحوار
      • عطاء ركن التغذية والصحة
      • ضياء العلم
      • شعلة العطاء
      • فرحة عدسة
      • لمسة إبداع
      • مستشارة ركن الحاسوب
      • احساس راقي
      • الأم الحنون
      • متميزة ركن الأمومة والطفولة
      • بصمة مبدعة
    (أوسمة)
    معلومات قيمة عن السمسم
    وفعلا سبحانك ربي ما أعظمك

    بارك الله فيكي وجزاكي الله كل الخير
    مامة مرام أعجبه هذا.

مواضيع مشابهه

  1. * البقدونس * حملة ( سبحانك ربي ما اعظمك)
    بواسطة مامة مرام في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 27
    اخر موضوع: 12-08-2013, 01:42 AM
  2. * الرمان* حملة ( سبحانك ربي ما اعظمك)
    بواسطة مامة مرام في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 19
    اخر موضوع: 18-07-2013, 12:15 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96